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控制方式及算法对复烤烟片化学成分均匀性影响的对比分析

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西南农业学报 2022年

作者：王发勇吴涛汪显国时敬潘志玲胡春华黄浩王家俊红云红河烟草(集团)有限责任公司云南中烟工业有限责任公司广东中烟工业有限责任公司

【目的】降低复烤烟片化学成分变异系数，达到打叶复烤均匀性生产的目的，【方法】选用不同品种、不同等级、不同配方的烟叶为试验对象，采用不同的仓库堆码控制方式及算法出库搭配的组合方法，设计对比试验，并对试验结果进行验证。【... 详细信息

【目的】降低复烤烟片化学成分变异系数，达到打叶复烤均匀性生产的目的，【方法】选用不同品种、不同等级、不同配方的烟叶为试验对象，采用不同的仓库堆码控制方式及算法出库搭配的组合方法，设计对比试验，并对试验结果进行验证。【结果】应用重量配比算法，仅完成配方混配，复烤烟片烟碱变异系数≥7.58%，降幅≥50.99%，糖碱比变异系数≥11.01%，降幅≥50.36%；工商交接时测定烟碱，应用“重量+烟碱”进行搭配出料混配，复烤烟片烟碱变异系数≥5.0%，降幅≥68.72%，糖碱比变异系数≥7.83%，降幅≥57.07%；工商交接时测定烟碱，按烟碱高、中、低分类入库堆码，再按照“重量+烟碱”算法搭配出库，复烤烟片烟碱变异系数≤3.51%，降幅≥80.76%，糖碱比变异系数≤6.10%，降幅≥77.80%。【结论】工商交接时测定烟碱，按烟碱高、中、低分类入库堆码，再按照“重量+烟碱”算法搭配出库，复烤烟片烟碱控制在≤3.5%范围内。该方法对总糖、还原糖、总糖/烟碱、还原糖/烟碱的变异系数同具调控作用。

关键词：打叶复烤均质化控制与算法化学成分派生值变异系数

云南清香型烟叶在醇化过程中的化学成分变化及差异分析

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西南农业学报 2023年

作者：王发勇王玉真刘泽祁林刘继辉王金宏华一崑汪显国杨晶津红云红河烟草(集团)有限责任公司云南中烟工业有限责任公司

【目的】为探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及品种间差异，【方法】应用近红外光谱分析技术，分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取... 详细信息

【目的】为探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及品种间差异，【方法】应用近红外光谱分析技术，分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取物等含量，分析化学成分在时间节点上的变化情况，并结合感官质量评吸和可用性评价的方法进行最佳醇化期判定。【结果】云南清香型烟叶在0、12、24、36个月的醇化时间节点上，K326和红花大金元品种的总氮、烟碱、总挥发碱、总糖、多酚总量及两糖差、糖碱比和pH值均逐步降低，且不同品种间的以上指标数值在设定时间点上的降幅均不同。在醇化至36个月时（相对于醇化0个月时），总氮、烟碱、可挥发性碱含量降幅K326品种分别为20.26%、31.68%、30.00%，红花大金元品种分别为15.28%、23.08%、31.58%；总糖含量和pH降幅K326品种分别为3.57%、8.70%，红花大金元品种分别为7.01%、7.33%；石油醚提取物含量和还原糖含量2个品种均较醇化至12个月时提高；两糖差（总糖-还原糖）、糖碱比（总糖/烟碱）和多酚总量2个品种均较醇化至0个月时降低。【结论】云南清香型烟叶在云南醇化时，同一醇化时间点上的不同品种烟叶的化学成分变化规律总体一致，但各指标数值的变化幅度随品种的不同而表现出差异性，通过感官质量评吸和可用性评价验证，红花大金元品种醇化至12个月和24个月时的可用性均较好，K326品种在醇化至24个月时的可用性较好。

关键词：云南烟叶品种自然醇化化学成分变化规律

GC-MS结合化学计量学方法分析窨制工艺对烟丝致香成分的影响

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云南农业大学学报（自然科学版） 2023年第4期38卷 659-666页

