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北虫草菌Y3液体深层发酵条件的研究

食品与发酵工业 1997年第6期23卷 31-35页

作者：江晓路葛蓓蕾青岛海洋大学食品科学与工程系青岛266003

对一株北虫草茵Y3的液体深层发酵条件进行了研究，确定了以土豆汁20％、蛋白胨8％、蔗糖20％、磷酸氢二钾1．5％、硫酸镁O．5％为主的发酵培养基，培养条件为：温度25～26C，转速125r／min，接种量5％，摇床振荡培养4～5天。获得了菌丝... 详细信息

对一株北虫草茵Y3的液体深层发酵条件进行了研究，确定了以土豆汁20％、蛋白胨8％、蔗糖20％、磷酸氢二钾1．5％、硫酸镁O．5％为主的发酵培养基，培养条件为：温度25～26C，转速125r／min，接种量5％，摇床振荡培养4～5天。获得了菌丝平均得率为1．8％的较高水平。

关键词：北虫草液体深层发酵虫草菌丝发酵条件

碱性脂肪酶高产菌株Fusariumsp.N4-2的筛选与产酶条件研究

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食品与发酵工业 2005年第7期31卷 31-34页

作者：刘瑞志江晓路牟海津中国海洋大学生命科学与技术学部

从碱湖鱼内脏中分离筛选出1株碱性脂肪酶的高产菌株N4-2,初步鉴定为镰孢霉属(Fusarium)。摇瓶产酶实验表明,该菌株最适产酶培养基的组成为(g/L):橄榄油30,酵母膏5,(NH4)2SO43,MgSO40·75,CaCl20·2,K2HPO44。最适产酶温度30℃,最佳产酶p... 详细信息

从碱湖鱼内脏中分离筛选出1株碱性脂肪酶的高产菌株N4-2,初步鉴定为镰孢霉属(Fusarium)。摇瓶产酶实验表明,该菌株最适产酶培养基的组成为(g/L):橄榄油30,酵母膏5,(NH4)2SO43,MgSO40·75,CaCl20·2,K2HPO44。最适产酶温度30℃,最佳产酶pH为10·0,生长高峰出现在第43h,产酶高峰出现在第52h,碱性脂肪酶的活力高达605·15U/mL,此菌株生长周期短,产酶活力较高,在洗涤制剂、印染、制革等行业有良好的应用前景。

关键词：碱性脂肪酶镰孢霉产酶条件高产菌株分离筛选 sp. (NH4)2SO4 生长周期产酶活力产酶培养基

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促进微生物实验技术创新水平的改革初探

微生物学通报 2004年第5期31卷 127-129页

作者：刘树青江晓路牟海津中国海洋大学生命科学与技术学部青岛266003

为了加强对本科生综合素质和能力的培养 ,激发学生的学习兴趣 ,我们对微生物实验课的教学内容进行了一系列改革 ,优化了实验项目 ,节约实验成本 ,并且引入科研成果转化实验 ,同时改进了实验方法和手段 ,实验结果更为准确。这些措施蕴含... 详细信息

为了加强对本科生综合素质和能力的培养 ,激发学生的学习兴趣 ,我们对微生物实验课的教学内容进行了一系列改革 ,优化了实验项目 ,节约实验成本 ,并且引入科研成果转化实验 ,同时改进了实验方法和手段 ,实验结果更为准确。这些措施蕴含了较高的理论水平 ,增加了教学信息量 ,明显提高了教学效果 ,为培养高素质人才奠定了基础。

关键词：微生物实验技术创新水平改革

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微波法提取龙须菜琼胶及其理化性质的研究

水产学报 2017年第6期41卷 854-860页

作者：王连杰沈照鹏穆惠敏崔欣江晓路中国海洋大学食品科学与工程学院中国海洋大学医药学院青岛海洋生物医药研究院青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室

为探究微波提取法在龙须菜琼胶提取中的提取条件以及对琼胶理化性质的影响,实验以山东威海地区养殖的龙须菜为研究对象,在实验室条件下利用微波提取法进行龙须菜琼胶的提取,重点研究了不同微波功率(160、480和800 W)和微波时间(2、4、6... 详细信息

