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湖南16个柑橘品种加工陈皮适宜性分析

中国食品学报 2024年

作者：王雪潘兆平陈嘉序李涛何双付复华湖南大学生物学院隆平分院湖南省农业科学院农产品加工研究所

为探究湖南16个柑橘品种的陈皮加工适宜性，建立不同柑橘品种的陈皮加工品质综合评价方法。利用UPLC法、比色法、GC-MS法对16种柑橘果皮主要功能成分、抗氧化能力和挥发性香气成分等果皮营养品质进行分析比较，采用主成分分析方法对果... 详细信息

为探究湖南16个柑橘品种的陈皮加工适宜性，建立不同柑橘品种的陈皮加工品质综合评价方法。利用UPLC法、比色法、GC-MS法对16种柑橘果皮主要功能成分、抗氧化能力和挥发性香气成分等果皮营养品质进行分析比较，采用主成分分析方法对果皮品质进行综合评价，同时对16种柑橘的陈皮加工品质进行分析。结果显示，16种柑橘果皮的主要功能成分含量和抗氧化能力具有显著差异；其中温州蜜柑总酚、总黄酮、橙皮苷、辛弗林含量最高，椪柑中甜橙黄酮、川陈皮素、橘皮素、挥发油含量最高；克里曼丁红橘的DPPH自由基清除能力最强、油良的ABTS自由基清除能力最强，辛女椪柑的FRAP铁离子还原力和综合抗氧化活性APC最强。16种柑橘果皮中共检测出81种挥发性香气成分，不同样品中含有多种其独有的挥发性香气成分，柑橘果皮的主体香气成分为芳樟醇、β-月桂烯、D-柠檬烯；通过主成分分析提取了5个主成分，累积方差贡献率达到88.824%，主要功能成分在陈皮加工综合品质评价中占重要位置，其次是抗氧化能力、香气成分，椪柑、温州蜜柑的果皮营养品质综合得分最高。最后将加工特性通过K-means聚类分析将16种柑橘陈皮加工特性分为适宜和不适宜，温州蜜柑、椪柑的加工品质最好。该研究可为寻找既适宜加工又高生物活性的陈皮基原药材提供参考，为陈皮产品的开发利用和原料选材及品质评价提供参考依据。

关键词：柑橘陈皮挥发性成分品质评价主成分分析

食品安全检验检测机构发展现状及能力提升对策研究——以浙江省为例

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食品工业科技 2024年第6期45卷 396-403页

作者：杨春曹慧王锐兰谢静浙江省产品质量安全科学研究院浙江杭州310012

民以食为天,食以安为先,食品安全关乎民生及经济发展、社会稳定,是人民群众对美好生活向往的重要内容,是全社会公众关注的焦点。近年来,我国食品安全在取得重大成就的同时,形势依然严峻,农兽药残留超标、非法添加有毒有害物质等问题时... 详细信息

民以食为天,食以安为先,食品安全关乎民生及经济发展、社会稳定,是人民群众对美好生活向往的重要内容,是全社会公众关注的焦点。近年来,我国食品安全在取得重大成就的同时,形势依然严峻,农兽药残留超标、非法添加有毒有害物质等问题时有出现。作为保障食品安全的重要技术支撑手段,食品检验检测机构也存在良莠不齐的现象,人员管理不到位、设施设备使用不规范、法律意识淡薄出具不实报告等行为时有发生,严重扰乱检验检测市场正常秩序,影响食品安全检测的权威性准确性。本文结合近年浙江省组织的检验检测机构能力验证情况,对食品检验检测机构在管理水平和检测能力方面存在的典型问题进行研究,深入剖析根源,并从检验检测机构强化主体责任、监管部门管服结合、加强行业自律三方面提出具体的对策措施,以期促进其检验检测能力不断提升,推动食品检验检测机构高质量发展,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

关键词：食品安全检验检测行业现状能力提升

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刑事一体化视阈中的行贿犯罪治理

法学杂志 2024年第2期45卷 140-159页

作者：龙宗智谢序荣四川大学法学院四川成都610095

近年来,国家采取了一系列措施包括修改刑法,形成查处行贿犯罪的高压态势。但现实中仍存在对行贿犯罪惩治数量有限、惩治力度较低的状况,对这种状况存在的现实合理性有不同看法。行贿犯罪治理应纳入“刑事一体化”视阈,考察查处行贿与查... 详细信息

