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高温大曲中真菌类群解析及其风味品质评价

食品与发酵工业 2024年第4期50卷 225-231,239页

作者：王玉荣高君雷炎管桂坤刘宇侯强川郭壮湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心湖北襄阳441053 襄阳市酿酒生物技术与应用企校联合创新中心湖北襄阳441053 山东兰陵美酒股份有限公司山东兰陵277731

该研究基于MiSeq高通量测序技术对兰陵地区高温大曲的真菌类群结构进行了解析,采用电子鼻技术对其风味品质进行了评价,并探究了真菌属与风味评价指标之间的相关性。基于加权UniFrac距离分析显示,15份高温大曲被分为2个聚类。α多样性分... 详细信息

该研究基于MiSeq高通量测序技术对兰陵地区高温大曲的真菌类群结构进行了解析,采用电子鼻技术对其风味品质进行了评价,并探究了真菌属与风味评价指标之间的相关性。基于加权UniFrac距离分析显示,15份高温大曲被分为2个聚类。α多样性分析显示,较之聚类II,聚类I真菌类群的丰富度和多样性极显著偏低(P<0.001)。属水平上,聚类I高温大曲中Thermomyces(嗜热真菌属)丰度极显著偏高(P<0.001),Aspergillus(曲霉属)丰度极显著偏低(P<0.001),平均相对含量分别为96.44%和1.47%,而在聚类II高温大曲中分别为46.60%和37.89%,且兰陵高温大曲中Thermomyces与Aspergillus之间呈现极显著负相关性(P<0.001)。电子鼻分析结果表明,较之聚类II,聚类I高温大曲中有机硫化物显著偏低(P<0.05)。多元统计学分析发现,聚类I高温大曲中Thermomyces丰度较高且芳香类物质含量丰富。由此表明,Thermomyces对高温大曲风味品质形成可能具有积极作用。

关键词：高温大曲 MiSeq高通量测序真菌类群结构电子鼻风味品质

临沂和周口地区中高温大曲细菌群落结构与基因功能差异性研究

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食品工业科技 2024年第1期45卷 155-161页

作者：马梦月郭壮李学思管桂坤刘宇李富强王玉荣湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心湖北襄阳441053 河南牧业经济学院食品与生物工程学院河南郑州450046 山东兰陵美酒股份有限公司山东兰陵277731 河南省宋河酒业股份有限公司河南周口477262

为明确山东临沂和河南周口地区中高温大曲细菌群落结构及菌群基因功能的差异,本研究采用MiSeq高通量测序技术对2个地区中高温大曲的细菌群落结构进行了解析,并基于直系同源蛋白数据库(clusters of orthologous groups of proteins,COG)... 详细信息

为明确山东临沂和河南周口地区中高温大曲细菌群落结构及菌群基因功能的差异,本研究采用MiSeq高通量测序技术对2个地区中高温大曲的细菌群落结构进行了解析,并基于直系同源蛋白数据库(clusters of orthologous groups of proteins,COG)分析了其细菌类群潜在的功能。α多样性发现,两者在丰富度和多样性上差异均不显著(P>0.05)。相较于周口地区大曲,在门水平上,临沂地区大曲中放线菌门(Actinobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)平均相对丰度均显著偏低(P<0.05),在属水平上,不动杆菌属(Acinetobacter)平均相对丰度显著偏高(P<0.05),地杆菌属(Geobacter)和泛菌属(Pantoea)平均相对丰度均显著偏低(P<0.05)。LEfSe(linear discriminant analysis effect size)分析发现,Geobacter为周口地区大曲中的生物标志物,而临沂地区大曲中的生物标志物未在属水平体现;β多样性发现,两者在整体上存在明显差异;PICRUSt(phylogenetic investigation of communities by reconstruction of unobserved states)分析发现,临沂地区中高温大曲在转录、氨基酸和核苷转运与代谢功能上显著高于周口地区大曲(P<0.05)。由此可见,2个地区中高温大曲的细菌群落结构及菌群基因功能表达均存在明显差异。

关键词：地域中高温大曲细菌多样性高通量测序基因功能

兰陵酒业高温大曲细菌类群与理化指标关联性分析

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食品工业科技 2024年

作者：张凯黄韦菁向绪军管桂坤刘宇郭壮王玉荣湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心山东兰陵美酒股份有限公司襄阳市酱香型白酒固态发酵企校联合创新中心

