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四川省4个牦牛品种肉品质、营养成分及重金属含量的比较分析

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黑龙江畜牧兽医 2024年第18期 117-123页

作者：杨博璇赵洪文罗晓林张翔飞官久强尚恺圆任子利赵彦玲西藏农牧学院动物科学学院西藏林芝860000 四川省草原科学研究院成都611731

为了比较不同品种牦牛的肉品质、营养成分及重金属含量,试验选择自然条件下纯放牧、生长发育正常、平均体重为296.88 kg、健康的3.5岁拉日马牦牛、理塘牦牛、亚丁牦牛和色达成年牦牛各6头(公母各半),屠宰排酸24 h后,采集外脊、辣椒条、... 详细信息

为了比较不同品种牦牛的肉品质、营养成分及重金属含量,试验选择自然条件下纯放牧、生长发育正常、平均体重为296.88 kg、健康的3.5岁拉日马牦牛、理塘牦牛、亚丁牦牛和色达成年牦牛各6头(公母各半),屠宰排酸24 h后,采集外脊、辣椒条、小黄瓜条3个部位肌肉组织样品进行肉品质(肉色值、pH值、熟肉率及剪切力)的测定,采集外脊组织样品进行氨基酸、矿物质和重金属含量的测定,并比较分析4个品种各指标的差异。结果表明:拉日马牦牛外脊部位和辣椒条部位的L^(*)值、3个部位的a^(*)值和b^(*)值及辣椒条部位与小黄瓜条部位的剪切力最高,外脊部位的pH值及辣椒条部位与小黄瓜条部位的pH值和熟肉率最低;理塘牦牛辣椒条部位的a^(*)值和b^(*)值及外脊部位的pH值最低,小黄瓜条部位的L^(*)值最高;亚丁牦牛外脊部位的pH值和熟肉率及小黄瓜条部位的pH值最高,外脊部位的各肉色值、小黄瓜条部位的b^(*)值及3个部位的剪切力最低;色达牦牛外脊部位的剪切力、辣椒条部位的pH值和熟肉率及小黄瓜条部位的熟肉率最高;外脊部位的熟肉率、辣椒条部位的L^(*)值及小黄瓜条部位的a^(*)值最低。拉日马牦牛肉的总氨基酸(total amino acid,TAA)、非必需氨基酸(non-essential amino acid,NEAA)含量最高,色达牦牛肉必需氨基酸(essential amino acid,EAA)含量最高,理塘牦牛肉的TAA和EAA含量最低;拉日马牦牛、亚丁牦牛和色达牦牛肉的EAA/TAA值在38.36%~38.96%之间,EAA/NEAA值在62.03%~63.89%之间;而理塘牦牛肉的EAA/TAA值和EAA/NEAA值分别为35.89%和55.84%。亚丁牦牛肉的钙含量最高,镁含量最低;亚丁牦牛和色达牦牛肉的铁含量较高;理塘牦牛肉的锌含量最低。4个品种牦牛肉中铅、镉、铬、砷、汞含量均低于国家限量标准值。说明不同品种牦牛的肉品质及营养成分不同,拉日马牦牛肉整体肉色最鲜艳,亚丁牦牛肉最嫩,拉日马牦牛、亚丁牦牛、色达牦牛肉的蛋白质品质较高,且4个品种牦牛肉的重金属含量均达到食用安全国家标准。

关键词：牦牛品种氨基酸肉品质营养价值

中国性别失衡转变与家庭发展:基于人口普查与公开数据的发现

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人口与发展 2024年第1期30卷 29-40页

作者：李树茁王晓璇杨博西安交通大学公共政策与管理学院陕西西安710049 陕西师范大学国际商学院陕西西安710119

中国出生性别比失衡已经持续40余年,性别失衡后果和风险正在由个体扩散至家庭层面,对家庭发展产生深远影响,但现有研究缺乏基于宏观数据对二者变化态势的基本认识。使用2000—2020年全国人口普查和统计年鉴等公开数据,基于人口和家庭转... 详细信息

