检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

国际制冷科技研究通报

制冷学报 1991年第3期 49-50页

作者：杨小灿

一、南非渔业研究所该所从1989年起开始从事以下各项研究: 1.冷冻食品的细菌学:冻结鱼和海产品;冷却和冻结熟食品;冷却沙拉和拼盘食品等。 2.生鲜龙虾的液氮冻结:用液氮喷射和采用-30℃冷空气的强制循环来进行生鲜龙虾的冻结。冻结时每... 详细信息

一、南非渔业研究所该所从1989年起开始从事以下各项研究: 1.冷冻食品的细菌学:冻结鱼和海产品;冷却和冻结熟食品;冷却沙拉和拼盘食品等。 2.生鲜龙虾的液氮冻结:用液氮喷射和采用-30℃冷空气的强制循环来进行生鲜龙虾的冻结。冻结时每个龙虾体的一半没用塑料袋包住而另一半用塑料包装包住。结果表明在整个冻结过程中液氮冻结速度比吹风式冻结速度快许多,同时包装后的冻结速度较慢。 3.生鲜龙虾最佳贮藏条件:龙虾运输前在8℃温度下贮藏7天,这对于龙虾的保鲜很

关键词：工质龙虾压力降传热系数冷柜蒸汽压力汽压热力学函数制冷剂冷冻剂制冷材料制冷系统生态安全汽车空调

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

国际制冷科技研究通报

制冷学报 1990年第3期 50-52页

作者：杨小灿

一、美国采暖制冷空调工程师协会(ASHRAE) 1989—1990年度的研究项目: 1、翅片管蒸发器内液体的热传递和流动性。 2、火鸡制品的冻结和冷藏的效果。 3、建筑构件空气泄漏测定的技术鉴定。

关键词：制冷机组热交换器换热器集装箱包装箱

蔬菜产地冷藏技术研究及其标准的制定的可行性研究报告

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

制冷与空调 1998年第2期 63-66,16页

作者：杨小燦内贸部设计研究院"九五"国家重点科技项目(攻关)专题组

一、概况 1.蔬菜产地冷藏是指产地蔬菜经采后处理、预冷包装后在冷藏库适度低温下贮存以保持蔬菜原有品质,为蔬菜冷链下一环节——销售提供品质优良的蔬菜。冷藏环节的好坏将直接影响到蔬菜的消费品质。蔬菜令链流程:产地采收处理—预... 详细信息

一、概况 1.蔬菜产地冷藏是指产地蔬菜经采后处理、预冷包装后在冷藏库适度低温下贮存以保持蔬菜原有品质,为蔬菜冷链下一环节——销售提供品质优良的蔬菜。冷藏环节的好坏将直接影响到蔬菜的消费品质。蔬菜令链流程:产地采收处理—预冷—贮藏—批发—配送—零售—消费。蔬菜产地冷藏贮存是蔬菜冷链系统中的一个重要环节。它的研究与应用对生鲜商品冷链系统的实现有着重要的促进作用。

关键词：蔬菜产地制冷系统冷藏技术可行性研究蔬菜贮藏冷藏库冷链系统制冷设备冷藏环节优化设计研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代英汉制冷与空调词汇

2001年

作者：杨小灿《现代英汉制冷与空调词汇》编辑部编

本书收词30000余条，涉及制冷机械、空调及其设备、食品冷冻加工与冷藏、制冷家电、冷藏运输、制冷剂及其替代等领域。

ISBN: (纸本)7118024864

本书收词30000余条，涉及制冷机械、空调及其设备、食品冷冻加工与冷藏、制冷家电、冷藏运输、制冷剂及其替代等领域。

关键词：制冷装置学科:词汇学科:英语学科:汉语空气调节设备词汇

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

在线全文

汇雅图书（南通市图书馆）

学校读者我要写书评

暂无评论

计算机应用技术对企业信息化的影响

信息与电脑 2018年第14期30卷 23-24,27页

作者：杨小灿海南省技工学校澄迈分校海南海口570100

随着我国经济的不断发展,企业之间的竞争也愈演愈烈。企业要想立足于市场,实现长远的发展,必须不断提高自我,引入先进的技术,以适应当前经济的发展。企业信息化的发展离不开计算机应用技术,它不仅可以减少企业所支出的成本,同时,还能够... 详细信息