作者：周茂忠李永福杨洋林鸿佳何怡周鹏杨晶津汪显国红云红河烟草(集团)有限责任公司云南昆明650231 云南农业大学烟草学院云南昆明650201 云南省高校高原特色香料植物资源持续利用重点实验室云南昆明650201

【目的】研究窨制工艺对烟丝醇化过程和品质的影响。【方法】利用GC-MS和化学计量学方法,分析不同窨制时间和温度下烟丝致香成分的变化。【结果】从烟丝中共分离得到化合物496种,鉴定出香气物质164种。计量学分析表明:不同窨制条件下烟... 详细信息

【目的】研究窨制工艺对烟丝醇化过程和品质的影响。【方法】利用GC-MS和化学计量学方法,分析不同窨制时间和温度下烟丝致香成分的变化。【结果】从烟丝中共分离得到化合物496种,鉴定出香气物质164种。计量学分析表明:不同窨制条件下烟丝的致香成分存在一定的共性和差异。未窨制烟丝(CK)与不同窨制温度处理烟丝的差异化合物有42种,20℃窨制72 h的烟丝中有21种化合物含量较CK显著升高,包括异丙醇、正己醇、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮C、大马酮A、大马酮B、法尼基丙酮、香叶基丙酮、异薄荷酮、紫罗兰酮、denticulatolide、二氢猕猴桃内酯、肉豆蔻酸乙酯、棕榈酸乙酯、对乙烯基愈创木酚和肉豆蔻酸等。随着窨制时间的延长,烟丝中异丙醇、薄荷脑、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B、异薄荷酮、紫罗兰酮、罗汉柏烯和异松油烯等化合物的含量逐渐升高,且在20℃窨制72 h处理中最高。【结论】20℃下桶储72 h,烟丝香气成分种类较丰富,窨制效果最佳。

关键词：窨制工艺致香成分化学计量学

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储叶过程中片烟吸收料液效果的评价方法

中国烟草学报 2015年第1期21卷 22-27页

作者：刘泽朱勇邱昌桂向成明汪显国何邦华云南中烟工业有限责任公司技术中心、云南省昆明市五华区红锦路367号 650231 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司、云南省昆明市高新开发区海源北路1699号 650106

为评价储叶过程中片烟吸收料液的效果,选取料液中特有的1,2-丙二醇为特征标记物,利用甲醇浸提方法检测加料后片烟1,2-丙二醇含量来表征烟叶吸收料液的动力学特性,研究不同储存时间条件下片烟表面料液含量、片烟料液总量的变化规律。结... 详细信息

为评价储叶过程中片烟吸收料液的效果,选取料液中特有的1,2-丙二醇为特征标记物,利用甲醇浸提方法检测加料后片烟1,2-丙二醇含量来表征烟叶吸收料液的动力学特性,研究不同储存时间条件下片烟表面料液含量、片烟料液总量的变化规律。结果表明：（1）片烟表面料液溶出时间平衡点为40~60 s;（2）片烟吸收料液速率方程为tiυ×=6208.06377.0;（3）在加料工序出口,片烟有效吸收率为57.35%;在储叶时间24 h后,片烟有效吸收率增加到88.26%;（4）方法量化了储叶工序片烟吸收料液过程,确定了储存时间应大于24 h。

关键词：储叶时间有效吸收率片烟表面料液 1,2-丙二醇

控制方式及算法对复烤烟片化学成分均匀性的影响

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西南农业学报 2022年第3期35卷 678-684页

作者：王发勇吴涛汪显国时敬潘志玲胡春华黄浩王家俊红云红河烟草(集团)有限责任公司昆明650231 云南中烟工业有限责任公司昆明650011 广东中烟工业有限责任公司广州510620

【目的】降低复烤烟片化学成分变异系数,达到打叶复烤均匀性生产的目的,【方法】选用不同品种、不同等级、不同配方的烟叶为试验对象,采用不同的仓库堆码控制方式及算法出库搭配的组合方法,设计对比试验,并对试验结果进行验证。【结果... 详细信息

