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响应面法优化迷迭香脂溶性提取物脱色工艺

中国油脂 2024年第4期49卷 127-131页

作者：杨梦男王莹张静邵阳学院食品与化学工程学院湖南邵阳422000

旨在为迷迭香脂溶性提取物在食用油保鲜方面的应用提供参考,以玉米油提取的迷迭香脂溶性提取物(可作为抗氧化剂)为原料,对其进行脱色处理,以脱色率为指标,通过单因素试验和响应面试验优化脱色工艺条件,并采用高效液相色谱法测定脱色前... 详细信息

旨在为迷迭香脂溶性提取物在食用油保鲜方面的应用提供参考,以玉米油提取的迷迭香脂溶性提取物(可作为抗氧化剂)为原料,对其进行脱色处理,以脱色率为指标,通过单因素试验和响应面试验优化脱色工艺条件,并采用高效液相色谱法测定脱色前后迷迭香脂溶性提取物中脂溶性抗氧化成分(鼠尾草酸和鼠尾草酚)的含量。结果表明:与活性白土及活性白土与活性炭复配(质量比1∶1、1∶2、2∶1)脱色剂相比,活性炭对迷迭香脂溶性提取物的脱色效果最好,最佳脱色工艺为活性炭添加量2.1%、脱色温度50℃、脱色时间59 min,在此条件下脱色率为(75.02±0.37)%;脱色前后迷迭香脂溶性提取物中脂溶性抗氧化成分含量分别为4.0655%和3.8836%。综上,优化条件下迷迭香脂溶性提取物的脱色效果较好,且脱色对其脂溶性抗氧化成分含量影响较小。

关键词：迷迭香脂溶性提取物脱色玉米油鼠尾草酸鼠尾草酚

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环境污染第三方治理:权利构造与制度完善

理论学刊 2024年第4期 141-150页

作者：任卓冉江南大学法学院江苏无锡214122

权利保障是环境污染第三方治理产生和发展的基本价值目标,而权利本身也是环境治理的重要工具。环境污染第三方治理中包括公权利与权力、私权利与权力、公权利与私权利、私权利与私权利四种构造,且在构造中形成了多元参与、公私融合、利... 详细信息

权利保障是环境污染第三方治理产生和发展的基本价值目标,而权利本身也是环境治理的重要工具。环境污染第三方治理中包括公权利与权力、私权利与权力、公权利与私权利、私权利与私权利四种构造,且在构造中形成了多元参与、公私融合、利益均衡的作用机理。以此来检视环境污染第三方治理的现实制度,可知主要存在政府治理权责的转变滞后与自我消解、社会公众与个体公民权利实现的路径缺失、市场主体规制的界限模糊与管制不当等几个方面的困境。有鉴于此,应从权利和权力合作与制约、权利与权利衡平与配合的角度,以宏观上规范更新和微观上制度优化的互动式发展来因应环境污染第三方治理权利构造对传统治理模式的结构性调整,从而实现环境治理的最大效用。

关键词：环境污染第三方治理权利构造制度完善

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集部文献的艺术史呈现方式及其价值

中南民族大学学报(人文社会科学版) 2024年

作者：彭修银程旭冉中南民族大学文学与新闻传播学院

集部文献涵盖了中国历代传统文人的文学艺术作品与观点,具有重要的艺术史价值。从传统学术体系出发观其艺术史价值,其“书史”的集成方式以及独有的目录学分类原则构成了其艺术史书写的基本轮廓。具体来看,书法题跋、论书诗、题画诗、... 详细信息

集部文献涵盖了中国历代传统文人的文学艺术作品与观点,具有重要的艺术史价值。从传统学术体系出发观其艺术史价值,其“书史”的集成方式以及独有的目录学分类原则构成了其艺术史书写的基本轮廓。具体来看,书法题跋、论书诗、题画诗、画论、音乐赋等呈现方式将传统艺术门类与诗、文相结合,描画出了集部艺术史的基本面貌。其诗、文、赋、碑刻等多种文体汇集的书写方式,灵感乍现与个人表达相结合的书写特点,艺术性与理论性相融合的思维方式,共同构成了中国传统艺术史书写的独特话语系统,也为艺术史书写提供了宝贵的中国经验。

