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蒸汽爆破对沙棘籽粕多酚提取及生物活性的影响

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食品研究与开发 2023年第11期44卷 121-128页

作者：王琪张文玉马赫李丹宁梁蓝兮许舜滢刘梓檀张愉悦张志刚孔宇天津科技大学食品科学与工程学院天津300457 内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司内蒙古呼和浩特011517

为提高沙棘籽粕利用率,研究蒸汽爆破(steam explosion,SE)压力和时间对多酚含量的影响,探究爆破前后多酚的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制率,并通过高效液相色谱(high-performance liquid chromatography,HPLC)对爆破前后沙棘籽粕游离... 详细信息

为提高沙棘籽粕利用率,研究蒸汽爆破(steam explosion,SE)压力和时间对多酚含量的影响,探究爆破前后多酚的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制率,并通过高效液相色谱(high-performance liquid chromatography,HPLC)对爆破前后沙棘籽粕游离酚和结合酚进行成分分析。结果表明,当蒸汽爆破条件为2.0 MPa、90 s时,多酚和黄酮有最大提取率为7.62%和0.68%,较未爆破时分别提高了17.05%和25.93%;扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)分析表明,爆破后沙棘籽粕紧密结构被破坏,出现较多孔洞,比表面积增大;爆破后游离酚活性高于结合酚,其DPPH自由基和α-葡萄糖苷酶的半数清除率(IC50)分别为0.66 mg/mL和0.84 mg/mL,并与浓度存在较好的相关性;HPLC分析表明,爆破前后多酚组成较一致,但含量差异明显,爆破后游离酚提取物中芥子酸含量为未爆破组的1.3倍,结合酚提取物中儿茶素、7-羟基香豆素和阿福豆苷分别为未爆破组的1.7倍、8.5倍和3.2倍。综上,利用蒸汽爆破可以提高沙棘籽粕废料利用价值,改善多酚活性,为沙棘籽粕多酚进一步研究提供参考。

关键词：蒸汽爆破游离酚结合酚抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶

改良剂对冷冻酒酿面团质量的影响:水分状况、蛋白质结构和风味特性

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改良剂对冷冻酒酿面团质量的影响:水分状况、蛋白质结构和风味特性

不同雨强、坡度和植被覆盖对密云库区坡地产流及磷流失的影响

中国食品科学技术学会第二十届年会

作者：马文杰单佳洛王梦瑶谢建华陈奕梁蓝兮冯家忠胡晓波余强南昌大学食品科学与资源挖掘国家重点实验室

冷冻面团作为一种节约成本和质量标准化的技术,在面团产品的大规模加工和销售过程中获得了广泛应用。然而,面团在冷冻储存过程中会出现无法控制的质量下降和风味损失。为解决这些问题,在面团中添加酒酿和改良剂是最有前途的策略之一。... 详细信息

冷冻面团作为一种节约成本和质量标准化的技术,在面团产品的大规模加工和销售过程中获得了广泛应用。然而,面团在冷冻储存过程中会出现无法控制的质量下降和风味损失。为解决这些问题,在面团中添加酒酿和改良剂是最有前途的策略之一。事实上,过去的研究大多是探讨单一改良剂对冷冻面团质量的影响,而较少研究复合改良剂的影响,尤其是对风味的影响。本研究成功挑选了一种甜酒曲(YQ5)来制作冷冻酒酿面团(F-CD),以丰富风味。随后,研究了单一改良剂(SI:黄原胶、碳酸钾、抗冻蛋白、双乙酰酒石酸单双甘油酯)和复合改良剂(XPADG:四种改良剂按比例混合)对冷冻贮藏期间F-CD的质构、流变特性、微观结构、水分状态、蛋白质二级结构以及挥发性风味物质的影响。结果表明,XPADG可减缓面团中可冻结水分和水流动性的增加,使面团具有非常稳定的流变特性,并最大限度地减少冷冻对蛋白质二级结构和微观结构的破坏。此外,GC-QTOF/MS分析表明,XPADG可促进F-CD储存6天后的风味保留。

