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食用菌挥发性香味物质及分离鉴定技术研究进展
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微生物学通报 2024年
作者: 张梦珂 陈明杰 余昌霞 杨焕玲 董沁 查磊 赵妍 上海海洋大学食品学院 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室
食用菌营养丰富,风味独特,深受消费者喜爱。食用菌的风味主要由非挥发性的滋味物质和挥发性香味物质组成,其影响食用菌的品质和消费者的接受度。香味通过嗅觉系统感知,能够通过增加人们的愉悦感,刺激食欲的方式来促进消化吸收。本... 详细信息
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预见性护理联合加速康复外科理念对腰椎术后患者腰椎功能及睡眠质量的影响
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世界睡眠医学杂志 2024年 第2期11卷 417-419,422页
作者: 查磊 蔡英风 福建厦门大学附属第一医院骨科 厦门361000
目的:分析预见性护理联合加速康复外科理念在腰椎术后的效果。方法:选取2021年1月至2022年12月福建厦门大学附属第一医院骨科收治的腰椎手术患者100例作为研究对象,随机分为对照组和观察组,每组50例。对照组接受常规护理干预,而观察组... 详细信息
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快速康复外科护理对人工全髋关节置换术后疼痛、髋关节功能及睡眠质量的影响
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中国医药指南 2024年 第2期22卷 153-156页
作者: 蔡英风 查磊 厦门大学附属第一医院骨科 厦门361000
目的探讨快速康复外科护理对人工全髋关节置换术后疼痛和睡眠质量的影响。方法选取2021年1月至2022年12月厦门大学附属第一医院收治的80例人工全髋关节置换术患者,随机将其分入观察组和对照组,每组各40例。对照组患者护理方法为一般性护... 详细信息
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十二种食用菌蛋白及其酶解产物降血糖活性
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菌物学报 2024年 第6期43卷 145-155页
作者: 张保生 查磊 赵妍 张梦珂 余盼玲 徐保婷 陈明杰 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
食用菌能提供多种人体必需的营养物质,其含有丰富的蛋白质、多糖等活性物质。蛋白质水解后的小分子肽是其活性的重要表现形式。食用菌中的蛋白酶解多肽因其天然、安全,并且具有良好的降血糖作用受到广泛关注。本研究以12种常见食用菌为... 详细信息
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基于虚拟全景技术下的非物质文化遗产保护与研究——以安顺屯堡地戏为例
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网印工业 2024年 第3期 80-83页
作者: 严晓文 李渊 胡学西 黄毅 查磊 兴义民族师范学院
本研究以安顺屯堡地戏为案例,探讨了虚拟全景技术在非物质文化遗产保护中的应用。随着社会的发展,传统艺术形式如屯堡地戏面临传承挑战。本文首先定义了非物质文化遗产,并概述了安顺屯堡地戏的文化价值及其传承困境。接着,分析了虚... 详细信息
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基于菌渣隧道发酵的草菇培养料配方筛选
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食用菌 2024年 第3期46卷 42-43,49页
作者: 徐苟伢 查磊 陈叶 刘军 郭倩 俞晓云 李丹 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心 上海奉贤201403 上海源申食用菌培育专业合作社 上海奉贤201409 上海市奉贤区农业技术推广中心 上海奉贤201499
为制备适合草菇工厂化生产的栽培料,以废棉和鹿茸菇菌渣作为主要原料,设计4个配方及对照组,通过隧道发酵培养料栽培草菇,比较筛选出适合草菇栽培的培养料配方。
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“四新”引领下的高校设计类课程教学创新——以包装设计教学为例
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绿色包装 2023年 第6期 36-40页
作者: 查磊 兴义民族师范学院 贵州兴义562400
高校包装设计课程围绕新文科建设的指导思想,以“中国基因”为核心,确立了以“设计赋能乡村振兴”的实施主线,紧扣课程的时代性、地方性和文化传承性,实现设计的本土协同,从而达到以课程发展小逻辑服务专业人才发展大逻辑的目标。探索... 详细信息
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足底静脉泵联合预见性护理对老年髋部骨折患者术后深静脉血栓形成的影响
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医疗装备 2023年 第23期36卷 145-148页
作者: 查磊 张琳 厦门大学附属第一医院 福建厦门361000
目的探讨足底静脉泵联合预见性护理对老年髋部骨折患者术后深静脉血栓(DTV)形成的影响。方法回顾性分析2021年12月至2022年12月于医院行老年髋部骨折手术治疗的120例患者资料,根据护理方法不同分为对照组与观察组,采用预见性护理的患者... 详细信息
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嗜麦芽窄食单胞菌的耐药机制及治疗研究进展
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中华临床感染病杂志 2022年 第1期15卷 61-70页
作者: 张大雁 杨刚 任之初 李翔 查磊 皖南医学院研究生学院 芜湖241000 华东师范大学附属芜湖医院呼吸与危重症科 241000 利物浦大学全球健康及感染学院 L697BE
嗜麦芽窄食单胞菌是一种广泛存在于自然界和医院中的革兰阴性杆菌,也是常见的机会性致病菌之一。虽然它的毒力和致病性较弱,但因其对多种抗菌药物天然耐药,因此在免疫力低下或危重人群中,引起的血流或肺部感染预后较差。不仅如此,由于... 详细信息
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CPM锻炼联合5E康复护理对老年下肢骨折患者术后关节功能、肌力水平及生活能力的影响
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中外医学研究 2023年 第36期21卷 93-97页
作者: 张琳 查磊 厦门大学附属第一医院 福建厦门361003
目的:探讨持续被动运动器(CPM)锻炼联合5E康复护理在老年下肢骨折患者术后干预中的实施效果及对其关节功能、肌力水平及生活能力的影响。方法:选择2022年2—12月在厦门大学附属第一医院接受手术治疗的100例老年下肢骨折患者作为研究对象... 详细信息
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