随着我国经济的不断发展,企业之间的竞争也愈演愈烈。企业要想立足于市场,实现长远的发展,必须不断提高自我,引入先进的技术,以适应当前经济的发展。企业信息化的发展离不开计算机应用技术,它不仅可以减少企业所支出的成本,同时,还能够提高员工的工作质量与效率。笔者主要探讨计算机技术对企业信息化的影响。

关键词：计算机应用技术企业信息化影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国冷冻食品业的现状和展望

制冷学报 1992年第2期14卷 1-5页

作者：曹德胜杨小灿中国制冷学会秘书处北京100037

本文给出了冷冻食品的含义,并简述了冷冻食品的特点和其分类以及冷冻食品近年来得以迅速发展的原因和它对人类饮食结构、生活方式产生的变化和影响,介绍了国外冷冻食品的发展情况以及未来冷冻食品工业发展趋势,最后着重论述了我国冷冻... 详细信息

本文给出了冷冻食品的含义,并简述了冷冻食品的特点和其分类以及冷冻食品近年来得以迅速发展的原因和它对人类饮食结构、生活方式产生的变化和影响,介绍了国外冷冻食品的发展情况以及未来冷冻食品工业发展趋势,最后着重论述了我国冷冻食品工业的现状,并从生产、贮藏、销售等几个环节分析讨论了我国冷冻食品业发展的社会因素和物质条件及目前存在的问题。在此基础上提出我国冷冻食品发展的具体措施和发展前景。

关键词：食品业冷冻食品食品冷藏链发展前景冷藏能力烘焙食品人类饮食社会因素花色品种供应问题

我国主要蔬菜产销区冷链技术应用现状及发展前景

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

制冷与空调 1999年第2期 69-72,13页

作者：杨小燦徐庆磊国家内贸局设计研究院

1998年4～6月期间,承担国家九五攻关项目中专题1.3“蔬菜产地冷藏技术及其标准的制定”的国家内贸局设计研究院的杨小灿、徐庆磊等同志,针对专题研究所涉及的问题,前往我国主要蔬菜产区及南菜北运蔬菜基地——四川、广东(包括湛江、茂名... 详细信息

1998年4～6月期间,承担国家九五攻关项目中专题1.3“蔬菜产地冷藏技术及其标准的制定”的国家内贸局设计研究院的杨小灿、徐庆磊等同志,针对专题研究所涉及的问题,前往我国主要蔬菜产区及南菜北运蔬菜基地——四川、广东(包括湛江、茂名)、海南、山东、江苏、徐州及销区——北京等地就我国目前蔬菜生产、加工、贮存、运输、销售等环节冷链技术应用情况进行了实地调研考察,现就调研情况作如下汇总。

关键词：蔬菜产地农产品批发市场现状及发展技术应用主要蔬菜蔬菜生产产销区蔬菜种植蔬菜产业蔬菜产区

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

R12替代工质的研究及实现步骤

制冷学报 1991年第1期13卷 21-25页

作者：杨小灿邱昌明中国制冷学会秘书处北京100037 商业部制冷柜测试中心北京100037

本文对可能替代R12在制冷空调行业中应用的替代工质进行了概括,并对其安全性,热力学性质进行了分析研究,同时对其容积制冷量和制冷系数进行了计算比较,在此基础上,提出了R12替代工质实现的步骤。

关键词：替代工质制冷工质 R12 材料

床高对流态床冻结效率的影响——美国加利福尼亚大学农业工程系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

制冷学报 1988年第3期 66-71页

作者： Z·GRUDA 杨小灿中国制冷学会

一、引言在化学工程中流态床设备的应用通常针对一种特定的产品。对冻结来讲却不是这样的。流态床冻结器可用来冻结多种不同的产品,例如豌豆、紫黑浆果(直径d=5-8mm),樱桃、醋栗(直径d=13-18mm)、草莓、李子、杏、肉丸(直径d=24-45mm)... 详细信息

一、引言在化学工程中流态床设备的应用通常针对一种特定的产品。对冻结来讲却不是这样的。流态床冻结器可用来冻结多种不同的产品,例如豌豆、紫黑浆果(直径d=5-8mm),樱桃、醋栗(直径d=13-18mm)、草莓、李子、杏、肉丸(直径d=24-45mm)。因此,它必须是个适合多种用途的设备。面对这个要求,目前冻结器的空气送风系统只是简单地按最大颗粒产品进行计算。这就意味着当冻结小颗粒产品时,冻结器高于所需的流态化数(u/umt)运行以得到需要的热传导和他其技术状况。大家都知道,流态床中颗粒

关键词：床高颗粒流态床冻结器