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冷藏期间鲜切菠萝蜜水分迁移对其品质的影响

热带生物学报 2020年第1期11卷 72-78页

作者：梅成铭王桢昌陈海明陈文学云永欢陈卫军钟秋平海南大学食品科学与工程学院海口570228

为探究4℃条件下鲜切菠萝蜜水分迁移对其品质的影响,笔者利用低场核磁共振技术研究了鲜切菠萝蜜在冷藏过程中不同状态水的迁移规律,并与其总可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、色差(?E)、失重率、相对电导率、硬度、内聚性、胶粘性、咀... 详细信息

为探究4℃条件下鲜切菠萝蜜水分迁移对其品质的影响,笔者利用低场核磁共振技术研究了鲜切菠萝蜜在冷藏过程中不同状态水的迁移规律,并与其总可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、色差(?E)、失重率、相对电导率、硬度、内聚性、胶粘性、咀嚼性等进行相关性分析,从微观角度分析鲜切菠萝蜜冷藏过程中的品质变化。结果表明:鲜切菠萝蜜在4℃贮藏期间的水分迁移可分为2个阶段:在冷藏条件初期,细胞壁水和液泡水向细胞质水、细胞间质水迁移,果肉的?E、失重率、TSS、相对电导率随之不断升高;随着贮藏时间的延长,液泡水不断向细胞壁水、细胞质水和细胞间质水迁移,内部水分分布显著改变,果肉的TA、硬度、胶粘性、咀嚼性不断下降。

关键词：鲜切菠萝蜜低场核磁共振技术品质

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微波萃取技术的应用

中成药 2002年第2期24卷 134-135页

作者：梅成南京三乐微波技术发展有限公司江苏南京210061

1微波萃取机理微波萃取的机理可从两方面考虑,一方面微波辐射过程是高频电磁波穿透萃取介质,到达物料的内部维管束和腺胞系统.由于吸收微波能,细胞内部温度迅速上升,使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力,细胞破裂.细胞内有效成分自... 详细信息

1微波萃取机理微波萃取的机理可从两方面考虑,一方面微波辐射过程是高频电磁波穿透萃取介质,到达物料的内部维管束和腺胞系统.由于吸收微波能,细胞内部温度迅速上升,使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力,细胞破裂.细胞内有效成分自由流出,在较低的温度条件下萃取介质捕获并溶解.

关键词：微波萃取提取工艺设备应用中药

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宁夏南部山区农林牧用地数量配比研究

自然资源 1992年第2期 15-19,26页

作者：梅成瑞宁夏农林科学院土壤肥料研究所

农林牧用地数量配比是土地资源开发中的一个实际应用问题。对此进行深入研究对于协调人与资源、环境关系,促进贫困地区经济持续发展和实现农业管理手段现代化将有积极作用。宁南山区属于黄土高原的组成部分,包括固原地区6县,银南地区... 详细信息

农林牧用地数量配比是土地资源开发中的一个实际应用问题。对此进行深入研究对于协调人与资源、环境关系,促进贫困地区经济持续发展和实现农业管理手段现代化将有积极作用。宁南山区属于黄土高原的组成部分,包括固原地区6县,银南地区的同心、盐池2县、以及中卫、中宁、青铜峡、吴忠、灵武等县的山区部分,总面积4.006万km^2,占宁夏总面积的77.34％。1989年该区总农业人口184.07万。农业总产值5.50亿元(现行价)。

关键词：宁夏南部山区土地资源

农业机械化的投资、经营体制与运作机制状况的问题与对策

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中国农村经济 1998年第5期 31-37页

作者：梅成建农业部农业机械化管理司

农业机械化的投资、经营体制与运作机制状况的问题与对策梅成建一、农业机械化的投资体制１．在１９７９年以前，农业机械的投资者是国家和集体。从１９５３年建立第一个拖拉机站起，直到１９５８年下放到社，国家在农机化投资上采取了... 详细信息

农业机械化的投资、经营体制与运作机制状况的问题与对策梅成建一、农业机械化的投资体制１．在１９７９年以前，农业机械的投资者是国家和集体。从１９５３年建立第一个拖拉机站起，直到１９５８年下放到社，国家在农机化投资上采取了大包大揽的方法。基建，国家管；生产...

