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基于用户需求的大学城中央厨房菜品定制化服务研究

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食品安全导刊 2024年第12期 144-146页

作者：梁春柳谷玉红广西职业技术学院广西南宁530226

大学城中央厨房是高校食堂发展的新趋势,但在提供菜品定制化服务方面还存在标准化流程缺失、原料供应链效率低下、厨师技能培训不足等短板。本文通过分析菜品定制化服务的痛点,提出了构建精细化定制需求管理系统、优化原料供应链协同与... 详细信息

大学城中央厨房是高校食堂发展的新趋势,但在提供菜品定制化服务方面还存在标准化流程缺失、原料供应链效率低下、厨师技能培训不足等短板。本文通过分析菜品定制化服务的痛点,提出了构建精细化定制需求管理系统、优化原料供应链协同与追溯机制、实施菜品定制化技能等级认证体系等一系列创新对策,旨在利用信息化、智能化技术手段,提升定制需求响应速度、丰富菜品多样性、保障定制菜品质量,为大学城师生提供更加优质、个性化的餐饮服务,推动中央厨房的转型升级和可持续发展。

关键词：大学城中央厨房菜品定制化服务供应链管理厨师技能培训

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《习近平谈治国理政》第四卷与“世界之问”

南方论刊 2023年第5期 43-45页

作者：梁春柳中共茂名市委党校广东茂名525000

《习近平谈治国理政》第四卷,聚焦经济、社会、文化等领域面临的重大理论问题和实际问题,科学回答“中国之问”“世界之问”“人民之问”“时代之问”,是马克思主义中国化的最新理论成果,是我们观察世界、把握世界、引领世界的行动指南... 详细信息

《习近平谈治国理政》第四卷,聚焦经济、社会、文化等领域面临的重大理论问题和实际问题,科学回答“中国之问”“世界之问”“人民之问”“时代之问”,是马克思主义中国化的最新理论成果,是我们观察世界、把握世界、引领世界的行动指南,也为世界各国谋求共赢,探寻全球治理的最优方案提供了中国智慧,充分展现了大国对全球治理的责任和担当。

关键词：《习近平谈治国理政》第四卷世界之问全球治理

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几种纳米物质体外遗传毒性特征的研究

几种纳米物质体外遗传毒性特征的研究

作者：梁春柳南方医科大学

学位级别：硕士

纳米材料由于尺寸小、结构特殊,具有许多新的理化特性和生物学特性,在医药、制造业、日用品、通信和环境工程等多个领域具有广泛的应用前景。因此,纳米科技被很多国家列为科技发展战略的重中之重。由于纳米材料理化性质的改变,可能带来... 详细信息

