检索结果-南通市图书馆

中国畜牧杂志 2016年第12期52卷 74-77页

作者：汤介兰北京中瑞食品有限公司北京102600

为保障动物性食品安全,本文从生猪屠宰环节切入,调查整理了D屠宰厂生猪检疫检验环节及其结果,从生猪屠宰检疫检验的角度分析了问题猪肉产生甚至流入市场的原因,并就进一步规范屠宰环节检疫检验措施,保障猪肉安全提出对策建议。

关键词：生猪屠宰检疫检验对策建议

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通过图像特征信息提取分析鲁西黄牛肉新鲜度

肉类研究 2015年第11期29卷 7-9页

作者：刘文营田寒友邹昊王辉乔晓玲汤介兰中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室北京100068 北京中瑞食品有限公司北京100260

通过对实时图像捕捉装置的设计,将牛肉图像信息与挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值相关度进行拟合,构建牛肉新鲜度与颜色色度值之间的关系模型。图像实时捕捉装置由电荷耦合元件摄像机、镜头、发光二极管漫反射光... 详细信息

通过对实时图像捕捉装置的设计,将牛肉图像信息与挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值相关度进行拟合,构建牛肉新鲜度与颜色色度值之间的关系模型。图像实时捕捉装置由电荷耦合元件摄像机、镜头、发光二极管漫反射光源和暗箱组成,运用基于C++语言编写的软件程序对获得的图像进行颜色特征信息的提取,运用SPSS软件将颜色特征信息与TVB-N值进行逐步回归分析,获取了颜色特征信息与TVB-N值之间关系的模型,TVB-N含量/(mg/100?g)=103.205 9-100.300 4ave S-0.283 2 var B,参照拟合方程及GB 2707—2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》,实现对牛肉新鲜度的快速检测。

关键词：计算机视觉技术图像挥发性盐基氮牛肉新鲜度

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添加抗氧化剂对猪脂肪的诱导氧化影响

肉类研究 2015年第10期29卷 6-9页

作者：刘文营成晓瑜戚彪乔晓玲王守伟汤介兰中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室北京100068 北京中瑞食品有限公司北京100260

研究添加不同抗氧化剂猪脂肪的诱导氧化性质,选取4种天然抗氧化剂、5种合成抗氧化剂和1种抗氧化剂增效剂进行分析,在高温(温度90℃)和高氧压力(氧气压力0.6 MPa)作用下,油脂会发生氧化反应,通过量化样品仓内氧气压力的变化来考察猪脂肪... 详细信息

研究添加不同抗氧化剂猪脂肪的诱导氧化性质,选取4种天然抗氧化剂、5种合成抗氧化剂和1种抗氧化剂增效剂进行分析,在高温(温度90℃)和高氧压力(氧气压力0.6 MPa)作用下,油脂会发生氧化反应,通过量化样品仓内氧气压力的变化来考察猪脂肪的诱导氧化进程,分别测定添加单一抗氧化剂的猪脂肪的氧化诱导期,并对部分抗氧化剂复配对诱导氧化性质的影响进行分析。结果表明:在国家标准限定的使用量下,添加不同抗氧化剂的诱导氧化时间依次为:丁基羟基茴香醚(b utyl hydroxy anisd,BHA)(45.12 h)>2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol,BHT)(36.23 h)>没食子酸丙酯(21.35 h)>叔丁基对苯二酚(11.30 h)>抗坏血酸棕榈酸酯(8.03 h)>迷迭香精油(7.96 h)>甘草提取物(7.83 h)>茶多酚(tea polyphenols,TP)(5.58 h),单独添加维生素E(vitamin E,VE)(5.47 h)效果较弱;BHA与BHT的抗氧化效果均呈现线性关系;BHA与BHT、柠檬酸、TP和VE复配的诱导氧化时间具有不同程度的增加。

关键词：猪脂肪诱导氧化丁基羟基茴香醚 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚

餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能和屠宰品质的影响

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河南工业大学学报（自然科学版） 2009年第4期30卷 54-57,76页

