检索结果-南通市图书馆

食品研究与开发 2016年第1期37卷 85-89页

作者：徐兴阳梁文明邵卓徐慧陈野天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457

以香菇粉为原料,添加一定量的玉米淀粉,采用双螺杆挤压机挤压膨化生产营养健康的香菇膨化食品。以综合评分为指标设计正交试验,得出香菇粉挤压膨化最佳工艺条件为:香菇粉添加量25%,物料水分含量20%,挤压膨化温度140℃。在此条件下,香菇... 详细信息

以香菇粉为原料,添加一定量的玉米淀粉,采用双螺杆挤压机挤压膨化生产营养健康的香菇膨化食品。以综合评分为指标设计正交试验,得出香菇粉挤压膨化最佳工艺条件为:香菇粉添加量25%,物料水分含量20%,挤压膨化温度140℃。在此条件下,香菇粉挤压膨化食品成浅褐色,有光泽,内部有均匀小孔洞,口感细腻,酥脆可口,有特殊的香菇风味,感官评分最高为9.96分。在针对产品截面膨化率的单因素试验中,结果表明香菇粉添加量为20%时,产品截面膨化率最大为20.81;物料水分含量为25%时产品最大截面膨化率为25.41,温度在140℃时出现最大截面膨化率19.55。热特性分析表明挤压后产品的结晶温度和焓变值均低于未挤压的香菇粉,经电镜观察香菇粉由挤压前的松散无规则片状变成挤压后的规则颗粒状。

关键词：香菇挤压膨化截面膨化率热特性扫描电镜

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对各级计生协参与公共卫生体系建设的思考和建议

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人口与健康 2020年第10期 36-38页

作者：梁文明刘亚非湖南省计生协

湖南省计生协团结带领全省各级计生协和广大会员群众,在落实"六项重点任务"、推进新时期卫生健康事业中发挥了不可替代的积极作用,在疫情防控斗争中奉献计生协的有生力量。充分说明计生协是一个"战"时能担当、"平"时善作为的群团组织,... 详细信息

湖南省计生协团结带领全省各级计生协和广大会员群众,在落实"六项重点任务"、推进新时期卫生健康事业中发挥了不可替代的积极作用,在疫情防控斗争中奉献计生协的有生力量。充分说明计生协是一个"战"时能担当、"平"时善作为的群团组织,是坚持"平战结合"不可或缺的群众力量,是助力建设新时期国家公共卫生体系的有力支持和有益补充。

关键词：疫情防控公共卫生体系平战结合新时期国家卫生健康思考和建议群团组织计生协

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坪上泉域鱼类种群结构及生物多样性分析

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水产学杂志 2018年第4期31卷 5-9页

作者：张大伟梁文明张元崔松林山西省水产育种养殖科学实验中心山西清徐030400 山西省水产科学研究所山西太原030006

2016年6月25日—6月30日和9月24日—9月29日调查了坪上泉域鱼类的组成和群落结构。调查期间,用电捕和地笼共采集到1 413尾鱼,计7 911.1g。这些鱼类有19种,隶属4目6科,鲤科鱼类最多,有10种,占总种数的53%;优势种有4种,为达里湖高原鳅Trip... 详细信息

2016年6月25日—6月30日和9月24日—9月29日调查了坪上泉域鱼类的组成和群落结构。调查期间,用电捕和地笼共采集到1 413尾鱼,计7 911.1g。这些鱼类有19种,隶属4目6科,鲤科鱼类最多,有10种,占总种数的53%;优势种有4种,为达里湖高原鳅Triplophysa dalaica、拉氏鱥Phoxinus lagowskii、鲫Carassius auratus、泥鳅Misgurnus anguillicaudatus,占渔获物总个体数的79.69%,总生物量的88.02%;渔获物数据分析表明,该泉域鱼类分为滹沱河和清水河两个种群。相对重要性指数(IRI)分析表明,滹沱河上的优势种鱼类有达里湖高原鳅、拉氏鱥、泥鳅、鲫;清水河上的优势种鱼类为达里湖高原鳅和拉氏鱥。多样性指数(H)和丰富度指数(R)分析结果表明,滹沱河泉域的鱼类种群组成丰富,多样性水平较高;而清水河泉域的物种组成单一,多样性水平低。均匀度指数(J')分析表明,滹沱河上鱼类组成结构稳定,分布均匀;清水河上鱼类组成结构简单,分布不平衡。

关键词：坪上泉域鱼类组成物种多样性生态环境

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