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蔬菜质量安全风险研究

蔬菜 2015年第1期 1-4页

作者：温雅君欧阳喜辉北京市农业环境监测站北京100029 农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室(北京) 北京100029

食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。蔬菜产业是农业中的重点产业，蔬菜质量安全问题在当前显... 详细信息

食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。蔬菜产业是农业中的重点产业，蔬菜质量安全问题在当前显得十分重要和紧迫，如何确保蔬菜安全生产和消费已经成为蔬菜产业发展过程中的重要方面，蔬菜产业的发展应由数量增长型向质量提升型转变，确保老百姓“菜篮子”的质量安全。

关键词：蔬菜质量安全蔬菜供应周年供应蔬菜农药残留蔬菜消费质量型农村经济蔬菜品种蔬菜病虫害农业部门

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北京绿色食品发展战略研究

北京农业 2001年第12期 4-5页

作者：高云峰欧阳喜辉北京市农村工作委员会北京市农业绿色食品办

一、发展绿色食品的意义绿色食品系指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经中国绿色食品发展中心认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品.根据我国农业、食品工业生产加工及管理水平,绿色食品分为A级和A... 详细信息

一、发展绿色食品的意义绿色食品系指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经中国绿色食品发展中心认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品.根据我国农业、食品工业生产加工及管理水平,绿色食品分为A级和AA级两个产品等级类别.绿色食品标志商标属证明商标,对符合绿色食品标准的产品给予绿色食品商标标志的使用权,实现了质量认证和商标管理的结合.

关键词：北京绿色食品发展战略

北京市绿色优质农产品智慧监管系统设计与应用

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北方园艺 2021年第19期 159-164页

作者：张云清张乐郝建强王芳李守斌欧阳喜辉北京市农业环境监测站北京100029 北京市农业绿色食品办公室北京100029 中国科学院软件研究所北京100190

为提高北京市农产品质量安全水平,推进农业信息现代化工作,设计基于微信小程序的北京市绿色优质农产品智慧监管系统。该系统分为中心平台、监管平台、企业平台3个平台,主要应用于对北京市绿色优质农产品生产主体的监管,具有生产主体信... 详细信息

为提高北京市农产品质量安全水平,推进农业信息现代化工作,设计基于微信小程序的北京市绿色优质农产品智慧监管系统。该系统分为中心平台、监管平台、企业平台3个平台,主要应用于对北京市绿色优质农产品生产主体的监管,具有生产主体信息采集、农产品检测数据查询、无纸化移动监管、生产主体动态分级、监管人员绩效考核功能,通过数据互联互通、农业监管标准化操作流程(SOP)和动态分级模型,最终实现农业智慧监管。系统试运行后,应用效果显著,有效提升了北京市农产品质量安全监管工作的质量和效率。

关键词：智慧监管农产品质量安全微信小程序

北京市无公害农产品认证工作成效、措施及建议

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农产品质量与安全 2015年第4期 74-76页

作者：张乐郝建强欧阳喜辉北京市食用农产品安全生产体系建设办公室北京100029

本文介绍了北京市无公害农产品认证工作的成效和采取的措施,提出了推进北京市无公害农产品发展的建议。

关键词：无公害农产品产品认证产地认定北京市

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汞在胡萝卜和白萝卜可食部位的富集规律研究

农业环境科学学报 2007年第1期26卷 156-159页

作者：杨勇李花粉欧阳喜辉张敬锁赵婴荣中国农业大学资源与环境学院教育部植物-土壤相互作用重点实验室农业部植物营养与养分循环重点实验室北京100094 北京市农业环境监测站北京100029

采用温室土壤盆栽试验,研究了不同汞水平(0、0.5、1.0、1.5、2.0、3.0mg·kg-1Hg)对根菜类蔬菜白萝卜和胡萝卜生物量和可食部位富集汞的影响。结果表明,不同浓度的汞处理对两种根菜类蔬菜地上部没有表现出明显的毒害抑制作用,白萝卜和... 详细信息

采用温室土壤盆栽试验,研究了不同汞水平(0、0.5、1.0、1.5、2.0、3.0mg·kg-1Hg)对根菜类蔬菜白萝卜和胡萝卜生物量和可食部位富集汞的影响。结果表明,不同浓度的汞处理对两种根菜类蔬菜地上部没有表现出明显的毒害抑制作用,白萝卜和胡萝卜可食部位生物量没有显著性差异,可食部位汞含量随着土壤中添加汞含量的增加而升高,二者呈显著的正相关;在土壤中添加3.0mg·kg-1的外源汞时,胡萝卜可食部位汞含量超过食品卫生标准(0.01mg·kg-1),其余浓度处理两种蔬菜可食部位汞含量低于食品卫生标准。以国家食品卫生标准为依据,通过拟合回归方程计算得出了两种蔬菜土壤汞的表观临界含量分别为:白萝卜5.1mg·kg-1、胡萝卜3.1mg·kg-1。两种根菜类蔬菜相比较,胡萝卜可食部位富集汞的能力较强;两种蔬菜根际土壤中DTPA-Hg的浓度不到1μg·kg-1,百分含量不足1%。

