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食用菌工厂化栽培环境的远程监测系统

农业机械学报 2008年第8期39卷 123-127页

作者：韩清华李树君张云川毛志怀吴晗柏流芳中国农业机械化科学研究院农副产品加工工程技术中心中国农业机械化科学研究院中国农业大学工学院

分析了食用菌工厂化栽培环境远程监测系统的设计方案、硬件系统和软件系统。该远程监测系统采用PC机与以太网数据采集控制器进行通讯,对组态软件进行二次开发,实时采集和远程监测温度、湿度、光照强度和CO2浓度环境参数。运行试验表明,... 详细信息

分析了食用菌工厂化栽培环境远程监测系统的设计方案、硬件系统和软件系统。该远程监测系统采用PC机与以太网数据采集控制器进行通讯,对组态软件进行二次开发,实时采集和远程监测温度、湿度、光照强度和CO2浓度环境参数。运行试验表明,该系统具有性能稳定可靠、安装简单、监测精度高等特点,实现了各参数的实时动画显示、趋势曲线显示、数据库查询、报表输出打印等功能。

关键词：食用菌工厂化栽培远程监测组态软件MCGS

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枸杞热风微波真空组合干燥试验

农业机械学报 2010年第S1期41卷 178-181,202页

作者：吴海华韩清华杨炳南赵东林李仪凡柏流芳中国农业机械化科学研究院北京100083 中国农业大学工学院北京100083

进行了半干枸杞的微波真空干燥试验,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥加工... 详细信息

进行了半干枸杞的微波真空干燥试验,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥加工;微波真空干燥不适合新鲜枸杞的直接干燥加工,更适合于枸杞的后期干燥;热风微波真空组合干燥具有干燥时间短,感官状态良好,枸杞多糖保存率较高的特点,干燥时间为13.1 h,比热风干燥缩短了34.9 h,比自然晾晒缩短了94.9 h,感官状态好于微波真空干燥,与热风干燥接近,枸杞多糖保存率与热风干燥和自然晾晒基本接近。

关键词：枸杞热风干燥微波真空组合干燥干燥效果

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中文印刷包装网站现状与学科门户网站建设

北京印刷学院学报 2006年第3期14卷 10-14页

作者：彭俊玲柏流芳北京印刷学院北京102600 中国农业大学北京100083

为了探讨建设印刷包装领域的垂直性学科门户网站(即印刷包装专业数字图书馆)的必要性和发展路向,对当前互联网上的中文印刷包装网站进行了调查研究,对主要网站的技术构架、主要内容、栏目分类、网页设计等方面进行总结和分析,认为目前... 详细信息

为了探讨建设印刷包装领域的垂直性学科门户网站(即印刷包装专业数字图书馆)的必要性和发展路向,对当前互联网上的中文印刷包装网站进行了调查研究,对主要网站的技术构架、主要内容、栏目分类、网页设计等方面进行总结和分析,认为目前我国印刷包装行业网站以综合性商务信息发布为主,存在一定局限性。印刷包装学科专业的发展需要建设学科门户网站,提供深层次的学科专业数据库资源与特色服务。

关键词：印刷包装网站学科信息门户

丙二醇对生湿面制品货架期延展性及感官特性的影响

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农业工程 2015年第3期5卷 55-58页

作者：屠斌华柏流芳嘉兴市食品药品检验检测院嘉兴314000 中国农业机械化科学研究院北京100083

选取了两种在我国较为常见且消费量较大的生湿面制品,并模拟现在市场上生湿面制品的物流和销售环境,进行了生湿面制品中丙二醇添加量对其货架期水分含量影响的研究。采用了0、0.15%、0.5%、1%、1.5%、2%、2.5%和3%8个丙二醇浓度序列,作... 详细信息

选取了两种在我国较为常见且消费量较大的生湿面制品,并模拟现在市场上生湿面制品的物流和销售环境,进行了生湿面制品中丙二醇添加量对其货架期水分含量影响的研究。采用了0、0.15%、0.5%、1%、1.5%、2%、2.5%和3%8个丙二醇浓度序列,作为试验的变化因素,检测了饺子皮样品和面条样品在两种不同环境下的延展性,进行了感官特性分析,并研究了其变化规律。研究结果表明,在同一储藏天数下,丙二醇浓度越大,饺子皮和面条的延展性越好,在生湿面团中添加一定量的丙二醇(≥2%)具有良好的改善面团延展性并维持样品稳定性的作用。此外,对于4℃和25℃储藏条件下的生饺子皮和面条,随着丙二醇添加量的增加,样品表面含水量增加,柔韧性与弹性增大,而且随着丙二醇浓度的增大,饺子皮和面条的生面香程度增大,且对于熟饺子皮和面条,随着丙二醇含量增加,样品硬性和嚼劲增大。

