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脱脂乳饼加工工艺研究

热带农业科学 2024年

作者：杨玥聂龙金娜滇西应用技术大学普洱茶学院

乳饼作为云南地区具有民族特色的乳制品，深受彝族、白族人民的喜爱。在本实验中采用脱脂牛奶为原料来制作乳饼，以感官评价为指标，通过凝乳酶的添加量、凝乳温度以及脱脂奶粉的添加量进行单因素实验以及Box-Behnken响应面实验优化确... 详细信息

乳饼作为云南地区具有民族特色的乳制品，深受彝族、白族人民的喜爱。在本实验中采用脱脂牛奶为原料来制作乳饼，以感官评价为指标，通过凝乳酶的添加量、凝乳温度以及脱脂奶粉的添加量进行单因素实验以及Box-Behnken响应面实验优化确定脱脂乳饼的最佳工艺配方，并进行产品的感官、理化指标以及菌落总数的测定。结果表明：脱脂乳饼的最佳工艺参数为：凝乳酶添加量2%、凝乳温度40℃、脱脂奶粉添加量14%、白砂糖添加量6%，在此工艺参数条件下，脱脂乳饼产品具有一定的奶香味，高蛋白、低脂肪，同时含有丰富的钙、维生素D等营养物质的食品，对云南民族特色乳制品的开发具有一定意义。

关键词：脱脂乳饼响应面分析感官质量产品品质

新时代高校师德师风建设长效机制构建策略研究

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中国科技经济新闻数据库教育 2024年第6期 0131-0134页

作者：杨玥瑜娄底幼儿师范高等专科学校湖南娄底417000

我国高校教师是落实学校立德树人宗旨的主力军,校园师德师风对大学生的学习和成长极为关键。新时代下,我国明确提出让高校统筹建设好师德师风的新时代任务,在高校教育教学工作中大力建设师德师风也意义深远。尽管高校当下的师德师风建... 详细信息

我国高校教师是落实学校立德树人宗旨的主力军,校园师德师风对大学生的学习和成长极为关键。新时代下,我国明确提出让高校统筹建设好师德师风的新时代任务,在高校教育教学工作中大力建设师德师风也意义深远。尽管高校当下的师德师风建设已初现成效,但同时却也暴露出一些不容忽视的问题,以至于不利于该领域成效机制的成功构建。所以,务必要积响应组建高质量教师团队的号召,和时代举步同行,深入探索师德师风建设的全新长效机制。为此,本文在新时代下,结合对高校构建师德师风长效机制必要性的分析,针对其中的问题,研究了相应的解决策略,最后依托娄底幼儿师范高等专科学校实例对这方面进一步展开了综合探讨,希望可以帮助高校建设师德师风。

关键词：新时代高校师德师风长效机制

新课标下初高中物理衔接教师教学素养提升的策略研究

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中国科技经济新闻数据库教育 2024年第5期 0130-0133页

作者：杨玥赣州市第十四中学江西赣州341000

在新课标背景下,初高中物理衔接问题显得尤为重要。针对初高中物理衔接教师教学素养提升进行战略研究是目前教师专业发展的必然选择。本研究采用文献调研、案例分析、访谈,请教专家等多种研究方法,探索和分析了当前教师在初高中物理衔... 详细信息

在新课标背景下,初高中物理衔接问题显得尤为重要。针对初高中物理衔接教师教学素养提升进行战略研究是目前教师专业发展的必然选择。本研究采用文献调研、案例分析、访谈,请教专家等多种研究方法,探索和分析了当前教师在初高中物理衔接的教学素养提升中存在的问题与应对策略。研究发现,教师对新课标理念的理解不深,教学方法的创新程度不足,以及缺乏有效的衔接教学策略等问题严重影响了初高中物理衔接的效果。针对这些问题,我们提出了一系列教师教学素养的提升策略,包括:提高对新课标理念的深入理解,创新教学方法,建立有效的衔接教学策略,促进教师专业发展等。这些策略不仅能有效提升教师的教学素养,也有利于改善初高中物理衔接教学的效果。本研究成果为新课标下首高中物理衔接的教学实践提供有益借鉴和理论支撑。

关键词：初高中物理衔接教师教学素养新课标衔接教学策略教学实践

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《井底之蛙》新编

小星星（阅读100分）（小学1-3年级） 2024年第9期 30-31页

作者：杨玥福建省漳州市台商投资区角美中心小学

青蛙坐在井底,跟平时一样津津有味地欣赏着一方天地。突然,一只黄蓝相间的小翠鸟飞来,立在井口。它稍做歇息,便把自己游山玩水的经历绘声绘色地讲给青蛙听。聊了一会儿,它们便争辩起来。小翠鸟扯着嗓子喊:“不,天是无边无际的。”青蛙... 详细信息

青蛙坐在井底,跟平时一样津津有味地欣赏着一方天地。突然,一只黄蓝相间的小翠鸟飞来,立在井口。它稍做歇息,便把自己游山玩水的经历绘声绘色地讲给青蛙听。聊了一会儿,它们便争辩起来。小翠鸟扯着嗓子喊:“不,天是无边无际的。”青蛙不甘示弱地回应着:“天明明只有井口那么大。”

关键词：小翠鸟绘声绘色青蛙争辩《井底之蛙》

新时代背景下高职公共外语课程思政教学改革的价值、困境与对策

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天津商务职业学院学报 2024年第2期12卷 86-91页

