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发挥制度优势服务乡村振兴——我在汾口做科技特派员

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杭州科技 2023年第5期54卷 32-33页

作者：毛宇骁杭州市农业科学研究院

从2002年到2007年,习近平总书记在浙江的时间不长,却给浙江人民留下了很多宝贵的财富,到现在我们还享受着这些制度上的财富,其中就包括科技特派员制度。科技特派员制度是习近平总书记在浙江工作期间亲自倡导、亲自部署、亲自推动的一项... 详细信息

从2002年到2007年,习近平总书记在浙江的时间不长,却给浙江人民留下了很多宝贵的财富,到现在我们还享受着这些制度上的财富,其中就包括科技特派员制度。科技特派员制度是习近平总书记在浙江工作期间亲自倡导、亲自部署、亲自推动的一项重要制度,架起了乡村和高校科研院所的桥梁,源源不绝地输送科技果实。作为这项制度的亲历人,我想和大家分享一下我的科技特派员经历。

关键词：乡村振兴科技特派员制度财富浙江习近平总书记

浙江4个主要茶树群体种资源表型性状及遗传多样性分析

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浙江农业学报 2023年第2期35卷 364-372页

作者：丁一郑旭霞黄海涛毛宇骁赵芸杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

以分别取自当地茶园的天台、龙山、木禾及鸠坑群体材料为研究对象,通过统计及相关性分析对共330份材料的16项表型性状进行对比及遗传多样性研究,结果表明:除雌雄蕊相对高度在4个群体中均无显著性差异(雌高雄低)外,其余性状在品种间的差... 详细信息

以分别取自当地茶园的天台、龙山、木禾及鸠坑群体材料为研究对象,通过统计及相关性分析对共330份材料的16项表型性状进行对比及遗传多样性研究,结果表明:除雌雄蕊相对高度在4个群体中均无显著性差异(雌高雄低)外,其余性状在品种间的差异较大,性状参数变异系数在4.46%~44.90%,平均为25.28%,其中叶片着生状态平均变异系数最大,达41.43%;以茶花为研究对象,遗传多样性较为丰富的群体为天台群体,且其在简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)标记下展现出较高的分子多态性;以叶为研究对象,鸠坑群体是更为理想的材料;花叶兼用则木禾群体是较优的材料,其拥有遗传多样性高的表型性状最多。此外,不同地理条件对龙山群体影响较大。总的来说,4个茶树群体表型多样性丰富且各具特异性,均具有较高的定向育种潜力。

关键词：茶树群体表型性状多样性简单重复序列标记

西湖龙井产区茶树炭疽菌分离鉴定及其植物源抑菌剂筛选

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茶叶科学 2023年第2期43卷 194-204页

作者：李红莉周铁锋毛宇骁黄海涛崔宏春郑旭霞赵芸杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

为筛选出对西湖龙井产区茶树炭疽病菌具有较好抑菌活性的植物提取物,对该地区的茶树炭疽病菌进行了分离鉴定,采用菌丝生长速率法测定了12种植物提取物的抑菌活性,进一步采用浓度梯度试验测定了3种抑菌活性较好的植物提取物的抑菌毒力。... 详细信息

为筛选出对西湖龙井产区茶树炭疽病菌具有较好抑菌活性的植物提取物,对该地区的茶树炭疽病菌进行了分离鉴定,采用菌丝生长速率法测定了12种植物提取物的抑菌活性,进一步采用浓度梯度试验测定了3种抑菌活性较好的植物提取物的抑菌毒力。研究结果表明,引起西湖龙井产区茶树炭疽病的主要病原为山茶炭疽菌(Colletotrichum camelliae);在200 mg·L^(-1)时香荆芥酚、牛至精油和紫苏醛对该菌的抑菌活性较好,菌丝生长抑制率均在68%以上,有效中浓度(EC_(50))分别为71.459、77.155、110.753 mg·L^(-1)。显微观察发现,在添加有效中浓度的香荆芥酚、牛至精油和紫苏醛的培养基上进行病原菌培养时,菌丝形态发生明显改变,呈现变形扭曲、皱缩干瘪等现象。综上所述,香荆芥酚、牛至精油和紫苏醛对山茶炭疽菌具有较强的抑菌活性,具有开发为植物源杀菌剂的应用潜力。

关键词：茶树炭疽菌植物提取物抑菌活性毒力测定

鸠坑龙井茶对高脂饮食C57BL/6小鼠肝脂肪变性SREBPs通路信号的影响及肠道菌群调节作用研究

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茶叶科学 2023年第4期43卷 576-592页

作者：龚明秀袁懿炜张一帆叶江成郭丽李晓军黄皓毛宇骁赵芸赵进中国计量大学生命科学学院食品营养与质量安全研究所浙江杭州310018 特色农产品品质与危害物控制技术浙江省重点实验室浙江杭州310018 中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 浙江艺福堂茶业有限公司博士创新工作站浙江杭州311500 杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

