检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

某国际酒店生活热水供应系统的设计分析

四川建材 2021年第7期47卷 193-194,224页

作者：林锦铭北京华巨建筑规划设计院有限公司福州分公司福建福州350001

酒店的热水供应系统是非常重要的,一旦建成,后期改造成本大、施工难,所以为了减少后续的服务成本、稳定供应热水、提高酒店的服务品质和口碑,在酒店筹备之初,结合现行设计规范、客观环境因素及设计指引,经过不断的分析和比较,选择合适... 详细信息

酒店的热水供应系统是非常重要的,一旦建成,后期改造成本大、施工难,所以为了减少后续的服务成本、稳定供应热水、提高酒店的服务品质和口碑,在酒店筹备之初,结合现行设计规范、客观环境因素及设计指引,经过不断的分析和比较,选择合适的热水供应系统是给水排水专业设计的重中之重。笔者有幸参与设计某五星级国际酒店热水供应系统,并选择油气两用承压热水锅炉作为酒店区的热源。

关键词：热源分析管网稳定性分析热水器选择

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

美藤果加工与综合利用研究进展

食品工业科技 2021年第5期42卷 335-341页

作者：林锦铭谢蓝华李俊健陈燕兰黎攀杜冰华南农业大学食品学院广东广州510642 云南省杜冰专家工作站云南普洱665008

美藤果是一种新型的木质藤本植物油料品种,富含油脂和蛋白质,具有非常丰富的营养价值和经济利用价值。美藤果在国际上的研究与应用较为广泛,但国内还处于起步阶段。本文就国内外美藤果资源的加工应用及其副产物的研究利用现状展开综述,... 详细信息

美藤果是一种新型的木质藤本植物油料品种,富含油脂和蛋白质,具有非常丰富的营养价值和经济利用价值。美藤果在国际上的研究与应用较为广泛,但国内还处于起步阶段。本文就国内外美藤果资源的加工应用及其副产物的研究利用现状展开综述,为促进美藤果相关产业发展、提高美藤果资源加工技术和综合利用水平提供理论依据。

关键词：美藤果种仁果油蛋白副产物加工利用功能性食品

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

陈皮挥发油提取、成分分析及应用的研究进展

中国调味品 2021年第8期46卷 169-173页

作者：李俊健林锦铭高杰贤黎攀杜冰华南农业大学食品学院广州510642 岭南现代农业科学与技术广东省实验室广州510642

陈皮挥发油香气独特、组成成分复杂、活性显著,应用广泛。文章综述了陈皮挥发油的提取方法、活性成分及应用研究。陈皮挥发油提取方式多样,其成分与陈皮品种、贮藏时间、炮制方法和提取方法等相关。故文章分析了陈皮挥发油的研究现状,... 详细信息

陈皮挥发油香气独特、组成成分复杂、活性显著,应用广泛。文章综述了陈皮挥发油的提取方法、活性成分及应用研究。陈皮挥发油提取方式多样,其成分与陈皮品种、贮藏时间、炮制方法和提取方法等相关。故文章分析了陈皮挥发油的研究现状,对陈皮挥发油的应用前景进行了展望,以期为陈皮挥发油的进一步研究提供参考。

关键词：陈皮挥发油提取方法成分分析应用进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

美藤果粕多肽的提取工艺优化

食品研究与开发 2023年第20期44卷 167-174页

作者：赖玉萍林锦铭安苗青陈颖仪杜冰黎攀华南农业大学食品学院广东广州510642

以多肽的水解度为参考指标,在单因素试验基础上,利用响应面试验优化美藤果粕多肽的高温蒸煮结合酶法提取工艺,并对该工艺下制备的美藤果粕多肽进行氨基酸组成和分子量分析。结果表明,其最佳工艺参数为液料比为20∶1(mL/g)、蒸煮时间6 h... 详细信息

