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凡纳滨对虾热处理过程中虾青素酯与肌原纤维蛋白的结合作用

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广东海洋大学学报 2025年

作者：谭永曌张迪吉宏武刘书成广东海洋大学食品科技学院/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东省海洋食品工程技术研究中心/水产品深加工广东普通高等学校重点实验室

【目的】探讨凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）热处理过程中虾青素酯（astaxanthin ester,AE）与肌原纤维蛋白（myofibrillar protein,MP）之间的结合作用，为虾仁红色品质稳定提供依据。【方法】从新鲜凡纳滨对虾中提取虾青素酯与... 详细信息

【目的】探讨凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）热处理过程中虾青素酯（astaxanthin ester,AE）与肌原纤维蛋白（myofibrillar protein,MP）之间的结合作用，为虾仁红色品质稳定提供依据。【方法】从新鲜凡纳滨对虾中提取虾青素酯与肌原纤维蛋白，采用分子自组装技术制备不同AE质量浓度的AE-MP复合物，观察复合物样品并测定其粒径和电位，对AE-MP分别进行60、80、100℃热处理，采用透射电镜与多种光谱技术研究AE-MP热处理前后的分散性、光谱特性、表面疏水性等指标。【结果】制备的AE-MP分散性良好，粒径在140～365 nm之间，电位在-2～-4 mV之间，电位与虾青素酯浓度呈负相关；AE-MP经热处理后结合更紧密，紫外吸收强度与热处理温度和虾青素酯浓度呈正相关，且最大吸收峰发生红移；虾青素酯可使肌原纤维蛋白发生荧光淬灭，AE-MP荧光强度与热处理温度和虾青素酯浓度呈负相关，且肌原纤维蛋白最大吸收峰发生蓝移；AE-MP表面疏水性与热处理温度呈正相关，与虾青素酯浓度呈负相关，表明虾青素酯与肌原纤维蛋白疏水区域发生了结合；红外光谱结果表明，经过热处理，虾青素酯通过氢键与疏水相互作用与肌原纤维蛋白发生结合，肌原纤维蛋白二级结构发生变化。虾青素酯与肌原纤维蛋白发生结合的最佳温度为100℃，虾青素酯最佳质量浓度为0.10 mg/mL。【结论】热处理可增强AEMP复合物的结合作用和稳定性，其稳定程度与热处理温度和虾青素酯质量浓度有关，两者之间的结合力主要为疏水相互作用、静电相互作用和氢键。

关键词：虾青素酯肌原纤维蛋白凡纳滨对虾热处理结合光谱分析

集采背景下医疗机构抗高血压药物使用现状及分析

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中国医院药学杂志 2025年

作者：曾慧琳邓艾平赖永继周迎迎华中科技大学同济医学院附属武汉市中心医院药学部苏州市中医医院药学部

目的：分析研究集采背景下医疗机构抗高血压药物使用现状，为相关的政策制定完善及药事管理优化提供重要的参考依据。方法：以武汉市中心医院为样本，采用药物经济学方法对药品集中带量采购政策执行前后抗高血压药的价格、用药频度（DDD... 详细信息

目的：分析研究集采背景下医疗机构抗高血压药物使用现状，为相关的政策制定完善及药事管理优化提供重要的参考依据。方法：以武汉市中心医院为样本，采用药物经济学方法对药品集中带量采购政策执行前后抗高血压药的价格、用药频度（DDDs）、使用金额、限定日费用（DDC）、实际节省费用等指标研究分析。结果：带量采购执行后，抗高血压药物整体单片价格降幅29.70%，中选药品降幅62.58%，非中选药品降幅17.49%，可替代药品降幅6.18%，其他药品降幅40.33%。借助信息化手段管理带量采购药品，执行后第4年，抗高血压药物整体DDDs增长16.74%，使用金额下降52.08%，DDC下降58.95%，呈“量升价降”的关系。其中，中选药品整体DDDs增长930.19%，使用金额仅增长60.85%；非中选药品整体DDDs下降72.26%，使用金额下降75.89%；可替代药品整体DDDs下降33.11%，使用金额下降37.64%，但其中阿利沙坦酯片、盐酸阿罗洛尔片及甲磺酸多沙唑嗪缓释片等DDDs增长明显；其他药品整体DDDs增长527.84%，使用金额增长478.08%。抗高血压药执行集采后2020年至2023年实际节省费用共计2 693.10万元，总体费用节省率为35.44%，集采涉及药品实际节省费用共计1 930.08万元，可替代药品费用增加8.51万，其他药品实际节省费用共计771.53万元。结论：药品集中带量采购的执行实施，从根源上解决了“药价虚高”的难题，中选药基本取代非中选药品，明显降低了药品费用，切实减轻了患者的药费负担。建议进一步加强可替代和其他药品监控，不断推进并扩大集中带量采购范围。