作者：刘来亭毛连华马秋刚张建云刘清梅汤介兰尹佩晖河南工业大学生物工程学院河南郑州450001 中国农业大学动物营养国家重点实验室北京100094 北京资源集团北京102600

选择体重75 kg左右大白生长猪160头,随机分为4个处理组,每组4个重复.对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其他处理组喂含4%、8%、12%复合蛋白饲料.进行育肥猪饲养和屠宰试验,评价餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能、屠宰品质、猪肉重... 详细信息

选择体重75 kg左右大白生长猪160头,随机分为4个处理组,每组4个重复.对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其他处理组喂含4%、8%、12%复合蛋白饲料.进行育肥猪饲养和屠宰试验,评价餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能、屠宰品质、猪肉重金属含量的影响,研究其在育肥猪日粮中的最佳用量.试验结果表明,添加8%复合蛋白日粮的试验组平均日增重、料肉比及屠宰率都显著优于对照组;添加12%复合蛋白日粮对育肥猪的生产性能和屠宰率没有负面影响;餐厨剩余物复合蛋白作为饲料对重金属在猪肉中的残留无任何影响.

关键词：育肥猪餐厨剩余物生长性能屠宰品质重金属

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猪肉安全溯源系统在屠宰厂中的设计及实现

猪业科学 2010年第8期27卷 100-101页

作者：徐国建罗珺甄少波汤介兰北京资源亚太食品有限公司北京102600 湖南郴州市农科所湖南郴州423042 中国农业大学北京100193 中国劳动关系学院北京100037

溯源，又可称为“可追溯性”、“溯源性”。目前，关于食品可追溯性的定义还没有统一的权威定论。联合国食品法典委员会（Codex Alimentarius Corn—minion，CAC）给出的定义，是指能够追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段能... 详细信息

溯源，又可称为“可追溯性”、“溯源性”。目前，关于食品可追溯性的定义还没有统一的权威定论。联合国食品法典委员会（Codex Alimentarius Corn—minion，CAC）给出的定义，是指能够追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段能力；欧盟委员会（EC178／2002）关于食品可追溯性的定义，是指在食品、饲料、食用性禽畜及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质，在全部生产、

关键词：猪肉安全食品法典委员会屠宰厂设计系统可追溯性欧盟委员会流通过程

提取近红外光谱有效变量快速检测猪肉挥发性盐基氮

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肉类研究 2015年第9期29卷 25-29页

作者：刘飞邹昊田寒友汤介兰刘文营李家鹏乔晓玲中国肉类食品综合研究中心肉类加工技术北京市重点实验室北京100068 北京中瑞食品有限公司北京100260

以市售新鲜冷藏(4℃)猪肉为研究对象,采用蒙特卡洛-无信息变量消除算法和连续投影算法对原始近红外光谱的800个波长变量进行提取,共筛选出与挥发性盐基氮含量直接和间接相关的有效波长变量36个,并采用偏最小二乘法构建预测模型,验证集... 详细信息

以市售新鲜冷藏(4℃)猪肉为研究对象,采用蒙特卡洛-无信息变量消除算法和连续投影算法对原始近红外光谱的800个波长变量进行提取,共筛选出与挥发性盐基氮含量直接和间接相关的有效波长变量36个,并采用偏最小二乘法构建预测模型,验证集的相关系数和标准偏差分别为0.876 4和1.205 7 mg/100 g。

关键词：猪肉蒙特卡洛-无信息变量消除算法连续投影算法挥发性盐基氮

餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能及屠宰品质的影响

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餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能及屠宰品质的影响

数学思想驱动下的高考题解法探究——基于学生的视角

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨...