纳米材料由于尺寸小、结构特殊,具有许多新的理化特性和生物学特性,在医药、制造业、日用品、通信和环境工程等多个领域具有广泛的应用前景。因此,纳米科技被很多国家列为科技发展战略的重中之重。由于纳米材料理化性质的改变,可能带来生物学效应的改变,特别是可能带来尚未被人们认知的新的生物学效应。由此产生了一个重要的科学问题,即现行的安全性评价方法是否适用于评价纳米材料的安全性。由于纳米科技的快速发展,纳米材料和产品的安全性评价已成为迫切需要解决的影响纳米科技发展的瓶颈,也成为当前毒理学研究的前沿和热点问题。遗传毒性评价是安全性评价的重要内容之一,国内外对此也开展了不少研究。但由于这些研究着重于纳米材料有无遗传毒性的测试和纳米尺度等物理特性与遗传毒性关系的研究,尚难以回答现行方法是否适用于纳米材料遗传毒性评价的问题。我们认为充分揭示纳米材料遗传毒作用的特征可能是较快回答现行方法是否适用于纳米材料评价的切入口。纳米材料根据组成成分和结构的不同,可分为含金属及其氧化物类、含聚合物类、含复合物类和含碳类纳米材料。为此,本课题拟从四类纳米材料中选择代表物,采用单一细胞在相同暴露条件下同时观察DNA损伤、基因突变和染色体畸变等多个遗传毒性终点的研究思路,采用对纳米物质与同一常规尺度物质进行比较的研究策略。从而较系统地揭示纳米材料的遗传毒作用特征,为我国确定纳米材料遗传毒性评价的决策提供科学依据。目的：通过常规尺度和纳米尺度的同种材料进行比较研究,揭示纳米材料的遗传毒性特征和可能的遗传毒作用机制,为纳米材料安全性的决策和评价方案的选择提供依据。方法：以小鼠淋巴瘤细胞（L5178Y细胞）作为受试细胞,采用体外胞质分裂阻滞微核细胞组学实验和碱性彗星实验来研究常规尺度和纳米尺度物质诱导发生的DNA损伤、染色体断裂、染色体丢失、染色体重组及基因扩增的特征。实验数据以均数±标准差（X±S）表示,利用SPSS13.0进行两因素析因分析,组间和剂量间两两比较采用LSD法。结果： 1.纳米ZnO在0.5μ.g/ml剂量时Ⅰ型微核和核芽效应与对照组相比明显增加（P=0.003,P=0.027）,2.5μg/ml剂量时除Ⅰ型微核和核芽效应外,Ⅱ型微核和核质桥效应与对照组相比也明显增加（P=0.001,P=0.012）;而微米ZnO组虽除Ⅰ型微核外其它效应有随剂量增加而上升的趋势,但与对照组相比差异均无统计学意义（P=0.694,P=0.058,P=0.074,P=0.438）;纳米ZnO在≥0.5μg/ml剂量的Ⅰ型微核、Ⅱ型微核和核芽与同剂量的微米ZnO组比较有统计学差异（P＜0.05）。彗星实验结果显示：纳米ZnO在0.5μg/ml剂量时就可诱导DNA发生严重损伤,而微米ZnO在2.5μg/ml剂量时才产生,从尾部DNA%、尾长和Olive尾距三项指标来看,纳米ZnO在2.5μg/mll剂量时诱导的数值远大于同剂量的微米ZnO（P=0.015,P=0.008,P=0.001）。 2.纳米TiO2在1.56μg/ml剂量时Ⅰ型微核效应与对照组比明显增加（P=0.005）,3.13μg/ml时核质桥和核芽效应与对照组相比也明显增加（P=0.015.P=0.031）,Ⅱ型微核效应在6.25μg/ml剂量时与对照组相比明显增加（P＜0.001）;微米Ti02在6.25μg/ml剂量时Ⅰ型微核效应与对照组相比明显增加（P=0.001）,12.5μg/ml时核质桥效应与对照组相比也明显增加（P=0.015）,而Ⅱ型微核和核芽效应与对照组相比无统计学差异（P=0.068,P=0.076）;纳米Ti02组的总微核、Ⅰ型微核、Ⅱ型微核和核芽与微米Ti02组比较有统计学意义（P=0.014,P=0.005,P=0.010,P=0.031）。彗星实验结果显示：0.78μg/ml剂量组,纳米Ti02诱导的尾长和OTM与对照组有统计学差异（P=0.001,P=0.029）,微米TiO2在3.13μg/ml剂量下诱导的尾长与对照组有统计学差异（P-0.002）。无论是尾部DNA%,还是尾长,亦或是OTM,纳米Ti02诱导的数值远大于同剂量的微米Ti02（P=0.003,P＜0.001,P＜0.001）。 3.纳米聚苯乙烯组在40μg/ml剂量时Ⅰ型微核和核质桥效应与对照组相比明显增加（P=0.026,P=0.023）,Ⅱ型微核效应在80μg/ml剂量与对照组相比也明显增加（P=0.008）,核芽效应在160μg/ml剂量下与对照组相比也明显增加（P=0.030）;微米聚苯乙烯在80μg/ml剂量时Ⅰ型微核和核质桥效应与对照组相比明显增加（P=0.026,P=0.023）,Ⅱ型微核效应在160μg/ml剂量时与对照组相比也明显增加（P=0.008）,而核芽效应与对照组无统计学差异（P=0.093）。彗星实验结果显示：纳

关键词：纳米材料微核核质桥核芽彗星实验

扩展的简单串联重复位点诱发突变在遗传毒理学的应用进展

同方学位论文库评论

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中国药理学与毒理学杂志 2011年第5期25卷 487-489页