中国出生性别比失衡已经持续40余年,性别失衡后果和风险正在由个体扩散至家庭层面,对家庭发展产生深远影响,但现有研究缺乏基于宏观数据对二者变化态势的基本认识。使用2000—2020年全国人口普查和统计年鉴等公开数据,基于人口和家庭转型背景,从家庭结构-功能构建家庭发展指数,实证分析最近20年性别失衡转变和家庭发展的时空变化情况,探讨性别失衡转变和家庭发展的关系。研究发现,中国性别失衡正在进入出生性别比持续下降、后果开始显现的转变阶段,省际因人口、经济、社会等发展差异呈现不同阶段特征;中国家庭发展整体水平较低,当面临性别失衡转变时,存在结构功能发展不协调、地区间发展不平衡和总体发展不充分的问题。建议继续加强引导出生性别比回归正常以减少各年龄段性别结构失衡累积,积极探索面向家庭的性别失衡后果治理,充分考虑家庭发展的地区差异和所处阶段,兼顾家庭结构和功能协调发展,促进人口长期均衡与可持续发展。

关键词：性别失衡家庭发展人口转变家庭转变

镍铁氢氧化物-磷化钴复合电极电催化分解水研究

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无机材料学报 2024年第4期39卷 374-382,I0003-I0006页

作者：杨博吕功煊马建泰中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室兰州730000 中国科学院大学北京100049 兰州大学化学化工学院兰州730000

本研究采用水热-磷化-电化学沉积法在磷化钴表面构筑了金属氢氧化物层,制备了NiFeOH/CoP/NF复合电极,考察了复合电极电解水制氢的性能。在1.0 mol/L的KOH介质中,NiFeOH/CoP/NF复合电极表现出良好的催化电解水性能。在电流密度为100 mA/c... 详细信息

本研究采用水热-磷化-电化学沉积法在磷化钴表面构筑了金属氢氧化物层,制备了NiFeOH/CoP/NF复合电极,考察了复合电极电解水制氢的性能。在1.0 mol/L的KOH介质中,NiFeOH/CoP/NF复合电极表现出良好的催化电解水性能。在电流密度为100 mA/cm^(2)时,NiFeOH/CoP/NF复合电极电催化析氢(HER)和析氧反应(OER)所需的过电势分别为141和372 mV。在电流密度为10 mA/cm^(2)时,NiFeOH/CoP/NF同时用作阴极和阳极电解水所需电压仅为1.61 V。NiFeOH保护层增强了CoP在电解水反应中的活性和稳定性,NiFeOH/CoP/NF复合电极在恒电流电解中表现出高的HER和OER稳定性,活性可维持60000 s,性能未见明显衰减。将NiFeOH/CoP/NF两电极电解池与GaAs太阳能电池组成光伏-电解水系统,该系统在100 mW/cm^(2)模拟光照条件下,太阳能至氢能转化效率达到18.0%,并可稳定运行200 h。

关键词：磷化钴金属氢氧化物保护层电催化水分解稳定性

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驱动温度可调的依序自滚动液晶弹性体

高分子学报 2024年第5期55卷 614-623页

作者：周筱睿杨博郑宁浙江大学化学工程与生物工程学院化学工程联合国家重点实验室杭州310058

传统的自驱动液晶弹性体,受限于单一的材料化学设计,仅能在特定条件(或温度范围)下实现自主运动.为了解决这一限制,本研究基于扭曲带状的自驱动液晶弹性体,通过调节网络的交联密度和引入非液晶共聚单体的方法,成功实现了对自驱动液晶弹... 详细信息

传统的自驱动液晶弹性体,受限于单一的材料化学设计,仅能在特定条件(或温度范围)下实现自主运动.为了解决这一限制,本研究基于扭曲带状的自驱动液晶弹性体,通过调节网络的交联密度和引入非液晶共聚单体的方法,成功实现了对自驱动液晶弹性体工作温度的精确设计.在进一步优化材料的驱动性能和力学性能后,获得了工作温度范围不同的自驱动液晶弹性体,分别实现了不同软体驱动器在升温和降温过程中的按需依次滚动.这种可调工作温度的自驱动液晶弹性体将显著拓展软机器人材料的设计应用领域.

