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铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠含量的胶束液相色谱法测定

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食品工业 2024年第8期45卷 274-279页

作者：林仁权夏海鸣戚荣平孟琪桑娴杭州市拱墅区疾病预防控制中心杭州310022

建立了胶束超高效液相色谱法测定铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)含量的分析方法。样品仅需简单的稀释和离心,经0.22μm微孔滤膜过滤,即可直接上机,以Waters AccQ·Tag Ultra C18柱(2.1×100 mm, 1.7μm)为色谱柱,以0.010 mol/... 详细信息

建立了胶束超高效液相色谱法测定铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)含量的分析方法。样品仅需简单的稀释和离心,经0.22μm微孔滤膜过滤,即可直接上机,以Waters AccQ·Tag Ultra C18柱(2.1×100 mm, 1.7μm)为色谱柱,以0.010 mol/L十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)水溶液(内含5%乙腈和0.025 mol/L磷酸二氢钾)为流动相,流速为0.30 mL/min,采用二极管阵列检测器,检测波长为254 nm,柱温为30℃,外标法进行定量测定。在选定试验条件下, NaFeEDTA质量浓度在0.50~35.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r≥0.999),检出限为50 mg/kg。考察了Na Fe EDTA回收率,对酱油样品进行的3个水平(5.0, 10.0和20.0 mg/kg)的添加回收试验,结果表明,该方法的回收率在88.0%~99.0%之间。对样品重复测定6次,其峰面积的相对标准偏差均为3.3%。该方法操作简单,重现性好,可用于酱油中Na Fe EDTA含量的检测。

关键词：乙二胺四乙酸铁钠胶束液相色谱法铁强化酱油

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杭州市拱墅区医疗机构消毒效果监测

中国消毒学杂志 2015年第11期32卷 1136-1137页

作者：张倩胡文兰林仁权杭州市拱墅区疾病预防控制和妇幼保健中心浙江杭州310022

目的了解杭州市拱墅区医疗机构消毒效果,分析医院消毒中存在的问题,科学指导医疗机构消毒。方法采用细菌定量检测方法,对2010-2013年辖区内医疗机构消毒效果监测结果进行统计分析。结果 4年消毒合格率为93.8%,其中2010-2013年消毒合格... 详细信息

目的了解杭州市拱墅区医疗机构消毒效果,分析医院消毒中存在的问题,科学指导医疗机构消毒。方法采用细菌定量检测方法,对2010-2013年辖区内医疗机构消毒效果监测结果进行统计分析。结果 4年消毒合格率为93.8%,其中2010-2013年消毒合格率分别为97.0%、97.9%、97.8%和84.2%,不同监测项目中,医护人员手和医院污水消毒合格率较低,分别为92.6%和82.1%。结论拱墅区区级医疗机构消毒效果状况总体较好,但应持续强化医护人员的手卫生意识,医疗机构应加强对污水的规范处理。

关键词：医疗机构消毒效果监测分析

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分光光度法测定味精中谷氨酸钠

理化检验（化学分册） 2009年第6期45卷 747-748页

作者：林仁权胡文兰厉志玉杭州市拱墅区疾病预防控制中心杭州310011

谷氨酸钠是味精的主要成分,其含量的高低直接影响味精的质量,因此研究味精中谷氨酸钠的测定方法具有一定的实用价值.目前测定谷氨酸钠的方法只有GB/T 5009.43-2003中的旋光法和酸度计法.酸度计法设备简单,操作方便,在基层实验室得到广... 详细信息

谷氨酸钠是味精的主要成分,其含量的高低直接影响味精的质量,因此研究味精中谷氨酸钠的测定方法具有一定的实用价值.目前测定谷氨酸钠的方法只有GB/T 5009.43-2003中的旋光法和酸度计法.酸度计法设备简单,操作方便,在基层实验室得到广泛应用,但终点pH值的确定存在争议.本工作采用分光光度法测定味精中谷氨酸钠的含量.方法快速简便、结果准确.