近年来,国家采取了一系列措施包括修改刑法,形成查处行贿犯罪的高压态势。但现实中仍存在对行贿犯罪惩治数量有限、惩治力度较低的状况,对这种状况存在的现实合理性有不同看法。行贿犯罪治理应纳入“刑事一体化”视阈,考察查处行贿与查处受贿的一致性及其矛盾关系并把握打击重点;考察程序法意义上,证据搜集程序及证明制度对实体法实施的制约;考察贿赂案件办案实践中取证难题包括伦理困境的影响。因此应将“严而不厉”作为行贿犯罪治理的指导思想。一方面,对于行贿治理应当坚持法律规制的严格性。重点打击情节严重、影响恶劣的行贿犯罪,严格适用人身刑、财产刑及追赃措施,综合应用较为严格的刑事措施和社会措施,同时注意在法律规制上补短板、求平衡。另一方面,又须从贿赂案件办案实际出发,坚持政策措施的灵活性。应坚持与正确把握“不正当利益”的定罪实体条件,应挖掘特别从宽制度的实践潜力并采取较灵活的解释方法,应视情综合运用轻缓化法律措施,最后建议斟酌创设符合我国实际的“污点证人”制度。

关键词：行贿罪犯罪治理刑事一体化严而不厉受贿行贿一起查

汉越词对初级水平越南汉语学习者词义猜测影响研究

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世界汉语教学 2024年第4期38卷 548-560页

作者：陈天序尹庆银王钗中央民族大学国际教育学院

词义猜测能力是预测二语学习者阅读能力的一项重要指标,受到诸多语言内部和外部因素的影响。汉源词作为汉字文化圈国家语言中特殊的跨语言因素,促进或抑制汉语二语学习者的词义习得,与其对应的汉语词也影响着学习者词义猜测效果。本研究... 详细信息

词义猜测能力是预测二语学习者阅读能力的一项重要指标,受到诸多语言内部和外部因素的影响。汉源词作为汉字文化圈国家语言中特殊的跨语言因素,促进或抑制汉语二语学习者的词义习得,与其对应的汉语词也影响着学习者词义猜测效果。本研究以56名初级水平越南汉语学习者为研究对象,通过三项计算机化测试,重点探讨不同类型的汉越词(汉源词在汉语中的对应词)对词义猜测效果的影响。协方差分析的结果显示:(1)不同类型汉越词对二语者词义猜测效果的影响程度不同,全留型汉越词影响最为积极;其次是借素型、结合型和调序型;改动型汉越词的帮助最小,甚至低于普通汉语词;(2)二语者的语言能力和认知能力似乎不影响汉越词类型对词义猜测影响的程度顺序。基于此,本研究提出针对汉越词学习与教学的建议。

关键词：词义猜测母语迁移汉越词汉语二语

用于视频压缩感知的特征域优化启发及多假设交叉注意力重构神经网络

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华南理工大学学报（自然科学版） 2024年第10期52卷 9-21页

作者：杨春玲陈文俊刘嘉惠华南理工大学电子与信息学院广东广州510640

现有视频压缩感知重建网络通常利用光流网络实现像素域运动估计与运动补偿。然而在重建过程中,光流网络的输入为质量较差的初始估计帧,导致获得的光流不准确,基于光流的像素域对齐与融合操作会造成噪声的累积,导致视频重建帧存在明显的... 详细信息

现有视频压缩感知重建网络通常利用光流网络实现像素域运动估计与运动补偿。然而在重建过程中,光流网络的输入为质量较差的初始估计帧,导致获得的光流不准确,基于光流的像素域对齐与融合操作会造成噪声的累积,导致视频重建帧存在明显的人工效应,影响重建质量。基于特征域多通道信息对干扰噪声具有较强的鲁棒性,文中将特征域优化思想应用于视频压缩感知重构神经网络的设计中,提出了特征域优化启发及光流引导的多假设交叉注意力重构神经网络(FOFMCNet)。为避免光流中的噪声在图像变形时破坏图像结构的问题,文中在特征域设计了光流指导的多假设运动估计模块与基于交叉注意力的运动补偿模块,以实现特征域的帧间运动估计与运动补偿,从而更为充分地利用帧间相关性辅助非关键帧重构。为了在特征优化过程中加强有效信息的复用,提升网络学习能力并缓解梯度爆炸问题,文中设计了特征域优化启发U型网络(FOUNet),并作为FOFMCNet的子网络,通过多个FOUNet的级联,FOFMCNet在特征域实现非关键帧的优化与重建。实验结果表明,文中所提算法在经典低分辨率数据集(UCF-101和QCIF)和新的高分辨率数据集(REDS4)上的重构结果均优于现有的视频压缩感知算法。

关键词：视频压缩感知特征域优化卷积神经网络注意力机制运动估计与补偿

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面向云平台中流式数据的异常检测技术研究

面向云平台中流式数据的异常检测技术研究

作者：张杨春南京信息工程大学

学位级别：硕士

面向叶片损伤修复的机器人电弧熔丝沉积工艺研究

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机械工程学报 2024年第6期60卷 187-196页

作者：陈祉旭李晨星杨春利哈尔滨工业大学材料结构精密焊接与连接全国重点实验室哈尔滨150001

电弧熔丝沉积修复薄壁变宽度叶片时,控制尖角处熔塌和确保各层等高是一大技术难题。本文面向整体叶盘叶片损伤修复工艺技术需求,通过设计TC4钛合金叶片模拟件,进行机器人操作钨极气体保护电弧(Gas tungsten arc,GTA)熔丝沉积工艺技术研... 详细信息