关键词：生湿面制品丙二醇货架期延展性感官特性

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本溪市食品产业现状及产业布局

农业工程 2015年第2期5卷 52-55页

作者：褚丽萍屠振华柏流芳中国食品工业(集团)公司北京100062 中国农业机械化科学研究院北京100083

本溪市是辽宁省特色农副产品的重要产区,是辽宁省以至我国重要的中药材、冰葡萄、食用菌、山野菜和干坚果等特色资源的生产基地。食品产业的快速发展,是本溪市转变经济发展方式和调整产业结构,实现本溪老工业基地全面振兴的重要支撑。... 详细信息

本溪市是辽宁省特色农副产品的重要产区,是辽宁省以至我国重要的中药材、冰葡萄、食用菌、山野菜和干坚果等特色资源的生产基地。食品产业的快速发展,是本溪市转变经济发展方式和调整产业结构,实现本溪老工业基地全面振兴的重要支撑。通过调研本溪市食品产业的现状,分析产业发展的基础和存在的问题,研究并提出下一步产业发展布局。

关键词：本溪市食品产业产业布局

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工厂化生产白灵菇出菇房环境变化规律研究

中国食用菌 2008年第3期27卷 22-23页

作者：张云川吴晗赵美华李树君韩清华柏流芳中国农业机械化科学研究院北京100083

通过实地跟踪测量和理论分析,对白灵菇出菇库内的环境参数变化规律进行总结,结合白灵菇出菇工艺对环境参数的需求提出优化、节能的控制建议。

关键词：白灵菇工厂化栽培环境监测

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湿冷菇房设计与湿度控制研究

食用菌 2009年第5期31卷 76-77页

作者：张云川赵美华吴晗李永军柏流芳万丽娜中国包装和食品机械总公司北京100083

试验组建了一套湿冷菇房,着重进行相对湿度控制试验。结果表明:该湿冷菇房的温度、相对湿度能稳定控制,温度波动小于1℃,相对湿度波动控制在±5%。即使在制冷、通风运行情况下也能实现温度及相对湿度的稳定性。

关键词：湿冷菇房湿度温度

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枸杞热风微波真空组合干燥的试验研究

枸杞热风微波真空组合干燥的试验研究

中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会

作者：韩清华杨炳南赵东林李义凡赵庆亮柏流芳中国农业机械化科学研究院

进行了半干枸杞的微波真空干燥试验研究,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥... 详细信息

进行了半干枸杞的微波真空干燥试验研究,分析了护色处理对新鲜枸杞微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、微波真空干燥、热风干燥和自然晾晒4种干燥方式对枸杞干燥效果的影响进行了比较。结果表明,护色处理有利于枸杞的干燥加工,微波真空干燥不适合新鲜枸杞的直接干燥加工,更适合于枸杞的后期干燥。热风微波真空组合干燥具有干燥时间短,感官状态良好,枸杞多糖保存率较高的特点,干燥时间为13.1h,比热风干燥缩短了34.9h,比自然晾晒缩短了94.9h,感官状态好于微波真空干燥,与热风干燥接近,枸杞多糖保存率与热风干燥和自然晾晒基本接近。

关键词：枸杞热风微波真空组合干燥干燥效果

来源： cnki会议评论

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农作物育种中的综合评判方法

农业工程 2013年第3期3卷 112-119页

作者：柏流芳吕黄珍朱大洲周光华张新伟王成屠振华中国农业机械化科学研究院土壤植物机器系统技术国家重点实验室北京100083 北京农业信息技术研究中心北京100097 国家食品行业生产力促进中心北京100062

综合评判在农作物育种、农业生产决策、农产品品质评价等农业工程多领域的作用越来越显著,日益成为研究热点。该文概述了作物育种过程中几种主要的评判方法,包括模糊综合评判、灰色关联度分析和DTOPSIS方法,简述了各方法的原理、实现步... 详细信息

综合评判在农作物育种、农业生产决策、农产品品质评价等农业工程多领域的作用越来越显著,日益成为研究热点。该文概述了作物育种过程中几种主要的评判方法,包括模糊综合评判、灰色关联度分析和DTOPSIS方法,简述了各方法的原理、实现步骤,介绍了这些方法在作物育种过程中的国内外研究进展,分析了各自的优缺点,对作物育种综合评判方法的发展趋势进行了展望。

关键词：作物育种数据分析综合评判模糊评判 DTOPSIS 灰色关联度