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近红外光谱无损分析肉类品质的研究进展

肉类研究 2024年第5期38卷 61-70页

作者：王冬栾云霞王欣然贾文珅北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所北京100097

近年来,近红外光谱分析技术以其无损、快速、高效、环境友好等特点,被广泛应用于肉类品质无损快速分析领域。然而,由于基质复杂、水分含量高,肉类常会对近红外光谱产生一定干扰,进而影响分析结果的准确度。为进一步明确近红外光谱分析... 详细信息

近年来,近红外光谱分析技术以其无损、快速、高效、环境友好等特点,被广泛应用于肉类品质无损快速分析领域。然而,由于基质复杂、水分含量高,肉类常会对近红外光谱产生一定干扰,进而影响分析结果的准确度。为进一步明确近红外光谱分析技术在肉类品质无损分析方面的最新研究进展,本文对近年来近红外光谱技术在牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、水产品5种常见肉类的品质无损分析方面的应用进行梳理,包括品质检测、分类研究、真伪鉴别、质量安全4个方面,并就近红外光谱分析技术在肉类品质无损分析方面的应用进行总结与展望。可为近红外光谱分析技术在肉类品质无损检测、分类研究、真伪鉴别及质量安全方面的应用提供一定的参考与借鉴。

关键词：近红外光谱肉品质检测分类研究真伪鉴别质量安全

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原位快速检测重金属镉的研究进展

粮油食品科技 2023年

作者：闵建锋方梦旗栾云霞北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所中材地质工程勘查研究院有限公司北京城市学院生物医药学部

镉是一种对环境和人体健康有害的重金属，快速灵敏检测生物体内的镉具有研究价值。虽然基于原子吸收光谱仪和电感耦合等离子体质谱仪等大型仪器的常规检测方法准确度高，但不能满足快速现场检测和高通量筛查的需求。镉的原位快速检测技... 详细信息

镉是一种对环境和人体健康有害的重金属，快速灵敏检测生物体内的镉具有研究价值。虽然基于原子吸收光谱仪和电感耦合等离子体质谱仪等大型仪器的常规检测方法准确度高，但不能满足快速现场检测和高通量筛查的需求。镉的原位快速检测技术，可以在粮食安全、农业物联网、生物育种和环境监测等领域提供了一种新型、高效、实时的方法，特别是在筛选不同镉吸收和积累特性的植物品种方面具有很大的应用潜力。本文从检测技术原理和特点入手，总结了针对动植物体内重金属镉的快速原位检测的不同技术，如电化学传感技术、荧光传感技术、光学传感器技术等，及其在食品安全监测、风险评估和在生物体内的迁移、转化和积累等领域的研究进战、应用前景和发展方向，希望为该领域的研究者们提供一些启发，为相关的科研分析工作提供技术参考。

关键词：重金属镉原位快速检测

光致劣变大米的无损判别及不同遮挡方式有效性研究

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食品安全质量检测学报 2023年第21期14卷 299-306页

作者：王冬栾云霞马智宏王刘庆北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所北京100097

目的基于线性渐变分光便携式近红外光谱仪,建立光致劣变大米无损判别模型,并评估不同遮挡方式对大米光致劣变的预防效果。方法以北方粳米、南方粳米、籼米、糯米、紫米、黑米为研究对象,分别各采用直接暴露于紫外光下、纸遮挡、白布遮... 详细信息

目的基于线性渐变分光便携式近红外光谱仪,建立光致劣变大米无损判别模型,并评估不同遮挡方式对大米光致劣变的预防效果。方法以北方粳米、南方粳米、籼米、糯米、紫米、黑米为研究对象,分别各采用直接暴露于紫外光下、纸遮挡、白布遮挡、红布遮挡、玻璃遮挡、聚乙烯塑料遮挡方式制备实验组样品。采用线性渐变分光便携式近红外光谱仪采集大米样品近红外光谱。首先对6种大米分别建立单品种大米的光致劣变判别分析模型并优化数据预处理和光谱波段;然后将6种大米合并一起建立判别模型;最后采用优化模型预测各种遮挡的大米样品,以评估不同遮挡方式对大米光致劣变的预防效果。结果基于全谱数据的标准正态变量结合去趋势校正预处理,所建判别模型的效果最佳,6种大米判别模型的马修斯相关系数皆达到100.0%;而将6种大米一起建立判别模型,所建模型的预测性能有所下降。对每种大米采用各自优化模型对不同遮挡方式的实验组样品进行预测的结果表明,玻璃遮挡、聚乙烯塑料遮挡对大米光致劣变的预防有效率在97.0%以上,而纸遮挡、白布遮挡、红布遮挡在大米光致劣变的预防方面效果甚微。结论基于近红外技术建立单品种大米光致劣变无损判别模型具有较高的预测准确度,采用玻璃、聚乙烯塑料遮挡可有效防止大米发生光致劣变。

