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果蔬色泽在热加工和非热加工技术中的变化研究进展

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现代食品科技 2024年第5期40卷 299-312页

作者：谢章荟高静广东药科大学食品科学学院广东中山528405

色泽是果蔬十分重要的表观属性,与果蔬本身含有的天然色素高度相关,是判断其品质是否发生变化的重要指标之一。热加工以及非热加工技术广泛应用于果蔬产品的加工。传统果蔬加工技术以热力去皮、热烫、碱液去皮、干燥、油炸等热加工技术... 详细信息

色泽是果蔬十分重要的表观属性,与果蔬本身含有的天然色素高度相关,是判断其品质是否发生变化的重要指标之一。热加工以及非热加工技术广泛应用于果蔬产品的加工。传统果蔬加工技术以热力去皮、热烫、碱液去皮、干燥、油炸等热加工技术为主,加工中使用的高温易对果蔬的色泽品质造成不可逆转的影响。近年来,新型热加工和非热加工技术逐渐被探索,酶法去皮、红外线、超声波、脉冲电场、高压处理、低温等离子体等非热加工技术在果蔬加工维持色泽方面起到了积极的作用。然而目前综合两种加工技术对果蔬加工产品色泽影响的讨论和对比研究较少,明确各法的原理、使用条件、工艺参数及优缺点对于加工高质量的果蔬产品具有重要意义。因此该研究概述了各色素的结构特征以及理化特性,归纳和比较了热加工与非热加工技术的关键技术点和对果蔬色泽稳定性的影响,讨论了影响果蔬色泽的关键因素,最后对果蔬在加工过程中的应对的挑战提出了有关建议,以期为热加工与非热加工技术对果蔬的护色应用提供指导。

关键词：果蔬热加工非热加工色泽稳定性综述

数智时代人的数字异化:表征、原因及其克服路径

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当代世界与社会主义 2024年第2期 115-122页

作者：罗理章李鸿旭嘉兴大学马克思主义学院中国人民大学国际关系学院福建师范大学马克思主义学院

人的数字异化是异化现象在数智时代的具体表现。人的数字异化不仅表现在人的数字劳动异化上,还体现在作为数字生存者的人在生存生活状态方面的异化,具体呈现出数字劳动商品化、人对数字劳动过程的依附、人的主体性虚化和人的现实性消解... 详细信息

人的数字异化是异化现象在数智时代的具体表现。人的数字异化不仅表现在人的数字劳动异化上,还体现在作为数字生存者的人在生存生活状态方面的异化,具体呈现出数字劳动商品化、人对数字劳动过程的依附、人的主体性虚化和人的现实性消解四重样态。人的数字异化是资本逻辑宰制下算法演绎、资本主义意识形态制造认同的必然结果,也是人迫于压力而自我量化的现实选择。解决人的数字异化问题,一是要揭露数字资本主义的本质,二是要重新发掘和恢复人的主体性,三是要构建数字交往与数字命运共同体,替代数字资本主义的增殖逻辑。

关键词：数智时代数字异化算法演绎数字命运共同体

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卵泡抑素相关蛋白在消化系统肿瘤的研究进展

中华预防医学杂志 2024年第9期58卷 1444-1449页

作者：仵泇锘姜玉章南京医科大学附属淮安第一医院检验科淮安223300

消化系统肿瘤是影响人们生活质量的重要因素之一,已经成为全球严重的公共卫生问题,对肿瘤高危人群进行肿瘤标志物的早期筛查并干预是肿瘤预防的关键。卵泡抑素相关蛋白(FRP)是卵泡抑素家族的重要成员,此类蛋白参与了生殖系统、呼吸系统... 详细信息

消化系统肿瘤是影响人们生活质量的重要因素之一,已经成为全球严重的公共卫生问题,对肿瘤高危人群进行肿瘤标志物的早期筛查并干预是肿瘤预防的关键。卵泡抑素相关蛋白(FRP)是卵泡抑素家族的重要成员,此类蛋白参与了生殖系统、呼吸系统等肿瘤的病理过程,近年来其在消化系统肿瘤的研究中引起了广泛关注,提示FRP可能在消化系统肿瘤的发生发展中发挥重要作用,是临床诊治的潜在标志物。文章综述了与消化系统肿瘤相关的FRP的生物学功能、表达情况及潜在作用机制,以期为消化系统肿瘤的诊断和预防、预后评估和药物研发提供参考。

关键词：卵泡抑素卵泡抑素相关蛋白肿瘤消化系统生物标志物

CAC范式下在线健康社区用户算法回避行为的影响因素研究

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现代情报 2024年第2期44卷 130-141页

作者：杨选辉严章宽南昌大学公共政策与管理学院江西南昌330031

[目的/意义]探究在线健康社区用户算法回避行为的影响因素和内在机理,为在线健康社区算法服务与监管的优化提供对策建议。[方法/过程]以“认知—情感—行为意愿”范式为理论框架,构建在线健康社区用户算法回避行为影响因素理论模型,并通... 详细信息

