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热条件下膳食纤维对面筋蛋白的影响及其在面制品中应用的研究进展

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食品工业科技 2024年

作者：张司雨聂宇嫦夏明杰朱丹实杨立娜渤海大学食品科学与工程学院

近些年，随着膳食纤维（dietary fiber， DF）在面制品中的应用越来越广，DF对面制品品质的影响也收到广泛关注。面筋蛋白的变化是面制品品质改变的主要因素之一，通过探究面筋蛋白体系的变化可以用来表征面制品品质的改变。热处理是面... 详细信息

近些年，随着膳食纤维（dietary fiber， DF）在面制品中的应用越来越广，DF对面制品品质的影响也收到广泛关注。面筋蛋白的变化是面制品品质改变的主要因素之一，通过探究面筋蛋白体系的变化可以用来表征面制品品质的改变。热处理是面制品加工的必要步骤，加热可以改变DF与面筋蛋白的理化特性，影响DF和面筋蛋白的互作机制，赋予面制品特殊的感官体验。因此，本文分别阐述了不同热处理过程中DF与面筋蛋白结构特性的变化，热处理过程中DF对面筋蛋白的影响以及DF在热加工面制品中的应用概况，以期为高纤面制品的加工与改良提供理论参考。

关键词：膳食纤维面筋蛋白热处理面制品应用

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记一次美食节

小学生作文 2024年第13期 95-96页

作者：苏晴梁月嫦(指导) 广东省广州市天河区泰安小学不详

“丁零零--”咦,上课铃响了,大家怎么在准备往外跑?“美食节正式开始!”老师话音未落,同学们就像小鸟一样朝教室门口“飞”去。原来是学校的美食节开幕了!我们班的同学准备充分,大家摆好摊,以十二分的热情迎接每一位客人。

关键词：上课铃美食节准备充分学校老师

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邢窑六世纪晚期制瓷原料的同位素和微量元素分析

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文物保护与考古科学 2024年第1期36卷 11-20页

作者：鲁晓珂宗若菲李伟东徐嫦松中国科学院上海硅酸盐研究所古陶瓷研究中心上海201899 古陶瓷多元信息提取技术及应用文化和旅游部重点实验室(中国科学院上海硅酸盐研究所) 上海201899 古陶瓷科学研究国家文物局重点科研基地(中国科学院上海硅酸盐研究所) 上海201899 中国科学院大学北京100049

白瓷的出现是我国陶瓷历史上较为重要的技术突破,白瓷的烧制成功为后世青花瓷、彩绘瓷的繁荣奠定了重要基础,被誉为中国古陶瓷工艺发展史中的“第四里程碑”。因此,关于白瓷起源的问题就成为考古界和科技考古界关注的重要学术问题,而邢... 详细信息

白瓷的出现是我国陶瓷历史上较为重要的技术突破,白瓷的烧制成功为后世青花瓷、彩绘瓷的繁荣奠定了重要基础,被誉为中国古陶瓷工艺发展史中的“第四里程碑”。因此,关于白瓷起源的问题就成为考古界和科技考古界关注的重要学术问题,而邢窑2012年考古发掘出土的北朝晚期窑炉和器物遗存自然成为研究白瓷起源的重要实物资料。本研究利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和热电离质谱(TIMS)分析技术,对河北内丘城关服务楼窑址出土的北朝晚期至隋朝初期的早期瓷器样品胎釉原料进行分析,为邢窑早期瓷业的发展演变提供科学依据。结果表明邢窑早期瓷胎的微量元素统计模式明显可以分为两类,说明邢窑早期制瓷存在两种不同的胎料来源。邢窑陶工在开发早期白瓷这一新品种的过程中有意识地选择了一种有别于青瓷的更为优质的原料制胎,这种胎料中与锆石、锐钛矿等杂质赋存密切相关的V、Cr、Ni、Nb、Ta、Zr和Hf等微量元素含量普遍小于青瓷胎。锶(Sr)同位素混合模式分析表明,邢窑早期的大部分样品不符合草木灰配以胎料的制釉方式,应该是采用了草木灰混合其他制釉黏土。同时,早期白瓷釉与青瓷釉的锶同位素特征存在一定差异,说明在制作过程中邢窑陶工为了提高釉面白度对制釉工艺也进行了变革,体现了为创烧早期白瓷而做出的努力。这些结果为科学认知邢窑六世纪晚期制瓷原料的特点和来源提供依据,同时也为破解白瓷起源提供新的科技支撑。