电弧熔丝沉积修复薄壁变宽度叶片时,控制尖角处熔塌和确保各层等高是一大技术难题。本文面向整体叶盘叶片损伤修复工艺技术需求,通过设计TC4钛合金叶片模拟件,进行机器人操作钨极气体保护电弧(Gas tungsten arc,GTA)熔丝沉积工艺技术研究。提出一种控形拘束片控制尖角处熔塌及沉积成形的方法。针对界面上散热条件的不同,结合脉冲电流工艺精确调控热输入分布,实现了首层至前5层沉积宽度及高度一致性良好的成形。此时沉积层成形宽度均匀,上表面高度波动范围在±0.12 mm。随后结合恒定工艺参数进行了40层沉积,沉积区壁厚控制精度为±0.17 mm,各层上表面成形基本平整。模拟修复件组织细小均匀,平均极限抗拉强度和伸长率分别达到基体的92.5%和94.7%,为叶片高精度修复奠定了工艺基础。

关键词： GTA电弧熔丝沉积控形拘束片电流调控脉动送丝成形控制

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图像与精神的对话——评金程斌油画

美术观察 2024年第5期 132-134页

作者：杨春艳嘉应学院林风眠美术学院

中国油画有百余年的发展历史,人物画长期以来都是本土画家探索和发展油画的核心方向。人物画是油画题材美术作品中历史最为悠久的品类,它浓缩地表现了不同时期、各种社会身份的人物的心理状态和生活阅历,也鲜明地体现了画家进行艺术创... 详细信息

中国油画有百余年的发展历史,人物画长期以来都是本土画家探索和发展油画的核心方向。人物画是油画题材美术作品中历史最为悠久的品类,它浓缩地表现了不同时期、各种社会身份的人物的心理状态和生活阅历,也鲜明地体现了画家进行艺术创作的视角和综合素养。油画家弗朗西斯·培根认为:“作为人类,我们最痴迷的是自己。”([英]大卫·西尔维斯特著,陈美锦译《培根访谈录》,译林出版社2016年版)画家整天和人物形象进行互动和交流,眼所绸缪、神所萦回以及刻画笔触的经营都与人物图像息息相关。以人物为题材的油画作品并不少见,但以刻画人物职业身份为背景,塑造特定人物群体的工作和生活状态,画家金程斌是其中一个典型。金程斌油画创作的突出特点是以其凝重的图像色彩来渲染人物群体的艺术氛围,展现出绘画领域中艺术图像与人文精神的双重对话。

关键词：弗朗西斯·培根美术作品绘画领域油画家油画创作译林出版社生活阅历西尔维斯特

基于阈值和权重Census变换的煤矿井下图像立体匹配算法

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煤炭科学技术 2024年第6期52卷 216-225页

作者：杨春雨宋子儒张鑫中国矿业大学信息与控制工程学院江苏徐州221008

双目图像立体匹配是实现煤矿井下无人辅助运输车自主避障和视觉侦察的关键技术,但煤矿井下高粉尘、光照条件不稳定等因素会导致视觉传感器采集到的图像产生椒盐噪声,使得立体匹配的误匹配率很高。为此,提出一种基于阈值和权重相结合Cen... 详细信息

双目图像立体匹配是实现煤矿井下无人辅助运输车自主避障和视觉侦察的关键技术,但煤矿井下高粉尘、光照条件不稳定等因素会导致视觉传感器采集到的图像产生椒盐噪声,使得立体匹配的误匹配率很高。为此,提出一种基于阈值和权重相结合Census立体匹配算法,减少椒盐噪声对立体匹配影响。具体改进包括:①先对支持窗口内所有像素的灰度值进行阈值处理,去除支持窗口内灰度值极大和极小的像素点,解决异常值对加权融合的影响;②再将中心点对应的4条斜对角像素进行加权融合代替中心点像素,选择中心像素点4条斜对角线上的像素点,步长取1~3,根据对应的步长分别赋予0.7、0.2、0.1的权重,将这12个像素点中有效的像素点分别乘上对应权重,然后除以有效权重之和,得到经过加权处理后的中心像素点值,解决传统算法对Census变换窗口中心点依赖的问题,从而提高匹配精度。试验结果表明:基于阈值和权重Census代价计算全部区域的误匹配率相比传统Census算法降低了5.64%;相比基于均值Census算法降低了1.71%,且在不同噪声下全部区域的误匹配率相比传统Census算法降低了15.93%;相比基于均值Census算法降低了16.62%;而在非遮挡区域,算法的误匹配率相对于传统Census算法降低17.19%,相对于基于均值Census算法降低18.11%。所提出的基于阈值和权重相结合Census立体匹配算法有效的增强了抗噪声的鲁棒性,降低了误匹配率,提高了匹配精度。

关键词：无人辅助运输车双目视觉 Census变换椒盐噪声立体匹配