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高效液相色谱-示差折光检测法检测无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量

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食品科学 2022年第16期43卷 217-225页

作者：郑星王凯薛晓锋汪正威潘鹏吴黎明赵亚周彭文君中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093 中国科学院西双版纳热带植物园云南西双版纳650223 西双版纳云蜂古山生物科技有限公司云南西双版纳666200

目的:建立一种简单快速测定无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量的分析方法,并基于此方法对不同无刺蜂种、不同地理来源、不同采集时间等条件下所获得的无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖的含量进行检测,以期为无刺蜂蜂蜜海藻酮糖的开发和综合利用提供依据,同... 详细信息

目的:建立一种简单快速测定无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量的分析方法,并基于此方法对不同无刺蜂种、不同地理来源、不同采集时间等条件下所获得的无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖的含量进行检测,以期为无刺蜂蜂蜜海藻酮糖的开发和综合利用提供依据,同时也为相关食品标准的建立提供参考依据。方法:通过收集2019—2021年来自不同无刺蜂蜂种、不同地区(中国云南、海南和马来西亚)无刺蜂蜂蜜,利用高效液相色谱-示差折光检测法,对所收集的无刺蜂蜂蜜样品中海藻酮糖含量进行测定。结果:样品用纯水溶解,经0.22μm尼龙滤膜过滤后,以纯水为流动相,离子配体交换柱Hi-Plex Pb(300mm×7.7mm,8μm)为分离色谱柱对无刺蜂蜂蜜中的糖类物质进行分离。Hi-Plex Pb色谱柱可成功将海藻酮糖与蜂蜜中其他寡糖基线分离,检测方法回收率高、重复性好(回收率为93.50%~95.71%,相对标准偏差不高于0.61%),该方法可对无刺蜂蜂蜜样品中的海藻酮糖进行准确分析。结果表明,无刺蜂蜂蜜样品中海藻酮糖质量分数为7.0%~30.8%,不同年度收集的无刺蜂蜂蜜样品中海藻酮糖含量差异显著(P<0.05),且不同蜂种间海藻酮糖含量也具有显著差异(P<0.05)。结论:本研究建立了一种简单、快速、准确分析无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖的检测方法,此方法可以应用于无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖的测定和无刺蜂蜂蜜的质量控制。实际样品分析结果显示,无刺蜂蜂蜜中含有丰富的海藻酮糖,可作为无刺蜂蜂蜜鉴别和评价的主要品质指标。

关键词：无刺蜂蜂蜜无刺蜂蜂种海藻酮糖高效液相色谱示差检测器质量控制

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蜜蜂的花样行为

博物 2022年第6期 40-43页

作者：汪正威 Praying(绘图) 孟凡萌(绘图) 不详

在蜜蜂的诸多行为中,不论关乎“社会性”还是“个体性”,都充满了神秘亮点:它们有自己独特的语言系统,偶尔还会耍些小心机……

关键词：蜜蜂个体性社会性

ChatGPT对无刺蜂及传粉昆虫保护提出建议

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中国蜂业 2023年第6期74卷 38-40,43页

作者：范元婵曲玉凤汪正威中国科学院西双版纳热带植物园勐腊勐仑

最近ChatGPT(以下简称CG)火遍各行各业,那么CG 在蜂业科学研究的基础工作中能发挥多大作用?比如总结相关研究领域、整理数据,启发新的研究方向;对某一具体领域的了解程度?比如无刺蜂的研究工作,它是否能代替一个硕士生?我就无刺蜂研究... 详细信息

最近ChatGPT(以下简称CG)火遍各行各业,那么CG 在蜂业科学研究的基础工作中能发挥多大作用?比如总结相关研究领域、整理数据,启发新的研究方向;对某一具体领域的了解程度?比如无刺蜂的研究工作,它是否能代替一个硕士生?我就无刺蜂研究领域与CG 进行了对话。

关键词：科学研究硕士生 GPT 整理数据传粉昆虫 Chat CG

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无刺蜂与微生物的相互作用研究进展

蜜蜂杂志 2022年第11期42卷 18-22页

作者：曹喆汪正威王凯付朝敏郭军昆明理工大学生命科学与技术学院中国科学院西双版纳热带植物园热带森林生态学重点实验室中国农业科学院蜜蜂研究所

无刺蜂是一个单系的真社会群居昆虫类群，是最丰富多样的一类蜜蜂群体。在世界上所有的热带和亚热带地区都有分布，也是这些地区植物的传粉昆虫之一。无刺蜂主要依靠共生微生物的发酵来保存蜂蜜和转化储存食物中的花粉。蜂巢里有各种各... 详细信息