关键词：带量采购抗高血压药药事管理节省费用

上软下硬地层拱柱法暗挖地铁车站施工变形规律研究

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城市轨道交通研究 2025年

作者：王祥王顺然刘宪永宋战平吴昊贵阳市城市轨道交通集团有限公司西安建筑科技大学土木工程学院陕西省岩土与地下空间工程重点试验室北京市政路桥股份有限公司

[目的]上软下硬地层条件下浅埋地铁车站施工难度较大，易引起地面沉降、车站变形等工程问题。拱柱法作为一种新型工法，其工序相对简单，安全风险较小，施工效率较高。有必要研究上软下硬地层拱柱法暗挖地铁车站施工变形规律。[方法]对... 详细信息

[目的]上软下硬地层条件下浅埋地铁车站施工难度较大，易引起地面沉降、车站变形等工程问题。拱柱法作为一种新型工法，其工序相对简单，安全风险较小，施工效率较高。有必要研究上软下硬地层拱柱法暗挖地铁车站施工变形规律。[方法]对施工过程进行数值模拟，计算施工中的地面沉降、隧道水平收敛及拱顶沉降，并与现场实际监测数据进行对比分析。[结果及结论]模拟结果显示，拱柱法施工时车站中线上方地面沉降最大值为13.91mm；拱部净空收敛最大值为0.66mm，下部直墙断面净空收敛为1.85mm；中导洞的拱顶沉降值为0.66mm，边导洞的拱顶沉降值为0.07mm。现场监测结果显示，地面沉降最大值为19.75mm；中导洞净空收敛值为3.25mm；中导洞的拱顶沉降值为7.07mm，边导洞拱顶沉降值为3.84mm。

关键词：地铁车站上软下硬地层拱柱法施工地面沉降

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变轨距机车动力学性能分析与踏面磨耗预测

机械工程学报 2025年 282-295页

作者：石怀龙王开云戴焕云徐艳辉陈吉永刘志强西南交通大学轨道交通运载系统全国重点实验室中车大同电力机车有限公司技术中心

为支撑跨国互联互通和“一带一路”铁路建设，分析HXD2型机车在中国准轨、欧洲准轨和宽轨3种轨距线路上的轮轨关系、动力学性能及基于国标/苏标/欧标标准的评价差异，进而考虑轮轨界面参数随机变化，预测JM3踏面在不同轨距线路上的车轮... 详细信息

为支撑跨国互联互通和“一带一路”铁路建设，分析HXD2型机车在中国准轨、欧洲准轨和宽轨3种轨距线路上的轮轨关系、动力学性能及基于国标/苏标/欧标标准的评价差异，进而考虑轮轨界面参数随机变化，预测JM3踏面在不同轨距线路上的车轮磨耗演化规律。结果表明：根据等效锥度来评价10种踏面在不同轨距线路下的适应性，发现宽轨线路上的既有踏面能够兼顾两种准轨，而欧洲和中国既有踏面难以兼顾3种线路；JM、JM2、JM3、S1002和Belarus踏面在中国准轨和宽轨上的临界速度均满足最高120km/h实际运营速度需求，而JM3和S1002还可以兼顾欧洲准轨，但不同踏面或不同线路上的动力学指标差异不大；欧标的蛇行稳定性评价结果比国标更严格，相差1～2倍，而国标和欧标的运行品质评价结果基本一致，差异在10%以内；国标的平稳性指标比苏标严格约10%；苏标的安全性评价结果比另两个标准略宽松15%；在不考虑牵引制动影响下，一位和二位轮对踏面磨耗分布不同，导致等效锥度增长规律不同，一位轮对的锥度逐渐降低；欧洲准轨上的踏面磨耗深度和体积最大，宽轨上最小而中国准轨居中。

