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半胱氨酸消减丙烯酰胺的机理及消减工艺在薯条中的应用

1963年

作者：杭州大学中文系原顾启欧改编

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汇雅图书（南通市图书馆）

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食品工业科技 2022年第22期43卷 287-295页

作者：黄才欢李丹龙成艳郑洁龚启宙欧隽滢暨南大学食品科学与工程系广东广州510632 中山洪力健康食品产业研究院有限公司广东中山528430 暨南大学食品安全与营养研究院广东广州510632

L-半胱氨酸在模拟体系中可显著降低丙烯酰胺的含量,并形成新物质。本研究旨在制备出高纯度的半胱氨酸-丙烯酰胺加合物,阐明半胱氨酸消减丙烯酰胺的机理,并探索该消减工艺在薯片加工中的应用。首先通过优化反应条件,制备目标加合物,使用... 详细信息

L-半胱氨酸在模拟体系中可显著降低丙烯酰胺的含量,并形成新物质。本研究旨在制备出高纯度的半胱氨酸-丙烯酰胺加合物,阐明半胱氨酸消减丙烯酰胺的机理,并探索该消减工艺在薯片加工中的应用。首先通过优化反应条件,制备目标加合物,使用反相柱层析法分离纯化出高纯度加合物,综合运用质谱、核磁共振和紫外光谱等现代波谱分析技术解析加合物结构,阐析半胱氨酸消减丙烯酰胺的机理;以Caco-2细胞体外实验评估加合物的细胞毒性,通过UPLC-MS检测不同浓度半胱氨酸溶液预处对薯片中丙烯酰胺的消减作用。结果表明:半胱氨酸与丙烯酰胺的物料比为1:3,120℃反应3 h,可获得目标加合物最大生成量;色谱分离可得到纯度达95%的加合物,其紫外最大吸收波长为196 nm,相对分子量为192.0641,分子式为C_(6)H_(9)NO_(3)S,是由半胱氨酸的巯基与丙烯酰胺的烯基通过迈克尔加成反应形成;加合物培养Caco-2细胞24和48 h后,其细胞毒性明显低于丙烯酰胺;在油炸前浸泡薯片的半胱氨酸溶液浓度为3和5 g/L时,薯片中丙烯酰胺的消减率均高于83%,并检测出一定量的加合物。可见,半胱氨酸可通过与丙烯酰胺形成加合物显著降低油炸薯片中的丙烯酰胺含量。

关键词：丙烯酰胺半胱氨酸加合物消减作用细胞毒性

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微网实时数据库系统研究

电网技术 2010年第11期34卷 31-37页

作者：丁明解添毕锐教育部光伏系统工程研究中心(合肥工业大学) 安徽省合肥市230009

微网是一种新的分布式能源组织方式和结构。微网的结构特点和运行控制方式对微网能量管理系统(microgrid energy management system,MEMS)中实时数据库系统的实时性和可靠性提出了更高的要求。为此首先根据公共信息模型(common informat... 详细信息

微网是一种新的分布式能源组织方式和结构。微网的结构特点和运行控制方式对微网能量管理系统(microgrid energy management system,MEMS)中实时数据库系统的实时性和可靠性提出了更高的要求。为此首先根据公共信息模型(common information model,CIM)扩展导则和微网的特点,扩展了微网CIM类的描述,并利用面向对象的实时数据库直接存储CIM的方法构建遵循标准的系统,以避开模型转换和数据映射,便于维护数据和提高实时数据库的访问效率。对实时数据库内部结构进行了研究设计和优化,提出一种双实时库的外部结构。最后给出了该实时数据库系统的工作流程并进行了性能测试,结果表明所设计的实时数据库完全适用于微网能量管理系统。

关键词：微网微网能量管理系统公共信息模型实时数据库面向对象

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预训练语言模型实体匹配的可解释性

软件学报 2023年第3期34卷 1087-1108页

作者：梁峥王宏志戴加佳邵心玥丁小欧穆添愉哈尔滨工业大学计算学部黑龙江哈尔滨150001

实体匹配可以判断两个数据集中的记录是否指向同一现实世界实体,对于大数据集成、社交网络分析、网络语义数据管理等任务不可或缺.作为在自然语言处理、计算机视觉中取得大量成功的深度学习技术,预训练语言模型在实体识别任务上也取得... 详细信息