关键词：酒酿冷冻面团改良剂挥发性风味化合物蛋白质二级结构

来源： cnki会议评论

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水土保持研究 2025年第2期 122-130+139页

作者：庞芳王娜梁致齐邯郸市生态环境局峰峰矿区分局河北农业大学资源与环境学院保定泽农环境技术有限公司

[目的]磷是造成密云库区水体富营养化的主要因素，探索密云库区坡地产流和磷流失特征，为密云库区水体富营养化污染防控提供数据支撑和理论依据。[方法]采用室内人工模拟降雨试验，研究了在不同降雨强度(40 mm/h, 60 mm/h和80 mm/h)、坡... 详细信息

[目的]磷是造成密云库区水体富营养化的主要因素，探索密云库区坡地产流和磷流失特征，为密云库区水体富营养化污染防控提供数据支撑和理论依据。[方法]采用室内人工模拟降雨试验，研究了在不同降雨强度(40 mm/h, 60 mm/h和80 mm/h)、坡度(5°,10°和15°)和不同覆盖条件下(裸地和苜蓿)地表径流和壤中流的产流特征以及磷随径流流失的规律。[结果]不同覆盖条件下地表径流和壤中流初始产流时间随降雨强度和坡度的增大而提前；不同覆盖条件下地表径流和壤中流产流速率均随降雨强度的增大而增大；同一降雨强度下，裸地壤中流和苜蓿地表径流产流速率随坡度表现为5°>15°>10°。不同覆盖条件下地表径流和壤中流总磷(TP)流失浓度随降雨强度的增大而增大，同一降雨强度下，两种覆盖条件下地表径流TP流失浓度均在10°坡达到最大，而壤中流TP流失浓度随坡度的增大而增大。不同覆盖条件下地表径流中TP流失量随降雨强度的增大而增大；同一降雨强度下，裸地地表径流TP流失量随坡度增大而增大，苜蓿条件下随坡度表现出10°>15°>5°的规律；苜蓿对径流中TP流失具有良好的阻控效果，阻控效率可达61.17%。不同覆盖条件下，TP随地表径流流失占总流失量的53.76%以上，相关性分析表明降雨强度为密云库区坡地产流及磷流失的主要影响因子。[结论]密云库区坡地产流及磷流失受降雨强度、坡度和植被覆盖的影响，降雨强度为主要影响因子，地表径流是磷流失的主要途径。

关键词：模拟降雨坡地地表径流壤中流磷

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公安情报向刑事证据转化机制研究

辽宁警察学院学报 2025年第1期 47-52页

作者：蓝子青中国人民警察大学研究生院衢州市公安局交通警察支队

公安情报在刑事诉讼中扮演至关重要的角色，是推动案件侦破、保障司法公正、打击犯罪的关键要素。公安情报有效转化为刑事证据对提高案件的侦破效率和法庭审判的公正性具有重要意义。从公安情报、刑事证据的概念、特点入手，梳理二者存... 详细信息

公安情报在刑事诉讼中扮演至关重要的角色，是推动案件侦破、保障司法公正、打击犯罪的关键要素。公安情报有效转化为刑事证据对提高案件的侦破效率和法庭审判的公正性具有重要意义。从公安情报、刑事证据的概念、特点入手，梳理二者存在的共性与区别，研究公安情报向刑事证据转化的基本模式和路径，发现当前转化机制存在立法尚存缺漏、制度有待完善、实践操作困难等突出问题。为解决当前困境，应当强化立法建设、探索情报转化证据制度、推动情报工作重心向证据倾斜，以便完善公安情报向刑事证据转化机制，确保全程在法治化、规范化的轨道上运行。

关键词：公安情报刑事证据证据转化

基于分时共享的生活街区慢行空间设计——以武汉粮道街为例

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现代园艺 2025年第1期48卷 153-156,159页