【目的】降低复烤烟片化学成分变异系数,达到打叶复烤均匀性生产的目的,【方法】选用不同品种、不同等级、不同配方的烟叶为试验对象,采用不同的仓库堆码控制方式及算法出库搭配的组合方法,设计对比试验,并对试验结果进行验证。【结果】应用重量配比算法,仅完成配方混配,复烤烟片烟碱变异系数≥7.58%,降幅≥50.99%,糖碱比变异系数≥11.01%,降幅≥50.36%;工商交接时测定烟碱,应用“重量+烟碱”进行搭配出料混配,复烤烟片烟碱变异系数≥5.0%,降幅≥68.72%,糖碱比变异系数≥7.83%,降幅≥57.07%;工商交接时测定烟碱,按烟碱高、中、低分类入库堆码,再按照“重量+烟碱”算法搭配出库,复烤烟片烟碱变异系数≤3.51%,降幅≥80.76%,糖碱比变异系数≤6.10%,降幅≥77.80%。【结论】工商交接时测定烟碱,按烟碱高、中、低分类入库堆码,再按照“重量+烟碱”算法搭配出库,复烤烟片烟碱控制在≤3.5%范围内。该方法对总糖、还原糖、总糖/烟碱、还原糖/烟碱的变异系数同具调控作用。

关键词：打叶复烤均质化控制与算法化学成分派生值变异系数

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醇化过程中云南清香型烟叶的化学成分分析

西南农业学报 2023年第8期36卷 1671-1676页

作者：王发勇王玉真刘泽祁林刘继辉王金宏华一崑汪显国杨晶津红云红河烟草(集团)有限责任公司昆明650231 云南中烟工业有限责任公司昆明650011

【目的】探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及其品种间差异。【方法】应用近红外光谱分析技术,分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取物... 详细信息

【目的】探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及其品种间差异。【方法】应用近红外光谱分析技术,分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取物等含量,分析化学成分在时间节点上的变化情况,并结合感官质量评吸和可用性评价的方法进行最佳醇化期判定。【结果】云南清香型烟叶在0、12、24、36个月的醇化时间节点上,K326和红花大金元品种的总氮、烟碱、总挥发碱、总糖、多酚总量及两糖差、糖碱比和pH均逐步降低,且不同品种间的以上指标数值在设定时间点上的降幅均不同。在醇化至36个月时(相对于醇化0个月时),K326品种总氮、烟碱、可挥发性碱含量降幅分别为20.26%、31.68%、30.00%,红花大金元品种分别为15.28%、23.08%、31.58%;K326品种总糖含量和pH降幅分别为3.57%、8.70%,红花大金元品种分别为7.01%、7.33%;石油醚提取物含量和还原糖含量2个品种均较醇化至12个月时提高;两糖差(总糖-还原糖)、糖碱比(总糖/烟碱)和多酚总量2个品种均较醇化至0个月时降低。【结论】云南清香型烟叶在云南醇化时,同一醇化时间点上的不同品种烟叶的化学成分变化规律总体一致,但各指标数值的变化幅度随品种的不同而表现出差异性,通过感官质量评吸和可用性评价验证,红花大金元品种醇化至12个月和24个月时的可用性均较好,K326品种在醇化至24个月时的可用性较好。

关键词：云南烟叶品种自然醇化化学成分变化规律

烟叶纤维素降解菌的筛选、鉴定及其产酶条件优化

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云南大学学报（自然科学版） 2015年第2期37卷 323-328页

作者：陈兴王文元汪显国党立志赵英良颜克亮凌军段焰青云南中烟工业有限责任公司云南昆明650231

利用筛选培养基从陈化烟叶中分离到纤维素(CMC)酶活性较高的菌株CE1,对其进行鉴定后表明CE1为绿色木霉(Trichoderma viride).对其产酶条件进行优化,表明CE1的最佳产酶初始p H为6.5,最适产酶温度28℃,培养至第5天时CMC酶活达到最大值.利... 详细信息

利用筛选培养基从陈化烟叶中分离到纤维素(CMC)酶活性较高的菌株CE1,对其进行鉴定后表明CE1为绿色木霉(Trichoderma viride).对其产酶条件进行优化,表明CE1的最佳产酶初始p H为6.5,最适产酶温度28℃,培养至第5天时CMC酶活达到最大值.利用其粗酶液对烟丝进行了处理,表明随着处理浓度的提高,烟丝纤维素的降解率也随之升高,烟丝总糖的含量也有所提升.