实体匹配可以判断两个数据集中的记录是否指向同一现实世界实体,对于大数据集成、社交网络分析、网络语义数据管理等任务不可或缺.作为在自然语言处理、计算机视觉中取得大量成功的深度学习技术,预训练语言模型在实体识别任务上也取得了优于传统方法的效果,引起了大量研究人员的关注.然而,基于预训练语言模型的实体匹配技术效果不稳定、匹配结果不可解释,给这一技术在大数据集成中的应用带来了很大的不确定性.同时,现有的实体匹配模型解释方法主要面向机器学习方法进行模型无关的解释,在预训练语言模型上的适用性存在缺陷.因此,以Ditto、JointBERT等BERT类实体匹配模型为例,提出3种面向预训练语言模型实体匹配技术的模型解释方法来解决这个问题:(1)针对序列化操作中关系数据属性序的敏感性,对于错分样本,利用数据集元特征和属性相似度实现属性序反事实生成;(2)作为传统属性重要性衡量的补充,通过预训练语言模型注意力机制权重来衡量并可视化模型处理数据时的关联性;(3)基于序列化后的句子向量,使用k近邻搜索技术召回与错分样本相似的可解释性优良的样本,增强低置信度的预训练语言模型预测结果.在真实公开数据集上的实验结果表明,通过增强方法提升了模型效果,同时,在属性序搜索空间中能够达到保真度上限的68.8%,为针对预训练语言实体匹配模型的决策解释提供了属性序反事实、属性关联理解等新角度.

关键词：实体匹配预训练语言模型可解释性

转化人胚肌腱细胞的体外培养及生物学特性研究

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中国修复重建外科杂志 1999年第2期13卷 99-104页

作者：杨志明解慧琪项舟李胜富魏启欧华西医科大学附属第一医院骨科

目的研究经ｐｔｓＡ５８Ｈ质粒转化的人胚肌腱细胞的生物学特性，探讨细胞生长特性与体外培养条件改变的关系。方法取人胚肌腱细胞和经ｐｔｓＡ５８Ｈ质粒转化的人胚肌腱细胞，进行体外培养。对细胞进行形态学、超微结构及一般特征的观... 详细信息

目的研究经ｐｔｓＡ５８Ｈ质粒转化的人胚肌腱细胞的生物学特性，探讨细胞生长特性与体外培养条件改变的关系。方法取人胚肌腱细胞和经ｐｔｓＡ５８Ｈ质粒转化的人胚肌腱细胞，进行体外培养。对细胞进行形态学、超微结构及一般特征的观察。在不同培养条件下进行生长曲线绘制，平板克隆实验和软琼脂培养以及免疫组织化学法胶原染色。结果在正常培养条件下，人胚肌腱细胞和转化人胚肌腱细胞的生长性状几乎无差异，且冻存复苏并不改变其生长特性。在３９．５℃及３５℃进行条件培养，转化细胞的生长特性发生改变。转化细胞能长期传代，增殖能力强，并存在接触抑制现象和血清营养依赖性，在软琼脂中不能生长，具有分泌Ⅰ型胶原的能力。结论经ｐｔｓＡ５８Ｈ质粒转化的人胚肌腱细胞可长期连续传代。通过改变培养条件可控制其生长。无肿瘤细胞的生物学特点。

关键词：人胚肌腱细胞转化细胞体外培养生物学特性

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磁量子结构中二维自旋电子的隧穿输运

物理学报 2000年第9期49卷 1814-1820页

作者：郭永顾秉林川添良幸清华大学物理系北京100084 日本东北大学金属材料研究所仙台9808577

研究了零偏压和偏置电压作用下磁量子结构中自旋电子的隧穿输运性质 .结果表明电子自旋输运的性质不仅取决于磁量子结构的构型、入射电子的能量和波矢 ,而且取决于偏置电压 .在零偏压下 ,由等同的磁垒磁阱构成的磁量子结构不具有自旋过... 详细信息

研究了零偏压和偏置电压作用下磁量子结构中自旋电子的隧穿输运性质 .结果表明电子自旋输运的性质不仅取决于磁量子结构的构型、入射电子的能量和波矢 ,而且取决于偏置电压 .在零偏压下 ,由等同的磁垒磁阱构成的磁量子结构不具有自旋过滤的特点 ,而由不等同的磁垒磁阱构成的磁量子结构却具有较好的自旋过滤特点 .偏置电压极大地改变了磁量子结构中电子的极化程度 ,使得电子隧穿等同的磁垒磁阱构成的磁量子结构的输运性质也显著地依赖于电子的自旋指向 .

