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乳仔猪营养需要与乳猪教槽料配制技术

中国畜牧杂志 2006年第8期42卷 54-60页

作者：蒋宗勇郑春田林映才广东省农业科学院畜牧研究所广东省动物育种与营养公共实验室广州510640

高品质教槽料是仔猪早期断奶成功的重要保障。乳猪教槽料配制技术是当前我国动物营养与饲料科学领域的研究热点。目前,国内关于教槽料的研究报道不多,市场上的教槽料产品质量参差不齐,应用效果不稳定。本文在简要介绍乳仔猪早期断奶应... 详细信息

高品质教槽料是仔猪早期断奶成功的重要保障。乳猪教槽料配制技术是当前我国动物营养与饲料科学领域的研究热点。目前,国内关于教槽料的研究报道不多,市场上的教槽料产品质量参差不齐,应用效果不稳定。本文在简要介绍乳仔猪早期断奶应激反应的基础上,重点对乳仔猪营养需要和乳猪教槽料配制技术最新研究进展进行综述,为我国乳猪教槽料的研究与生产实践提供参考。

关键词：乳仔猪断奶应激营养需要教槽料

蛋氨酸水平对开产期麻鸭产蛋性能、蛋品质及卵巢形态的影响

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中国畜牧杂志 2012年第7期48卷 34-38页

作者：阮栋林映才张罕星马现永广东省农业科学院畜牧研究所农业部华南动物营养与饲料重点开放实验室广东广州510640

采用单因子随机分组试验设计,设6个蛋氨酸水平(0.25%、0.30%、0.35%、0.40%、0.45%和0.50%),探讨不同蛋氨酸水平对开产期蛋鸭产蛋性能、蛋品质及卵巢形态的影响。试验选用115日龄龙岩山麻鸭1 188只,分为6组,每组6个重复,每重复33只鸭,... 详细信息

采用单因子随机分组试验设计,设6个蛋氨酸水平(0.25%、0.30%、0.35%、0.40%、0.45%和0.50%),探讨不同蛋氨酸水平对开产期蛋鸭产蛋性能、蛋品质及卵巢形态的影响。试验选用115日龄龙岩山麻鸭1 188只,分为6组,每组6个重复,每重复33只鸭,产蛋率达到50%开始正式试验,产蛋率80%结束,试验期21 d。结果表明:各组间平均蛋重随着饲粮蛋氨酸水平的提高而增加,并且0.30%～0.50%组显著高于0.25%组(P0.05)。以日产蛋重为评价指标,依据二次曲线模型,开产期麻鸭饲粮适宜蛋氨酸水平为0.40%,日摄入量为560 mg/d。蛋氨酸对开产期麻鸭蛋品质及卵巢形态未产生显著影响。

关键词：蛋氨酸产蛋性能蛋品质卵巢形态麻鸭

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鸭的蛋白质营养需要

中国家禽 2001年第13期23卷 6-8页

作者：蒋守群林映才蒋宗勇郑黎广东省农科院畜牧研究所广州510640

本文对近几年国内外研究者对鸭蛋白质营养方面的研究作一总结.1鸭饲粮蛋白质水平1.1肉鸭饲粮蛋白质水平

关键词：鸭蛋白质营养饲粮蛋白质水平蛋白质沉积规律营养需要

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环腺苷酸(cAMP)及其抗病生物学作用

饲料工业 2009年第7期30卷 7-9页

作者：王丽蒋宗勇林映才马现永蒋守群广东省农科院畜牧研究所

cAMP是机体代谢的重要调节因子,其广泛参与酶活性调节、基因表达以及细胞增殖与分化等,因而备受关注。文中主要针对cAMP的结构、合成、信号传导及其抗病生物学作用进行综述。

关键词： cAMP 结构合成信号通路生物学作用

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金属氨基酸螯合物在动物营养中的应用

中国饲料 2001年第24期 14-16页

作者：汤芹林映才郑黎蒋宗勇广东省农业科学院畜牧研究所

铁、铜、锰、锌等都是动物必需的微量元素,在动物体内发挥重要的生理功能.天然饲料原料中这些元素的含量一般都比较高,从量上讲已经能够满足动物需要,但由于生物利用率较低,加上养殖业日益集约化,育种成果使畜禽生长性能大幅度提高,常... 详细信息

铁、铜、锰、锌等都是动物必需的微量元素,在动物体内发挥重要的生理功能.天然饲料原料中这些元素的含量一般都比较高,从量上讲已经能够满足动物需要,但由于生物利用率较低,加上养殖业日益集约化,育种成果使畜禽生长性能大幅度提高,常规饲料已难以满足动物对必需微量元素的需求,因此必须在动物日粮中额外添加矿物添加剂.无机微量元素因其来源广泛、加工简单、成本相对低廉而被长期广泛使用,但因存在生物学效价较低、拮抗饲料中其他营养成分、大部分从动物排泄物中排出造成严重环境污染等缺点,人们一直在寻找更好的解决方案.17世纪初科学家发现并制备出微量元素络合物,19世纪初人们开始重视研究微量元素螯合物.

关键词：金属氨基酸螯合物动物营养微量元素饲料添加剂应用

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鸡肉肉质评定方法研究进展

动物营养学报 2006年第B12期18卷 347-352页

作者：席鹏彬蒋宗勇林映才郑春田广东省农业科学院畜牧研究所广州510640

目前国内外关于鸡肉肉质评定方法研究较缺乏,且尚未形成统一的肉质评价标准,研究者采用的肉质性状指标种类较多,且测定方法和条件千差万别。本文将对国内外文献报道的鸡肉肉质评定方法进行汇总分析,重点综述鸡肉肉色、pH、系水力、嫩度... 详细信息

目前国内外关于鸡肉肉质评定方法研究较缺乏,且尚未形成统一的肉质评价标准,研究者采用的肉质性状指标种类较多,且测定方法和条件千差万别。本文将对国内外文献报道的鸡肉肉质评定方法进行汇总分析,重点综述鸡肉肉色、pH、系水力、嫩度和风味等主要肉质性状指标的评定方法现状与研究概况,并提出建立一套系统、客观、准确的鸡肉肉质标准评定体系是目前亟待解决的问题,也是开展鸡肉肉质研究的基础。

关键词：鸡肉质评定方法