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稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉品质分析

上海海洋大学学报 2025年

作者：高胡君赵绳富杨丹侯梦丹肖川波柯真林翟旭亮薛洋徐凤唐仁军叶华罗辉西南大学水产学院重庆市水产技术推广总站重庆市梁平区畜牧渔业发展中心

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测... 详细信息

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测定。结果显示，池塘鳙（CT）与稻田鳙（DT）的粗蛋白含量显著高于水库鳙（SK）（P<0.05）；池塘鳙的粗脂肪含量显著高于稻田鳙和水库鳙（P<0.05）。铁、锰、钠、硒元素在稻田鳙肌肉中含量显著高于池塘及水库鳙（P<0.05）。池塘鳙的单不饱和脂肪酸含量较高（31.20%），而稻田鳙的饱和脂肪酸含量较高（46.05%），水库鳙则表现为多不饱和脂肪酸较高（29.83%），∑n-3/∑n-6多不饱和脂肪酸排名为稻田鳙＞水库鳙＞池塘鳙。在检出的18种氨基酸中，3种鳙肌肉中的氨基酸总量接近，必需氨基酸总量（EAA）占氨基酸总量的比例均在39%以上，均高于WHO/FAO模式标准（35.38%），3种鳙肌肉必需氨基酸指数（EAAI）均在86以上，稻田鳙的EAA和EAAI高于池塘鳙和水库鳙。在3种不同养殖模式的鳙肌肉中醛类挥发性物质含量为稻田鳙（1.69%）＞池塘鳙（0.82%）＞水库鳙（0.55%），且仅在稻田鳙中检测到了己醛，同时壬醛、葵醛的相对含量也最高，稻田鳙肌肉风味更佳。研究结果表明，3种养殖模式下的鳙肌肉营养组成丰富，富含人体所需的多种氨基酸与脂肪酸，均是优质的食物蛋白源。本研究阐明了3种不同养殖模式下鳙肌肉品质的差异，为消费者选购提供参考，也为鳙肌肉品质的改善提供基础数据。

关键词：鳙肌肉矿物质氨基酸脂肪酸挥发性风味物质

地市党报品牌重塑研究 ——以漳州《闽南日报》为例

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地市党报品牌重塑研究 ——以漳州《闽南日报》为例

作者：柯真集美大学

学位级别：硕士

在我国,地市党报是个特殊的群体,是我国党报系统的中坚力量,全国300多家地市党报在各自区域里引导地方舆论,起着沟通党和人民群众的桥梁作用,在地市群众心中有很高的品牌影响力。随着新媒体的蓬勃发展、媒体区域性新格局的到来以及跨区... 详细信息

