检索结果-南通市图书馆

食品中自微乳体系的组成、制备及促进生物活性物质生物利用的研究进展

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年

作者：石长波徐朔赵钜阳陈逸玉顾丽雅李玉奇哈尔滨商业大学旅游烹饪学院

随着人们健康膳食意识的增强，开发食品功能作用引起了人们的广泛关注。自微乳体系是一种由油相、表面活性剂、助表面活性剂和生物活性物质以一定比例混合后形成的无水预浓缩体系。通过自微乳体系荷载食品生物活性物质可改善其生物利用... 详细信息

随着人们健康膳食意识的增强，开发食品功能作用引起了人们的广泛关注。自微乳体系是一种由油相、表面活性剂、助表面活性剂和生物活性物质以一定比例混合后形成的无水预浓缩体系。通过自微乳体系荷载食品生物活性物质可改善其生物利用度，并充分发挥其生理及药理活性。本文系统综述了自微乳的基本性质、组分及制备方法，整理了近年来自微乳体系在食品领域促进生物活性物质生物利用的应用实例，为自微乳体系在食品领域的推广应用提供了参考。

关键词：自微乳表面活性剂助表面活性剂生物活性物质生物利用度生理及药理活性应用

红薯渣不溶性膳食纤维改良面条品质及淀粉消化特性的研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国粮油学报 2024年

作者：高拦梁静怡李爱爱黎世玉汤仕蕊朱洪梅山西师范大学食品科学学院

为提高红薯渣不溶性膳食纤维(IDF)的利用率，制备了添加红薯渣IDF的小麦粉面条，探究了红薯渣IDF不同添加量对精制小麦粉的糊化特性、流变特性以及面条制品的蒸煮特性、微观结构、质构特性和淀粉消化特性的影响。糊化特性和流变特性结... 详细信息

为提高红薯渣不溶性膳食纤维(IDF)的利用率，制备了添加红薯渣IDF的小麦粉面条，探究了红薯渣IDF不同添加量对精制小麦粉的糊化特性、流变特性以及面条制品的蒸煮特性、微观结构、质构特性和淀粉消化特性的影响。糊化特性和流变特性结果表明，添加红薯渣IDF显著降低精制小麦粉的峰值黏度、最终黏度和粘弹性。添加红薯渣IDF的小麦粉面条亮度降低、颜色变深。添加1%红薯渣IDF的面条面筋网络微观结构与对照组相似，且面条蒸煮损失率显著低于对照组，具有更好的蒸煮特性。红薯渣IDF的添加会降低面条的硬度、内聚性、咀嚼性，提高弹性和黏附性，其中添加1%红薯渣IDF未引起黏附性的显著变化。1%红薯渣IDF添加量显著提高了面条抗性淀粉的含量。综上所述，添加1%的红薯渣IDF能显著降低小麦粉黏度和面条损失率，保持面条的硬度和弹性，面条具有良好食用品质，改善淀粉消化组分，从而补充膳食纤维的摄入量，减缓餐后血糖水平上升。

关键词：红薯渣不溶性膳食纤维糊化特性流变学特性质构特性消化特性

管理层薪酬激励、内外联合治理与企业绩效--基于2012-2021年中国沪深A股银行业的经验证据

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

现代金融 2024年第1期 40-47页

作者：温佳奇徐芳玉江西理工大学经济管理学院

本文构建了管理层薪酬激励与企业绩效的理论模型,并选取2012-2021年中国沪深A股银行业数据,对管理层薪酬激励与企业绩效关系进行了实证分析,同时考察了内外联合治理对管理层薪酬激励与企业绩效关系的影响。研究结果发现:(1)管理层薪酬... 详细信息

本文构建了管理层薪酬激励与企业绩效的理论模型,并选取2012-2021年中国沪深A股银行业数据,对管理层薪酬激励与企业绩效关系进行了实证分析,同时考察了内外联合治理对管理层薪酬激励与企业绩效关系的影响。研究结果发现:(1)管理层薪酬激励显著提升了企业绩效;(2)内外联合治理对管理层薪酬激励与企业绩效之间存在显著的调节效应,即监事会规模的减小和产品市场竞争程度的增加,将会促进管理层薪酬激励与企业绩效的正相关关系;(3)机制检验表明,研发投入在管理层薪酬激励与企业绩效之间起中介作用;(4)从产权异质性的视角看,相较于国有企业,管理层薪酬激励对企业绩效的促进作用在民营企业中更显著。本文研究结论重新审视了管理层薪酬激励的经济后果,对企业加强战略管理、提高经营能力具有一定的实践意义。