以多肽的水解度为参考指标,在单因素试验基础上,利用响应面试验优化美藤果粕多肽的高温蒸煮结合酶法提取工艺,并对该工艺下制备的美藤果粕多肽进行氨基酸组成和分子量分析。结果表明,其最佳工艺参数为液料比为20∶1(mL/g)、蒸煮时间6 h、酶解温度55℃、酶解时间6 h、酶添加量1.16%,该条件下美藤果粕多肽的水解度为32.5%。制得的多肽分子量小于1000 Da的肽段占94.5%,属于小分子多肽。

关键词：美藤果多肽酶解工艺氨基酸组成分子量

连续动态逆流提取对香菇多糖抗氧化活性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

包装与食品机械 2021年第3期39卷 35-40页

作者：李德灵林锦铭陈海平黎攀张全才杜冰无限极(中国)有限公司广州510623 华南农业大学食品学院广州510642

以香菇为主要原料,采用连续动态逆流水提醇沉法提取香菇多糖并以热水回流提取法作为对照,对比动态逆流提取对香菇多糖提取得率和抗氧化能力的影响。采用苯酚硫酸法测定多糖含量,检测香菇多糖清除DPPH·、·OH、O^(2-)·自由基能力以及F... 详细信息

以香菇为主要原料,采用连续动态逆流水提醇沉法提取香菇多糖并以热水回流提取法作为对照,对比动态逆流提取对香菇多糖提取得率和抗氧化能力的影响。采用苯酚硫酸法测定多糖含量,检测香菇多糖清除DPPH·、·OH、O^(2-)·自由基能力以及Fe离子还原力。结果表明,连续动态逆流提取浓度平衡后20 min取样,香菇多糖得率最高(8.43%),是热水回流提取法2.63倍。连续动态逆流提取法比热水回流法提取的香菇多糖对羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基的清除能力更强,接近维生素C的抗氧化能力。当香菇多糖质量浓度为1.5 mg/mL时,连续动态逆流提取法提取的香菇多糖对O^(2-)·、·OH和DPPH·清除率分别为71.35%、78.36%和70.36%,比热水回流提取的香菇多糖抗氧化能力提高了38.75%,52.36%和36.82%。

关键词：连续动态逆流提取香菇多糖抗氧化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

美藤果壳多酚物质的提纯及其抗氧化性

食品研究与开发 2021年第5期42卷 106-112页

作者：林锦铭蔡尤林李俊健钟淳菲杜冰黎攀华南农业大学食品学院广东广州510642 云南省杜冰专家工作站云南普洱665008

以美藤果壳为主要原料,用乙醇提取法提取美藤果壳多酚,考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对美藤果壳多酚得率的影响。在单因素试验的基础上,进行正交试验优化提取工艺参数后,通过大孔树脂纯化粗提物,采用高效液相色谱法(high pe... 详细信息

以美藤果壳为主要原料,用乙醇提取法提取美藤果壳多酚,考察乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间对美藤果壳多酚得率的影响。在单因素试验的基础上,进行正交试验优化提取工艺参数后,通过大孔树脂纯化粗提物,采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定其中主要多酚物质,并利用Fenton体系和1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH·)体系测定其提取成分的抗氧化活性,并与特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,TBHQ)、维生素C(vitamin C,VC)、丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene,BHT)进行对比。结果表明:影响美藤果壳多酚得率的4个因素中,影响程度为:提取温度>乙醇浓度>料液比>提取时间。最佳工艺:提取温度90℃,乙醇浓度70%,料液比1∶55(g/mL)和提取时间2.0 h,此时的多酚得率为4.79%。美藤果壳多酚主要为没食子酸、芦丁、儿茶素、单宁和异槲皮苷,对羟自由基和DPPH自由基的清除作用均优于TBHQ、VC、BHT,半数清除浓度分别为5.86×102μg/mL和7.51μg/mL。

关键词：美藤果壳多酚提取工艺大孔树脂纯化抗氧化

具有高溶栓活性的淡豆豉制备工艺优化及成分分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国调味品 2021年第7期46卷 7-10,21页