关键词：邢窑制瓷原料锶同位素比值微量元素

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滑滚比对油膜界面滑移及弹流润滑特性的影响

航空动力学报 2024年

作者：赵二辉郭闯汪成文邵波乔妙杰权龙太原理工大学机械与运载工程学院山西中电科技特种装备有限公司

为了探究严苛工况下机械传动系统中摩擦副润滑失效的形成和演变机理，建立考虑油膜界面滑移的点接触弹流润滑模型进行数值仿真计算，并与双色光干涉弹流润滑试验相对照。研究滑滚比（SRR）对弹流润滑中油膜界面滑移的影响，进而研究界... 详细信息

为了探究严苛工况下机械传动系统中摩擦副润滑失效的形成和演变机理，建立考虑油膜界面滑移的点接触弹流润滑模型进行数值仿真计算，并与双色光干涉弹流润滑试验相对照。研究滑滚比（SRR）对弹流润滑中油膜界面滑移的影响，进而研究界面滑移状态下卷吸速度、流体动压、油膜厚度、滑移参数等随滑滚比的变化特性。结果表明：随着滑滚比的增加，界面滑移幅度和滑移范围显著增加，SRR=5的高滑滚比工况下，最大滑移长度达1.06μm，滑移范围占比达21.56%；滑移区域的卷吸速度明显下降；整个接触区域内的动压分布趋向均匀；入口凹陷深度逐渐增大，同时出口区膜厚下降的幅度也逐渐增大；滑移范围内的平均滑移长度与滑滚比近似呈线性关系，SRR=5时滑移范围内的平均滑移长度达0.250μm；滑移部位的承载力逐渐减小，SRR=5时下降幅度达6.4%。

关键词：界面滑移点接触弹流润滑滑移长度滑滚比

光伏接入直流受端电网下直流换相失败影响机理初探

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电网技术 2024年第7期48卷 3043-3052,I0106-I0115页

作者：钟文梁刘健林圣赵静波西南交通大学电气工程学院四川省成都市611756 江苏省电力试验研究有限公司江苏省南京市211103 国网江苏省电力有限公司电力科学研究院江苏省南京市211103

随着“双碳”目标推进,大量新能源发电系统将接入高压直流输电系统受端电网,但鲜有文献涉及该研究场景,新能源接入是否会对直流运行带来不利影响存疑。为此,该文分析了电网发生交流故障后光伏、直流的输出特性及交互影响规律,发现直流... 详细信息

随着“双碳”目标推进,大量新能源发电系统将接入高压直流输电系统受端电网,但鲜有文献涉及该研究场景,新能源接入是否会对直流运行带来不利影响存疑。为此,该文分析了电网发生交流故障后光伏、直流的输出特性及交互影响规律,发现直流发生换相失败后将向光伏输送50、100、150Hz正负序电流分量,导致光伏输出功率及并网点电压的波动,并通过受端电网反馈传递导致直流系统直流电流及超前触发角指令的波动,进而带来直流后续换相失败风险,最后结合PSCAD/EMTDC仿真软件搭建了受端电网含光伏接入的高压直流输电系统模型,并通过仿真验证了上述结论的合理性及有效性。

关键词：高压直流输电系统换相失败新能源电压波动正负序分离

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学生社团助推高校廉洁文化建设研究

学校党建与思想教育 2024年第4期 85-87页

作者：周佳樑广西师范大学团委学生社团管理部广西桂林541001

高校学生社团作为高校思想政治工作和群团工作的重要组成部分,是孕育和繁荣校园文化的重要抓手,也是促进青年学生全面发展的实践场域,具备有效助推高校廉洁文化建设的独特载体优势。在实践中,学生社团助推高校廉洁文化建设应坚持把党的... 详细信息

高校学生社团作为高校思想政治工作和群团工作的重要组成部分,是孕育和繁荣校园文化的重要抓手,也是促进青年学生全面发展的实践场域,具备有效助推高校廉洁文化建设的独特载体优势。在实践中,学生社团助推高校廉洁文化建设应坚持把党的全面领导作为根本立足点、把落实立德树人根本任务作为价值归宿、把协同有序作为重要保障、把开展高质量实践活动作为核心抓手、把贯彻全过程评价作为质量依托的基本原则,通过深入探索“党建+学生社团”工作模式、重点防范工具理性抬头现象、持续把稳制度先行基础导向、加快打造高质量“清廉+”活动集群、动态完善监测激励机制等举措强化助推实效。

