检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

GC-MS结合电子鼻、电子舌分析6种糖炒燕山板栗的风味成分

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第2期45卷 269-279页

作者：杨银梁建兰河北科技师范学院食品科技学院河北秦皇岛066600 板栗产业技术教育部工程研究中心河北秦皇岛066600 河北省板栗产业协同创新中心河北秦皇岛066600

为了研究6种糖炒燕山板栗香气的构成特点及品种间滋味和气味上的差异。以6种糖炒板栗为原料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术及气味活性值(Odor activity value,OAV)法分析6种糖炒板栗的挥发性风味成分和关键香气化合物,并结合电子鼻和电子舌对其挥发性气味成分和滋味进行分析。结果表明,通过GC-MS技术从6种糖炒板栗的挥发性成分中共检测出57种化合物,其中酯类19种,醇类12种,醛类5种,酮类5种,烯烃类4种,苯环类4种,胺类2种,其他类6种;其中23个OAV>1的成分被确定为糖炒板栗的关键香气成分。电子鼻评价结果显示6种糖炒板栗的主要挥发性气味成分为醇类、醛酮类、氮氧化合物、有机硫化物、无机硫化物以及甲基类几种。电子舌评价结果显示6种糖炒板栗在各项味觉指标上整体较为相似,其中丰富性和鲜味传感器对不同糖炒板栗的响应值最大,酸味和涩味最小,丰富性、鲜味、甜味、咸味、苦味、苦味回味6个指标为糖炒板栗的主要味觉指标。6种糖炒板栗的挥发性风味成分和含量都存在一定的差异,即不同品种糖炒板栗中的挥发性风味成分不同,且同种化合物在不同品种间的含量也有区别。通过主成分分析(Principal component analysis,PCA)、雷达色谱图分析、GC-MS技术结合电子鼻/电子舌可较好的区分不同品种糖炒板栗风味的差异,并确定其关键香气成分,为不同糖炒板栗的风味研究提供理论依据。

关键词：燕山板栗气相色谱-质谱联用电子鼻电子舌风味

维普期刊数据库博看期刊

残疾与关怀:一种基于可行能力理论的德育寻径

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

教育学报 2024年第5期20卷 126-138页

作者：杨银南京师范大学道德教育研究所南京210097

残疾作为人类在社会发展中脆弱性与依赖性的客观体现,是生命的基本样态之一。传统道德哲学视域中建构的人类“好生活”是一种崇尚德性的完满生活,因遵循理性主义精神范式而将残疾视为人类过上“好生活”的阻碍,残疾被置于理性的对立面,... 详细信息

残疾作为人类在社会发展中脆弱性与依赖性的客观体现,是生命的基本样态之一。传统道德哲学视域中建构的人类“好生活”是一种崇尚德性的完满生活,因遵循理性主义精神范式而将残疾视为人类过上“好生活”的阻碍,残疾被置于理性的对立面,进而忽视了残疾主体内在的道德发展需求及其追求“好生活”的可能性。基于此,努斯鲍姆在反思传统契约论式的残疾建构基础上,提出了一种基于强烈同情感与尊严的可行能力理论,强调公共教育作为帮助残疾学生在追求“好生活”过程中积极实现其可行能力的基本手段,应在尊重残疾学生主体性的基础上培育其道德品质。这一可行能力进路对当前融合教育生态下的道德教育如何满足残疾学生的道德成长需求,强化儿童之善,培育其健全人格以融入社会提供了积极启示。

关键词：脆弱性好生活残疾学生可行能力理论道德教育儿童之善

维普期刊数据库

非小细胞肺癌免疫微环境T细胞相关生物标志物研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中华放射肿瘤学杂志 2024年第10期33卷 971-977页

作者：杨银毕楠国家癌症中心/国家肿瘤临床医学研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院放疗科北京100021

免疫检查点抑制剂(ICI)为非小细胞肺癌(NSCLC)治疗的新方法。肿瘤免疫微环境(TIME)由毗邻肿瘤细胞的免疫炎症细胞和免疫活性因子构成,是ICI的重点调节区域,其中T细胞的特点和动态变化与ICI的疗效密切相关。近年来,NSCLC相关TIME中T细胞... 详细信息

免疫检查点抑制剂(ICI)为非小细胞肺癌(NSCLC)治疗的新方法。肿瘤免疫微环境(TIME)由毗邻肿瘤细胞的免疫炎症细胞和免疫活性因子构成,是ICI的重点调节区域,其中T细胞的特点和动态变化与ICI的疗效密切相关。近年来,NSCLC相关TIME中T细胞的生物标志物在如火如荼地探索中。本文对TIME的分型、病理组织及外周血来源T细胞相关生物标志物、影响因素等方面的进展进行综述。

关键词：癌,非小细胞肺免疫微环境 T细胞

维普期刊数据库

求索四十载,问乐育华章——音乐学家乔建中为学、为政、为人、为师的多重境界

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国音乐学 2024年第1期 139-144页

作者：杨银波赣南师范大学音乐学院

音乐学家乔建中先生扎根民间、求索传统四十余载,续接传统、谱写新篇,为中国传统音乐乃至整个中国音乐学做出了重要贡献。2023年10月,先生82岁高龄之际,曾经的同事、友人、学生、学术追随者齐聚古城西安,共话乔建中音乐学术思想,他们基... 详细信息