关键词：分光光度法测定谷氨酸钠味精酸度计法实用价值测定方法操作方便旋光法

4-氨基安替比林紫外分光光度法测定肉与肉制品中亚硝酸根

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理化检验（化学分册） 2008年第7期44卷 686-686,688页

作者：林仁权陈国亮胡文兰杭州市拱墅区疾病预防控制中心杭州310011

亚硝酸根是含氮化合物分解过程中的中间产物，其分解的亚硝基极易与肌红蛋白反应生成具有致癌作用的亚硝基肌红蛋白，从而对人体造成危害，是肉与肉制品中必检测的指标之一。亚硝酸根测定方法，文献报道的方法有国标法^[1]、动力学分光... 详细信息

亚硝酸根是含氮化合物分解过程中的中间产物，其分解的亚硝基极易与肌红蛋白反应生成具有致癌作用的亚硝基肌红蛋白，从而对人体造成危害，是肉与肉制品中必检测的指标之一。亚硝酸根测定方法，文献报道的方法有国标法^[1]、动力学分光光度法^[2]、荧光分析法^[3]等。本研究发现在盐酸介质中，亚硝酸盐和4-氨基安替比林反应，反应产物溶液在310nm波长处有特征紫外吸收，据此建立测定亚硝酸根的方法。方法应用于肉与肉制品中亚硝酸根的测定，操作简便，结果满意可靠。

关键词： 4-氨基安替比林分光光度法测定亚硝酸根紫外吸收肉制品动力学分光光度法反应产物分解过程

分光光度法测定室内空气中甲醛的实验间比对分析研究

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中国卫生检验杂志 2007年第3期17卷 526-527页

作者：林仁权杭州市拱墅区疾病预防控制中心杭州310011

室内空气质量检测是一门新的检测技术,室内空气中甲醛含量检测是其中的检测项目之一,也是在实际检测工作中经常出现不合格的项目之一.

关键词：室内空气实验室间比对甲醛质量控制

固相萃取-高效液相色谱法快速测定罐装饮品中的双酚A

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中国卫生检验杂志 2013年第3期23卷 601-602页

作者：胡文兰厉志玉刘健毅林仁权浙江省杭州市拱墅区疾病预防控制和妇幼保健中心杭州310021

目的:建立固相小柱萃取-高效液相色谱仪快速测定罐装饮品中双酚A的方法。方法:样品经脱气处理、固相小柱萃取,甲醇洗脱,XBridge C18色谱柱分离,紫外检测器检测。以甲醇+水(体积比为7∶3)为流动相,检测波长为230 nm。结果:方法线性范围为... 详细信息

目的:建立固相小柱萃取-高效液相色谱仪快速测定罐装饮品中双酚A的方法。方法:样品经脱气处理、固相小柱萃取,甲醇洗脱,XBridge C18色谱柱分离,紫外检测器检测。以甲醇+水(体积比为7∶3)为流动相,检测波长为230 nm。结果:方法线性范围为2.0μg/ml～60μg/ml,方法检出限为5.0μg/kg,加标回收率在88.0%～98.5%之间,RSD在3.1%～6.7%范围内。结论:该方法样品前处理简便、快速、有机溶剂用量少,适用于各种罐头饮品中所含双酚A的快速检测。

关键词：罐头饮品固相萃取高效液相色谱法双酚A

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新双波长分光光度法测定水中痕量亚硝酸盐氮

环境与职业医学 2010年第5期27卷 319-320页

作者：林仁权厉志玉金建洪杭州市拱墅区疾病预防控制中心浙江杭州310011

[目的]改进测定水中痕量亚硝酸盐氮。[方法]在酸性介质中，水中亚硝酸盐氮能与对氨基苯磺酰胺重氮化，再与盐酸萘乙二胺产生偶合反应，生成紫红色的产物，根据紫红色的深浅，利用稳定悬浮液吸光特性，测定水中亚硝酸盐氮的新双波长光度... 详细信息

