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淀粉基凝胶-多酚递送体系:从结构设计到食品应用

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食品科学 2024年第3期45卷 307-316页

作者：蔡杰桂玥张碟武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院国家富硒农产品加工技术研发专业中心湖北省绿色富硒农产品精深加工技术研发工程中心湖北武汉430023 武汉轻工大学大宗粮油精深加工教育部重点实验室农产品加工与转化湖北省重点实验室湖北武汉430023

多酚是存在于植物性食物中的一类化合物,具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。然而,在食品加工、储藏和消化的过程中,多酚容易遭受外界不利因素(如高温、光照、碱性环境等)的影响而降低甚至丧失生物活性。淀粉基凝胶体系不仅具有天然... 详细信息

多酚是存在于植物性食物中的一类化合物,具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。然而,在食品加工、储藏和消化的过程中,多酚容易遭受外界不利因素(如高温、光照、碱性环境等)的影响而降低甚至丧失生物活性。淀粉基凝胶体系不仅具有天然来源多糖类物质良好的生物相容性、可降解性和安全性,而且自身三维网络结构对小分子表现出优异的包封能力和有效的控释作用。近年来,通过不同方式(如3D打印、共价或非共价交联以及作为凝胶填充物)所构建的淀粉基凝胶,在提高多酚类小分子活性成分的稳定性和生物利用率等方面表现出较大的应用前景。本文首先介绍了多酚的生物活性以及自身的局限性,着重探讨了淀粉自身的特性(如糊化、老化、胶凝性等)以及不同交联方式与淀粉基凝胶形成之间的联系,进一步分析了多酚在淀粉基凝胶形成中的作用,以及所构建的淀粉基凝胶对多酚封装和释放性能的影响,在此基础上,对淀粉基凝胶-多酚体系在食品中的应用前景和挑战进行了展望。

关键词：多酚生物活性递送体系淀粉凝胶

不同ZEA水平对驴肠道微生物、卵巢发育以及粪便移植后小鼠卵巢细胞凋亡的影响研究

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中国畜牧杂志 2024年第1期60卷 323-330页

作者：官民凯商昊苟春阳孙玉江张国梁青岛农业大学动物科技学院山东青岛266109

试验旨在研究玉米赤霉烯酮(ZEA)对驴肠道微生态的重塑及肠道微生物结构对其卵泡发育的影响。选取24头母驴,随机分成3组,对照组和试验组分别灌服100μL浓度为0、500、1 000μg/(kg·d)的ZEA溶液,连续40 d。饲喂结束后,分别采集驴盲肠内... 详细信息

试验旨在研究玉米赤霉烯酮(ZEA)对驴肠道微生态的重塑及肠道微生物结构对其卵泡发育的影响。选取24头母驴,随机分成3组,对照组和试验组分别灌服100μL浓度为0、500、1 000μg/(kg·d)的ZEA溶液,连续40 d。饲喂结束后,分别采集驴盲肠内容物以及驴卵巢用于16S rRNA测序及Tunel检测。利用小鼠模型进行驴盲肠内容物对卵巢发育的验证试验,选取30只昆明母鼠,随机分成3组,将饲喂试验中的驴盲肠内容物制成菌液,每天200μL灌胃移植给小鼠,连续40 d,试验结束后采集小鼠卵巢进行卵巢中相关基因和蛋白表达检测及Tunel检测。结果表明:与对照组相比,500μg/(kg·d)和1 000μg/(kg·d)组驴盲肠中厚壁菌门和拟杆菌门菌群丰度降低(P<0.05),螺旋体门菌群丰度升高(P<0.05),且卵巢细胞凋亡数量增加(P<0.05);在小鼠模型中,与对照组相比,驴盲肠内容物灌胃处理组的小鼠其卵巢中炎症反应相关蛋白和凋亡相关蛋白表达量升高(P<0.05),且卵巢细胞凋亡数量升高(P<0.05),小鼠卵巢中抗氧化酶蛋白、趋化因子蛋白表达量降低(P<0.05),与对照组相比试验组小鼠日增重下降。由此可见,ZEA可通过改变驴肠道微生物结构的途径损害母驴卵泡发育及粪便移植后小鼠卵巢卵泡的发育。