音乐学家乔建中先生扎根民间、求索传统四十余载,续接传统、谱写新篇,为中国传统音乐乃至整个中国音乐学做出了重要贡献。2023年10月,先生82岁高龄之际,曾经的同事、友人、学生、学术追随者齐聚古城西安,共话乔建中音乐学术思想,他们基于不同的身份与立场,选择了不同的话题与视角,从为学、为政、为人、为师多个层面建构出了完整、立体的“乔建中形象”,深化了“乔建中”作为一个学术符号对学界与学人的价值意义。

关键词：乔建中学术贡献学术思想学术符号

维普期刊数据库博看期刊

教育公平视域下黔东南县域高中体育教育资源优化配置研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

教育公平视域下黔东南县域高中体育教育资源优化配置研究

作者：杨银霞贵州民族大学

学位级别：硕士

一步一个脚印——全国第十三届书法篆刻展览评审评议

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国书法 2024年第6期 102-107页

作者：李金豹《书法报》

此次担任全国第十三届书法篆刻展的学术·媒体观察员,近距离观看部分投稿作品并对评审复议、作品审读等环节有一个大致的印象。全国展书法作品的评审工作是一个复杂的、综合的审美、判断过程,中国书协作为主办方、组织方参考了往届的评... 详细信息

此次担任全国第十三届书法篆刻展的学术·媒体观察员,近距离观看部分投稿作品并对评审复议、作品审读等环节有一个大致的印象。全国展书法作品的评审工作是一个复杂的、综合的审美、判断过程,中国书协作为主办方、组织方参考了往届的评审方法,出台了更优化、更详细和程序更紧凑的评选流程,最大程度上保证了评审工作的专业性、权威性、科学性和公正性。

关键词：中国书协书法篆刻书法作品评审方法评审工作

维普期刊数据库

景观基因视角下陕南传统村落景观设计研究 ——以庙台子村为例

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

景观基因视角下陕南传统村落景观设计研究 ——以庙台子村为例

作者：杨银思西北农林科技大学

学位级别：硕士

自身免疫性疾病相关基因参与子宫内膜异位症的发生发展的关键基因...

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

作者：杨银婷安徽医科大学

学位级别：硕士

大学生成长型思维与生涯适应的关系：生涯不确定感和职业探索的链式中介作用

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

大学生成长型思维与生涯适应的关系：生涯不确定感和职业探索的链...

作者：杨银苹天津职业技术师范大学

学位级别：硕士

随着我国高等教育招生规模的持续扩大,高校毕业人数激增,毕业生就业压力日益加大。同时,国家产业结构转型、升级,各行业对人才的能力要求和需求数量也在发生变化,大学生的职业发展道路充满了不确定性。生涯适应作为一种心理资源,可以有... 详细信息

随着我国高等教育招生规模的持续扩大,高校毕业人数激增,毕业生就业压力日益加大。同时,国家产业结构转型、升级,各行业对人才的能力要求和需求数量也在发生变化,大学生的职业发展道路充满了不确定性。生涯适应作为一种心理资源,可以有效地帮助高校毕业生顺利实现从学生身份到职工身份的角色转换,更从容地适应复杂的生涯环境。关于未来的信念对个人的发展具有决定性作用。如何利用信念的力量应对不确定感,帮助个体提高生涯适应,即为本研究想要探究的问题。本研究首先分析了大学生成长型思维、生涯不确定感、职业探索和生涯适应的现状,以及在不同人口学变量所存在的差异;其次,按照曾维希对生涯不确定感的分类(六神无主、盲目冲动、偏安一隅、运筹帷幄),探究了成长型思维、生涯不确定感、职业探索、生涯适应之间的关系及影响机制;最后,对生涯不确定感进行潜在剖面分析。通过对1006份大学生样本数据进行分析,结果如下:(1)大学生的成长型思维处于中等偏上水平;生涯不确定感未定向状态较普遍;职业探索处于中等偏上水平;生涯适应良好。(2)成长型思维、生涯不确定感、职业探索、生涯适应两两相关。成长型思维与生涯适应之间存在显著的正向相关关系。(3)运筹帷幄在成长型思维和生涯适应之间起中介作用;职业探索在成长型思维和生涯适应之间起中介作用;运筹帷幄、职业探索在成长型思维与生涯适应间起链式中介作用。(4)潜在剖面分析发现,存在四种生涯不确定感剖面:昏昏沉沉型、典型精虑型、典型迷失型、典型挣扎型。典型精虑型和矛盾挣扎型的个体在成长型思维、职业探索、生涯适应上表现更好,昏昏沉沉型和典型迷失型的个体则相对较差。本研究以生涯适应为切入点,从影响生涯适应的个体因素出发,考察了成长型思维模式对生涯适应的影响及其内部作用机制。变量为中心的方法发现偏向成长型思维的大学生在职业生涯中不确定感更低,更为主动地采取行动进行探索,生涯适应水平更高;个体为中心的潜在剖面分析发现依据个体在生涯不确定感的四种状态上的得分,可以更为准确的将人群分为四种。这些结果不仅有利于进一步理解生涯适应的诸多个体因素是如何相互作用的,也有助于识别出生涯适应不良的异质亚群体,更有针对性地开展心理治疗和危机干预工作。

关键词：成长型思维生涯不确定感职业探索行为生涯适应潜在剖面分析