[目的]改进测定水中痕量亚硝酸盐氮。[方法]在酸性介质中，水中亚硝酸盐氮能与对氨基苯磺酰胺重氮化，再与盐酸萘乙二胺产生偶合反应，生成紫红色的产物，根据紫红色的深浅，利用稳定悬浮液吸光特性，测定水中亚硝酸盐氮的新双波长光度法。[结果]在实验条件下，亚硝酸盐氮浓度在0-0．025μg／mL之间存在线性关系（r=0．99996）。测定波长为540nm和580nm。方法检出限为0．0005mg／L。RSD=1．7％。[结论]本法用于水中亚硝酸盐氮的测定，灵敏度、精密度均高于盐酸萘乙二胺比色法。

关键词：双波长亚硝酸盐氮水

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杭州市拱墅区小学生早餐膳食纤维摄入量分析

中国学校卫生 2019年第5期40卷 666-668页

作者：夏海鸣林仁权刘健毅胡文兰浙江省杭州市拱墅区疾病预防控制中心 310021

目的评估杭州市拱墅区小学生膳食纤维日均摄入量,为加强膳食指导和健康教育提供依据。方法采用随机分层整群抽样方法,选取杭州市拱墅区内4所小学二至六年级共887名学生,通过膳食调查获得小学生膳食中各类早餐的消费量,采用酶重量法检测... 详细信息

目的评估杭州市拱墅区小学生膳食纤维日均摄入量,为加强膳食指导和健康教育提供依据。方法采用随机分层整群抽样方法,选取杭州市拱墅区内4所小学二至六年级共887名学生,通过膳食调查获得小学生膳食中各类早餐的消费量,采用酶重量法检测各类食物中的膳食纤维含量,计算小学生早餐中膳食纤维的日均摄入量。结果对杭州市拱墅区内12类食品共434份样品的测定结果发现,各种类早餐中膳食纤维含量范围为(0.31～2.17)g/100 g,不同类别食物间膳食纤维含量的差异具有统计学意义(F=76.50,P<0.05),以面制食品和豆浆含量较高。小学生的早餐膳食纤维摄入量在(1.82～3.14)g/100 g,摄入量普遍偏少,随着年级增加摄入量呈增加的趋势(F=18.72,P<0.05)。两两比较发现,除二年级和三年级(P=0.22)、五年级和六年级(P=0.30)膳食纤维摄入量的差异无统计学意义外,其余年级间膳食纤维摄入量的差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论小学生膳食结构不合理,早餐质量差是普遍现象。宜加强营养知识的宣传教育,促进形成学生的健康饮食行为。

关键词：饮食习惯膳食纤维健康促进学生

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分光光度法测定水中十六烷基三甲基溴化铵

海峡预防医学杂志 2008年第4期14卷 47-48页

作者：林仁权林仁发胡文兰杭州市拱墅区疾病预防控制中心浙江310011 永泰县梧桐镇中心卫生院福建350702

[目的]建立测定水中十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)的新方法。[方法]在弱酸性的HCl-NaAc缓冲介质中,CTAB与刚果红反应,形成离子缔合物时,刚果红发生褪色,最大褪色波长在515nm。[结果]在最大褪色波长处,CTAB在0～12μg/ml范围内遵守比尔定律... 详细信息

[目的]建立测定水中十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)的新方法。[方法]在弱酸性的HCl-NaAc缓冲介质中,CTAB与刚果红反应,形成离子缔合物时,刚果红发生褪色,最大褪色波长在515nm。[结果]在最大褪色波长处,CTAB在0～12μg/ml范围内遵守比尔定律,检出限为0.40μg/ml。[结论]方法具有较高的灵敏度和良好的选择性,用于水样中CTAB的测定,结果满意。

关键词：饮用水卫生分光光度法十六烷基三甲基溴化铵刚果红