关键词：农业机械化投资经营体制运作机制对策中国

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Ball基函数的对偶基及其应用

计算数学 1997年第2期19卷 147-153页

作者：奚梅成中国科学技术大学

Bezier curve and Ball curve play an important role in CAGD. In this paper, weprovide conjugate basis of Ball basis in degree 2m + 1, by means of the conjugatebasis, we obtain Marsden equation in Ball basis. Transforma... 详细信息

关键词： Ball基函数对偶基 CAD Bezier曲线 Bull曲线

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拟等距(0,2)五次样条插值

中国科学技术大学学报 2001年第2期31卷 151-157页

作者：奚梅成中国科学技术大学数学系合肥230026

讨论了函数 (0 ,2 )五次样条插值 .给出了样条插值满足的M关系式 ,证明了在拟等距分割下 ,(0 ,2 )样条插值序列以及它们的导函数的收敛性质 .

关键词：插件拟等距样条 (0,2)插值收敛

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坡体充气过程中气水两相流数值模拟

岩石力学与工程学报 2016年第A02期35卷 3597-3604页

作者：余文飞孙红月尚岳全梅成浙江大学海洋学院浙江杭州310058 浙江大学建筑工程学院浙江杭州310058

依据多相渗流和非饱和土理论,提出在潜在滑坡区后缘进行充气形成非饱和区,截排斜坡后缘来水向潜在滑坡区入渗,以降低潜在滑坡区的地下水位,提高边坡稳定性。采用长边坡二维有限元数值模拟方法,研究充气过程中坡体非饱和区气–水两相流... 详细信息

依据多相渗流和非饱和土理论,提出在潜在滑坡区后缘进行充气形成非饱和区,截排斜坡后缘来水向潜在滑坡区入渗,以降低潜在滑坡区的地下水位,提高边坡稳定性。采用长边坡二维有限元数值模拟方法,研究充气过程中坡体非饱和区气–水两相流运动特征和地下水位变化规律,为充气截排水技术运用于实际工程提供理论指导。通过分析充气点下游边坡地下水位的变化规律,论证充气截排水方法具有可行性;基于充气过程中非饱和区的扩展过程分析,将充气截排水分为3个阶段,即充气点附近非饱和区形成与扩展阶段、充气形成的非饱和区局部越过地下水位线的不稳定两相流阶段和充气形成的非饱和区基本稳定的截排水工作阶段;发现了充气过程中非饱和区孔隙气压力、孔隙气流速度、孔隙水渗流速度和体积含水量会随时间发生波动性变化,且四者的变化具有良好的相关性,当孔隙气压力随时间增大时,孔隙气体流速也随时间增大,孔隙水渗流速度和体积含水量则随时间减小,反之亦然,此规律的形成主要是气-水的流动性差异和相互驱动作用的结果。

关键词：数值模拟滑坡非饱和充气截排水气–水两相流

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浅析高校隐性债权债务信息披露

财会通讯(理财版) 2007年第8期 17-18页

作者：梅成西南大学

会计确认基础有收付实现制和权责发生制,高校会计核算以收付实现制作为会计确认基础,收付实现制是高校产生隐性债权债务的制度原因。披露高校隐性债权债务信息,是公开会计

关键词：债权债务权责发生制表内披露表外披露高校会计核算收付实现制会计制度高校财务报告信息披露

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复杂设计过程的信息建模及重组

机械科学与技术 2004年第1期23卷 105-109页

作者：梅成刚肖人彬华中科技大学CAD中心武汉430074

对软件工程中的数据流图 (DFD)加以改进 ,用扩展的数据流图来描述复杂的设计流程 ,并建立设计信息模型 ;通过对信息模型进行分析、评估获得当前最优的信息模型 ;然后将信息流映射为设计结构矩阵 (DSM )来进行信息模型的重组。深入讨论... 详细信息

对软件工程中的数据流图 (DFD)加以改进 ,用扩展的数据流图来描述复杂的设计流程 ,并建立设计信息模型 ;通过对信息模型进行分析、评估获得当前最优的信息模型 ;然后将信息流映射为设计结构矩阵 (DSM )来进行信息模型的重组。深入讨论了扩展数据流图和设计信息流 ;对目前尚不很成熟的DSM的割裂算法进行了探讨 ,并给出了相应的算法流程 ;同时 ,结合工厂生产设计流程进行了详细的分析。

关键词：扩展数据流图设计流程信息模型设计结构矩阵重组