探究鸠坑龙井茶水提物(LJT)对小鼠肝组织脂质代谢SREBPs通路信号影响及肠道菌群的调节作用。通过高脂饮食诱导小鼠构建非酒精性脂肪肝(NAFL)模型,并给予LJT(300 mg·kg^(-1))灌胃干预。定期记录小鼠的体质量,检测小鼠血清生化指标和葡... 详细信息

探究鸠坑龙井茶水提物(LJT)对小鼠肝组织脂质代谢SREBPs通路信号影响及肠道菌群的调节作用。通过高脂饮食诱导小鼠构建非酒精性脂肪肝(NAFL)模型,并给予LJT(300 mg·kg^(-1))灌胃干预。定期记录小鼠的体质量,检测小鼠血清生化指标和葡萄糖耐受水平,观察并分析Hematoxylin-Eosin(HE)染色、油红O染色肝组织切片特征;应用Real-time qPCR技术检测小鼠肝组织SREBPs通路7个基因(SREBP-1c、FAS、SCD-1、ACC-1、SREBP-2、HMGCR、PPARγ)的相对表达量,采用蛋白免疫印记技术(Western Blot)分析肝组织蛋白质表达水平,同时对小鼠肠道菌群进行高通量测序(16 S rDNA)并分析其结构。结果显示,LJT干预后小鼠体质量、血糖AUC、血清TG、TC、LDL-C和肝脏中TG、TC水平有显著下降,龙井组小鼠肝组织SREBP-1c、FAS、ACC-1、SCD-1和PPARγ蛋白表达水平降低,SREBP-1c、SCD-1、FAS、ACC-1、SREBP-2、HMGCR、PPARγ基因的相对表达量显著下调;16 S rDNA分析发现,小鼠肠道菌群门水平主要为Firmicutes、Bacteroidota、Desulfobacterota和Actinobacteriota 4类,LJT有效延缓了高脂饮食引起的Firmicutes相对丰度升高和Bacteroidota相对丰度下降趋势,并增加了肠道菌群的物种丰度。结果表明,LJT能够干预小鼠肝脂肪变性SREBPs通路信号表达,改善小鼠肠道菌群紊乱,具有降脂减肥作用。

关键词：鸠坑龙井茶非酒精性脂肪肝 SREBPs通路肠道菌群紊乱降脂作用

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鸠16加工龙井茶的工艺

浙江农业科学 2022年第2期63卷 334-337页

作者：敖存黄海涛毛宇骁邵宗清张乐杭州市农业科学研究院浙江杭州310024 淳安县农业农村发展服务中心浙江淳安311700

为明确鸠16品种加工龙井茶的适宜工艺参数,采用四因素三水平的正交试验,对加工龙井茶过程中的摊放、青锅、二青和辉锅等工艺条件进行比较优化。通过对制得茶样的感官品质、理化成分含量的鉴定分析,结果表明:辉锅工艺对品质的影响最大,... 详细信息

为明确鸠16品种加工龙井茶的适宜工艺参数,采用四因素三水平的正交试验,对加工龙井茶过程中的摊放、青锅、二青和辉锅等工艺条件进行比较优化。通过对制得茶样的感官品质、理化成分含量的鉴定分析,结果表明:辉锅工艺对品质的影响最大,对所有品质因子均能造成较大影响。摊放工艺对汤色和香气影响较大。青锅工艺对色泽影响较大。二青工艺对滋味影响较大。鸠16品种一芽一叶嫩度鲜叶加工杭州龙井茶的最佳工艺条件为:摊放6 h,青锅投叶量50 g,温度200℃杀青75圈,二青投叶量50 g,140℃炒制80圈,经摊凉回潮后,90℃辉锅30 min。

关键词：鸠16 茶树品种龙井茶加工工艺

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白叶1号加工龙井茶工艺比较

安徽农业科学 2022年第21期50卷 185-188页

作者：敖存师大亮毛宇骁崔宏春赵芸杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

为了解“白龙井”机制过程中不同工艺间的互作情况,获得较好的工艺参数,更好地指导茶农开展茶叶生产。采用3因素3水平的正交试验,对加工过程中的摊放、青锅和辉锅等工艺条件进行优化。对制得茶样的感官品质、色差、理化成分含量进行分析... 详细信息

为了解“白龙井”机制过程中不同工艺间的互作情况,获得较好的工艺参数,更好地指导茶农开展茶叶生产。采用3因素3水平的正交试验,对加工过程中的摊放、青锅和辉锅等工艺条件进行优化。对制得茶样的感官品质、色差、理化成分含量进行分析,结果表明,不同工艺条件对龙井茶品质具有明显影响,其中对色泽和香型特征的影响较大。白叶1号品种1芽2叶嫩度鲜叶加工龙井茶的最佳工艺条件为风吹0.5 h后,静止摊放3.5 h;青锅投叶量100 g, 200℃炒制100圈;二青投叶量60 g, 160℃炒制90圈;100℃辉锅25 min后,160℃远红外提香5 min。

