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酶-盐离子双向交联对大豆分离蛋白乳液凝胶特性及其负载维生素D的影响

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食品科学 2024年

作者：栾惠窦少坤宗爱珍徐同成李宝瑞山东省农业科学院农产品加工与营养研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室/山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心山东农业大学食品科学与工程学院

乳液凝胶具有独特的网络结构和强大的力学性能，在递送亲脂性化合物方面越来越受到关注。本文研究了转谷氨酰胺酶（transglutaminase，TG酶）与Ca2+双向交联对大豆分离蛋白（soy protein isolate，SPI）乳液凝胶质构、持水性（water hol... 详细信息

乳液凝胶具有独特的网络结构和强大的力学性能，在递送亲脂性化合物方面越来越受到关注。本文研究了转谷氨酰胺酶（transglutaminase，TG酶）与Ca2+双向交联对大豆分离蛋白（soy protein isolate，SPI）乳液凝胶质构、持水性（water holding capacity，WHC）、流变性等凝胶特性，以及对维生素D3负载功能特性的影响。结果表明，随着SPI含量（4%-12%）、Ca2+浓度（0-30 mmol/L）、TG酶添加量（0-90 U）的增加，SPI乳液凝胶的硬度、弹性、持水性以及流变特性均呈现先增高后降低或趋于平缓的趋势，且当添加10% SPI、10 mmol/L Ca2+以及30 U TG酶时，SPI乳液凝胶特性最佳；激光共聚焦扫描显微镜（confocal laser scanning microscope，CLSM）分析显示，TG酶-Ca2+双向交联制备的乳液凝胶表现出更致密的微观结构和更均匀的乳化油滴；体外模拟消化实验表明，与未包埋、中链甘油三酯（medium chain triglycerides，MCT）包埋和SPI乳液包埋相比，包埋维生素D3的SPI乳液凝胶降低了游离脂肪酸（free fatty acid， FFA）的释放率，维生素D3的生物可及性显著提高。本研究结果为制备易食性蛋白补充剂，以及增强疏水性活性物质在功能性食品中的应用提供了理论依据。

关键词：乳液凝胶大豆分离蛋白 Ca 转谷氨酰胺酶维生素D

基于DeepSurv和IML的上市公司财务危机预警研究

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浙江金融 2024年第2期 40-53页

作者：栾一瑞朱宗元浙江财经大学数据科学学院浙江杭州310018

本文基于2019~2022年首次被ST的公司及其配对样本建立DeepSurv模型对上市公司财务危机预警展开研究,相较于主流的SVM和BP神经网络模型表现更优。为提高机器学习模型“黑箱”操作的可解释性,使用可解释机器学习从整体和局部两方面解读Dee... 详细信息

本文基于2019~2022年首次被ST的公司及其配对样本建立DeepSurv模型对上市公司财务危机预警展开研究,相较于主流的SVM和BP神经网络模型表现更优。为提高机器学习模型“黑箱”操作的可解释性,使用可解释机器学习从整体和局部两方面解读DeepSurv模型。研究表明:(1)公司应重点关注企业价值、负债、非财务表现和流动资产四个方面;(2)Gscore与有形资产负债率、ROIC与权益乘数、综合杠杆与Gscore、权益乘数与有形资产负债率之间存在交互效应。

关键词： DeepSurv 财务危机预警可解释机器学习

土壤、植物中镉污染与治理技术研究现状与展望

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中国地质 2024年

作者：杜俊鲁先科蔡奎闫丽娜栾文楼宋泽峰赵志瑞栾卓然阎秀兰杨潇中国科学院地理科学与资源研究所河北地质大学河北省高校生态环境地质应用技术研发中心

【研究目的】土壤镉污染已经成为国内外关注的重要环境问题。本文聚焦土壤、植物中镉污染与治理技术的研究现状与发展方向，试图为镉污染与治理技术的理论研究和生产实践提供帮助；【研究方法】通过查阅大量土壤、植物中镉污染与治理技... 详细信息