本研究采用Illumina MiSeq高通量测序技术和纯培养技术对兰陵酒业高温大曲中细菌类群进行了解析，使用常规检测方法对其理化指标进行了测定，探究大曲中细菌类群与理化指标之间的关联性。结果表明，大曲中细菌属主要为克罗彭斯特德菌属... 详细信息

本研究采用Illumina MiSeq高通量测序技术和纯培养技术对兰陵酒业高温大曲中细菌类群进行了解析，使用常规检测方法对其理化指标进行了测定，探究大曲中细菌类群与理化指标之间的关联性。结果表明，大曲中细菌属主要为克罗彭斯特德菌属（Kroppenstedtia）、高温放线菌属（Thermoactinomyces）、糖多孢菌属（Saccharopolyspora）、葡萄球菌属（Staphylococcus）、红球菌属（Rhodococcus）、魏斯氏菌属（Weissella）和芽孢杆菌属（Bacillus）等。B. subtilis、B. licheniformis和B. coagulans为可培养优势细菌分离株。15 份高温大曲间糖化力、酯化力、酒化力和液化力差异较大。Kroppenstedtia、Staphylococcus、Leucobacter、Rhodococcus和Weissella与酯化力、发酵力、酒化力、酯化力和液化力间呈现显著相关性（P<0.05）。由此可见，兰陵酒业高温大曲中存在大量核心细菌类群，且各细菌属与理化指标间存在明显相关性，进一步为该地区高温大曲品质的改善与提升提供参考。

关键词：高温大曲高通量测序技术细菌类群理化指标相关性

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超薄黄金制品模具的设计制作

内江科技 2024年第8期45卷 23-25页

作者：冯桂坤赵锟吴鹏王耀杰李香娟山东招金金银精炼有限公司中恒诺贵金属检测有限公司

为满足批量化生产需要,保证超薄黄金制品的表面光洁,提高产品在市场上的竞争力,采用了超薄黄金双面压铸一体成形工艺,该工艺需要保证足够的压制模具供应。通过对压制超薄黄金类产品相关设备及模具加工工艺的改进,形成了一套完整的超薄... 详细信息

为满足批量化生产需要,保证超薄黄金制品的表面光洁,提高产品在市场上的竞争力,采用了超薄黄金双面压铸一体成形工艺,该工艺需要保证足够的压制模具供应。通过对压制超薄黄金类产品相关设备及模具加工工艺的改进,形成了一套完整的超薄黄金类模具制作方法,实现了压制超薄类黄金产品模具制作的批量化,并提高了模具产品的合格率。

关键词：批量化生产模具制作模具产品压制模具设计制作竞争力超薄合格率

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贵金属分析仪在合质金检测中的应用

世界有色金属 2024年第6期 213-215页

作者：冯桂坤路昊霖王耀杰李香娟王雷山东招金金银精炼有限公司山东招远265400 中恒诺贵金属检测有限公司山东招远265400

合质金使用火试金法测定前,需要先进行预测定,使用常规的重量法进行预测定,耗费时间长、成本高,且只能预测定出其中金和银含量,无法得到能影响检测结果的铜、铂、钯、铼、钨等元素的检测结果。使用贵金属分析仪对合质金进行预测定,可快... 详细信息

合质金使用火试金法测定前,需要先进行预测定,使用常规的重量法进行预测定,耗费时间长、成本高,且只能预测定出其中金和银含量,无法得到能影响检测结果的铜、铂、钯、铼、钨等元素的检测结果。使用贵金属分析仪对合质金进行预测定,可快速测定出合质金中的金、银及杂质元素含量,根据预测定结果对样品进行预处理,确保杂质元素不对检测结果产生影响。该种预测定方式检测成本低、耗费的时间短,适合应用于合质金中金含量的预测定过程中。

关键词：贵金属分析仪预测定合质金中金属元素预处理样品消除对检测结果影响适合应用推广

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火试金法检测石墨坩埚渣中的金

世界有色金属 2024年第4期 71-73页

作者：路昊霖王耀杰杨金鹏冯桂坤王清山东招金金银精炼有限公司山东招远265400 中恒诺贵金属检测有限公司山东招远265400

将报废的石墨坩埚经破碎、混匀、缩分、磨样处理,得到满足检测要求的样品。称取一定量的样品,通过配料调整物料的硅酸度,加入一定量的硝酸钾消除样品中过量的还原力。物料在坩埚中经高温熔融得到含有贵金属的铅扣,得到的铅扣在富氧状态... 详细信息