作者：马秋刚刘清梅于继英汤介兰尹佩晖毛连华张建云中国农业大学动物营养国家重点试验室北京资源集团

＜正＞餐厨剩余物是城市垃圾的重要部分,数量十分庞大。由于管理困难和处理难度大,不仅造成诸如 "泔水猪"、"泔水油"等问题,危害消费者健康,而且对环境卫生造成极大压力。如何有效无害化处理餐饮剩余物已成为一个十分紧迫的问题。另一方... 详细信息

＜正＞餐厨剩余物是城市垃圾的重要部分,数量十分庞大。由于管理困难和处理难度大,不仅造成诸如 "泔水猪"、"泔水油"等问题,危害消费者健康,而且对环境卫生造成极大压力。如何有效无害化处理餐饮剩余物已成为一个十分紧迫的问题。另一方面,餐厨剩余物中粗蛋白、粗脂肪、磷、钙、钠和微量元素含量丰富。如果处理得当,其可以作为一种重要的资源。试验采用的复合蛋白饲料是宁波开诚生态

关键词：育肥猪餐厨剩余物生长性能屠宰品质

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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数学教学通讯 2024年第15期 69-71页

作者：汤兰重庆市垫江实验中学校 408300

当前高考解题教学中,要将数学思想的统领作用充分挖掘出来,要让学生在解题训练的过程中理解数学思想,其中很重要的一点就是,必须站在学生的角度并以学生的视角将数学思想与高考题解法探究结合起来,这样才能让数学思想在高考题解法探究... 详细信息

当前高考解题教学中,要将数学思想的统领作用充分挖掘出来,要让学生在解题训练的过程中理解数学思想,其中很重要的一点就是,必须站在学生的角度并以学生的视角将数学思想与高考题解法探究结合起来,这样才能让数学思想在高考题解法探究过程中真正落地,而学生也才能在高考题解法探究的体验过程中理解数学思想的价值.让学生在高考解题教学过程中充分体会并领悟数学思想,有助于学生用数学眼光观察现实世界,有助于学生用数学思维思考现实世界,有助于学生用数学语言表达现实世界.总而言之,在高考解题教学中渗透数学思想须以学生为主体.

关键词：高中数学数学思想高考题解法

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重庆垫江县制种产业发展现状与建议

中国种业 2024年第6期 50-53,57页

作者：汤兰重庆市垫江县农业技术推广站重庆408300

重庆市垫江县是国家级杂交水稻制种基地县,种子产业发展事关全县大局。近年来,垫江县种子产业有了长足的进步,资源保护能力、制种能力、服务监管能力、创新能力均持续提升,但也还存在产业体系不够完善、基础设施依然薄弱、创新能力有待... 详细信息

重庆市垫江县是国家级杂交水稻制种基地县,种子产业发展事关全县大局。近年来,垫江县种子产业有了长足的进步,资源保护能力、制种能力、服务监管能力、创新能力均持续提升,但也还存在产业体系不够完善、基础设施依然薄弱、创新能力有待提高、服务监管能力有待加强、信息管理技术应用不足等问题。针对现阶段存在的问题提出了提高战略定位,实化工作措施;确定发展目标,延展产业链条;优化区域布局,稳定制种基地;落实扶持措施,培植种业企业;抓好种质资源,配套体系政策;注重规模发展,培育新型主体;实施制种奖补,调动内生动能;强化行业管理,规范经营秩序等深化发展种业的目标和措施建议,为当地种子产业的高质量发展提供参考和建议。

关键词：垫江县制种产业发展现状建议

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南京的那些高校“CP”，哪对最好“嗑”?（二）

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求学 2024年第4期 10-16+25页

作者：兰笔芯羊珩汤景雯

都说年轻人喜欢“嗑”“CP”（“CP”是英文中“couple”的缩写，表示一对，“嗑”“CP”指喜爱、支持这一对），不想南京因为高校太多，也被大家开玩笑地给各高校组起了“CP”。本刊上一期（2024年第3期）《南京的那些高校“CP”，哪...

都说年轻人喜欢“嗑”“CP”（“CP”是英文中“couple”的缩写，表示一对，“嗑”“CP”指喜爱、支持这一对），不想南京因为高校太多，也被大家开玩笑地给各高校组起了“CP”。本刊上一期（2024年第3期）《南京的那些高校“CP”，哪对最好“嗑”（一）》一文中已介绍了两对高校“CP”，接下来又有哪些高校“CP”值得一看呢？

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