关键词：集部别集总集艺术史中国传统学术

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基于游客感知的红色旅游演艺体验模型建构

湘潭大学学报（哲学社会科学版） 2024年第1期48卷 95-101页

作者：陈喆芝杨梦圆湘潭大学商学院湖南湘潭411105

红色是中国共产党、中华人民共和国最鲜亮的底色。红色旅游演艺已成为目的地红色文化传播的一种有效形式。游客体验是国内外旅游演艺的重要研究主题,选取实景演出《12·12》《中国出了个毛泽东》《井冈山》《红色娘子军》作为案例,基于... 详细信息

红色是中国共产党、中华人民共和国最鲜亮的底色。红色旅游演艺已成为目的地红色文化传播的一种有效形式。游客体验是国内外旅游演艺的重要研究主题,选取实景演出《12·12》《中国出了个毛泽东》《井冈山》《红色娘子军》作为案例,基于在线评论所反映的游客感知数据,探究红色旅游演艺的游客体验过程。研究发现:综合评价结果受到游客所感知的5个维度的影响,由此建构红色旅游演艺体验模型,其中综合评价是结果变量,文化内涵构成中心点,演艺设计与舞台美术是核心因素,演艺管理是保障因素,现场氛围是支持因素,各要素生成直接或间接的多条影响路径。红色旅游演艺的高质量发展应遵循体验模型框架,根植红色文化内涵,不断改进演艺设计、舞台美术,重视现场氛围、演艺管理。

关键词：红色旅游演艺旅游体验游客感知扎根理论

风险保障金与合作金融组织剩余控制权动态配置——基于SY资金互助社的案例研究

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管理世界 2024年第7期40卷 157-174,203页

作者：刘西川杨梦瑶华中农业大学经济管理学院

不同于已有研究从静态视角出发探讨与构建合作金融组织剩余控制权配置制度,本文提出了一种新的剩余控制权动态配置假说。该假说认为,在合作金融组织初始股权结构基础上,发起人针对某笔具体贷款业务领投风险保障金,向小股东传递更强的发... 详细信息

不同于已有研究从静态视角出发探讨与构建合作金融组织剩余控制权配置制度,本文提出了一种新的剩余控制权动态配置假说。该假说认为,在合作金融组织初始股权结构基础上,发起人针对某笔具体贷款业务领投风险保障金,向小股东传递更强的发起人风险偏好与风控能力信号,强化发起人专有性投资并将剩余控制权配置给发起人的同时保护小股东的投资者利益,从而实现成员间能力、权利、风险与收益的动态最优配置。为验证该假说,本文构建一个合作金融组织剩余控制权动态配置分析框架,并在该框架下实证考察SY资金互助社及其所代表的领投型剩余控制权模式中发起人在初始股权结构的基础上,领投风险保障金在资金动员、资金运用与收益分配等环节中所发挥的作用及动态配置剩余控制权的内在机理。本文案例研究支持和验证了该假说的内在逻辑。进一步研究表明:领投型剩余控制权模式动态配置剩余控制权能够实现能力、权利、风险与收益的更优配置,这得益于风险保障金在调配上的灵活性和领投上的独享性。上述发现不仅为优化合作金融组织剩余控制权配置制度提供了新的思路,也为完善合作金融组织治理与监管机制指明了新的方向。

关键词：合作金融成员异质性剩余控制权风险保障金动态配置

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大豆致敏原表位与降敏加工：现状与未来

南京农业大学学报 2024年

作者：芮昕郭欣冉南京农业大学食品科技学院

大豆是我国传统优质植物蛋白来源，然而，大豆过敏是制约其蛋白安全品质的瓶颈问题。大豆蛋白特定结构（致敏原表位）是诱发食物过敏的主要原因，表位的识别与定位是探索大豆过敏机制和靶向开发加工低（无）敏性大豆食品的关键，也是建... 详细信息

大豆是我国传统优质植物蛋白来源，然而，大豆过敏是制约其蛋白安全品质的瓶颈问题。大豆蛋白特定结构（致敏原表位）是诱发食物过敏的主要原因，表位的识别与定位是探索大豆过敏机制和靶向开发加工低（无）敏性大豆食品的关键，也是建立大豆精准降敏技术“构—效”关系的核心。本文围绕大豆致敏原结构与表位，对大豆致敏原结构及表位在常见加工过程、胃肠道消化过程中的变化进行了综述，对表位层面研究相对较少的大豆致敏原摄入及对小肠微环境影响、口服免疫耐受两方面开展了探讨与展望。本文旨在为低敏大豆加工“构—效”关系的建立及未来大豆降敏加工的发展提供参考。