在我国,地市党报是个特殊的群体,是我国党报系统的中坚力量,全国300多家地市党报在各自区域里引导地方舆论,起着沟通党和人民群众的桥梁作用,在地市群众心中有很高的品牌影响力。随着新媒体的蓬勃发展、媒体区域性新格局的到来以及跨区域媒体的强势渗入,媒体市场的激烈竞争使我国地市党报的生存环境和发展态势都发生了巨大的变化,地市党报的品牌受到前所未有的冲击,生存遇到瓶颈。尽管大多数地市党报在当地的品牌影响力仍然存在,但若不进行党报转型和品牌重塑,其发展前景是岌岌可危的,有的地市党报还面临着“生存或消亡”的巨大危机。目前,国内对地市党报通过转型来重塑品牌的系统性、全面性的研究还较少,多数是从版面改版、业务改良等单一性问题来研究。所以,本文以个案的研究方式对地市党报品牌重塑进行系统研究具有重要意义。本文以漳州区域唯一的地市党报——《闽南日报》品牌重塑为研究个案进行分析,本论文共分六章。第一章在引言里讲明选择地市党报品牌进行重塑研究的背景和以《闽南日报》为个案研究的意义,通过查找分析国内对“地市党报”、“党报品牌”、“党报转型”的研究现状,确立本文的研究方法与思路。第二章整理提炼对地市党报品牌研究的相关文献资料,笔者对地市党报品牌及其构成要素、品牌特点作用做了新的阐述和定义。第三章指出在新媒体的蓬勃发展、区域外媒体及同城媒介的左右夹击、受众阅读方式的改变等地市党报生存的现状来说明必须要通过转型来重塑品牌的原因。第四章从受众定位、品牌服务理念、丰富版面内容对未重塑的《闽南日报》品牌进行介绍。第五章经过笔者的访谈和调研,详细探究《闽南日报》在受到多种媒体的冲击下,是如何通过定位的转变、新闻策划选题的加强、新闻资源的开发、媒介新平台的构建和报社企业管理的突破等为重塑品牌形象进行转型。第六章总结报社的转型事例,并借鉴其他地市党报转型的事例对《闽南日报》在品牌重塑中存在的问题提出:品牌建设意识、版面视觉冲击、品牌营销、内容产品、多元化经营、全媒体对接及打造全媒体记者等建议和对策,以期从学理层面和操作层面为地市党报及相关媒体改革提供参考和借鉴。最后在结论中对本文的研究成果进行总结,并提出地市党报有待进一步解决的问题和思路。

关键词：地市党报品牌重塑闽南日报

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重庆都市区内小城镇道路设计方案优选研究

重庆都市区内小城镇道路设计方案优选研究

作者：柯真重庆交通大学

学位级别：硕士

都市区内小城镇道路设计方案是否合理,直接影响到项目建成后能否满足都市区内小城镇建设和当地民众出行的需要,影响到工程质量、工程造价和运营条件的好坏,关系到该项目是否能够达到预期的效果,并最终决定该道路的社会经济效益。因此,... 详细信息

都市区内小城镇道路设计方案是否合理,直接影响到项目建成后能否满足都市区内小城镇建设和当地民众出行的需要,影响到工程质量、工程造价和运营条件的好坏,关系到该项目是否能够达到预期的效果,并最终决定该道路的社会经济效益。因此,必须对各备选方案进行评价和选择。而传统的仅以经济和财务来评价方案的优劣,忽视环境、社会等方面的影响,是不能全面反映道路设计的科学、合理性的;都市区内小城镇道路设计方案应在原经济评价、财务评价的基础上,综合考虑小城镇道路设计方案对环境、社会等方面的影响,分析不同方案的优缺点,以及是否还有进行优化的空间,从而形成总体更优的方案。本文通过五宝沿江一路这一实际案例,对都市区内小城镇道路设计方案的优选问题进行了全面的分析研究,并结合重庆都市区内小城镇的特点,在系统分析影响小城镇道路设计方案主要因素的基础上,提出了综合评价的主要内容,包括技术评价、经济评价、环境评价和社会评价四个方面,运用模糊层次分析法确定评价指标权重,采用多目标决策原理、相对隶属度理论和系统模糊优选理论,建立了比较全面的综合评价指标体系,为都市区内小城镇道路设计方案综合评价工作方法的规范化、程序化奠定了基础,为更进一步深入研究小城镇道路对社会、环境和经济效益等的影响创造了条件;通过重庆江北五宝沿江一路设计方案综合分析与评价,运用系统模糊优化理论模型,建立了道路设计方案的多层次多目标决策系统模糊优化理论模型,通过分析评价,对原方案进行优化和重构,形成更为合理的新方案。

关键词：道路设计方案优选指标体系综合评价

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管理层权力、高管薪酬差距与企业创新

管理层权力、高管薪酬差距与企业创新

作者：柯真中南财经政法大学

学位级别：硕士

随着全球一体化进程的加快及贸易保护主义的抬头,自主创新对一个国家来说越发重要。作为创新的主体,企业若想在日趋激烈的市场竞争中脱颖而出,必须持续提升创新能力。管理层作为公司制定及推行经营创新决策的领头羊,是促进企业创新的重... 详细信息