[目的/意义]探究在线健康社区用户算法回避行为的影响因素和内在机理,为在线健康社区算法服务与监管的优化提供对策建议。[方法/过程]以“认知—情感—行为意愿”范式为理论框架,构建在线健康社区用户算法回避行为影响因素理论模型,并通过SEM-ANN-NCA三阶段的数据分析方法对影响因素进行分析验证。[结果/结论]在线健康社区用户参与的认知层面中,隐私关注、感知侵扰、感知威胁和系统功能过载正向影响用户的算法焦虑,且都是算法焦虑的必要条件,4个认知要素对于算法焦虑的重要性按照感知侵扰、隐私关注、系统功能过载、感知威胁由高到低排列;在情感层面,算法焦虑正向影响算法回避行为,并且是算法回避行为的必要条件。

关键词：在线健康社区算法回避 CAC范式算法焦虑

SAR图像舰船目标检测的轻量化和特征增强研究

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西安电子科技大学学报 2024年第2期51卷 96-106页

作者：龚峻扬付卫红方厚章西安电子科技大学通信工程学院陕西西安710071 西安电子科技大学计算机科学技术学院陕西西安710071

针对合成孔径雷达(SAR)图像中的舰船目标的准确率易受近岸杂波的影响,且现有检测算法复杂度高,在嵌入式设备上的部署难度大的问题,提出一种适用于嵌入式设备的轻量化高精度SAR图像舰船目标检测算法CA-Shuffle-YOLO。基于YOLO v5目标检... 详细信息

针对合成孔径雷达(SAR)图像中的舰船目标的准确率易受近岸杂波的影响,且现有检测算法复杂度高,在嵌入式设备上的部署难度大的问题,提出一种适用于嵌入式设备的轻量化高精度SAR图像舰船目标检测算法CA-Shuffle-YOLO。基于YOLO v5目标检测算法,对骨干网络进行轻量化及特征精细化提取两个方面的改进,引入轻量化模块以降低网络的计算复杂度,提高推理速度,并引入协同注意力机制模块增强算法对近岸船舶目标的细节信息的提取能力。在特征融合网络中采用加权特征融合以及跨模块融合,增强模型对SAR舰船目标的细节信息的融合能力,同时,利用深度卷积模块降低计算复杂度,提高实时性。通过在SSDD舰船目标检测数据集上的测试及对比实验的结果,表明CA-Shuffle-YOLO的检测准确率约为97.4%,检测帧率为206 FPS,所需运算复杂度为6.1 GFlops,相比原始的YOLO v5,所提方法的检测帧率提升了60 FPS,所需运算复杂度降低为原来的12%。

关键词：合成孔径雷达目标检测卷积神经网络特征提取

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三种低维有机-无机杂化铜基卤化物晶体的合成与性能研究

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三种低维有机-无机杂化铜基卤化物晶体的合成与性能研究

作者：陈寒章曲阜师范大学

学位级别：硕士

目前,诸多含稀土元素的荧光材料因其具有优异的光学性能,而被大量研究。由于稀土材料在诸多新兴高科技领域应用愈发广泛,稀土价格水涨船高。面对稀土的储量稀缺,研发新材料以作为含有稀土元素传统荧光材料的补充材料刻不容缓。有机-无... 详细信息

目前,诸多含稀土元素的荧光材料因其具有优异的光学性能,而被大量研究。由于稀土材料在诸多新兴高科技领域应用愈发广泛,稀土价格水涨船高。面对稀土的储量稀缺,研发新材料以作为含有稀土元素传统荧光材料的补充材料刻不容缓。有机-无机杂化金属卤化物由于其兼备有机组分和无机组分的共同优势,具有结构多样、发光可调和制备方便等优点,而成为近年来研究的热门。由于铜的地壳矿藏丰富、成本低和环境友好等特点,具有优越光电性能的有机-无机杂化铜基卤化物有望在将来成为含稀土荧光材料的有益补充。当下,已经有结构多样、光致发光特征优良和实际应用潜力大的有机-无机杂化铜基卤化物被报道了,但仍然存在激发范围不够宽或发射光为单色等可优化地方,阻碍了其进一步商业化应用或其他领域更广泛应用。为此,本文通过低成本的溶剂蒸发法,合成了具有超宽带状激发或发射光颜色可调谐等特征的低维有机-无机杂化铜基卤化物材料,系统性地从晶体的合成、结构、表征测试分析、理论计算和应用等角度展开研究,研究内容和成果总结如下:利用吡咯烷(C4H9N)、碘化亚铜和氢碘酸合成了具有260-450nm的超宽带状激发的零维(0D)有机-无机杂化铜基卤化物(C4H10N)4Cu4I8晶体,其绿黄色发射的发射峰位于560 nm处。(C4H10N)4Cu4I8还具有300nm的大斯托克斯位移、高达84.66%的光致发光量子产率(PLQY)和137μs的长寿命。此外,通过密度泛函理论计算探讨了(C4H10N)4Cu4I8的结构和光物理性质之间的关系,发现(C4H10N)4Cu4I8的光致发光性能来源于[Cu4I8]4-团簇中的电子相互作用。基于合成的(C4H10N)4Cu4I8单晶,利用其宽带激发和优异的光致发光性能,制备了具有高发光特性和显著颜色稳定性的紫外泵浦发光二极管(LED)器件,展示了低维亚铜基卤化物在固态照明中的应用前景。使用吗啉(C4H9NO)、CuX和HX(X=Br,I)分别制备了两种具有一维(1D)结构的有机-无机杂化铜基卤化物(C4H10NO)4Cu2Br5·Br和(C4H10NO)4Cu2I5·I·H2O晶体。(C4H10NO)4Cu2I5·I·H2O表现出光激发诱导可调谐双色发光,其中一个波段为以547nm为发射峰的绿黄色发射,其PLQY高达169.67%;另一个波段是以695nm为发射峰的红色发射,其PLQY为75.76%。同样重要的是,(C4H10NO)4Cu2Br5·Br在252～350nm的宽带激发下,表现出以561nm为发射峰的强烈绿黄色发射,寿命为106.9μs,PLQY高达198.22%。这两种材料在1D体块晶体和有机-无机杂化铜基卤化物中均为第一例PLQY超过100%的材料。结合发光特征和理论计算表明,绿黄光发射主要是由多激子产生(MEG)过程贡献的,红色发射则归因于[Cu2I5]3-团簇-中心(CC)发射。此外,设计了一种基于摩尔斯电码的信息加密方法。用(C4H10NO)4Cu2Br5·Br和(C4H10NO)4Cu2I5·I·H2O单晶制备的LED器件具有较高的发光特性,显示出其在固态照明领域巨大的应用潜力。该工作拓展了高性能发光材料的种类,也促进了低维有机-无机杂化铜基卤化物在光电子学中的应用前景。

