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油炸预处理对鱼头煲品质的影响

华中农业大学学报 2024年

作者：武燕霓张晗玮党美琪安玥琦熊善柏华中农业大学食品科学技术学院/国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)/长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心

为简化传统鱼头煲的制作工序，并提高其营养、风味品质，以调理白鲢鱼头为原料，测定油炸后鱼头及鱼头煲的色泽、蛋白溶解度、丙二醛含量、基本营养成分等指标，并结合感官分析筛选适宜的预油炸条件，探究油炸预处理对鱼头煲品质的影响... 详细信息

为简化传统鱼头煲的制作工序，并提高其营养、风味品质，以调理白鲢鱼头为原料，测定油炸后鱼头及鱼头煲的色泽、蛋白溶解度、丙二醛含量、基本营养成分等指标，并结合感官分析筛选适宜的预油炸条件，探究油炸预处理对鱼头煲品质的影响。结果显示：鱼头色泽、蛋白溶解度随油炸温度的升高先上升后降低，丙二醛含量则相反；鱼头煲的营养成分含量随油炸温度的升高而增多。中、高温油炸（180、200℃）制得的鱼头煲蛋白、脂肪等营养溶出均高于低温油炸组（160℃），而高温油炸（200℃）的鱼头煲色泽和滋味感官品质低于中温油炸组（180℃）。随着油炸时间延长，鱼头煲蛋白、脂肪及固形物含量逐渐升高，总游离氨基含量先升高后下降，滋味轮廓及感官品质先升高后无显著差异，油炸120 s时鱼头煲蛋白溶出多、脂肪含量低，其色泽、滋味及感官品质也最优。结果表明，鱼头煲适宜的预油炸条件为180℃油炸120 s。

关键词：鱼头煲预油炸蛋白变性脂肪氧化营养溶出

一侧卵巢成熟性囊性畸胎瘤鳞癌变合并对侧卵巢高级别浆液性腺癌伴盆腔广泛转移1例

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中国肿瘤临床 2024年第1期51卷 51-52页

作者：王亚霓胡建功刘蓉史维晨天津中医药大学第二附属医院病理科天津市300250

患者女性,74岁,绝经34年,因腹胀6个月就诊于外院,外院B超检查显示子宫后方、左附件均见低回声包块。为进一步检查,2022年3月天津中医药大学第二附属医院收治患者入院,血液检查发现肿瘤标记物CA125、CA19-9、CA153、SCC、HE均升高,高度... 详细信息

患者女性,74岁,绝经34年,因腹胀6个月就诊于外院,外院B超检查显示子宫后方、左附件均见低回声包块。为进一步检查,2022年3月天津中医药大学第二附属医院收治患者入院,血液检查发现肿瘤标记物CA125、CA19-9、CA153、SCC、HE均升高,高度怀疑卵巢恶性肿瘤。2022年4月于本院行子宫切除术,术中见左侧卵巢增大,直径约8 cm,送冰冻病理检查显示左侧卵巢高级别浆液性乳头状腺癌,遂行扩大全子宫+双附件+大网膜+阑尾+多病灶的肿瘤细胞减灭术。

关键词：成熟性囊性畸胎瘤鳞癌变高级别浆液性腺癌

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硒提取与纯化工艺研究进展

材料导报 2024年第5期38卷 151-164页

作者：杨政代林晴张利波张辉程越周亮苏文婷昆明理工大学冶金与能源工程学院昆明650093 昆明理工大学非常规冶金教育部重点实验室昆明650093 昆明理工大学云南省特种冶金重点实验室昆明650093 云南铜业科技发展股份有限公司昆明650033

硒作为地壳中含量稀少且分散的非金属元素,因具备优异的物化性能,被广泛应用于冶金、玻璃和电子工业等领域。随着新材料和新能源行业的快速发展,电子工业对各种硒产品,特别是高端硒产品的需求不断攀升,如何清洁、高效、经济地从阳极泥... 详细信息