为探究微波提取法在龙须菜琼胶提取中的提取条件以及对琼胶理化性质的影响,实验以山东威海地区养殖的龙须菜为研究对象,在实验室条件下利用微波提取法进行龙须菜琼胶的提取,重点研究了不同微波功率(160、480和800 W)和微波时间(2、4、6、8和10 min)对龙须菜出胶率、琼胶凝胶强度、硫酸基含量、3,6-内醚-L-半乳糖含量、凝固温度和熔化温度等理化性质的影响。结果显示,微波法提取琼胶的最佳条件为料液比1∶60(W/V),微波功率480 W、微波时间6 min,在此条件下出胶率为16.20%,凝胶强度为1003.6 g/cm2。微波功率和微波时间对琼胶理化性质影响显著,随着功率的提高和时间的增加,龙须菜出胶率和凝胶强度均呈倒U型曲线关系变化,且在最佳提取条件下有最大值;3,6-内醚-L-半乳糖含量先增加后减少,而硫酸基含量则一直减少,且在一定范围内硫酸基含量和3,6-内醚-L-半乳糖含量呈负相关关系;凝固温度和熔化温度均呈现先上升后下降的趋势,在微波功率480 W的条件下提取6 min,二者出现最大值,分别为30.0和97.4°C。研究表明,微波功率及时间是龙须菜琼胶微波法提取的重要因素,且对琼胶理化性质具有显著的影响。

关键词：龙须菜琼胶微波提取理化性质

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利用微生物开发海洋多糖降解酶的研究

海洋科学 2003年第11期27卷 10-14页

作者：牟海津江晓路刘志鸿中国海洋大学水产学院青岛266003 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛266071

近年来，随着海洋药物和海洋保健生物制品种的蓬勃发展，海洋多糖类物质的研究引起了人们的广泛重视，多年的科研和实践证明，海洋多糖及其降解产物具有多种新型的生理活动，在医药、化妆品、食品工业及农业等方面具有重要的应用价值。

关键词：微生物海洋多糖降解酶微生物酶

拉恩氏菌Rahnella sp. PJT09发酵产胞外多糖的研究

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中国海洋大学学报（自然科学版） 2010年第8期40卷 66-72页

作者：江晓路郭静李蓉中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

研究拉恩氏菌(Rahnella sp. PJT09)胞外多糖的发酵条件,并进行多糖结构分析。通过单因素试验及正交试验确定拉恩氏菌Rahnella sp. PJT09发酵产糖的最适培养基组成为(g/L):蔗糖40,酵母膏3,NaCl 0.5,ZnCl20.3,K2HPO41;最佳发酵条件为每250... 详细信息

研究拉恩氏菌(Rahnella sp. PJT09)胞外多糖的发酵条件,并进行多糖结构分析。通过单因素试验及正交试验确定拉恩氏菌Rahnella sp. PJT09发酵产糖的最适培养基组成为(g/L):蔗糖40,酵母膏3,NaCl 0.5,ZnCl20.3,K2HPO41;最佳发酵条件为每250 mL三角瓶装液量为100 mL,接种量为3%(体积分数),初始pH值为6.0,28℃,160 r/min培养54 h。在此条件下,Rahnella sp. PJT09多糖产量可达18.51 g/L。采用高效凝胶渗透色谱技术(HPGPC)测定了多糖的分子量,13C-NMR技术确定多糖的结构。研究表明,Rahnella sp. PJT09多糖为重均分子量320 kDa的-β2→6-D-果聚糖。

关键词：拉恩氏菌Rahnella sp. PJT09 胞外多糖发酵条件果聚糖

芽孢杆菌M-21产β-甘露聚糖酶发酵条件研究

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食品与发酵工业 2007年第2期33卷 10-14页

作者：周芳牟海津江晓路中国海洋大学食品工程学院山东青岛266003

从土壤中分离筛选出产β-甘露聚糖酶的芽孢杆菌(Bacillus sp.)M-21,通过单因素实验和正交优化实验,确定了其最佳发酵产酶条件。菌株的产酶最适培养基组成包括(g/L)碳源:瓜尔豆胶4,复合氮源:豆粉20、(NH4)2HPO45,其他无机盐组分:K2HPO4.3... 详细信息