关键词：液晶弹性体软体驱动器自主运动

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当阳赵家湖与楚系墓葬礼器器用中的殷遗旧制

考古与文物 2024年第7期 91-97页

作者：杨博中国社会科学院古代史研究所 “古文字与中华文明传承发展工程”协同攻关创新平台

当阳赵家湖墓地赵家塝ZHM2、ZHM3等春秋早期墓葬,对于楚系墓葬礼器器用的源流问题的研究至关重要。本文通过对这批墓葬出土礼器和偶鼎习俗进行分析与考察,认为其在使用陶簋、偶数同形等特质上与春秋早期乃至西周时期广义殷遗民墓葬存在... 详细信息

当阳赵家湖墓地赵家塝ZHM2、ZHM3等春秋早期墓葬,对于楚系墓葬礼器器用的源流问题的研究至关重要。本文通过对这批墓葬出土礼器和偶鼎习俗进行分析与考察,认为其在使用陶簋、偶数同形等特质上与春秋早期乃至西周时期广义殷遗民墓葬存在一致性,而楚地流行的偶鼎礼俗,也是受到殷遗民器用礼俗旧制的影响。将“偶数同形”“偶鼎”与赵家塝墓地在墓葬规模、随葬器物种类等方面体现的“周礼”式的等级差别相联系,可以揭示出楚系墓葬礼器器用礼俗中“殷制”(旧俗)与“周礼”(周制)两大源头。

关键词：赵家塝殷遗民偶数同形偶鼎

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基于椭圆基神经网络模型的排汽缸优化设计

工程热物理学报 2024年第4期45卷 1007-1014页

作者：彭姝璇付经伦中科南京未来能源系统研究院燃气轮机数字化中心南京211135 中科院工程热物理研究所先进燃气轮机实验室北京100190 中国科学院大学北京100049 中国科学院大学南京学院南京211135 中国科学院先进能源动力重点实验室北京100190

本文以最优拉丁超立方试验设计方法构建样本库,采用椭圆基神经网络构建近似模型,结合多岛遗传算法搭建全自动优化设计系统。以排汽缸静压恢复系数最大化作为优化目标,采用此系统对某型号汽轮机机组排汽缸导流环型线进行气动优化设计。... 详细信息

本文以最优拉丁超立方试验设计方法构建样本库,采用椭圆基神经网络构建近似模型,结合多岛遗传算法搭建全自动优化设计系统。以排汽缸静压恢复系数最大化作为优化目标,采用此系统对某型号汽轮机机组排汽缸导流环型线进行气动优化设计。结果表明:各设计变量中导流环起始角度对排汽缸性能影响最显著。优化后排汽缸扩压器、排汽蜗壳性能均有改善,排汽缸静压恢复系数提高7.91%,总压损失系数下降5.98%。在其他运行工况,优化结构性能仍优于原型,且在THA工况下性能改善显著,排汽缸静压恢复系数提高13.45%,总压损失系数下降10.44%,表明该优化系统对汽轮机低压排汽缸气动设计有效可行。

关键词：椭圆基神经网络排汽缸导流环静压恢复系数总压损失系数

深层砂岩储层孔隙结构特征及影响因素——以银额盆地拐子湖凹陷为例

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北京大学学报（自然科学版） 2024年第2期60卷 249-264页

作者：彭谋李江海杨博北京大学地球与空间科学学院北京100871 中国石油大学(北京)地球科学学院北京102249

以银额盆地拐子湖凹陷巴音戈壁组深层砂岩为研究对象,在探究储层基本特征的基础上,采用恒速压汞法区分孔隙与喉道,定量地表征孔喉特征参数;通过扫描电子显微镜和铸体薄片,定性地表征孔喉形态特征,分析微观孔隙的结构差异;结合孔喉分形... 详细信息