关键词：玉米赤霉烯酮肠道微生态驴卵泡发育凋亡

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钢铁工业含锌尘泥回转窑处置技术的应用进展

烧结球团 2024年第1期49卷 11-17,55页

作者：沈维民叶恒棣张志波倪桂虎李谦中冶长天国际工程有限责任公司湖南中冶长天节能环保技术有限公司湖南长沙410205 中冶长天国际工程有限责任公司工程技术研究中心湖南长沙410205 山东钢铁集团永锋临港有限公司山东临沂276624

钢铁冶炼过程(炼铁、炼钢)会产生大量的含锌尘泥,该尘泥不宜直接返回炼铁工序,一般以厂内长期堆存或外委等方式进行处理。随着我国钢铁企业“固废不出厂”“循环经济”“绿色制造”等新理念的深入推进,在钢铁厂内部采用新型回转窑技术... 详细信息

钢铁冶炼过程(炼铁、炼钢)会产生大量的含锌尘泥,该尘泥不宜直接返回炼铁工序,一般以厂内长期堆存或外委等方式进行处理。随着我国钢铁企业“固废不出厂”“循环经济”“绿色制造”等新理念的深入推进,在钢铁厂内部采用新型回转窑技术直接处置含锌尘泥成为大势所趋。本文介绍了传统回转窑处置含锌尘泥技术的工艺流程,从原料、生产过程和产品特点等方面分析其不足,提出采用原料造球、多喷孔分级进风等创新技术的新型回转窑处置技术,该技术明显提高了回转窑处置能力,缓解了回转窑结圈,已相继在永锋钢铁、八一钢铁、诚钰环保等钢铁企业和环保公司稳定运行,产生了良好的经济与社会效益。该技术在多固废协同处置、热渣干式冷却等方面具备应用前景。

关键词：钢铁企业含锌固废回转窑资源循环

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基于先验图像对颅内金属伪影的校正研究

CT理论与应用研究 2024年

作者：陈宗桂魏宁宁李舟帆潘桂洪黄民江湖南医药学院医学院

目的：为了有效抑制颅内金属伪影对术后复查的影响，提出一种基于先验图像的金属伪影校正算法。方法：首先对颅内金属伪影的CT图像进行自适应滤波、阈值分割和K均值聚类获得只含金属物质的图像和先验图像；以先验图像为参照，在金属物... 详细信息

目的：为了有效抑制颅内金属伪影对术后复查的影响，提出一种基于先验图像的金属伪影校正算法。方法：首先对颅内金属伪影的CT图像进行自适应滤波、阈值分割和K均值聚类获得只含金属物质的图像和先验图像；以先验图像为参照，在金属物质的投影轨迹中，对原始图像的投影数据进行插值校正得到修复后的图像，并将其与只含金属物质图像融合，获得最终校正图像。为了验证该算法抑制CT金属伪影的有效性，利用仿真单金属伪影和颅内金属伪影的CT图像进行伪影校正。结果：与线性插值算法和ADN算法相比，该算法校正后的图像结构相似性和峰值信噪比最大，而均方根误差最小。由两位高年资医生对该算法去除CT金属伪影的主观评价得分高于线性插值算法和ADN算法的主观评价得分。结论：该算法在有效保留图像边缘信息的同时，可有效地抑制CT金属伪影。

关键词： CT金属伪影仿真先验图像颅内金属伪影校正自适应滤波

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全球金融行业人工智能监管现状分析及启示

中国金融电脑 2024年第3期 49-52页

作者：庞瑞江左民玮中信银行审计部

近年来,伴随算力的迅猛提升及数据的爆炸式增长,人工智能已逐步渗入金融行业获客、身份识别、数据风控、智能投顾、客户服务等众多领域。各利益相关方既惊诧于人工智能所带来的生产力跃升,也忧心于其中蕴藏的未知风险。2019年以来,各国... 详细信息

近年来,伴随算力的迅猛提升及数据的爆炸式增长,人工智能已逐步渗入金融行业获客、身份识别、数据风控、智能投顾、客户服务等众多领域。各利益相关方既惊诧于人工智能所带来的生产力跃升,也忧心于其中蕴藏的未知风险。2019年以来,各国金融监管机构开始逐步细化对人工智能的监管要求,以引导人工智能产业健康、有序发展。

关键词：监管现状智能投顾利益相关方人工智能监管要求金融行业金融监管机构有序发展

数字技术赋能公共文化服务:价值预设、阻滞因素与方法调适

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学习与探索 2024年第9期 56-62页

作者：张博黄芳桂黑龙江大学政府管理学院

提升公共文化服务水平需要借助数字技术的特有优势,以期实现公共文化服务均等化、便捷化、精准化以及主流化的价值预设,因此公共文化服务数字化是现代化公共文化服务发展的必然要求。然而,数字技术在赋能公共文化服务过程中面临着诸多... 详细信息