关键词：龙井茶工艺品质

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茶鲜叶机械化采收装备与技术研究进展

中国茶叶 2023年第8期45卷 18-23,31页

作者：黄海涛毛宇骁李红莉郑旭霞赵芸杭州市农业科学研究院茶叶研究所浙江杭州310024

实现高质量茶鲜叶机械化采收是今后茶叶产业转变生产方式、应对采茶人工老龄化、增强国内外市场竞争力的重要突破口,也是名优茶产业实现全程机械化、规模化和标准化的必由之路。文章总结了中国茶鲜叶采收装备研制现状,将当前茶鲜叶采收... 详细信息

实现高质量茶鲜叶机械化采收是今后茶叶产业转变生产方式、应对采茶人工老龄化、增强国内外市场竞争力的重要突破口,也是名优茶产业实现全程机械化、规模化和标准化的必由之路。文章总结了中国茶鲜叶采收装备研制现状,将当前茶鲜叶采收机械化装备根据机械采收运动方式划分为剪切式、折断式和提拉式,对其研究进展进行了综述;并在此基础上,结合茶叶机械化采收技术的应用场景,将我国茶鲜叶机械化采收技术归纳为无差别剪切统收技术、选择性采收技术和精准智能采收技术;并提出茶鲜叶机械化采收装备和技术发展建议,为促进名优茶产业发展的采收机械装备研发和机采新技术推广应用提供参考。

关键词：茶鲜叶机械化采收装备智能采收

盛夏覆盖对幼龄茶园土壤温湿度和杂草生长的影响

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土壤 2016年第5期48卷 918-923页

作者：郑旭霞毛宇骁吴嘉璠余继忠杭州市农业科学研究院杭州310024 浙江大学农业与生物技术学院杭州310014

江南茶区夏季高温少雨,新建茶园易受旱热草害,从而影响茶苗成活率和生长。为了探讨不同覆盖材料在幼龄茶园中保湿、降温、抑制杂草的效果,采用单因素对比试验,设置4个覆盖处理,1个裸地对照,在杭州盛夏高温季节对各处理土壤温度和湿度变... 详细信息

江南茶区夏季高温少雨,新建茶园易受旱热草害,从而影响茶苗成活率和生长。为了探讨不同覆盖材料在幼龄茶园中保湿、降温、抑制杂草的效果,采用单因素对比试验,设置4个覆盖处理,1个裸地对照,在杭州盛夏高温季节对各处理土壤温度和湿度变化及控草效果进行了比较研究。结果表明:夏季晴热高温季节,黑膜、无纺布和覆草处理均可显著降低土壤温度,减小温度日较差。持续晴热7天和14天时,黑膜和覆草处理土壤含水量显著高于对照组。覆盖均能极显著抑制茶行杂草的生长,其中黑膜和无纺布处理的杂草生长量极显著低于白膜和覆草处理。所有覆盖处理都能极显著降低拨草人工费,最高效的黑膜覆盖处理可以节约8 550元/hm^2,所用工时只有对照组的24.95%,扣除覆盖成本投入,每公顷可以节约6 370元。综合比较各种覆盖材料在降低土壤温度、提高土壤含水量、控制杂草生长及降低除草成本方面的效果,发现黑膜处理效果最好,其次是无纺布和覆草处理。因此,新茶园夏季覆盖材料推荐使用黑地膜、覆草和无纺布。

关键词：新茶园覆盖物土壤温度含水量控草成本

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茶园反光膜补光对龙井茶品质的影响

茶叶 2022年第2期48卷 81-84页

作者：黄海涛牛小军丁一李红莉赵芸毛宇骁杭州市农业科学研究院茶叶研究所浙江杭州310024

茶园补光对茶叶品质有重要的影响,为了明确利用反光膜补光在茶园生产中对龙井茶品质的作用,对铺设反光膜茶园和对照茶园生产的龙井茶生化组分、感官品质和香气组分等进行了分析。结果表明,茶园铺设反光膜对龙井茶的生化组分和香气品质... 详细信息

茶园补光对茶叶品质有重要的影响,为了明确利用反光膜补光在茶园生产中对龙井茶品质的作用,对铺设反光膜茶园和对照茶园生产的龙井茶生化组分、感官品质和香气组分等进行了分析。结果表明,茶园铺设反光膜对龙井茶的生化组分和香气品质影响较大,反光膜补光处理较对照普通茶园的龙井茶水浸出物、茶多酚、游离氨基酸含量等分别增加了4.3%、3.5%和14.6%,而咖啡碱和酚氨比等分别降低了5.4%和9.8%,简单儿茶素、酯型儿茶素和儿茶素总量均不同程度增加,其中总儿茶素含量增加了27.4%,简单儿茶素含量增加了47.2%,同时,茶园铺设反光膜将对照茶叶的香气感官品质由栗香香型改变为花香香型,具有较好的重塑茶叶品质的效果。

关键词：茶园反光膜龙井茶生化成分香气品质