以银额盆地拐子湖凹陷巴音戈壁组深层砂岩为研究对象,在探究储层基本特征的基础上,采用恒速压汞法区分孔隙与喉道,定量地表征孔喉特征参数;通过扫描电子显微镜和铸体薄片,定性地表征孔喉形态特征,分析微观孔隙的结构差异;结合孔喉分形维数划分孔隙类型,探讨影响储层孔隙发育的主要因素。研究结果表明,该区储层岩石类型以长石岩屑砂岩为主,成分成熟度较低,平均孔隙度为10.8%,平均渗透率为1.17 mD,属于低孔低渗型储层。储集空间类型主要为原生粒间孔、溶蚀孔和微裂缝,孔隙半径平均值为195μm,喉道半径平均值为3.5μm,储层的孔隙结构类型分为微孔小喉型、小孔小喉型和大孔粗喉型。研究区储层孔喉比总体上较大,良好的孔喉配置关系是影响储层物性的重要因素,影响孔隙发育的主控因素则是早期成岩作用、有机酸溶蚀和烃类充注的综合作用。经过相对较弱的压实作用和胶结作用改造后,原始碎屑为后期溶蚀提供了物质和空间基础,储层顶部和底部巨厚的富有机质泥岩提供了有机酸溶蚀和烃类充注的物源。

关键词：深层砂岩恒速压汞储层特征孔隙结构

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基于单元辐射叠加法的水下矩形板声场重建

哈尔滨工程大学学报 2024年第5期45卷 922-929页

作者：高塬杨博全郭强时胜国哈尔滨工程大学水声工程学院黑龙江哈尔滨150001 广东智能无人系统研究院(南沙) 广东广州511458 哈尔滨工程大学水声技术全国重点实验室黑龙江哈尔滨150001 海洋信息获取与安全工业和信息化部重点实验室(哈尔滨工程大学) 黑龙江哈尔滨150001

为解决等效源法在水下结构声源声场重建中存在的虚拟等效源配置位置难以确定、求逆过程中传递矩阵病态性过大的问题,本文提出了基于单元辐射叠加法的水下结构声源声场重建方法。该方法利用结构声源边界元法建模思想与声场波叠加原理,建... 详细信息

为解决等效源法在水下结构声源声场重建中存在的虚拟等效源配置位置难以确定、求逆过程中传递矩阵病态性过大的问题,本文提出了基于单元辐射叠加法的水下结构声源声场重建方法。该方法利用结构声源边界元法建模思想与声场波叠加原理,建立了声源表面振动与辐射声场之间的振声传递关系,得到可快速计算的振声传递函数,并利用该函数作为传递算子进行声场重建。通过对矩形板的声场重建仿真,验证了本文方法相比等效点源近场声全息具有更高的重建精度,且具有更大的有效全息距离。通过在不同阵元数、信噪比情况下的仿真分析,进一步证明了本文方法能够改善水下结构声源的声场重建精度。

关键词：单元辐射叠加法声场重建结构声源近场声全息振声传递函数求逆问题矩阵病态性参数分析

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钢轨交流闪光焊液桥爆破演化行为

焊接学报 2024年第2期45卷 105-112,I0009页

作者：杨博邓佳荣刘新吕其兵西南交通大学材料科学与工程学院成都610031

钢轨闪光焊接过程中焊件的加热、端面的保护、氧化物及污物的清除等都是由液桥的形成和爆破过程完成的.该文分析液桥在焊接过程中的演化行为,对于理解钢轨闪光焊接过程,深入研究焊接加热与保护机理有重要作用.通过特殊设计的钢轨接头和... 详细信息

钢轨闪光焊接过程中焊件的加热、端面的保护、氧化物及污物的清除等都是由液桥的形成和爆破过程完成的.该文分析液桥在焊接过程中的演化行为,对于理解钢轨闪光焊接过程,深入研究焊接加热与保护机理有重要作用.通过特殊设计的钢轨接头和常规钢轨接头的闪光焊接试验,利用高速摄影采集钢轨交流闪光焊的液桥形成与爆破过程图像,并对图形进行计算与分析.结果表明,液桥的形成和爆破时间处于毫秒级范围,产生大量有利于端面保护和液桥爆破的高压金属蒸气,爆破后的高温金属射流速度超过90 m/s;液桥在形成长大过程中在钢轨端面上动态移动,影响钢轨端面均匀加热;液桥爆破并不是在液桥初始形成的位置;焊接过程中熔体会出现“二次爆破”现象;不仅动端钢轨的送进能够形成液桥,端面熔融金属层的震荡也有利于形成液桥.

关键词：钢轨闪光焊液桥爆破演化行为高速摄影