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本书分为6个部分共20个实训项目，系统论述了涉外酒店对外宾提供的所有服务，主要有预订房间，办理入住，客房服务，中西餐及宴会服务，商务及会务服务等，是每个酒店管理相关专业学生必须了解并掌握的内容，也是酒店从业者的日常工作内容。每个实训项目均设置了“服务场景”“行业套话”“实用对话”“阅读材料”“应用文写作”等板块，并根据实训项目的主题进行有针对性地介绍和练习。

关键词：饭店英语高等学校教学参考资料

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浅析英汉主、被动语态运用上的差异与迁移运用

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科技信息 2013年第34期 114-,116页

作者：杨六兰西昌学院外国语学院

本文分析了英汉语言主、被动语态运用上的差异,提出在跨文化交际中,目标语使用者,首先,要积极关注英汉语结构被动句和意义被动句之间的差异;其次,要把握语言迁移之隐性规律,注重主动和被动语态之间的转换手法,注重"趋正避负",避免不必... 详细信息

本文分析了英汉语言主、被动语态运用上的差异,提出在跨文化交际中,目标语使用者,首先,要积极关注英汉语结构被动句和意义被动句之间的差异;其次,要把握语言迁移之隐性规律,注重主动和被动语态之间的转换手法,注重"趋正避负",避免不必要的母语负迁移干扰;最后,要利用已有知识建构促成正迁移效应,从而达到跨文化交际的目的。

关键词：英汉语言主、被动语态运用差异迁移运用

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