无刺蜂是一个单系的真社会群居昆虫类群，是最丰富多样的一类蜜蜂群体。在世界上所有的热带和亚热带地区都有分布，也是这些地区植物的传粉昆虫之一。无刺蜂主要依靠共生微生物的发酵来保存蜂蜜和转化储存食物中的花粉。蜂巢里有各种各样的微生物群，包括细菌、酵母菌、丝状真菌和病毒。这些微生物可以通过共生关系与无刺蜂相互作用，或者它们可以作为昆虫的食物，或者产生生物分子，帮助蜂产品进行生物转化，如蜂蜜和蜂粮的酿造。某些微生物种类也能产生抗菌化合物，抑制无刺蜂病原体发生。综述了无刺蜂蜂巢环境中的各种微生物、肠道菌群、真菌及病毒的研究进展，并阐述了相关微生物的功能及与无刺蜂的相互作用。

关键词：无刺蜂肠道菌群真菌酵母菌相互作用

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无刺蜂蜂蜜研究进展

食品工业科技 2022年第1期43卷 458-465页

作者：郑星梁馨文吴黎明薛晓锋汪正威王凯彭文君中国农业科学院蜜蜂研究所北京100093 中国科学院西双版纳热带植物园云南昆明650223

无刺蜂是蜜蜂科(Apidae)麦蜂族(Meliponini)下一类具有重要生态价值和经济价值的授粉昆虫。同蜜蜂属各蜂种类似,无刺蜂可从开花植物蜜腺中采集花蜜,经酿造后储存于巢房中的甜物质即为无刺蜂蜂蜜。同普通蜂蜜相比,无刺蜂蜂蜜香气浓郁,呈... 详细信息

无刺蜂是蜜蜂科(Apidae)麦蜂族(Meliponini)下一类具有重要生态价值和经济价值的授粉昆虫。同蜜蜂属各蜂种类似,无刺蜂可从开花植物蜜腺中采集花蜜,经酿造后储存于巢房中的甜物质即为无刺蜂蜂蜜。同普通蜂蜜相比,无刺蜂蜂蜜香气浓郁,呈现水分含量高、酸度高、糖分低、结晶慢等特点,具有独特的口感和良好的药用价值,因而也成为近年来国际蜂产品研究的热点。我国无刺蜂分布区域较为局限,仅分布于云南、海南、广西、西藏、台湾省等热带亚热带地区,因此我国目前对无刺蜂蜂蜜的研究相对较少。本文结合近年来本团队研究及以国内外无刺蜂蜂蜜研究情况为基础,围绕其理化指标及药理活性研究进行了综述,以期为我国无刺蜂蜂蜜质量标准、营养品质及功能评价研究提供参考。

关键词：无刺蜂无刺蜂蜂蜜理化指标药理活性

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野生无刺蜂诱桶引诱分群方法及应用

蜜蜂杂志 2022年第2期42卷 20-25页

作者：王启毕高平曲玉凤汪正威普洱学院生物与化学学院中国科学院西双版纳热带植物园热带森林生态学重点实验室

无刺蜂（Stingless bees）是分布在热带、亚热带地区的一类重要授粉昆虫。野生无刺蜂蜂群通常在树洞、墙洞、崖壁石缝等区域内筑巢，获取野生蜂群通常会破坏其筑巢环境、甚至会破坏蜂群。在我国，无刺蜂仅分布在云南、海南等少数热带及... 详细信息

无刺蜂（Stingless bees）是分布在热带、亚热带地区的一类重要授粉昆虫。野生无刺蜂蜂群通常在树洞、墙洞、崖壁石缝等区域内筑巢，获取野生蜂群通常会破坏其筑巢环境、甚至会破坏蜂群。在我国，无刺蜂仅分布在云南、海南等少数热带及亚热带区域。为了维持野生无刺蜂的种群数量，保证无刺蜂产业的健康、可持续发展，介绍了主动诱导法和被动诱导法2种野生无刺蜂群诱桶使用方法，并讨论了诱桶方法使用中的注意事项和优劣。以期推广该方法来保护野生无刺蜂蜂群、栖息地及环境。