关键词：大豆致敏原蛋白致敏原表位加工技术胃肠道消化蛋白摄入口服耐受

基于神经影像和机器学习的大脑功能图谱构建方法综述

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中国生物医学工程学报 2024年第1期43卷 80-97页

作者：杨梦婷张道强温旭云南京航空航天大学计算机科学与技术学院南京211106

脑图谱是包括大脑功能探索、神经和认知科学以及临床诊疗在内的脑科学研究的重要工具,其主要通过神经影像数据,利用机器学习方法进行构建,由此产生的分割模式是理解大脑组织和功能的基础,还可用于脑网络节点的定义,并有助于降低神经影... 详细信息

脑图谱是包括大脑功能探索、神经和认知科学以及临床诊疗在内的脑科学研究的重要工具,其主要通过神经影像数据,利用机器学习方法进行构建,由此产生的分割模式是理解大脑组织和功能的基础,还可用于脑网络节点的定义,并有助于降低神经影像噪声对应用结果的影响。在脑图谱中,相比于结构图谱,功能图谱虽然起步较晚,但其具有更高的功能一致性,已在各类脑功能相关研究中得到了广泛关注和应用。为了揭示功能图谱的发展路径,在调研基于神经影像数据和机器学习所构建的脑功能图谱的种类和方法的基础上,首先将图谱按照皮层和体素、个体和群体以及影像模态等多重属性特征进行分类解读,展示各种图谱的详细信息;然后根据机器学习方法分别综述基于图聚类和基于时间序列聚类的脑图谱构建方法;最后对脑图谱研究领域所面临的挑战和将来可能的研究方向进行展望。

关键词：脑功能图谱磁共振成像脑网络机器学习聚类

基于混沌映射的抗机器学习攻击强物理不可克隆函数

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电子与信息学报 2024年第5期46卷 2281-2288页

作者：汪鹏君方皓冉李刚温州大学电气与电子工程学院温州325035

物理不可克隆函数(PUF)在硬件安全领域具有广阔的应用前景,然而易受到基于机器学习等建模攻击。通过对强PUF电路结构和混沌映射机理的研究,该文提出一种可有效抵御机器学习建模攻击的PUF电路。该电路将原始激励作为混沌映射初始值,利用... 详细信息

物理不可克隆函数(PUF)在硬件安全领域具有广阔的应用前景,然而易受到基于机器学习等建模攻击。通过对强PUF电路结构和混沌映射机理的研究,该文提出一种可有效抵御机器学习建模攻击的PUF电路。该电路将原始激励作为混沌映射初始值,利用PUF激励响应映射时间与混沌算法迭代深度之间的内在联系产生不可预测的混沌值,并采用PUF中间响应反馈加密激励,进一步提升激励与响应映射的复杂度,增强PUF的抗机器学习攻击能力。该PUF采用Artix-7 FPGA实现,测试结果表明,即使选用的激励响应对数量高达106组,基于逻辑回归、支持向量机和人工神经网络的攻击预测率仍接近50%的理想值,并具有良好的随机性、唯一性和稳定性。

关键词：物理不可克隆函数机器学习混沌映射响应反馈

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液滴碰撞不同接触角线缆表面的模拟

计算物理 2024年第3期41卷 298-307页

作者：淮继茹王鹏杨梦宇华北电力大学能源动力与机械工程学院河北保定071003

针对常见的液滴输电线缆搭建对应的计算模型,通过Fluent内置的VOF对不同疏水性表面进行计算,讨论液滴与线缆的接触时间、铺展半径与接触角度之间的关系,并分析不同接触角下液滴的压力云图和速度矢量图。模拟计算结果显示:液滴与壁面接... 详细信息

针对常见的液滴输电线缆搭建对应的计算模型,通过Fluent内置的VOF对不同疏水性表面进行计算,讨论液滴与线缆的接触时间、铺展半径与接触角度之间的关系,并分析不同接触角下液滴的压力云图和速度矢量图。模拟计算结果显示:液滴与壁面接触的运动状态受壁面接触角的影响,液滴铺展面积和接触时间与壁面接触角呈反比关系;提高壁面接触角会降低铺展面积、减少接触时间,加快液滴的回缩、回弹,运动液滴最终滑落离开壁面;小接触角壁面铺展面积增大、接触时间增加,液滴最终完全铺展停留于壁面上。研究结果对探究不同疏水性下液滴在线缆壁面结冰的原理及特性具有一定的指导和参考意义。

关键词：液滴碰撞数值模拟防冰多相流