随着全球一体化进程的加快及贸易保护主义的抬头,自主创新对一个国家来说越发重要。作为创新的主体,企业若想在日趋激烈的市场竞争中脱颖而出,必须持续提升创新能力。管理层作为公司制定及推行经营创新决策的领头羊,是促进企业创新的重要推手,管理层权力的大小和结构会如何影响企业创新是值得研究的命题。因中国制度环境的特殊之处,管理层权力对企业创新的影响结果和机制都未形成统一结论。管理层可能为了短期利益而过度规避风险,放弃高风险期限长的创新项目,也可能为了自身晋升、个人价值实现或获取超额薪酬而偏好高风险高收益的创新决策。在探讨管理层权力影响企业创新的机制时,确定合理的薪酬激励方案是要考虑的重要因素。在激励机制中,货币薪酬激励效果直接而明显,其中对合理高管薪酬差距的研究尚存在分歧与空缺。随着高管薪酬差距扩大,是否对管理层给予有效激励而促进创新,还是会引发公平问题不利于管理团队合作而阻碍创新?如何针对管理层设计有效的薪酬差距激励体系以便推动企业创新?这些都是值得深入研究的问题。本文以为管理层治理与企业创新提供有效建议为初衷,系统分析梳理了关于管理层权力、高管薪酬差距与企业创新的理论与文献。以此为基础,本文力图解答以下问题:第一,管理层权力对企业创新的影响如何?本文除了在权力大小上探讨其对企业创新投入与产出的影响,在结构上更偏向于讨论管理层的所有权权力与组织权力对企业创新的影响。第二,管理层权力对企业创新的影响机制如何?本文从薪酬激励角度,探究高管薪酬差距在管理层权力对企业创新影响作用中是否发挥中介效应。第三,除了企业内部因素,外部市场环境是否对管理层权力与企业创新的关系有影响?本文探究了产品市场竞争程度在管理层权力对企业创新影响作用是否发挥调节效应。本文以2010-2017年所有A股上市公司为研究样本,通过实证分析得出如下结论:管理层权力对企业创新投入与产出皆有正向促进作用,其作用在非国有企业中比国有企业更显著;管理层权力对高管内部薪酬差距扩大有正向作用,其作用在非国有企业比国有企业更显著;高管内部薪酬差距对企业创新投入与产出皆有正向促进作用;高管内部薪酬差距在管理层权力对企业创新水平正向影响作用中发挥中介效应;产品市场竞争程度在管理层权力对企业创新投入正向作用中发挥正向调节效应。以此基础,本文为企业完善公司治理结构、薪酬激励机制与提升创新水平提出了相应建议。

关键词：管理层权力高管薪酬差距企业创新产品市场竞争

苯酚偶氮苯并咪唑类衍生物合成及其抑菌活性研究

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苯酚偶氮苯并咪唑类衍生物合成及其抑菌活性研究

作者：柯雅真西北农林科技大学

学位级别：硕士

许多的植物病害是由微生物引起的,尤以真菌的影响最为严重,因此寻找新型、高效、低毒以及环境友好型抗菌药物迫在眉睫。众所周知,含N杂环化合物具有诸多生物活性,尤其在研发新型杀菌剂方面,备受农药研究者的青睐。苯并咪唑为一种含N杂... 详细信息