关键词：管理层薪酬激励企业绩效内外联合治理研发投入

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

计算机无线网络通信中的传输控制技术分析

移动信息 2024年第6期46卷 34-36页

作者：汤玉良合肥格讯信息技术有限公司合肥230000

当前,计算机在日常生活中的普及程度日益提高,不仅简化了信息交换方式,更实现了全球消息的整合与高效传递。文中聚焦于无线网络传输控制技术,详细阐述了滑动窗口协议和定长滑窗重传算法的基本原理与操作流程,并创新性地设计了一种定长... 详细信息

当前,计算机在日常生活中的普及程度日益提高,不仅简化了信息交换方式,更实现了全球消息的整合与高效传递。文中聚焦于无线网络传输控制技术,详细阐述了滑动窗口协议和定长滑窗重传算法的基本原理与操作流程,并创新性地设计了一种定长滑窗团分割传输控制方法。该方法以ACK/NACK为核心,能灵活应对数据包传输中的各种问题,提高数据传输的效率和稳定性。此外,该传输控制方法还引入了ACK计时反馈机制,通过精准判断数据包的传输状态,进一步优化了数据传输过程。

关键词：计算机无线网络可靠传输控制协议传输控制技术

第二课堂成绩单制度在土木类大学生创新创业教育中的应用研究

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

山西青年 2024年第2期 138-140页

作者：汤玉昆朱皓桂林理工大学

第二课堂成绩单制度在土木类大学生创新创业教育中的应用，具有重要意义。它可以促进学生的全面发展，鼓励学生积极参与实践活动，提高学生的实践能力和创新创业素质，提高学校的教育质量和水平，促进学校创新创业教育的发展。同时，第... 详细信息

第二课堂成绩单制度在土木类大学生创新创业教育中的应用，具有重要意义。它可以促进学生的全面发展，鼓励学生积极参与实践活动，提高学生的实践能力和创新创业素质，提高学校的教育质量和水平，促进学校创新创业教育的发展。同时，第二课堂成绩单制度的应用还需要不断完善和改进，从而更好地适应当今社会的发展和人才培养的需求，但其应用效果还需要进行评价和改进。高校领导和教师应该增强对第二课堂成绩单制度的重视，采取相应对策，结合学校的办学理念和人才培养目标，使其在土木类大学生创新创业教育中的应用更加有针对性和实效性，从而发挥更大的作用。

关键词：第二课堂成绩单土木类创新创业教育

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

园林绿化施工技术要点及保障措施分析

中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术 2024年第1期 101-103页

作者：曹伟汤玉思重庆科学城城市建设集团有限公司重庆401329

近年来,随着时代进步和经济发展,人民群众的物质生活水平得到显著提高,在这种情况下,民众愈加追求精神文明建设。而随着人类社会的发展繁衍,工业生产以及人类行为对生态系统和自然环境造成了难以挽回的破坏与损害,环境污染和资源短缺等... 详细信息

近年来,随着时代进步和经济发展,人民群众的物质生活水平得到显著提高,在这种情况下,民众愈加追求精神文明建设。而随着人类社会的发展繁衍,工业生产以及人类行为对生态系统和自然环境造成了难以挽回的破坏与损害,环境污染和资源短缺等问题日益严重,人们逐渐意识到修复生态、保护环境的重要性,园林建设的必要性也逐渐凸显出来,这为园林绿化施工产业带来了新的机遇与挑战。从本质上看,作为我国城市绿化工程建设的主要形式,园林绿化对我国城市绿化、生态建设以及城市发展有着重要作用及深远影响。因此,建设单位应透彻掌握其施工技术要点,并依据园林绿化工程相关法律法规、结合工程项目实际施工情况,制定出科学合理且行之有效的保障措施,以打造宜居宜人新城市、提升城市绿化生态质量,以有效促进城市的高质量发展。

关键词：园林绿化施工技术技术要点保障措施探究分析

稀薄气体动理论中介观尺度数值模拟的加速方法

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

国防科技大学学报 2024年第2期46卷 70-78页

作者：杨伟奇国防科技大学空天科学学院湖南长沙410073

针对滑移流、早期过渡流区域采用离散速度法(discrete velocity method,DVM)求解Boltzmann方程收敛速度极慢、计算资源消耗大的难题,提出全流场耦合介观/宏观方程加速方法。在介观层面基于有限差分的DVM求解Boltzmann方程,在宏观层面基... 详细信息