作者：李慧蓝季岚武汉轻工大学艺术设计学院湖北武汉430000

随着我国城市化加速,生活街区面临交通拥堵和空间利用不足等问题。随着我国城市化加速,生活街区路网无法承载不断增加的机动车流。以粮道街为例,交通拥堵、空间利用不足等问题亟待解决。通过分时共享理论,深入分析慢行系统的出行状况和... 详细信息

随着我国城市化加速,生活街区面临交通拥堵和空间利用不足等问题。随着我国城市化加速,生活街区路网无法承载不断增加的机动车流。以粮道街为例,交通拥堵、空间利用不足等问题亟待解决。通过分时共享理论,深入分析慢行系统的出行状况和环境,重点探讨分时共享街区空间方法对生活街区慢行空间的积极作用。通过研究交通系统、空间功能、环境品质,提出系统化的“以人为本,让权于人”的发展方法,构建城市慢行空间,以此实现城市生活街区慢行空间的品质提升,为实现慢行、可持续为目标的人居环境建设提供思路与方法。

关键词：老旧生活街区慢行系统分时共享街区设计保护更新

手持技术在跨学科教学中的应用进展研究及建议

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化学教育(中英文) 2025年第1期 103-109页

作者：黄佳仪廖伟梁钱扬义李滢彭盈盈华南师范大学化学学院华南师范大学教育科学学院佛山市季华中学

跨学科教学，是深化课程改革的新支点，是提升育人质量的新路径。基于分布特点与类型统计2大维度，从论文数量、期刊分布、学科学段分布、研究类型、传感器类型和情境类型等6个方面对72篇论文进行分析。研究发现：基于手持技术展开的跨... 详细信息

跨学科教学，是深化课程改革的新支点，是提升育人质量的新路径。基于分布特点与类型统计2大维度，从论文数量、期刊分布、学科学段分布、研究类型、传感器类型和情境类型等6个方面对72篇论文进行分析。研究发现：基于手持技术展开的跨学科教学研究数量逐年上升，发表在《化学教育》的研究成果最多，研究学科以化学为主，以教学探讨类研究居多，所运用的传感器种类繁多，以生活生产类情境的设置居多。结合研究结果提出3点建议：(1)发挥手持技术的技术优势促进学科融合，(2)注重开发案例并完善课程体系，(3)贯穿多维评价以显化教学成效。

关键词：手持技术跨学科教学传感器内容分析法

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黄连素对肝癌细胞作用机制研究进展

辽宁中医药大学学报 2025年第1期27卷 130-134页

作者：李孟蓝王乾陕西中医药大学陕西咸阳712000 陕西中医药大学附属医院陕西咸阳712000

黄连素是从黄连中提取的一种异喹啉类季铵生物碱,通过多靶点、多途径共同发挥抗肝癌作用。黄连素抗肝癌作用机制主要为通过抑制肝癌细胞增殖、诱导细胞凋亡、干预肝癌细胞上皮-间质转化、抑制肝癌细胞迁移及侵袭、诱导癌细胞自噬性死亡... 详细信息

黄连素是从黄连中提取的一种异喹啉类季铵生物碱,通过多靶点、多途径共同发挥抗肝癌作用。黄连素抗肝癌作用机制主要为通过抑制肝癌细胞增殖、诱导细胞凋亡、干预肝癌细胞上皮-间质转化、抑制肝癌细胞迁移及侵袭、诱导癌细胞自噬性死亡、诱导细胞周期停滞及抑制肿瘤血管生成等。通过查阅近几年的国内外相关文献,整理体内外实验结果,对黄连素在抗肝癌细胞方面的作用机制进行综述。揭示黄连素溶解性差、肠道吸收率低、口服生物利用度低等问题,提出新剂型的研发可提高黄连素生物利用度和细胞摄取,为黄连素抗肝癌细胞作用机制的深入研究及抗肝癌新药研发提供相应参考。

关键词：黄连素肝癌细胞凋亡上皮间质-转化自噬

基于CT影像儿童枢椎正常发育与变异的解剖特征

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中国组织工程研究 2025年第21期29卷 4545-4551页