作者：梁春柳姚朗张天宝南方医科大学卫生毒理学教研室广东广州510515 第二军医大学卫生毒理学教研室上海200433

扩展的简单串联重复(ESTRs)序列是基因组DNA上高不稳定的一类重复序列。由于其自发突变和诱发突变率高,因而在生殖细胞诱发突变中的研究中得到广泛的应用。随着研究的深入,目前发现有3类重复序列——小卫星、微卫星和ESTRs,主要通过系... 详细信息

扩展的简单串联重复(ESTRs)序列是基因组DNA上高不稳定的一类重复序列。由于其自发突变和诱发突变率高,因而在生殖细胞诱发突变中的研究中得到广泛的应用。随着研究的深入,目前发现有3类重复序列——小卫星、微卫星和ESTRs,主要通过系谱法和单分子PCR法来研究这些重复序列的变化。但迄今为止,这些重复序列的突变机制还不明确。本文主要综述了目前国内外对这3种重复序列的异同、ESTRs突变研究方法的优缺点以及突变机制。

关键词：串联重复序列等位基因突变系谱聚合酶链反应

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国外优秀案例:低影响开发

广西城镇建设 2016年第4期 56-64页

作者：梁春柳《广西城镇建设》编辑部

德国屋顶绿化德国的雨水利用技术经过多年发展已日臻成熟,目前主要的城市雨水利用方式有3种一是屋面雨水集蓄系统。收集的雨水经简单处理后,可用于家庭、公共场所和企业的非饮用水：二是雨水截污与渗透系统。道路雨洪通过下水道排入沿... 详细信息

德国屋顶绿化德国的雨水利用技术经过多年发展已日臻成熟,目前主要的城市雨水利用方式有3种一是屋面雨水集蓄系统。收集的雨水经简单处理后,可用于家庭、公共场所和企业的非饮用水：二是雨水截污与渗透系统。道路雨洪通过下水道排入沿途大型蓄水池或通过渗透补充地下水。德国城市街道雨洪管道口均设有截污挂篮,以拦截雨洪径流携带的污染物。城市地面使用可渗透地砖,以减小径流;三是生态小区雨水利用系统。小区沿着排水道修建可渗透浅沟,表面植有草皮,供雨水径流时下渗。超过渗透能力的雨水则进入雨洪池或人工湿地,作为水景或继续下渗。德国的绿色屋顶,是＂海绵城市＂建设中屋面雨水集蓄的重要场地。

关键词：雨水利用雨水集蓄雨洪雨水径流生态小区城市街道人工湿地洪池屋顶绿化下渗

聚吡咯@二氧化锰@剑麻微晶纤维素柔性超级电容器的制备及其电化学性能研究

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林产化学与工业 2020年第6期40卷 61-69页

作者：梁春柳臧利敏刘鑫左武升刘启凡桂林理工大学材料科学与工程学院有色金属及材料加工新技术教育部重点实验室广西桂林541004 秋田县立大学系统科学学部日本秋田015-0055

以剑麻废屑制备得到的剑麻微晶纤维素(SMC)为柔性基体,先在其表面化学沉积MnO2,再将吡咯(Py)单体原位聚合得到PPy@MnO2@SMC复合电极材料。探讨了MnO2沉积时间(10、20、30 min)对电极材料性能的影响,并将材料用于组装超级电容器。通过场... 详细信息

以剑麻废屑制备得到的剑麻微晶纤维素(SMC)为柔性基体,先在其表面化学沉积MnO2,再将吡咯(Py)单体原位聚合得到PPy@MnO2@SMC复合电极材料。探讨了MnO2沉积时间(10、20、30 min)对电极材料性能的影响,并将材料用于组装超级电容器。通过场发射扫描电子显微镜(SEM)和X射线衍射(XRD)对电极材料进行表征,并采用循环伏安(CV)、恒流充放电(GCD)、交流阻抗(EIS)等方法分析了材料的电化学性能。研究结果表明:通过化学沉积后MnO2纳米片成功包覆在SMC表面,经过原位聚合后无定形的PPy成功包覆在MnO2@SMC表面;MnO2沉积时间为20 min时得到的PPy@MnO2@SMC-2电极的电化学性能最佳,在0.25 A/g电流密度下,比电容高达474.3 F/g。将PPy@MnO2@SMC-2电极组装成电容器,该电容器在0.25 A/g电流密度下比电容为81.6 F/g,最大能量密度和功率密度分别为7.3 W·h/kg和475.7 W/kg;经过折弯测试,表现出良好的柔性;通过5000次循环充放电后电容保持率达99.5%,表现出优异的循环稳定性能;通过相应的串并联和点灯演示,展现了其实际应用价值。