关键词：光致劣变近红外光谱判别分析大米遮挡方式

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节肢动物血蓝蛋白家族的组成与演化

生命科学 2011年第1期23卷 106-114页

作者：谢维栾云霞中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所昆虫发育与进化生物学重点实验室上海200032

血蓝蛋白是动物界的三类呼吸功能蛋白之一,目前仅发现于节肢动物和软体动物等少数动物类群中。不同亚型的血蓝蛋白有不同的理化性质和序列,但均结合氧分子,并以六聚体,甚至更复杂的聚合体结构存在。血蓝蛋白与酚氧化酶、拟血蓝蛋白、昆... 详细信息

血蓝蛋白是动物界的三类呼吸功能蛋白之一,目前仅发现于节肢动物和软体动物等少数动物类群中。不同亚型的血蓝蛋白有不同的理化性质和序列,但均结合氧分子,并以六聚体,甚至更复杂的聚合体结构存在。血蓝蛋白与酚氧化酶、拟血蓝蛋白、昆虫储存蛋白以及昆虫储存蛋白受体等结构类似、进化上近缘的分子共同组成了血蓝蛋白超家族。该文主要介绍了血蓝蛋白家族成员在节肢动物四大类群(螯肢动物、多足动物、甲壳动物和六足动物)中已知的分布、结构和功能,并重点综述了血蓝蛋白家族成员在节肢动物系统演化研究中发挥的独特而有效的作用,进一步强调了在更多节肢动物类群中研究血蓝蛋白家族的功能和演化的重要性。

关键词：节肢动物血蓝蛋白酚氧化酶拟血蓝蛋白昆虫储存蛋白昆虫储存蛋白受体分子演化

衣鱼目昆虫(Zygentoma)系统分类研究进展

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生命科学 2023年第9期35卷 1235-1247页

作者：朱一博卢湖娜佟月清崔莹莹栾云霞华南师范大学生命科学学院广州510631 华南师范大学附属中学广州510631

衣鱼(Zygentoma)是常见的图书馆和居家害虫,也具有一定的药用价值。作为现生昆虫类群中与有翅昆虫亲缘关系最近的无翅、不变态昆虫,衣鱼对于探讨昆虫的早期演化、翅和变态发育的发生等谜题至关重要。目前全球已知衣鱼6科160属640余种,... 详细信息

衣鱼(Zygentoma)是常见的图书馆和居家害虫,也具有一定的药用价值。作为现生昆虫类群中与有翅昆虫亲缘关系最近的无翅、不变态昆虫,衣鱼对于探讨昆虫的早期演化、翅和变态发育的发生等谜题至关重要。目前全球已知衣鱼6科160属640余种,其中衣鱼科Lepismatidae和土衣鱼科Nicoletiidae世界广布。中国衣鱼研究十分匮乏,仅记录3科12种。另外,衣鱼目的单系性和内部各阶元的系统发育关系存在许多争议,古衣鱼科的系统发生地位悬而未决。该文整理了全球衣鱼系统分类学研究,概述了衣鱼的形态特征、分类体系、化石种类、DNA条形码数据和系统发生等方面的研究进展,提出开展中国衣鱼多样性调查和系统分类研究的必要性和紧迫性。

关键词：衣鱼目分类体系 DNA条形码系统发生

从弹尾纲和原尾纲的亲缘关系质疑缺尾纲(=近昆虫纲)的有效性(六足总纲)

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昆虫学报 2004年第6期47卷 821-829页

作者：尹文英谢荣栋栾云霞中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所上海200023

鉴于弹尾目 (跳虫 )和原尾目的尾部都没有尾须 (cerci) ,B rner于 1 91 0年就把这两类归并为一个类群缺尾纲 (Ellipura) ,这一分类阶元长期被许多昆虫学家沿用至今。Kukalov偄＿Ｐｅｃｋ ( 1 987)在讨论化石双尾虫 ( ?)附肢的总体结构 (... 详细信息