关键词：有机-无机杂化铜基卤化物晶体结构光致发光特征应用

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2型糖尿病胰腺癌术后并发症的影响

2型糖尿病胰腺癌术后并发症的影响

作者：章惊雷新疆医科大学

学位级别：硕士

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车轮多边形相位差对车辆动力性能的影响

兰州理工大学学报 2024年第2期50卷 55-64页

作者：马运章铁科纵横(天津)科技发展有限公司天津301700

为研究同轮对两侧车轮圆周多边形存在相位差的问题,建立基于轮对柔性的刚柔耦合车辆-轨道动力学模型,分析不同运行速度下同轮对两侧存在相同阶数车轮多边形时相位差变化对轮轨动态响应的影响,进一步探究对车轮磨耗演变行为的影响.结果表... 详细信息

为研究同轮对两侧车轮圆周多边形存在相位差的问题,建立基于轮对柔性的刚柔耦合车辆-轨道动力学模型,分析不同运行速度下同轮对两侧存在相同阶数车轮多边形时相位差变化对轮轨动态响应的影响,进一步探究对车轮磨耗演变行为的影响.结果表明:3阶车轮多边形存在相位差时,随着相位差增大轮轨间垂向冲击减缓,而轮轨间横向冲击加剧,并且轮轨蠕滑特性和磨耗功受到显著影响;同时,3阶车轮多边形存在相位差时,速度提升严重影响轮轨蠕滑特性,并且增大轮轨磨耗功可加剧车轮多边形成;25阶车轮多边形存在相位差时,尤其在相位差周期一半左右轮轨力波动范围较大,并且轮轨蠕滑特性所受影响最显著,磨耗功波动范围最大,从而进一步加剧了车轮多边形的磨耗演变;相位差的存在加剧了一侧车轮的磨耗速率,改变了车轮的磨耗位置,需要及时进行镟修处理.

关键词：高速列车刚柔耦合车轮多边形相位差磨耗

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轻量化YOLO-v7的数显仪表检测及读数

计算机工程与应用 2024年第8期60卷 192-201页

作者：章芮宁闫坤叶进桂林电子科技大学广西桂林541004 广西大学南宁530004

由于较大的参数体量和较高的计算复杂度,通用检测及识别模型直接在移动端部署的难度较高。为解决这个困难,研究了移动设备上使用计算机视觉的仪表检测及读数方法。针对实际工业生产环境下检测及识别的需求,基于YOLO-v7重新设计了轻量化... 详细信息

由于较大的参数体量和较高的计算复杂度,通用检测及识别模型直接在移动端部署的难度较高。为解决这个困难,研究了移动设备上使用计算机视觉的仪表检测及读数方法。针对实际工业生产环境下检测及识别的需求,基于YOLO-v7重新设计了轻量化的仪表检测网络以及字符检测及识别网络。利用深度可分离卷积进一步降低计算复杂度,压缩模型大小。采用K-means++聚类算法加遗传算法自动产生初始锚框。使用通道剪枝,再一次压缩模型。实验结果证明,专用网络模型设计、深度可分离卷积以及通道剪枝对减少模型参数体量和降低算力需求具有显著效果。参数数量相较于原始YOLO-v7模型均下降了99.67%,模型算力需求均降至0.3 GFLOPs,下降了99.71%。实验中平均图片检测时间为10.7 ms。各网络的平均精准度(mAP0.5)达到了99.63%和99.53%。系统整体读数精确度达98.44%。

关键词：数显仪表 YOLO-v7 深度可分离卷积模型压缩通道剪枝