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野外训练时某部队士兵心理健康状况调查

中国公共卫生 2003年第7期19卷 847-848页

作者：楚心唯吴敏陈清第一军医大学流行病学教研室广州510515

目的　了解野外训练对某部队士兵心理健康水平的影响。方法　应用SCL - 90量表对参加野外训练的士兵进行心理测试分析。结果　士兵组SCL - 90总分为 1 4 8 0 3± 46 92 ,阳性项目数为 34 1 2± 2 0 0 8,阳性项目均分为2 61± 0 56。... 详细信息

目的　了解野外训练对某部队士兵心理健康水平的影响。方法　应用SCL - 90量表对参加野外训练的士兵进行心理测试分析。结果　士兵组SCL - 90总分为 1 4 8 0 3± 46 92 ,阳性项目数为 34 1 2± 2 0 0 8,阳性项目均分为2 61± 0 56。各因子分均值在 1 37～ 1 80之间。 9项因子分及阳性项目数均高于地方常模 (P <0 0 1 ) ,躯体化、焦虑及敌对这 3项因子分高于军人常模组 (P <0 0 1 )。极重体力劳动士兵的各项因子分高于重体力劳动士兵 (P <0 0 5)。普通作业 1组士兵的偏执因子分高于普通作业 2组 (P <0 0 5)。特殊作业组与普通作业 2组在所比较的 5项因子分中均无显著性差异。特殊作业士兵的躯体化、忧郁、敌对及偏执因子分高于普通作业组士兵 (P <0 0 5)。结论　高强度野外训练可使军人心理健康水平降低 ,极重体力劳动组的心理反应较大。对不同士兵野外训练的心理反应特点。

关键词：野外训练士兵 SCL-90 心理卫生

“儿童少年卫生学”课程实验教学中学生科研创新能力培养路径

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西部素质教育 2023年第23期9卷 108-112页

作者：张喆庆楚心唯孙素霞毛丽梅南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系广东广州510515

文章首先分析了“儿童少年卫生学”课程实验教学现状,然后论述了“儿童少年卫生学”课程实验教学中学生科研创新能力培养路径,包括优化实验教学团队,加强设施设备更新,搭建学生科研创新平台;开展设计性、创新性实验,培育学生科研创新精... 详细信息

文章首先分析了“儿童少年卫生学”课程实验教学现状,然后论述了“儿童少年卫生学”课程实验教学中学生科研创新能力培养路径,包括优化实验教学团队,加强设施设备更新,搭建学生科研创新平台;开展设计性、创新性实验,培育学生科研创新精神;设置交叉性实验,激发学生科研创新意识;等等。

关键词：科研创新能力 “儿童少年卫生学”课程实验教学

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SARS聚集性病例指示病例的特点分析

第一军医大学学报 2003年第12期23卷 1280-1282页

作者：楚心唯陈清吴敏于德宪龙军俞守义第一军医大学流行病学教研室广东广州510515

目的分析严重急性呼吸综合征(SARS)聚集性病例指示病例的特点以及在流行中的作用,为防治工作提供依据。方法采用查阅病历、面对面访谈、电话调查及现场调查相结合的方法,收集SARS聚集性病例指示病例和续发病例的基本资料。结果3起聚集... 详细信息

目的分析严重急性呼吸综合征(SARS)聚集性病例指示病例的特点以及在流行中的作用,为防治工作提供依据。方法采用查阅病历、面对面访谈、电话调查及现场调查相结合的方法,收集SARS聚集性病例指示病例和续发病例的基本资料。结果3起聚集性病例的指示病例都患有慢性基础性疾病,均为聚集病例的传染来源,导致了家属、医务人员和病人感染。结论SARS聚集性病例的指示病例具有重要的流行病学意义,其传染期只局限于病程的特定阶段。