关键词：磁量子结构自旋电子隧穿输运半导体

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广告语言艺术探析

北方文学(下旬) 2010年第3期 60-62页

作者：邱启添广东省财经职业技术学校

广告语言学既是同修辞学、心理学、传播学、市场学、社会学、美学乃至销售学等相关联的一门边缘学科,同时又是一门艺术,是"信息传递艺术"。广告语言的艺术性表现是多姿多彩的,广告语言不该是板着面孔式的说教,而应该是用热情亲切式的形... 详细信息

广告语言学既是同修辞学、心理学、传播学、市场学、社会学、美学乃至销售学等相关联的一门边缘学科,同时又是一门艺术,是"信息传递艺术"。广告语言的艺术性表现是多姿多彩的,广告语言不该是板着面孔式的说教,而应该是用热情亲切式的形象谈话,进行传递信息,沟通产销,指导消费,从而使消费者受到潜移默化的影响。

关键词：广告语言文化艺术

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生物质废弃物转化绿色肥料技术

农经 2023年第2期 78-80页

作者：郝启添兰登国际科技有限公司

我国每年的生物质废弃物产出量巨大,不同类型的生物质废弃物的基本构成和主要含量存在一定差异,餐厨垃圾中水分、盐分更高,同时包含氮、磷、钾等多种微量元素;城镇污泥中含水量较高,还包含重金属、氮、磷等物质以及病原菌等有害物质.在... 详细信息

我国每年的生物质废弃物产出量巨大,不同类型的生物质废弃物的基本构成和主要含量存在一定差异,餐厨垃圾中水分、盐分更高,同时包含氮、磷、钾等多种微量元素;城镇污泥中含水量较高,还包含重金属、氮、磷等物质以及病原菌等有害物质.在生态文明建设理念的影响下,我国十分重视生物质废弃物的转化工作,将生物质废弃物转化为绿色肥料是现代绿色生态建设的重要途径.文章分析研究生物质废弃物转化为绿色肥料的主要方向,总结生物质废弃物的迁移转化过程,分析技术原理,以期推动废弃资源的合理利用,减少环境污染、资源浪费等问题的发生.

关键词：生物质废弃物转化绿色肥料技术研究

农机技术推广在推进乡村振兴中的应用策略分析

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中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第9期 0107-0110页

作者：覃启添广西容县石寨镇农业农村综合服务中心广西玉林市537502

乡村振兴是我国发展的重要战略,农机技术的推广与应用在其中起着关键作用。乡村振兴的核心在于提升农业生产效率与农民收入,而农机技术的广泛推广正是实现这一目标的关键途径,但当前,农机技术推广仍面临诸多挑战,需寻求有效方法克服,以... 详细信息

乡村振兴是我国发展的重要战略,农机技术的推广与应用在其中起着关键作用。乡村振兴的核心在于提升农业生产效率与农民收入,而农机技术的广泛推广正是实现这一目标的关键途径,但当前,农机技术推广仍面临诸多挑战,需寻求有效方法克服,以更好地推动乡村振兴的进程。本文深入分析了农机化在乡村振兴战略中的作用,并针对当前农机技术推广的不足,提出了一系列有效的应用策略,以期为推动乡村振兴提供新的思路与方法。

关键词：乡村振兴农机技术推广应用策略

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集输系统老化油处理工艺分析

内江科技 2013年第1期34卷 52-52,25页

作者：袁启添胜利油田分公司孤东采油厂集输大队山东东营257237

本文针对孤东油田三采油技术深入应用后原油脱水的难题,分析了集输系统老化油对原油脱水性能的影响,并且重点对孤东一号联合站老化油处理工艺的应用效果进行了分析和评价。

关键词：三采技术老化油原油脱水老化油处理装置