关键词：机车车辆轮轨关系动力学车轮磨耗轨距评价标准

基于坐标注意力和软化非极大值抑制的密集安全帽检测

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现代电子技术 2025年第2期48卷 153-161页

作者：尹向雷苏妮解永芳屈少鹏陕西理工大学电气工程学院陕西汉中723000

为解决现有的安全帽检测算法对密集小目标的检测精度低的问题,提出一种基于坐标注意力和软化非极大值抑制的安全帽检测算法。引入坐标注意力机制,聚焦训练安全帽相关目标特征以提高准确率。采用软化非极大值抑制算法对候选框的置信度进... 详细信息

为解决现有的安全帽检测算法对密集小目标的检测精度低的问题,提出一种基于坐标注意力和软化非极大值抑制的安全帽检测算法。引入坐标注意力机制,聚焦训练安全帽相关目标特征以提高准确率。采用软化非极大值抑制算法对候选框的置信度进行优化,提升模型对密集小目标的检测精度。通过WIoU优化边界框损失函数,使得模型聚焦于困难样例而减少简单示例对损失值的贡献,提升模型的泛化性能。实验结果表明:与基准模型YOLOv5s相比,所提算法的mAP@0.5达到88.4%,提升了3.0%;mAP@0.5:0.95达到65.6%,提升了6.8%;在召回率和准确率上分别提升了2.4%和0.5%。所提算法为密集小目标的检测提供了一定参考。

关键词：安全帽检测坐标注意力机制软化非极大值抑制 YOLOv5s WIoU 边界框损失函数

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铆钉排布对蒙皮结构镶平修理影响的研究

中国新技术新产品 2025年第1期 44-47页

作者：姚永凯上海民航职业技术学院上海200235

本文以某民用固定翼涡扇航空器的机身蒙皮为研究对象,首先针对限定区域内的可修理损伤进行了分析,通过设计一种典型的镶平加强修理方案,旨在提升修复效果。在该方案中,笔者将铆钉间距视为一个可优化的变量,并将最小化修理件所承受的最... 详细信息

本文以某民用固定翼涡扇航空器的机身蒙皮为研究对象,首先针对限定区域内的可修理损伤进行了分析,通过设计一种典型的镶平加强修理方案,旨在提升修复效果。在该方案中,笔者将铆钉间距视为一个可优化的变量,并将最小化修理件所承受的最大应力设定为优化目标。其次,笔者结合了有限元分析方法,并运用多目标遗传算法(Multi-Objective Genetic Algorithm,MOGA)来分析修理图中铆钉间距的变化与修理件静强度的内在联系。最后,笔者对所得的最优解进行了严格的验算,以确保其有效性和可靠性。

关键词：蒙皮镶平修理有限元分析 MOGA优化算法铆距与应力

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小学体育思政大课堂的构建策略

小学教学研究 2025年第3期 84-86页

作者：姚永高江苏省苏州市吴江区盛泽小学

随着教育改革进程的不断加快,体育学科的德育功能与价值也得以体现,成为教师落实素质教育的重要组成部分。在新时代背景下,积极创建体育思政大课堂,不断丰盈学生的精神世界,培养具有社会主义核心价值观的新人。“境·趣·人”小学体育... 详细信息

随着教育改革进程的不断加快,体育学科的德育功能与价值也得以体现,成为教师落实素质教育的重要组成部分。在新时代背景下,积极创建体育思政大课堂,不断丰盈学生的精神世界,培养具有社会主义核心价值观的新人。“境·趣·人”小学体育思政大课堂倡导教师聚焦课堂的情境建设,优化体育教学策略,增添课堂趣味,打造精彩课堂,全面释放体育学科的德育价值。

关键词： “境·趣·人”意识小学体育思政大课堂

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