作者：杨玥天津商务职业学院天津300350

新时代对公共外语课程思政建设提出了新的要求,本文分析了新时代公共外语课程思政教学改革的实践价值,对目前公共外语课程思政教学存在的课程思政元素缺乏时效性、教学模式缺乏多样性、与思政课程缺乏紧密衔接等困境进行梳理,明确改革... 详细信息

新时代对公共外语课程思政建设提出了新的要求,本文分析了新时代公共外语课程思政教学改革的实践价值,对目前公共外语课程思政教学存在的课程思政元素缺乏时效性、教学模式缺乏多样性、与思政课程缺乏紧密衔接等困境进行梳理,明确改革应遵循顶层统筹与精准培养相统一、显性教育与隐性教育相融合、教学实践与质量评价相结合的原则,并有针对性地提出树立新时代师资队伍的意识自觉;丰富育人渠道提升育人实效;构建科学育人评价标尺;建立公共外语课程思政协同育人体系的改革对策。

关键词：新时代公共外语课程思政改革

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高职院校志愿服务实践育人模式探索

新时代职业教育 2024年第2期22卷 1-4,17页

作者：杨玥唐山职业技术学院河北唐山063000

随着社会的快速发展和高等教育改革的不断深化,高职院校作为培养高素质技术技能人才的重要基地,越来越重视实践育人环节。志愿服务作为一种有效的社会实践活动形式,对于推动校园文明建设、提升学生综合素质以及促进社区和谐发展具有重... 详细信息

随着社会的快速发展和高等教育改革的不断深化,高职院校作为培养高素质技术技能人才的重要基地,越来越重视实践育人环节。志愿服务作为一种有效的社会实践活动形式,对于推动校园文明建设、提升学生综合素质以及促进社区和谐发展具有重要意义。目前,志愿服务是高职院校实践育人体系构建的重要内容和载体,其在促进学生全面发展、培养学生社会责任感和奉献精神等方面发挥着重要作用。尽管高职院校志愿服务活动取得了一定成效,但在实践育人模式的实施过程中仍存在如组织管理不规范、服务内容单一、与所学专业脱节、缺乏长期性和持续性等问题。针对这些问题,结合志愿服务模式受到的影响因素,本文提出了建立健全组织管理体系、加强志愿服务与课程教学的融合、建立长期性和持续性的志愿服务机制等优化策略,以期为高职院校志愿服务模式的完善与发展提供参考与借鉴。

关键词：高职院校志愿服务实践育人模式研究

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高压环境下水滴碰撞动力学研究

工程热物理学报 2024年第4期45卷 1233-1239页

作者：张宸玮章振宇北京理工大学机械与车辆学院北京100081

考虑到发动机燃烧室内的真实环境,搭建了高压环境下液滴碰撞试验系统。通过高速相机与长焦显微镜头的组合首次实现了较高环境压力下液滴碰撞过程的拍摄并得到高清水滴碰撞图像。基于拍摄得到的图像,开发了一套数据处理方法,完成了液滴... 详细信息

考虑到发动机燃烧室内的真实环境,搭建了高压环境下液滴碰撞试验系统。通过高速相机与长焦显微镜头的组合首次实现了较高环境压力下液滴碰撞过程的拍摄并得到高清水滴碰撞图像。基于拍摄得到的图像,开发了一套数据处理方法,完成了液滴碰撞过程中碰撞韦伯数We与碰撞参数B的量化,并得到了用于分析液滴碰撞结果的We-B诺谟图。发现当水滴碰撞的环境压力较小时,碰撞结果有融合、拉伸分离与反向分离;但当碰撞的环境压力逐渐升高,水滴碰撞后出现了“弹开”的现象。随后参考Estrade等对液滴碰撞结果的分析,将液滴碰撞后的形状因子进行修正,并将环境压力的影响考虑在内,得到了不同环境压力下液滴碰撞后融合与弹开的分界线,实现了与试验数据的高度吻合。

关键词：液滴碰撞弹开高压形状因子

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基于频率响应分析的变压器分接开关故障诊断方法

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济南大学学报(自然科学版) 2024年

作者：杨玥郭红兵陈波李培强神显豪内蒙古电力(集团)有限责任公司内蒙古电力科学研究院分公司湖南大学电气与信息工程学院桂林理工大学计算机科学与工程学院

为了准确诊断电力变压器分接开关故障类型，提出一种基于频率响应分析的变压器分接开关故障诊断方法；利用Simulink仿真工具提出并设计电气等效电路模型，针对结焦、点蚀2种常见分接开关故障，利用频率响应分析特征曲线分析变压器分接... 详细信息

为了准确诊断电力变压器分接开关故障类型，提出一种基于频率响应分析的变压器分接开关故障诊断方法；利用Simulink仿真工具提出并设计电气等效电路模型，针对结焦、点蚀2种常见分接开关故障，利用频率响应分析特征曲线分析变压器分接开关的物理故障敏感性，对开路端对端、短路端对端和绕组间电感和电容进行实验测试。结果表明：使用频率响应分析测量值可以准确识别变压器分接开关触头结焦、点蚀故障，结焦会对利用开路的电路端到端、短路端到端、电容绕组和电感绕组4种不同测量配置得出的频率响应分析特征造成显著影响，但点蚀故障的影响仅在电感绕组配置中出现。

关键词：变压器分接开关频率响应分析故障检测等效电路

基于大学生心理需求的高校心理健康教育工作开展研究

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