关键词：剑麻纤维素二氧化锰聚吡咯柔性电极

一个新的筛选化合物与DNA交互作用的简便方法

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一个新的筛选化合物与DNA交互作用的简便方法

2010年全国药物毒理学学术会议

作者：梁春柳第二军医大学毒理学教研室

＜正＞长期以来小分子物质与DNA发生交互作用一直是重点研究领域。对小分子化合物与DNA交互作用进行深入探讨,有助于开发多种抗菌素、抗癌药、抗寄生药和抗病毒药物。这些方法也用于评价环境中或人类所利用的物质（如药物、食物添加剂...

＜正＞长期以来小分子物质与DNA发生交互作用一直是重点研究领域。对小分子化合物与DNA交互作用进行深入探讨,有助于开发多种抗菌素、抗癌药、抗寄生药和抗病毒药物。这些方法也用于评价环境中或人类所利用的物质（如药物、食物添加剂和化妆品等）中存在的可能造成DNA损伤的物质。在药物开发早期,必须用花费少、快速精确和操作简便的方法来筛选候选物。

关键词：

来源： cnki会议评论

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利用彗星实验评价单细胞的甲基化状态

利用彗星实验评价单细胞的甲基化状态

多普勒超声成像在肝癌及肝血管瘤鉴别诊断中的价值

2010年全国药物毒理学学术会议

作者：梁春柳第二军医大学毒理学教研室

基因组稳定性对真核生物的发育和正常功能很重要。DNA甲基化在基因调控和维持基因组稳定性中起重要作用。这种表遗传现象可以描述为DNA的化学修饰,即甲基与胞嘧啶碱基结合,根据调控的需要甲基化可发生在全基因组或特定基因上。

关键词：

来源： cnki会议评论

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实用医技杂志 2019年第2期26卷 157-159页

作者：韩正标梁春柳广东省广州市番禺区新造医院医学影像科 511436 广东省广州市江南医院B超室

目的探讨多普勒超声成像在肝癌及肝血管瘤鉴别诊断中的价值。方法 40例肝癌患者及40例肝血管瘤患者,分为肝癌组、肝血管瘤组。均给予2组患者彩色多普勒超声检查,观察2组肝脏肿块二维诊断结果;比较2组多普勒超声检测血流分级状况;检测2... 详细信息

目的探讨多普勒超声成像在肝癌及肝血管瘤鉴别诊断中的价值。方法 40例肝癌患者及40例肝血管瘤患者,分为肝癌组、肝血管瘤组。均给予2组患者彩色多普勒超声检查,观察2组肝脏肿块二维诊断结果;比较2组多普勒超声检测血流分级状况;检测2组多普勒超声检测血液流速。结果肝癌组发现肿块67个,肿块表现多为内部回声不均匀,边界不清晰,有占位,形态不规则,内部回声有高、低、混合回声,肿块呈现膨胀状态,占位效应明显。肝血管瘤组发现肿块73个,肿块表现多为内部回声均匀,边界清晰,无占位,形态规则,形状多为网筛状;肝癌组患者的肝脏肿块四周与内部血流信号丰富,且以Ⅱ级、Ⅲ级为主,血流丰富肿块占比较高,达75%;肝血管瘤组肝脏肿块四周与内部血流信号较少,且以0级、Ⅰ级为主,血流丰富肿块占比为33%;肝癌组肝固有动脉最小流速、最大流速均远远高于肝血管瘤组,肝门静脉流速低于肝血管瘤组,组间差异具有统计学意义(P<0.05)。结论采用多普勒超声成像检查,对肝癌、肝血管瘤具有较好诊断、鉴别效果,有利于患者下一步治疗工作的展开。

关键词：肝肿瘤血管瘤病超声检查,多普勒,彩色诊断,鉴别