从土壤中分离筛选出产β-甘露聚糖酶的芽孢杆菌(Bacillus sp.)M-21,通过单因素实验和正交优化实验,确定了其最佳发酵产酶条件。菌株的产酶最适培养基组成包括(g/L)碳源:瓜尔豆胶4,复合氮源:豆粉20、(NH4)2HPO45,其他无机盐组分:K2HPO4.3 H2O1、MgSO4.7 H2O 0.5、NaCl 0.5、CaCl20.1、FeSO4.7 H2O0.001。产酶最适培养条件:培养基初始pH8.0,接种量4%,装液量50 mL/250 mL三角瓶,32℃180 r/min振荡培养36 h。此条件下酶活力最高可达1 487 U/mL。

关键词：芽孢杆菌 β-甘露聚糖酶菌种筛选发酵

κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与其抗疱疹病毒活性的关系

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渔业科学进展 2010年第1期31卷 110-116页

作者：栾晖牟海津罗兵江晓路中国海洋大学食品科学与工程学院青岛266003 青岛大学医学院 266003

利用酶解法降解κ-卡拉胶,得到κ-卡拉胶寡糖(KOS)。利用甲酰胺-氯磺酸和二甲基亚砜-甲醇-吡啶方法,分别得到κ-卡拉胶寡糖磺化衍生物(SKO)和κ-卡拉胶寡糖脱硫酸基衍生物(DSK)。利用单纯疱疹病毒HSV-1研究了κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与... 详细信息

利用酶解法降解κ-卡拉胶,得到κ-卡拉胶寡糖(KOS)。利用甲酰胺-氯磺酸和二甲基亚砜-甲醇-吡啶方法,分别得到κ-卡拉胶寡糖磺化衍生物(SKO)和κ-卡拉胶寡糖脱硫酸基衍生物(DSK)。利用单纯疱疹病毒HSV-1研究了κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与抗病毒活性之间的关系,同时从对病毒的直接作用、阻止病毒对细胞的吸附和影响病毒复制与释放3个途径初步探讨了κ-卡拉胶寡糖抗疱疹病毒的机理。结果表明,KOS及SKO对Vero细胞毒性极低,对单纯疱疹病毒HSV-1无直接灭活作用,也不影响病毒的复制和释放,但是能够阻止病毒对细胞的吸附。相同浓度下,SKO对病毒吸附的抑制率要明显高于KOS,DSK对病毒则无明显作用。实验说明,κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与其抗疱疹病毒活性二者呈正相关,而且κ-卡拉胶寡糖及其磺化衍生物的抗病毒活性主要是通过阻止病毒对细胞的吸附而实现。

关键词： κ-卡拉胶寡糖酶解磺化脱硫酸基单纯疱疹病毒

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北虫草菌Y3胞内与胞外多糖的免疫药理研究

青岛海洋大学学报（自然科学版） 1998年第2期28卷 192-198页

作者：江晓路葛蓓蕾青岛海洋大学食品工程系

对北虫草菌Ｙ３胞内与胞外多糖的免疫药理活性进行实验研究。结果表明，北虫草多糖可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能，增强血清溶菌酶活力，提高小鼠肝、红细胞ＳＯＤ活力，并可对抗环磷酰胺引起的外周血白细胞数目下降。北虫草菌Ｙ... 详细信息

对北虫草菌Ｙ３胞内与胞外多糖的免疫药理活性进行实验研究。结果表明，北虫草多糖可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能，增强血清溶菌酶活力，提高小鼠肝、红细胞ＳＯＤ活力，并可对抗环磷酰胺引起的外周血白细胞数目下降。北虫草菌Ｙ３多糖对小鼠迟发型超敏反应与溶血空斑实验都有促进作用，提示其对特异性与非特异性免疫的增强作用。

关键词：北虫草菌 Y3多糖免疫药理特异性免疫