关键词：汞根菜类蔬菜土壤污染临界值

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农产品地理标志资源普查的实践与思考

农产品质量与安全 2014年第1期 65-67页

作者：张乐郝建强欧阳喜辉北京市食用农产品安全生产体系建设办公室北京100029

本文通过在北京地区开展农产品地理标志资源普查工作的实践,总结了典型做法和经验,分析了具有代表性的问题如部门人员认识不到位、普查广度和深度不够、社会影响力亟待加强,提出了相关建议和对策,认为要在正确把握农产品地理标志的内涵... 详细信息

本文通过在北京地区开展农产品地理标志资源普查工作的实践,总结了典型做法和经验,分析了具有代表性的问题如部门人员认识不到位、普查广度和深度不够、社会影响力亟待加强,提出了相关建议和对策,认为要在正确把握农产品地理标志的内涵和资源普查性质的基础上,尽快建立科学系统的资源普查周期性制度,全面提升地域特色农产品品质特性的研究水平。

关键词：农产品地理标志资源普查北京市

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草莓等水果中生长调节剂残留分析方法概述

草莓等水果中生长调节剂残留分析方法概述

贮存温度条件对蔬菜基质中农药残留稳定性的影响

农药与环境安全国际会议

作者：刘新艳欧阳喜辉潘灿平中国农业大学理学院应用化学系中国农业大学理学院应用化学系中国农业大学理学院应用化学系

介绍了植物、昆虫生长调节剂在草莓等水果中的残留情况,对欧盟、日本、国际食品法典委员会（CAC）最高残留限量的规定以及草莓的国内农药登记情况进行比较,阐述了丁酰肼、甲萘威、矮壮素、乙烯利、烯效唑、氟虫脲6种植物和昆虫生长调节... 详细信息

介绍了植物、昆虫生长调节剂在草莓等水果中的残留情况,对欧盟、日本、国际食品法典委员会（CAC）最高残留限量的规定以及草莓的国内农药登记情况进行比较,阐述了丁酰肼、甲萘威、矮壮素、乙烯利、烯效唑、氟虫脲6种植物和昆虫生长调节剂残留的分析方法。草莓在我国水果进出口中占有一定的份额,而我国对草莓中农药残留分析方法的研究,尤其是生长调节剂的研究,还有水果中生长调节剂多残留的分析方法,都有待于进一步加强和完善。

关键词：草莓生长调节剂残留分析方法

来源： cnki会议评论

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农产品质量与安全 2013年第2期 48-51页

作者：黄宝勇肖志勇欧阳喜辉北京市农业环境监测站农业部农业环境质量监督检验测试中心(北京)北京100029

本研究对蔬菜样品中农药残留稳定性和变化趋势进行考察,采用直接在匀浆样本中添加农药的方法,并且为避免每次取出称样反复解冻对农药降解产生影响,进行等分分装密封贮存。温度条件为室温(25℃左右)、冷藏(0～4℃)和冷冻(-18℃左右);贮... 详细信息

本研究对蔬菜样品中农药残留稳定性和变化趋势进行考察,采用直接在匀浆样本中添加农药的方法,并且为避免每次取出称样反复解冻对农药降解产生影响,进行等分分装密封贮存。温度条件为室温(25℃左右)、冷藏(0～4℃)和冷冻(-18℃左右);贮存期最长为379天。结果表明,冷冻条件及高浓度农药稳定性较好。不同农药降解趋势不同,其中百菌清稳定性最差,常温时百菌清10天内约降解90%,冷藏和冷冻分别降解40%和20%。毒死蜱、聚酯类农药稳定性较高。不同蔬菜种类间的差异不显著。农药残留通常是微量分析,样品宜冷冻储存,并应在3天内检测。

关键词：蔬菜农药残留降解趋势温度稳定性

土壤中重金属汞、镉和铜含量实验间比对结果分析

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环境科学与管理 2012年第7期37卷 124-127页

作者：张敬锁欧阳喜辉刘晓霞北京市农业环境监测站北京100029

为了掌握土壤检测实验室的重金属检测能力和检测结果的可比性,采用国际上通用的稳健统计,用"Z比分法"统计方法对土壤中汞、镉、铜的检测结果进行分析。结果表明:3个土壤样品实验室铜测定结果满意度为100%;汞检测结果的满意度为66.7%～88... 详细信息

为了掌握土壤检测实验室的重金属检测能力和检测结果的可比性,采用国际上通用的稳健统计,用"Z比分法"统计方法对土壤中汞、镉、铜的检测结果进行分析。结果表明:3个土壤样品实验室铜测定结果满意度为100%;汞检测结果的满意度为66.7%～88.9%,可疑结果率为11.1%～16.7%,不满意率为0%～22.2%;镉检测结果的满意度为83.3%～88.9%,可疑结果率为0%～11.1%,不满意率为0%～16.7%;结论:参加此次比对试验的实验室铜检测能力较高,部分实验室汞和镉检测能力有待于提高。

关键词：实验室间比对汞铜镉 Z比分法