【研究目的】土壤镉污染已经成为国内外关注的重要环境问题。本文聚焦土壤、植物中镉污染与治理技术的研究现状与发展方向，试图为镉污染与治理技术的理论研究和生产实践提供帮助；【研究方法】通过查阅大量土壤、植物中镉污染与治理技术的相关文献，对镉的危害、土壤镉污染现状、镉对植物的影响机制、镉在土壤-植物系统中的迁移转化机理以及土壤镉污染治理修复技术等进行系统介绍和客观评述；【研究结果】我国土壤镉污染呈现出多元化发展的趋势，耕地、林地、草地，园地以及未利用地都存在镉污染，尤其耕地是镉污染的重灾区；镉对植物生长发育、抗氧化酶活性、光合作用和呼吸作用均有显著影响；镉从土壤向植物系统的迁移主要以镉离子和络合物形式，与界面过程有关，另外需要借助载体和通道实现；土壤镉污染治理技术可以分为化学类和生物类，主要包括生物炭、矿物材料、有机肥料、微生物、植物、动物以及联合修复技术；【结论】镉具有较大的危害性，镉污染仍然是我国农田土壤面临的严重问题，镉对植物的影响以及在土壤植物系统中的迁移转化涉及多个机制，镉污染治理技术有其各自的原理和优势，联合修复技术在农田土壤镉污染治理方面具有较好的发展前景。土壤、植物中镉污染与治理技术仍须在理论研究和技术研发上持续发力，方能构建行之有效的镉污染防控技术体系，以确保粮食的安全生产。

关键词：土壤植物镉污染迁移转化治理修复技术农业地质调查工程

基于非线性权重的离散粒子群空战目标分配算法设计

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飞行力学 2024年第2期42卷 75-81页

作者：周思羽林星瑞宋立廷羊鹤龄海军航空大学青岛校区山东青岛266000 成都开放大学四川成都610000

面向多机多目标协同空战目标分配算法研究,以及现有离散粒子群算法在求解大规模决策问题时迭代次数多、收敛速度慢和精度不足的问题,提出一种基于非线性权重的启发式离散粒子群优化算法(NW-HMDPSO)。在典型空战想定条件下,仿真验证了基... 详细信息

面向多机多目标协同空战目标分配算法研究,以及现有离散粒子群算法在求解大规模决策问题时迭代次数多、收敛速度慢和精度不足的问题,提出一种基于非线性权重的启发式离散粒子群优化算法(NW-HMDPSO)。在典型空战想定条件下,仿真验证了基于NW-HMDPSO的空战目标分配算法。仿真结果表明,该算法能够快速收敛,实现有效的空战目标分配,具有较高的全局搜索能力和局部求解精度。最后,通过算法性能的分析与比较试验,进一步证明了该算法的优越性。

关键词：多机协同空战多目标攻击决策非线性权重策略离散粒子群优化

从世界到中国:未来素养何以有必要成为未来教育研究的新视点——于金申与未来学家瑞尔·米勒的对话

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华东师范大学学报（教育科学版） 2024年第3期42卷 115-126页

作者：于金申 [法]瑞尔·米勒华东师范大学教育学系上海200062 巴黎高科路桥学校商学院巴黎75012

近些年未来教育已经成为了国际热点话题。但未来尚未发生,谁也无法预测未来教育将会走向何方,因此,我们需要通过新视点来研究未来教育。为此,联合国教科文组织未来素养研究中心前主任瑞尔·米勒研究员提出了未来素养概念,这是一种旨在... 详细信息

近些年未来教育已经成为了国际热点话题。但未来尚未发生,谁也无法预测未来教育将会走向何方,因此,我们需要通过新视点来研究未来教育。为此,联合国教科文组织未来素养研究中心前主任瑞尔·米勒研究员提出了未来素养概念,这是一种旨在帮助人们知道未来是什么以及如何使用未来的能力。近十年,在联合国教科文组织的推动下,未来素养研究已经在全球44个国家和地区开展了100多场未来素养创新实验室活动,探讨了未来素养对于未来教育和社会发展的意义,且正形成全球化发展之势。鉴于此,本对话主要围绕未来素养的学理背景,未来教育研究的可能路径,中国未来教育探索以及对中国未来教育镜鉴价值四个方面展开,以昭示未来素养视点下未来教育研究的方向与路径。