许多的植物病害是由微生物引起的,尤以真菌的影响最为严重,因此寻找新型、高效、低毒以及环境友好型抗菌药物迫在眉睫。众所周知,含N杂环化合物具有诸多生物活性,尤其在研发新型杀菌剂方面,备受农药研究者的青睐。苯并咪唑为一种含N杂环化合物,由于其重要的杂环骨架,表现出良好的抗真菌活性。鉴于此,本论文合成了苯酚偶氮苯并咪唑类衍生物,并测定其对5种植物病原真菌的抑菌活性,主要结果如下:1.首先以邻苯二胺或4-硝基邻苯二胺为原料,与苯甲酸、甲酸和乙酸发生环化、硝基化反应,再将硝基还原,制备了 3个5-氨基取代苯并咪唑类化合物;2.5-氨基取代苯并咪唑类化合物在亚硝酸钠和浓盐酸作用下生成重氮盐,再与取代苯酚发生偶联反应,制备了 28个苯酚偶氮苯并咪唑类化合物;3.对28个终产物和5个原料分别通过1H NMR、IR、MS和熔点等进行结构确证。文献调研表明,除化合物9a、10a、11b和11e外,其余的24个为未见报道;4.采用菌丝生长速率抑制法测定了 28个目标化合物对番茄早疫病病菌(Alternaria solani(Elliset Martin)Jones ***)、苹果腐烂病病菌(Valsa mali Miyabe et Yamada)、小麦赤霉病病菌(Fusarium graminearum Schw)、番茄灰霉病病菌(Botrytis cinerea Pers et Tris)和玉米弯孢病病菌(Curvularia lunata(walk)Boed)5种植物病原菌的抑制活性。结果表明,在0.05 mg/mL和0.1 mg/mL两个浓度下,化合物10b表现出显著的广谱抑菌活性,除对番茄早疫病病菌外,对其余四种植物病源菌的抑菌活性均超过阳性对照恶霉灵;除了化合物10b外,化合物10c、10h、11j和11k对番茄早疫病病菌、苹果腐烂病病菌和玉米弯孢病病菌三种植物病原菌也表现出了较好的抑菌活性;5.对初筛活性较好的五个化合物:10b、10c、10h、11j和11k进一步测定了其抑菌率为50%时的有效浓度(EC50),结果表明,化合物10b具有广谱抑菌活性,尤其是对苹果腐烂病病菌,其EC50值为18.2μg/mL,表现出比阳性对照恶霉灵(EC50=131.7μg/mL)更好的抑菌活性;对玉米弯孢抑制作用最强的是化合物11k(EC50=15.4μg/mL);化合物10c对番茄早疫病病菌的抑制作用比苹果腐烂病病菌和玉米弯孢病病菌要强,其EC50 值为 36.9μg/mL。

关键词：苯并咪唑偶氮苯酚抑菌活性

惠安县建设用地扩展状况与主要生态环境建设对策

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惠安县建设用地扩展状况与主要生态环境建设对策

作者：柯闻真福建农林大学

学位级别：硕士

在改革开放和跨越发展的新形势下,惠安县经济水平迅速发展,中心城区和各镇的城市化水平不断提高,全县建设用地规模也随着城市化进程的加快而进一步扩大,使得建设用地扩展趋势成为必然。然而建设用地快速扩展却直接或间接地导致诸多生态... 详细信息

在改革开放和跨越发展的新形势下,惠安县经济水平迅速发展,中心城区和各镇的城市化水平不断提高,全县建设用地规模也随着城市化进程的加快而进一步扩大,使得建设用地扩展趋势成为必然。然而建设用地快速扩展却直接或间接地导致诸多生态环境问题,在当前国家强调和谐发展的大形势下,实现土地资源的节约集约利用,构建环境友好型县城,已成为惠安县未来发展重要课题。通过调查2000-2012年间惠安县建设用地扩展和生态环境变化的情况,收集有关社会、自然、经济、生态环境、建设用地利用等背景及现状,生态环境、建设用地扩展和社会经济发展这三者的形势与动态,以及相关政府部门出台的文件、规划等资料。依据惠安县生态环境现状和土地利用的条件和特点,通过观察2000-2012年间惠安县建设用地扩展和生态环境之间的变化趋势,研究土地利用规模、结构,以及建设用地扩展、土地开发整理等土地利用活动对生态环境的影响,综合分析建设用地扩展与生态环境两者之间的关系,探索环境友好型惠安县建设用地利用模式。总结得出惠安县建设用地扩展对生态环境造成的负面影响较多,需要借助外部手段来合理规划土地利用,构建惠安县环境友好型土地利用模式。以建设用地扩展与生态环境之间协调、优化和可持续发展为主要目标,提出适宜惠安县社会、自然、经济发展的对策措施,为惠安县科学协调建设用地扩展与生态环境建设提供新思路。