鉴于弹尾目 (跳虫 )和原尾目的尾部都没有尾须 (cerci) ,B rner于 1 91 0年就把这两类归并为一个类群缺尾纲 (Ellipura) ,这一分类阶元长期被许多昆虫学家沿用至今。Kukalov偄＿Ｐｅｃｋ ( 1 987)在讨论化石双尾虫 ( ?)附肢的总体结构 (groundplan)时 ,认为跳虫和原尾虫的腹部侧板更原始 ,附肢无转节 ,将二者归纳成近昆虫纲 (Parainsecta)。但是从形态特征、内部结构、比较精子学、变态类型和胚后发育等的特点以及线粒体DNA和核糖体DNA的测序分析结果 ,显示弹尾纲与原尾纲之间存在诸多重要差异 ,不具备较为密切的亲缘关系 ,我们不支持 (弹尾纲 +原尾纲 )组成缺尾纲或近昆虫纲。据此建议取消缺尾纲 ( =近昆虫纲 )

关键词：弹尾纲原尾纲缺尾纲系统关系分类地位

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跳虫系统进化的研究进展

生命科学 2007年第2期19卷 239-244页

作者：熊燕栾云霞中国科学院上海生命科学信息中心上海200031 中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所上海200032

跳虫是弹尾纲(Collembola)的俗称,在所有六足动物中化石年代最早,因此跳虫是六足动物起源及进化研究中非常重要的类群。跳虫的起源、分类地位和系统关系等问题,对于阐明六足动物甚至节肢动物各大类群的系统关系非常关键,日益成为相关学... 详细信息

跳虫是弹尾纲(Collembola)的俗称,在所有六足动物中化石年代最早,因此跳虫是六足动物起源及进化研究中非常重要的类群。跳虫的起源、分类地位和系统关系等问题,对于阐明六足动物甚至节肢动物各大类群的系统关系非常关键,日益成为相关学者关注和争论的焦点。本文就跳虫形态学和分子系统学方面的研究工作进行了综述。

关键词：跳虫系统发生六足动物

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双尾虫系统进化的初步探讨

Zoological Research 2002年第2期23卷 149-154页

作者：栾云霞谢荣栋尹文英中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所上海200025

双尾虫系统发生问题目前备受学者的关注。作为六足总纲中内、外颚亚纲的过渡类群 ,双尾虫是否单系性及其系统地位的确定是争论的焦点 ,也是解决六足总纲高级阶元系统发生关系的一个关键。文中综述了多年来双尾虫形态学和解剖学方面研究... 详细信息

双尾虫系统发生问题目前备受学者的关注。作为六足总纲中内、外颚亚纲的过渡类群 ,双尾虫是否单系性及其系统地位的确定是争论的焦点 ,也是解决六足总纲高级阶元系统发生关系的一个关键。文中综述了多年来双尾虫形态学和解剖学方面研究所引发的争议和达成的共识 ,并对近几年该方面分子系统学的工作进行了总结和初步探讨。

关键词：系统进化双尾虫系统发育分子系统学单系性

中国蚖目的三新纪录种记述及其DNA条形码分析(六足总纲:原尾纲)(英文)

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Entomotaxonomia 2017年第1期39卷 1-14页

作者：卜云钱昌元栾云霞上海科技馆上海自然博物馆自然史研究中心上海200041 中国科学院上海植物生理生态研究所中国科学院昆虫发育与进化生物学重点实验室上海200032

记述蚖目Acerentomata原尾虫的3个中国新纪录种:十二毛线毛蚖Filientomon duodecimsetosum Nakamura,2004,安纳托利花腺蚖Verrucoentomon anatoli Shrubovych&Bernard,2012和路易安妮花腺蚖Verrucoentomon louisanne Shrubovych&Bernard,2012。对中国标本的形态特征进行了详尽描述,绘制并拍摄了特征图,更新了花腺蚖属中国种类检索表。同时测定了新纪录种的DNA条形码序列,进行了遗传变异分析。

关键词：原尾虫检索表 DNA条形码颚腺分类