关键词： SARS 聚集性病例严重急性呼吸综合征传染性非典型肺炎调查预防治疗

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Caco-2细胞体外吸收模型的建立及评估

南方医科大学学报 2009年第3期29卷 548-550页

作者：查龙应罗海吉邓红楚心唯南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系广东广州510515

目的建立Caco-2细胞体外吸收模型并对其进行评估。方法将细胞接种在Snapwell转运培养槽的微孔滤膜上,进行体外培养。采用细胞形态学、跨膜电阻值、甘露醇透过率和碱性磷酸酶活性等指标对细胞模型进行检测。结果培养21d后,细胞间形成紧... 详细信息

目的建立Caco-2细胞体外吸收模型并对其进行评估。方法将细胞接种在Snapwell转运培养槽的微孔滤膜上,进行体外培养。采用细胞形态学、跨膜电阻值、甘露醇透过率和碱性磷酸酶活性等指标对细胞模型进行检测。结果培养21d后,细胞间形成紧密连接;跨膜电阻值达到恒定值,为(620±47)Ω·cm2;甘露醇透过率低于0.3%h-1·cm-2;肠腔侧碱性磷酸酶活性显著高于基底侧酶活性。结论在本实验室条件下构建的Caco-2细胞模型在形态上与小肠上皮细胞相似,细胞已产生极性,可作为小肠吸收的体外模型。

关键词： Caco-2细胞吸收跨膜电阻甘露醇透过率碱性磷酸酶

PBL和情景模拟融合在膳食调查教学中的实践

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基础医学教育 2023年第12期25卷 1058-1061页

作者：张喆庆楚心唯查龙应孙素霞廖文镇邓红毛丽梅南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系广州510515

膳食调查是营养与食品卫生学的重要组成部分,掌握膳食调查技能不论对营养科学研究还是实践应用均至关重要,因此探讨不同教学方法以提升膳食调查教学效果具有重要意义。文章探讨了PBL与情景模拟融合在膳食调查教学中的设计及实践,从课前... 详细信息

膳食调查是营养与食品卫生学的重要组成部分,掌握膳食调查技能不论对营养科学研究还是实践应用均至关重要,因此探讨不同教学方法以提升膳食调查教学效果具有重要意义。文章探讨了PBL与情景模拟融合在膳食调查教学中的设计及实践,从课前基于问题的预习报告,到课中小组讨论和情景模拟,再到课后学习报告评价和学生满意度调查及教学反思,能更有效促进学生对膳食调查的理解、掌握以及实践,可有效提高教学质量。

关键词：营养与食品卫生学膳食调查 PBL 情景模拟教学方法

思政教育融入营养与食品卫生学课程教学的思索

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现代职业教育 2023年第36期 70-73页

作者：张喆庆楚心唯查龙应孙素霞廖文镇邓红毛丽梅南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

营养和食品安全事关国民素质提高和经济社会发展，将思政教育融入营养与食品卫生学课程教学是实现立德树人根本任务的途径之一。然而，目前营养与食品卫生学课程思政整体缺乏新意、深度和广度，夯实教师理论基础，将思政教育元素巧妙嵌... 详细信息

营养和食品安全事关国民素质提高和经济社会发展，将思政教育融入营养与食品卫生学课程教学是实现立德树人根本任务的途径之一。然而，目前营养与食品卫生学课程思政整体缺乏新意、深度和广度，夯实教师理论基础，将思政教育元素巧妙嵌合在各个章节知识点，采用多元化教学方式，重视理论和实践的有效结合并建立完善的教学效果评价方法，是将思政教育融入该门课程教学的有效方式。

关键词：思政教育营养与食品卫生学课程教学

来源：博看期刊

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恶性疟的抗药性流行病学和治疗药物研究进展

国外医学（寄生虫病分册） 2003年第4期30卷 152-157页

作者：楚心唯陈清第一军医大学流行病学教研室

恶性疟是全球疟疾患者死亡的首要原因 ,本文综述了恶性疟的抗药性流行病学、目前常用的抗疟药。

关键词：恶性疟抗药性流行病学抗疟药

广州城郊妇女产褥期饮食行为及其影响因素分析

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中国妇幼保健 2011年第7期26卷 1053-1055页