关键词：无刺蜂诱桶传粉昆虫保护

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油菜花期西方蜜蜂采蜜过程细菌变化研究

蜜蜂杂志 2022年第5期42卷 1-5页

作者：王淼赵文正周丹银黄剑汪正威中国科学院西双版纳热带植物园热带森林生态重点实验室化学生态研究组云南农业大学动物科学技术学院云南农业大学食品科学技术学院

对西方蜜蜂在采蜜过程中细菌的变化进行研究，通过传统纯化培养及1 6S r DNA基因序列鉴定，结果表明：花蜜、蜜囊到0d蜂蜜细菌数量从1 0 CFU-1 06CFU，以解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）为优势菌，所分离鉴定的菌株提交Ge... 详细信息

对西方蜜蜂在采蜜过程中细菌的变化进行研究，通过传统纯化培养及1 6S r DNA基因序列鉴定，结果表明：花蜜、蜜囊到0d蜂蜜细菌数量从1 0 CFU-1 06CFU，以解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）为优势菌，所分离鉴定的菌株提交Gen Bank比对后，其相似度不低于99%。细菌系统发育分析包括Ⅰ红螺菌、Ⅱ柄杆菌、Ⅸ芽孢杆菌等9个簇。

关键词：西方蜜蜂油菜花期采集解淀粉芽孢杆菌系统发育分析

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油菜蜜酿造过程淀粉酶值变化

蜜蜂杂志 2022年第4期42卷 7-10页

作者：王淼赵文正周丹银黄剑汪正威云南农业大学食品科学技术学院云南农业大学动物科学技术学院中国科学院西双版纳热带植物园热带森林生态重点实验室化学生态研究组

通过试剂盒分光光度计法，对油菜花期蜂蜜酿造过程淀粉酶值进行测定，结果表明油菜花蜜有一定量的淀粉酶值，在1 2.220～1 2.504 (U/1 00m L)范围；从花蜜到蜜囊液的过程淀粉酶值变化差异极显著，受蜜蜂分泌影响，从蜜囊液到0 d蜂蜜，0d... 详细信息

通过试剂盒分光光度计法，对油菜花期蜂蜜酿造过程淀粉酶值进行测定，结果表明油菜花蜜有一定量的淀粉酶值，在1 2.220～1 2.504 (U/1 00m L)范围；从花蜜到蜜囊液的过程淀粉酶值变化差异极显著，受蜜蜂分泌影响，从蜜囊液到0 d蜂蜜，0d～6d蜂蜜淀粉酶值变化无差异。

关键词：油菜花蜜淀粉酶值蜂蜜酿造方差分析

大蜡螟成虫3个醛氧化酶基因的鉴定、序列特征与组织表达模式

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环境昆虫学报 2021年第2期43卷 397-405页

作者：刘苏蒋秀云陈诚汪正威蒋兴川作物有害生物综合治理安徽省重点实验室植物病虫害生物学与绿色防控安徽普通高校重点实验室安徽农业大学植物保护学院合肥230036 安徽审计职业学院合肥230601 中国科学院热带森林生态重点实验室化学生态学组中国科学院西双版纳热带植物园昆明650000

醛氧化酶(AOXs)在昆虫的嗅觉生理代谢过程中起重要作用。本研究从大蜡螟Galleria mellonella成虫中鉴定了3个AOX s基因,命名为GmelAOX1、GmelAOX2和GmelAOX3。这3个基因均含有完整的开放阅读框,所编码的蛋白质均具有醛氧化酶的典型特征... 详细信息

醛氧化酶(AOXs)在昆虫的嗅觉生理代谢过程中起重要作用。本研究从大蜡螟Galleria mellonella成虫中鉴定了3个AOX s基因,命名为GmelAOX1、GmelAOX2和GmelAOX3。这3个基因均含有完整的开放阅读框,所编码的蛋白质均具有醛氧化酶的典型特征,如具有铁硫氧化还原中心、黄素腺嘌呤二核苷酸结合区域和钼辅因子结合区域。系统进化分析显示3个GmelAOX s被聚在不同的进化分支,且GmelAOX s与鳞翅目AOX s亲缘关系最近。GmelAOX1和GmelAOX3位于同一个基因组框架(scaffold69)上,而GmelAOX2位于scaffold96。GmelAOX1、GmelAOX2和GmelAOX3的外显子数量分别为17个、16个和21个。GmelAOX2高量表达于成虫触角,且在触角中的表达量显著高于其它组织,推测GmelAOX2可能编码一个气味降解酶并参与醛类气味分子的降解。GmelAOX1和GmelAOX3的表达没有组织特异性,二者编码的蛋白可能兼具气味降解和外源醛类代谢的功能。

关键词：大蜡螟醛氧化酶系统进化分析基因组分布表达谱