硒作为地壳中含量稀少且分散的非金属元素,因具备优异的物化性能,被广泛应用于冶金、玻璃和电子工业等领域。随着新材料和新能源行业的快速发展,电子工业对各种硒产品,特别是高端硒产品的需求不断攀升,如何清洁、高效、经济地从阳极泥等原料中提取粗硒并将其纯化,成为新能源等行业发展亟待解决的问题。本文综述了硒提取与纯化技术的研究进展,介绍了硒资源的储量、应用和消费概况,将硒提取工艺分为火法、半湿法、全湿法和其他回收工艺四大类,重点阐述了各种提取与纯化工艺的技术现状,详尽介绍了各主流工艺的优缺点、原料适用性以及应用情况,最后对硒提取与纯化工艺未来发展方向进行了展望。

关键词：粗硒提取技术纯化技术高纯硒

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植树造林技术与林业病虫害防治研究

农家科技 2024年第7期 118-120页

作者：杨政安徽省池州市青阳县林业局

本文以皖南地区某林场为视角,阐述其造林技术,梳理其病虫害的防治方法,给出了彩叶树种造林的方案:合理选树、灵活组配、季节树景,分别从杉木、毛竹等四个彩叶树种视角,分析造林技术要点,探究可行的病虫害方法,以此保证园林内四季有树、... 详细信息

本文以皖南地区某林场为视角,阐述其造林技术,梳理其病虫害的防治方法,给出了彩叶树种造林的方案:合理选树、灵活组配、季节树景,分别从杉木、毛竹等四个彩叶树种视角,分析造林技术要点,探究可行的病虫害方法,以此保证园林内四季有树、树种丰富。

关键词：植树造林林业

基于智能环境的高校图书馆图书推荐算法实证研究

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中文科技期刊数据库（文摘版）图书情报

中文科技期刊数据库（文摘版）图书情报 2024年第9期 0001-0005页

作者：杨政聊城市人民医院山东聊城252000

随着智能技术的飞速发展,高校图书馆正逐步向智能化、个性化服务转变。本文聚焦于高校图书馆的图书推荐问题,提出了一种基于智能环境的图书推荐算法,通过聚类的方法实现图书的精准推荐。首先通过聚类算法对图书进行精确的分类,确保每一... 详细信息

随着智能技术的飞速发展,高校图书馆正逐步向智能化、个性化服务转变。本文聚焦于高校图书馆的图书推荐问题,提出了一种基于智能环境的图书推荐算法,通过聚类的方法实现图书的精准推荐。首先通过聚类算法对图书进行精确的分类,确保每一类图书都具有相似的特性和内容。随后,依据图书间的相似性,利用智能算法为新进图书进行智能推荐。这种推荐方式不仅能够帮助用户快速找到感兴趣的图书,而且能够动态调节推荐的精细程度,从而满足不同用户的需求。研究发现,本文的推荐算法在精度和效率上均展现出显著优势。尤其是在处理大规模图书数据时,本算法依然能够保持稳定的性能,为用户提供及时、准确的推荐服务。

关键词：智能环境高校图书馆图书推荐算法

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商贸驱动下汕头港市聚落的形成与形态研究

南方建筑 2024年第9期 25-35页

作者：潘莹陈铄霓施瑛华南理工大学建筑学院、亚热带建筑与城市科学全国重点实验室、广州市景观建筑重点实验室

港市聚落是海岸带上因港而兴的典型商贸聚落,自古以来是海内外文化交流与商贸往来的重要桥梁。我国近代通商口岸汕头是粤东韩江流域的重要港市,其对国家贸易网络和潮汕城镇体系都产生了重要影响。以汕头港市聚落形态为研究对象,借助历... 详细信息