提升公共文化服务水平需要借助数字技术的特有优势,以期实现公共文化服务均等化、便捷化、精准化以及主流化的价值预设,因此公共文化服务数字化是现代化公共文化服务发展的必然要求。然而,数字技术在赋能公共文化服务过程中面临着诸多阻滞因素。例如,数字生态阻滞了服务均等化进程,数字鸿沟减缓了服务便捷化步伐,数据壁垒阻碍了公共文化服务精准化供给,数字资本引发了公共文化服务的异化。基于此,新时代公共文化服务建设应从赋能理念的回归、赋能保障体系的构筑、赋能规则机制的明确以及赋能数字鸿沟的弥合等几个方面,探寻数字技术赋能公共文化服务的策略和调适数字技术赋能的方法。

关键词：公共文化服务数字技术数字鸿沟

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罗田县抓实基层党建服务高质量发展

罗田县抓实基层党建服务高质量发展

间伐保留密度对基于大径材培育下杉木人工林生长和材种结构的影响

黄冈日报

作者：江宝民

本报讯（通讯员江宝民）4月23日傍晚，罗田县苍葭冲村，桃花、牡丹娇艳绽放，居民相聚聊天，小孩们嬉笑打闹,村头巨幅“笑脸墙”在池塘映衬下特别醒目。近年来，罗田县以强县工程和乡村振兴为主攻方向，聚焦党建引领乡村治理促进乡村... 详细信息

本报讯（通讯员江宝民）4月23日傍晚，罗田县苍葭冲村，桃花、牡丹娇艳绽放，居民相聚聊天，小孩们嬉笑打闹,村头巨幅“笑脸墙”在池塘映衬下特别醒目。近年来，罗田县以强县工程和乡村振兴为主攻方向，聚焦党建引领乡村治理促进乡村振兴重点任务，对标对表、主动作为,积极......

关键词：基层党建村党组织罗田县

来源： cnki报纸评论

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cnki报纸

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中南林业科技大学学报 2024年第2期44卷 20-28页

作者：王佳琪马东旭蓝伟立陈块明郑鸣鸣叶义全江先桂江祥庆林开敏福建农林大学林学院福建福州350002 国家林业和草原局杉木工程技术研究中心福建福州350002 黔南州林业局贵州都匀558000 福建省官庄国有林场福建三明365000

【目的】探究间伐保留密度对基于大径材培育下杉木人工林的生长、径阶分布和材种结构等方面的影响规律,为杉木大径材定向培育的间伐密度控制技术提供一定的科学理论依据和技术支撑。【方法】以福建省沙县官庄国有林场9年生的杉木人工林... 详细信息

【目的】探究间伐保留密度对基于大径材培育下杉木人工林的生长、径阶分布和材种结构等方面的影响规律,为杉木大径材定向培育的间伐密度控制技术提供一定的科学理论依据和技术支撑。【方法】以福建省沙县官庄国有林场9年生的杉木人工林作为研究对象,设置高间伐保留密度(H:2 250株/hm^(2))、中间伐保留密度(M:1 800株/hm^(2))、低间伐保留密度(L:1 200株/hm^(2))3个处理,进行连续观测5 a。【结果】1)林分胸径随间伐保留密度的减小而增大,表现为L>M>H,且均存在显著性差异(PM>H,林分蓄积量表现为H>M>L;3)总出材量随间伐保留密度的增大而增大,表现为H>M>L;总出材率随间伐保留密度的减小而增大,表现为L>M>H;4)小径材出材量随间伐保留密度的增大而增大,表现为H>M>L,H处理显著大于L处理(P<0.05),出材率表现为随间伐保留密度的减小而增大。中径材出材量随间伐保留密度的减小而增大,与林龄呈正相关,出材率随间伐保留密度的减小而增大。大径材出材量与出材率随间伐保留密度的减小而增大,且L处理显著大于H处理(P<0.05)。【结论】抚育间伐能促进杉木人工林的生长,优化林分结构,有利于大径阶林木培养,这些作用随间伐保留密度的减小而增大。

关键词：杉木间伐保留密度生长林分结构大径材

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罗田县持续提升城市基层治理效能

罗田县持续提升城市基层治理效能