作者：吕绍茂蓝佐珍吴文雪池金澄段少银福建医科大学临床医学部福建省福州市350004 厦门大学附属中山医院影像科福建省厦门市361004 厦门市儿童医院(复旦大学附属儿童医院厦门医院)放射科福建省厦门市361006

背景:枢椎发育演变过程复杂,研究报道较少。CT成像可以显示枢椎的正常发育过程、解剖结构、发育变异与畸形,明确枢椎骨化中心出现与骺板闭合时间及其演变过程和规律具有重要的临床价值。目的:基于CT影像展示儿童枢椎正常发育与变异的解... 详细信息

背景:枢椎发育演变过程复杂,研究报道较少。CT成像可以显示枢椎的正常发育过程、解剖结构、发育变异与畸形,明确枢椎骨化中心出现与骺板闭合时间及其演变过程和规律具有重要的临床价值。目的:基于CT影像展示儿童枢椎正常发育与变异的解剖结构。方法:回顾性分析2016年6月至2019年11月行颈部扫描的732例0-15岁儿童CT图像。观察指标包括枢椎齿状突、双侧椎弓、椎体骨化中心,齿突尖部二次骨化中心,椎弓、齿突基底部及后正中骺板,以及枢椎发育变异或畸形。分析与比较各项指标在不同年龄下的变化情况,并利用SPSS 17.0统计学软件包进行数据分类处理及统计学分析。结果与结论:(1)732例研究对象包括枢椎正常发育718例(98.1%),畸形或发育异常14例(1.9%);(2)枢椎5个骨化中心,其中双侧椎弓及齿突、椎体骨化中心在出生时已出现;齿突尖部二次骨化中心出现的中位年龄是5.7岁,年龄四分位差(IQR)是4.1-7岁,最早出现的为8个月22 d,最迟未出现的为12岁10个月;(3)齿突尖骺板融合的中位年龄是6岁,IQR是5-8岁,未融合最大年龄是8岁9个月,融合的最小年龄是4岁3个月;(4)双侧椎弓骺板闭合的中位年龄约3.8岁,IQR约2.9-4.6岁,闭合的最小年龄是2岁3个月,未闭合的最大年龄是6岁;(5)齿突基底部骺板闭合的中位数5.2岁,IQR为3.5-6.8岁,闭合最小年龄是2岁6个月,最晚未闭合年龄是9岁6个月;(6)后正中骺板闭合年龄中位数为1.5岁,IQR为1.0-2.1岁,最晚未闭合2例分别为2岁5个月、14岁,最早闭合为6个月20 d;(7)枢椎畸形或发育异常,包括出现副骨化中心及副骺板7例、枢椎游离骨化小骨3例、后正中骺板不闭合2例、无齿突尖部二次骨化中心2例及枢椎齿突骨化中心未出现1例;(8)提示多层螺旋CT扫描、结合多平面重组技术可以完整显示枢椎的解剖结构,评估其正常发育变异及畸形。

关键词：枢椎骨化中心骺板发育与变异 CT影像

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贵州“村超”对体育产业经济的促进作用

合作经济与科技 2025年第1期 40-43页

作者：王继梁黔南民族师范学院贵州都匀

随着我国国民经济的不断发展和人民生活水平的提高,足球文化逐渐普及,越来越多的青少年参与到足球运动中来。贵州省榕江县“村超”足球联赛作为一股独特的草根足球力量,正逐步展示在体育产业经济发展中的巨大潜力。本文以贵州“村超”... 详细信息

随着我国国民经济的不断发展和人民生活水平的提高,足球文化逐渐普及,越来越多的青少年参与到足球运动中来。贵州省榕江县“村超”足球联赛作为一股独特的草根足球力量,正逐步展示在体育产业经济发展中的巨大潜力。本文以贵州“村超”足球联赛为例,分析贵州“村超”足球文化对体育产业经济发展的促进作用,指出其在促进体育产业经济发展中所面临的挑战,并提出应对之策。

关键词：贵州“村超” 足球文化体育产业经济发展