将报废的石墨坩埚经破碎、混匀、缩分、磨样处理,得到满足检测要求的样品。称取一定量的样品,通过配料调整物料的硅酸度,加入一定量的硝酸钾消除样品中过量的还原力。物料在坩埚中经高温熔融得到含有贵金属的铅扣,得到的铅扣在富氧状态下进行灰吹,铅及贱金属被氧化与金银等贵金属分离,获得含有贵金属的金银合金粒。金银合粒经硝酸分金后得到金片,通过重量法计算样品中的金含量。

关键词：石墨坩埚渣样高温熔融灰吹硝酸分金计算金含量

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化学还原法从成分复杂的氯化银中制取纯银

世界有色金属 2024年第12期 176-179页

作者：冯桂坤王耀杰李香娟陈增兵王伟刚山东招金金银精炼有限公司山东招远265400 中恒诺贵金属检测有限公司山东招远265400

采用氨水溶解-三次还原法从成分复杂的氯化银中提取纯银,该工艺主要由氯化银洗涤、氨水溶解、分离固体不溶物、一次还原分离贵金属、二次还原获得纯银、三次还原回收残余的贵金属、银洗涤、银熔炼、废水废气处理等环节组成。实践表明,... 详细信息

采用氨水溶解-三次还原法从成分复杂的氯化银中提取纯银,该工艺主要由氯化银洗涤、氨水溶解、分离固体不溶物、一次还原分离贵金属、二次还原获得纯银、三次还原回收残余的贵金属、银洗涤、银熔炼、废水废气处理等环节组成。实践表明,采用此工艺能以成分复杂的氯化银为原料,制取纯度达到99.99%以上的纯银。该工艺具有基础设施投入少、流程简单、操作方便、适用范围广等优点,适用于大部分企业日常生产过程中产生的氯化银的回收提纯。

关键词：氨水溶解氯化银分离固体不溶物还原法获得纯银

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再论唐代市舶使置废问题

中国社会经济史研究 2022年第1期 12-22页

作者：郭桂坤华南师范大学历史文化学院广东广州510631

唐代市舶使置废连续性的问题,一直未能引起学界重视。通过倒溯史料,可以推测德宗至文宗朝曾长期弃置市舶使。由于市舶使是朝廷派出的市买蛮宝的使者,而市买的财源又出自中央藏库,故其废置会受到朝廷财政收支状况及相关政策的直接影响。... 详细信息

唐代市舶使置废连续性的问题,一直未能引起学界重视。通过倒溯史料,可以推测德宗至文宗朝曾长期弃置市舶使。由于市舶使是朝廷派出的市买蛮宝的使者,而市买的财源又出自中央藏库,故其废置会受到朝廷财政收支状况及相关政策的直接影响。德宗推行“两税法”后,为利用“进奉”及“宣索”等手段争夺财政收入,朝廷一度停止派遣市舶使,改由岭南节度使购买蛮宝进上。但这给地方财政带来了较大压力,故文宗开成(836—840)初年,在岭南节度使卢钧的请求下,唐王朝再次恢复了市舶使的设置。

关键词：唐代市舶使岭南节度使两税法

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唐瀚海、单于二都护府初置年代再考

中国历史地理论丛 2022年第3期37卷 138-143页

作者：郭桂坤华南师范大学历史文化学院广东广州510631

永徽元年(650)突厥车鼻政权溃亡,唐朝以其余众先后设立新黎、狼山、浑河等羁縻州,隶属于燕然都护府。龙朔三年(663)唐军平定铁勒叛乱,遂将燕然都护府迁至漠北,改称瀚海都护府。与此同时,鉴于燕然都护府北迁后漠南地区缺乏最高羁縻机构,... 详细信息

永徽元年(650)突厥车鼻政权溃亡,唐朝以其余众先后设立新黎、狼山、浑河等羁縻州,隶属于燕然都护府。龙朔三年(663)唐军平定铁勒叛乱,遂将燕然都护府迁至漠北,改称瀚海都护府。与此同时,鉴于燕然都护府北迁后漠南地区缺乏最高羁縻机构,唐朝又新置了云中都护府,主要统辖漠南突厥蕃州。麟德元年(664)又将其改名为单于都护府。诸书所载瀚海、单于二都护府并立于北疆的局面,直到此时才真正出现。唐修《国史》中的《突厥传》,囿于纪传体例,专记与突厥直接相关的史事,略去了部分有关漠北铁勒的动态,故形成永徽元年唐朝即在北疆分置瀚海、单于二都护府的面貌。这种记载方式又为诸书承袭,遂成长期困扰后人的一种误说。

关键词：燕然都护府瀚海都护府云中都护府单于都护府