作者：李俊健黄剑钊林锦铭高杰贤黎攀杜冰华南农业大学食品学院广州510642

为探究复合发酵淡豆豉生产高活力溶栓酶的制备工艺,以中国根霉12、乳酸芽孢杆菌DU-106与毕赤酵母为发酵菌株,以黑豆为原料,溶栓酶活力为指标,优化了淡豆豉的制备工艺并对豆豉品质进行了对比分析。结果表明:黑豆经过预蒸煮2 h后,在28℃... 详细信息

为探究复合发酵淡豆豉生产高活力溶栓酶的制备工艺,以中国根霉12、乳酸芽孢杆菌DU-106与毕赤酵母为发酵菌株,以黑豆为原料,溶栓酶活力为指标,优化了淡豆豉的制备工艺并对豆豉品质进行了对比分析。结果表明:黑豆经过预蒸煮2 h后,在28℃下发酵7 d溶栓酶活力最高,此工艺下溶栓酶活力可达(15530.98±1832.4)IU/g。该发酵淡豆豉与市售淡豆豉相比,蛋白质、氨基酸态氮和总黄酮含量相差不大,大豆异黄酮类物质含量可明显提高,两种淡豆豉中均没有检测出黄曲霉毒素B 1,产品质量安全。该研究为复合菌种发酵提高淡豆豉溶栓酶活力提供了参考,对淡豆豉的品质提升具有实际意义。

关键词：淡豆豉溶栓酶复合发酵工艺优化成分分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

国际发行视域下国产电影配音策略研究

电影艺术 2024年第4期 154-160页

作者：林锦爔《当代电影》《当代动画》

近年来,中国电影产业取得了不错的成绩,但国际影响力相对较弱。学界纷纷为提升国际传播力献言献策,却鲜少关注本土化配音的研究。本土化配音能提升国际传播影响力,重要性渐显。目前在混合式国际发行模式中,国产电影采取多元化配音方式... 详细信息

近年来,中国电影产业取得了不错的成绩,但国际影响力相对较弱。学界纷纷为提升国际传播力献言献策,却鲜少关注本土化配音的研究。本土化配音能提升国际传播影响力,重要性渐显。目前在混合式国际发行模式中,国产电影采取多元化配音方式。配音与否是出于影片类型、发行时效、受众、成本等的考量,存在翻译专业度不够、文化折扣大等问题,建议提升自身配音水平,与当地专业机构合作实现本土化,并利用名人效应、周边视频物料配音、AI等手段增效。

关键词：国际影响力本土化配音混合式国际发行模式多元化配音方式

基于二氟卡宾转化的芳基和烯基碘化物的三氟甲硫基化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化学学报 2024年第2期82卷 115-118页

作者：郑剑林锦鸿肖吉昌中国科学院上海有机化学研究所先进氟氮材料重点实验室、中国科学院大学上海200032 浙江大学化学系上海200444 上海大学化学系创新药物研究中心杭州310027

二氟卡宾在有机氟化物的合成中发挥了重要作用.之前的发现,二氟卡宾能与硫单质反应产生硫代氟光气,这对二氟卡宾化学的新发现以及硫代氟光气的应用研究都具有重要价值.利用这一路径已经实现了端基炔烃和烷基卤化物的三氟甲硫基化.在此,... 详细信息

二氟卡宾在有机氟化物的合成中发挥了重要作用.之前的发现,二氟卡宾能与硫单质反应产生硫代氟光气,这对二氟卡宾化学的新发现以及硫代氟光气的应用研究都具有重要价值.利用这一路径已经实现了端基炔烃和烷基卤化物的三氟甲硫基化.在此,继续深入研究这一路径在合成上的应用,并实现了芳基和烯基碘化物的三氟甲硫基化.三氟甲硫基化是有机氟化学的一个重要研究方向,常用方法一般需要使用含CF_(3)S基团的昂贵试剂.在该方法中,CF_(3)S基团是由二氟卡宾、硫单质和氟离子现场产生的,所用试剂都廉价易得.

关键词：二氟卡宾硫代氟光气三氟甲硫基化芳基碘化物烯基碘化物