作者：焦昌娅毛丽梅黄少明林杰义张奕楚心唯南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系广东广州510515

目的:了解广州城郊妇女在产褥期的饮食行为状况并分析其影响因素。方法:采用分层抽样和整群抽样相结合的方法,抽取广州市城区和郊区经历过产褥期的妇女共2 040例作为研究对象,逐一进行回顾性问卷调查,回收有效问卷2 013份。结果:产褥期... 详细信息

目的:了解广州城郊妇女在产褥期的饮食行为状况并分析其影响因素。方法:采用分层抽样和整群抽样相结合的方法,抽取广州市城区和郊区经历过产褥期的妇女共2 040例作为研究对象,逐一进行回顾性问卷调查,回收有效问卷2 013份。结果:产褥期存在多种传统的饮食禁忌及膳食结构不合理现象,鸡蛋每日摄入超过150 g者占31.7%,肉禽类摄入超过300 g达到56.0%;大多数妇女产褥期完全不摄入虾蟹、坚果、大豆及豆制品(分别占84.7%、73.1%和62.8%),而不食用奶类和水果分别占40.0%和30.4%。Logistic回归分析结果显示,妇女产褥期传统的饮食观念是影响虾蟹类、水果类食物摄取的主要负面因素;妇女及其丈夫的文化程度高、接受过营养指导、知晓相关的营养知识是以上各类食物摄取的主要促进因素;另外,虾蟹类、奶类、大豆及其制品的摄取还受地域影响。结论:广州妇女产褥期饮食仍然存在一些值得注意的问题,建议有针对性的对产妇及其家人开展营养保健知识宣教活动。

关键词：产褥期饮食行为影响因素

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饮服从业人员沙门菌耐药性及质粒特征分析

中国公共卫生 2005年第2期21卷 205-206页

作者：李建栋陈义忠楚心唯吴敏吴爱军陈清第一军医大学流行病学教研室广州510515 广东省广州市东山区疾病预防控制中心

目的　了解广州市服务和饮食行业人员所携带沙门菌的耐药性和质粒特征。方法　药敏试验采用改良K B法 ,质粒图谱分析参考Kado和Liu的方法。结果　该人群携带的沙门菌耐药率达 97 3%(1 81 / 1 86 ) ,对氨苄青霉素、氯霉素、卡那霉素、复... 详细信息

目的　了解广州市服务和饮食行业人员所携带沙门菌的耐药性和质粒特征。方法　药敏试验采用改良K B法 ,质粒图谱分析参考Kado和Liu的方法。结果　该人群携带的沙门菌耐药率达 97 3%(1 81 / 1 86 ) ,对氨苄青霉素、氯霉素、卡那霉素、复方新诺明、庆大霉素、新霉素、妥布霉素、丁胺卡那霉素敏感性较高 ,敏感率达 84 4%～95 5 %,对氟哌酸无耐药菌株产生。对链霉素、痢特灵、羧苄青霉素及四环素的耐药率较高 ,在 1 2 9%～ 4 5 7%之间 ,对红霉素的耐药率高达 94 9%。耐 1种、2种和 3种抗生素的菌株分别占 30 6 %,32 8%和 1 9 9%。质粒阳性率为4 2 5 %(79/ 1 86 )。质粒携带株每株含质粒数量 1～ 6个不等 ,分子量大小为 0 2 1～ 2 6 72Md ,质粒条带数以 1～ 3条居多 ,未发现耐药谱与质粒特征有关。结论　广州市服务和饮食行业人员携带的沙门菌耐药情况比较谱遍 ;检测沙门菌质粒阳性率不高 ,质粒特征与耐药谱无关。

关键词：沙门菌质粒图谱耐药性