关键词：高校学生社团廉洁文化建设学生工作

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氨溴索联合布地奈德雾化对新生儿肺炎的应用

中华养生保健 2024年第14期 193-196页

作者：胡健勇陈群嫦浙江省人民医院毕节医院新生儿科

目的探究新生儿肺炎治疗中盐酸氨溴索联合布地奈德雾化吸入治疗的应用价值。方法从2021年12月—2022年12月浙江省人民医院毕节医院收治的新生儿肺炎患儿中随机纳入84例作为研究对象，依据信封法将纳入患者分为对照组（n=41）、研究组... 详细信息

目的探究新生儿肺炎治疗中盐酸氨溴索联合布地奈德雾化吸入治疗的应用价值。方法从2021年12月—2022年12月浙江省人民医院毕节医院收治的新生儿肺炎患儿中随机纳入84例作为研究对象，依据信封法将纳入患者分为对照组（n=41）、研究组（n=43），对照组单纯接受布地奈德雾化吸入治疗，研究组则接受盐酸氨溴索联合布地奈德雾化吸入治疗。观察并比较两组患儿临床治疗效果、临床指标改善情况、不良反应发生率、血氧分压（partial pressure of oxygen,PaO2）、动脉血二氧化碳分压（partial pressure of carbon dioxide in artery,PaCO2）。结果与对照组相比，研究组临床治疗总有效率更高，差异有统计学意义（P0.05）；治疗前两组PaO2、PaCO2水平比较，差异无统计学意义（P>0.05）；治疗后两组患者PaO2水平均有所升高，且研究组高于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）；治疗后两组患者PaCO2水平均有所降低，且研究组低于对照组，差异有统计学意义（P<0.05）。结论新生儿肺炎患儿治疗中选择盐酸氨溴索联合布地奈德雾化吸入治疗，可提高临床治疗效果，改善患儿临床指标。

关键词：新生儿肺炎氨溴索布地奈德混悬液雾化吸入治疗

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高校舞蹈教学中学生创新能力的培养策略探讨

参花 2024年第27期 146-148页

作者：胡广妙商丘学院应用科技学院

目前，培养更多具有创新能力的优质人才，是高等教育事业发展的主要方向。舞蹈作为高等教育中的一门艺术学科，在培养学生创新能力方面有着独特的优势。舞蹈教学本身具有极强的技术性和艺术性，需要教师在实际教学中关注舞蹈技术和动作...

目前，培养更多具有创新能力的优质人才，是高等教育事业发展的主要方向。舞蹈作为高等教育中的一门艺术学科，在培养学生创新能力方面有着独特的优势。舞蹈教学本身具有极强的技术性和艺术性，需要教师在实际教学中关注舞蹈技术和动作传授的同时，更要注重学生创新能力的培养，激发学生持续学习舞蹈的热情，这样才能激励学生灵活运用所学知识和技能进行创新实践，全方位提升学生的舞蹈技术水平和艺术表现力。本文主要针对高校舞蹈教学中学生创新能力的培养进行研究，在了解学生创新能力培养现状的基础上，积极探索培养学生创新能力的有效策略，以期为教学实践带来参考依据。一、高校舞蹈教学中培养学生创新能力的必要性当今社会背景下，创新已然成了推动各行各业发展的核心动力。对于高校舞蹈教学而言，培养学生的创新能力除了关系到学生艺术能力的成长外，对于舞蹈艺术的传承与创新同样具有重要意义。就高校舞蹈教学中培养学生的创新能力而言，其必要性主要表现在以下几个方面。

关键词：

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秋海棠新品种‘红妆’

园艺学报 2024年第S2期 155-156页

作者：吕燕玲陈润泉陈伯毅丁友芳朱妙馨厦门市园林植物园

秋海棠新品种‘红妆’是从刘演秋海棠（Begonia liuvanii）和铁甲秋海棠（***）的杂交F1代群体中选出的观花观叶新品种。全株被毛,株高30～35 cm,叶片大,宽卵形至近圆形,长30～37 cm,宽22～30 cm,叶面及叶背沿脉有独特的斑纹。花小,花量... 详细信息

秋海棠新品种‘红妆’是从刘演秋海棠（Begonia liuvanii）和铁甲秋海棠（***）的杂交F1代群体中选出的观花观叶新品种。全株被毛,株高30～35 cm,叶片大,宽卵形至近圆形,长30～37 cm,宽22～30 cm,叶面及叶背沿脉有独特的斑纹。花小,花量大,每支花序具小花210～340朵,淡黄绿色,花期3—7月。较耐旱,适应性强。适宜作为盆栽观赏或用于林下栽培。

关键词：秋海棠杂交品种