关键词：建设用地扩展生态环境环境友好可持续发展

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潜入秋天的慧悟

山花 2007年第4期 107-109页

作者：柯真海

黎明时,我与婷和隆从大姐真芬家里出来,茶店的街面上还笼罩着薄薄的雾罩。夜里,我老想着下河湾的欢乐时光,老想着健在的和已经离去的玩伴们,老想着曾经携妻拜谒过的那季秋色,因此一直没能睡踏实,身体与心绪都有些缱绻。本想在大姐家再... 详细信息

黎明时,我与婷和隆从大姐真芬家里出来,茶店的街面上还笼罩着薄薄的雾罩。夜里,我老想着下河湾的欢乐时光,老想着健在的和已经离去的玩伴们,老想着曾经携妻拜谒过的那季秋色,因此一直没能睡踏实,身体与心绪都有些缱绻。本想在大姐家再歇一天,作些准备,第三天早起再去洪家渡,却经不住婷和隆的兴致催促,便尽量起了大早,闹得大姐也跟着起来,弄了三碗甜酒鸡蛋耳块粑,打发我们吃过早餐上路。

关键词：洪家渡

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社区精神病人的分析与康复护理

护士进修杂志 1999年第3期14卷 20-21页

作者：柯淑真张惠阳福建省泉州市第三医院

作者对１１２例精神病人社区家庭随访，发现患者跟社会支持、家庭照顾及经济问题和病情恢复密切相关。此期，精神因素占诱发因素的５０４％，不依从医嘱占诱发因素的４９６％。另对老年组与中青年组各分５６例，比较两组精神疾病发... 详细信息

作者对１１２例精神病人社区家庭随访，发现患者跟社会支持、家庭照顾及经济问题和病情恢复密切相关。此期，精神因素占诱发因素的５０４％，不依从医嘱占诱发因素的４９６％。另对老年组与中青年组各分５６例，比较两组精神疾病发病诱因，ｘ２＝５．０１，Ｐ＜００５，有极显著差异。针对社区精神病人发病诱因提出相应的护理防范措施，最大限度控制病情复发，使病人尽快恢复社会生活能力。

关键词：精神病社区康复护理

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采用淡水发光菌评估污水处理厂进出水毒性的研究

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给水排水 2010年第1期36卷 130-134页

作者：李雪梅柯真山杜青田海竹北京城市排水集团有限责任公司水质检测中心北京100124

采用淡水发光菌Q67对某地区7座污水处理厂的进出水进行了急性毒性检验,同时结合化学需氧量(CODCr)、五日生化需氧量(BOD5)和悬浮物(SS)对水质进行了综合评估。总进水和二沉池出水对发光菌的抑光率分别为39%～72%和1%～23%,结果表明总进... 详细信息

采用淡水发光菌Q67对某地区7座污水处理厂的进出水进行了急性毒性检验,同时结合化学需氧量(CODCr)、五日生化需氧量(BOD5)和悬浮物(SS)对水质进行了综合评估。总进水和二沉池出水对发光菌的抑光率分别为39%～72%和1%～23%,结果表明总进水经处理后毒性显著下降;总进水的有效浓度(EC30)与BOD5、CODCr和SS正相关(P0.05)。毒性指标和化学指标并非在任何水体中都相关,但发光菌试验仍是化学分析的有效补充。

关键词：污染物淡水发光细菌毒性抑制

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