关键词：未来教育未来素养未来素养创新实验室中国未来教育

未来素养对未来教育的深远意义——李政涛与法国未来学家瑞尔·米勒的对话

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中国远程教育 2024年第6期44卷 25-33页

作者：李政涛瑞尔·米勒中国教育学会教育部中学校长培训中心华东师范大学基础教育改革与发展研究所上海200062 法国巴黎高科路桥学校商学院巴黎75012

未来素养(Futures Literacy)对于未来教育发展具有深远影响。本文借助李政涛与法国未来学家瑞尔·米勒的对话,深入探讨了未来素养的多维议题。作为核心素养的前提,未来素养是人类每个个体都应具备的基础能力。改变未来的关键在于增强人... 详细信息

未来素养(Futures Literacy)对于未来教育发展具有深远影响。本文借助李政涛与法国未来学家瑞尔·米勒的对话,深入探讨了未来素养的多维议题。作为核心素养的前提,未来素养是人类每个个体都应具备的基础能力。改变未来的关键在于增强人们理解想象的能力,进而深化其对世界的认知。这不仅意味着对人类境况的改变,更是要通过识别并超越不同的预期假设,激发个体的自主性想象力。因此,学校系统需要摒弃其固有观念,鼓励和引导学生运用想象力,培养其“运用未来”(Using-the-future)的能力。目前学校与未来研究(Futures Studies)之间的联结还比较有限,需要社会各方更广泛的多维度介入。未来素养实验室(Futures Literacy Laboratories,FLL)作为研究新工具,能有效揭示参与者的预期假设,助力未来素养的培育。我国上海和成都已经初步积累FLL的独特经验,下一步拟通过构建跨学科研究平台、创新教学法以及优化学习流程来推动未来素养教育在中国教育领域的蓬勃发展。

关键词：未来研究预期学未来素养未来素养实验室未来教育

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中冶瑞木与柿竹园公司开展深入交流

中冶瑞木与柿竹园公司开展深入交流

让红色文化在培育时代新人的新征程上绽放光芒

中国有色金属报

作者：栾彬

本报讯 5月16日，中冶瑞木领导马永明一行到湖南柿竹园有色金属有限责任公司参观交流。马永明一行参观了柿竹园公司东波多金属采矿场、采矿场技术中心、柿竹园公司技术中心及矿山公园博物馆，并与柿竹园公司团队分别就矿山日常管理、设... 详细信息

本报讯 5月16日，中冶瑞木领导马永明一行到湖南柿竹园有色金属有限责任公司参观交流。马永明一行参观了柿竹园公司东波多金属采矿场、采矿场技术中心、柿竹园公司技术中心及矿山公园博物馆，并与柿竹园公司团队分别就矿山日常管理、设备管理、信息化建设、人才培养、化验检测......

关键词：柿竹园采矿场

来源： cnki报纸评论

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cnki报纸

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贵州农机化 2024年第1期 31-33页

作者：覃引向闯袁廷瑞贵州理工学院食品药品制造工程学院贵州贵阳550025

分析了红色文化与大学生理想信念教育存在的内在耦合性,提出通过凸显课堂阵地作用、建设校园红色文化、用好红色文化资源、加强思政教师队伍建设的路径将红色文化融入大学生理想信念教育,进一步加强学生思想政治教育,厚植学生家国情怀。

关键词：红色文化时代新人理想信念路径

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安检模式对铁路客站换乘地铁效率的影响

同济大学学报（自然科学版） 2024年第2期52卷 252-259页

作者：庄宇李丹瑞同济大学建筑与城市规划学院上海200092

随着新技术涌现和运用,铁路车站客流集散过程中的安检模式对于车站区域步行换乘效率的影响及其空间设计策略,正受到越来越多的关注。运用“MassMotion”软件对出站人流进行模拟,比较了采用“人脸识别无感出站”和“轨道交通安检互认”... 详细信息

随着新技术涌现和运用,铁路车站客流集散过程中的安检模式对于车站区域步行换乘效率的影响及其空间设计策略,正受到越来越多的关注。运用“MassMotion”软件对出站人流进行模拟,比较了采用“人脸识别无感出站”和“轨道交通安检互认”技术前后,对于不同空间节点人流出站情况的非均质影响及交互效应,并基于上述结果建立了出站空间人员压力速查表,为铁路车站前期设计评估提供参考。

关键词：行人模拟换乘效率铁路车站安检流程