关键词：纤维素降解菌 CMC酶活烟叶

主成分分析结合Fisher最优分割法在烟叶分切中的应用

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烟草科技 2016年第8期49卷 83-88页

作者：龙明海资文华华一崑王跃昆林楠汪显国昆明理工大学化学工程学院云南瑞升烟草技术(集团)有限公司红云红河烟草(集团)有限责任公司

为探索烟叶原料分段打叶复烤较科学、合理的烟叶分切方法,以红大C3F等级初烤烟叶为研究对象,采用黄金分割法将烟叶进行分切并采集各段近红外光谱,运用主成分分析提取各段近红外光谱主成分,结合Fisher最优分割法对烟叶分切方法进行了研究... 详细信息

为探索烟叶原料分段打叶复烤较科学、合理的烟叶分切方法,以红大C3F等级初烤烟叶为研究对象,采用黄金分割法将烟叶进行分切并采集各段近红外光谱,运用主成分分析提取各段近红外光谱主成分,结合Fisher最优分割法对烟叶分切方法进行了研究,并从内在化学成分和感官质量两方面与现有分切方法的分段效果进行了对比评价。结果表明:1采用黄金分割法能将红大C3F等级初烤烟叶分切成11段,通过对各段近红外光谱进行主成分分析,最终确定了两个主成分用于反映原料信息,其累积方差贡献率达99.789%。2以主成分综合得分为基础,结合Fisher最优分割法确定了红大C3F等级初烤烟叶在实际生产中的最佳分段比例为叶基∶叶中∶叶尖=33%∶29%∶38%。3采用Fisher最优分割法分切后烟叶总糖、还原糖和烟碱等指标含量在叶基、叶中、叶尖之间的差异达到显著或极显著水平,叶基(44.87)、叶中(47.70)、叶尖(49.06)感官质量得分差距较大,且叶尖和叶中的感官质量得分相比现有分切方法均有不同程度提升,这为烟叶分段后科学打叶复烤加工与合理利用提供了参考。

关键词：烟叶黄金分割法主成分分析 Fisher最优分割法 Principal component analysis (PCA)

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高温烘焙对复烤后烤烟烟叶化学品质的效应

云南农业大学学报（自然科学版） 2016年第5期31卷 880-885页

作者：刘继辉高辉马晓龙杨洋汪显国杨晶津邱昌桂王慧红云红河烟草(集团)有限责任公司云南昆明650231 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司云南昆明650106

为探索烘焙工艺对烤烟烟叶化学品质的影响，利用模糊灰色关联分析法对6种不同烟叶原料烘焙前后的化学品质进行了综合评价。结果显示：烘焙工艺对选定的6种烤烟烟叶的化学品质均有改善作用，改善程度位于0．05％～15．75％之间，不同烤... 详细信息

为探索烘焙工艺对烤烟烟叶化学品质的影响，利用模糊灰色关联分析法对6种不同烟叶原料烘焙前后的化学品质进行了综合评价。结果显示：烘焙工艺对选定的6种烤烟烟叶的化学品质均有改善作用，改善程度位于0．05％～15．75％之间，不同烤烟烟叶化学品质的改善程度存在一定差异性；烘焙后，红河K326C3F烟叶的品质改善效果最明显，为15．75％，适宜作为烘焙工艺的烟叶原料。因此，在实际生产中应用片烟烘焙工艺时应充分考虑到烟叶原料自身的差异性。选择适宜的烤烟烟叶进行烘焙处理有利于进一步提高其化学品质，提升其使用价值。

关键词：烘焙烤烟烟叶化学品质综合评价