针对滑移流、早期过渡流区域采用离散速度法(discrete velocity method,DVM)求解Boltzmann方程收敛速度极慢、计算资源消耗大的难题,提出全流场耦合介观/宏观方程加速方法。在介观层面基于有限差分的DVM求解Boltzmann方程,在宏观层面基于有限体积的压力耦合方程组半隐式方法求解矩方程,充分利用纳维-斯托克斯-傅里叶/R26矩方程在低克努森数下的快速收敛特性,对介观方程进行加速。基于高阶Hermite多项式重构分布函数,完成宏观方程与介观方程之间的数据传输。仿真结果表明:全流场耦合介观/宏观方程的加速方法在滑移流、早期过渡流区域具有显著加速性能,最大降低了95.28%的计算时长;但对中、大克努森数流域,加速性能大幅度下降。

关键词：稀薄气体 Boltzmann方程离散速度法 R26矩方法加速方法

维普期刊数据库

玉米大豆间作对玉米产量及节肢动物群落的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

应用昆虫学报 2024年第2期 429-441页

作者：张曼刘全俊汤永玉梁晨陈斌杜广祖吴国星高熹云南农业大学植物保护学院

【目的】明确玉米大豆间作对田间节肢动物群落及玉米产量的影响，以期为云南部分地区玉米大豆间作田间害虫综合治理体系的构建提供参考依据。【方法】采用目测法、扫网法、挖穴法及黄板诱集法分别调查记录2019和2020年间玉米大豆间作田... 详细信息

【目的】明确玉米大豆间作对田间节肢动物群落及玉米产量的影响，以期为云南部分地区玉米大豆间作田间害虫综合治理体系的构建提供参考依据。【方法】采用目测法、扫网法、挖穴法及黄板诱集法分别调查记录2019和2020年间玉米大豆间作田节肢动物的种类和数量，利用群落特征指数、稳定性分析及主要害虫和天敌发生量和时间生态位对节肢动物群落进行分析，并对玉米产量进行测定。【结果】2019年玉米大豆间作田共调查到害虫41种，天敌39种，玉米单作田共调查到害虫25种，天敌28种。2020年玉米大豆间作田共调查到害虫40种，天敌30种，玉米单作田共调查到害虫32种，天敌25种。与玉米单作田相比，玉米大豆间作田节肢动物群落的总物种数、多样性指数、丰富度指数、均匀度指数、Ss/Si值、S_n/Sp值、N_n/Np值、Nd/Np均较大，优势度指数、优势度集中性指数和Sd/Sp值均较小；玉米蚜Rhopalosiphum maidis、小绿叶蝉Empoasca flavescens和草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda是优势害虫，瓢虫类、食蚜蝇类、蚜茧蜂类、蜘蛛类是优势天敌。瓢虫类与食蚜蝇类、瓢虫类与玉米蚜、食蚜蝇类与玉米蚜的时间生态位重叠值均较大；2020年食蚜蝇类与草地贪夜蛾的生态位重叠值较大。与玉米单作田相比，2019年玉米大豆间作模式使玉米增产15.12%,2020年玉米大豆间作模式使玉米增产13.56%。【结论】玉米大豆间作模式可提高田间节肢动物群落多样性及稳定性，提高天敌的物种数，并能在一定程度上降低玉米田主要害虫玉米蚜、草地贪夜蛾的发生量并提高单位面积玉米产量。

关键词：节肢动物玉米大豆间作群落结构特征指数时间生态位玉米产量

在岸与离岸人民币汇率多尺度溢出效应研究——基于MODWT-DGCt-MSV模型

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

金融与经济 2024年第4期 66-76页

作者：汤家奇严志勇江国良戴锐豪王雪茹中国人民银行江西省分行中国人民银行鹰潭市分行中国人民银行上饶市分行中国人民银行萍乡市分行

随着人民币国际化的稳慎扎实推进,在岸和离岸人民币汇率双向波动逐渐成为常态,市场风险传递较以往也愈发迅速。构建MODWT-DGCt-MSV模型,测量在岸与离岸人民币汇率在不同频次交易下形成多个尺度的波动溢出效应。研究表明,离岸人民币汇率... 详细信息

随着人民币国际化的稳慎扎实推进,在岸和离岸人民币汇率双向波动逐渐成为常态,市场风险传递较以往也愈发迅速。构建MODWT-DGCt-MSV模型,测量在岸与离岸人民币汇率在不同频次交易下形成多个尺度的波动溢出效应。研究表明,离岸人民币汇率的波动性比在岸更强,在岸人民币汇率长期尺度与离岸人民币汇率中期、长期的动态相关性较强;在岸和离岸人民币汇率波动存在明显的集聚效应,各尺度之间大多存在波动传递的格兰杰因果关系,离岸人民币市场更多地作为波动溢出的源头;在岸人民币汇率在美联储加息时对离岸的波动溢出效应较非加息周期有所增强。

关键词：小波分析波动溢出资本流动宏观审慎

维普期刊数据库