港市聚落是海岸带上因港而兴的典型商贸聚落,自古以来是海内外文化交流与商贸往来的重要桥梁。我国近代通商口岸汕头是粤东韩江流域的重要港市,其对国家贸易网络和潮汕城镇体系都产生了重要影响。以汕头港市聚落形态为研究对象,借助历史地图、经济史和地方志等相关资料,通过历史地图转译和建筑类型学等方法,梳理韩江三角洲港市群的演替规律和汕头的历史空间脉络,并着重探究以商贸为主导机制、通过自下而上的力量形成的民国初期的汕头港市聚落形态,从选址规律、空间结构和街巷体系等方面总结其形态特征,挖掘海港人居环境营建的智慧与多元文化价值,为港市聚落发展规划及遗产保护提供科学依据。

关键词：港市聚落聚落形态汕头民国初期

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智能时代数学教师CT-MPK理论框架研究

现代教育技术 2024年第7期34卷 32-41页

作者：张瑾赵冬霓朱珂河南师范大学教育学部河南新乡453007

智能技术重塑了教育演进变革样态,教师知识结构亟待更新。为此,文章首先以整合技术的学科教学知识为教师知识结构的核心,以数学教师为研究对象,梳理了智能时代教师知识结构跃迁的脉络,初步廓清了智能时代数学教师知识结构的发展需求。随... 详细信息

智能技术重塑了教育演进变革样态,教师知识结构亟待更新。为此,文章首先以整合技术的学科教学知识为教师知识结构的核心,以数学教师为研究对象,梳理了智能时代教师知识结构跃迁的脉络,初步廓清了智能时代数学教师知识结构的发展需求。随后,文章引入计算思维知识,构建了智能时代数学教师融入计算思维的数学教学知识(Computer Thinking-Mathematics Pedagogical Knowledge,CT-MPK)理论框架。最后,文章以MPK的社会化为基础,提出CT-MPK理论框架的实践路径,包括多途径融入计算思维实现CT-MK外显化、提供浸润式学习情境引导问题解决实现CT-PK整合化、跨学科知识优化教学实现CT-MPK内在化。CT-MPK理论框架的构建及其实践路径的提出,既有助于更新与扩展数学教师的知识结构,也可为指导数学教师的教学实践提供参考,有助于数学教师更好地适应智能时代的教育变革,推动教育的高质量发展。

关键词：计算思维数学教师 CT-MPK理论框架知识结构

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新质生产力视域下的出版之变

出版人 2024年第5期 28-31页

作者：杨政天地出版社

面对多重挑战叠加的行业板荡，出版业该如何突围？习近平总书记关于新质生产力的重要论述，为中国社会经济高质量发展赋予新的理论推动力。总书记指出：“新质生产力是创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，具有高科...

面对多重挑战叠加的行业板荡，出版业该如何突围？习近平总书记关于新质生产力的重要论述，为中国社会经济高质量发展赋予新的理论推动力。总书记指出：“新质生产力是创新起主导作用，摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径，具有高科技、高效能、高质量特征，符合新发展理念的先进生产力质态。它由技术革命性突破，生产要素创新性配置，产业深度转型升级而催生，以劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的跃升为基本内涵，以全要素生产率大幅提升为核心标志，特点是创新，关键在质优，本质是先进生产力。”

关键词：

来源：博看期刊

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飞机滑行偏转液压控制组件故障分析

设备管理与维修 2024年第4期 44-46页

作者：杨政成都华太航空科技股份有限公司四川成都611700

液压控制组件(6GC)是空客A320飞机用于控制前轮转向的机件。统计该机件的送修情况,发现其故障的70%均为“滑行偏置”导致。通过综合测试台采集控制电流、控制口液压力、流量等数据,设置相对频率,绘制曲线图,可以得到精准的偏置数据(零偏... 详细信息

液压控制组件(6GC)是空客A320飞机用于控制前轮转向的机件。统计该机件的送修情况,发现其故障的70%均为“滑行偏置”导致。通过综合测试台采集控制电流、控制口液压力、流量等数据,设置相对频率,绘制曲线图,可以得到精准的偏置数据(零偏)及相关信息,为排除故障提供方便。

关键词：伺服阀滑行偏置零偏电流压力曲线压力平衡机轮转向