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无曲液态米酒酿酒酵母筛选

东北农业大学学报 2022年第2期53卷 51-62页

作者：郑瑞龙杨传佳钮成拓郑飞云王金晶李崎刘春凤工业生物技术教育部重点实验室(江南大学) 江苏无锡214122 江南大学酿酒科学与工程研究室江苏无锡214122 江南大学生物工程学院江苏无锡214122

米酒作为我国传统酿造饮品,因其独特口味广受消费者喜爱。利用酶制剂和纯种酿酒酵母完全替代米曲作无曲液态发酵米酒,具有能量消耗少,效率高,易于机械化生产,提高批次间风味稳定性等优点。为筛选适合无曲酿造液态法酿造米酒的酵母菌株,... 详细信息

米酒作为我国传统酿造饮品,因其独特口味广受消费者喜爱。利用酶制剂和纯种酿酒酵母完全替代米曲作无曲液态发酵米酒,具有能量消耗少,效率高,易于机械化生产,提高批次间风味稳定性等优点。为筛选适合无曲酿造液态法酿造米酒的酵母菌株,研究从实验室保藏菌株和米酒米曲中筛选得到198株潜在米酒发酵菌株,分析其发酵性能和发酵产品中挥发性风味化合物组成等,获得1株发酵性能优良且具有优良香气特征的酿酒酵母菌株NO.26,使用该菌株发酵初始含糖量16%糯米汁,发酵周期为10 d,发酵结束后米酒酒精度为7.19%V/V,具有较为明显的米酒特征,酒体协调,香味馥郁,且含有较高香气强度的苯乙醇(玫瑰、花香)、芳樟醇(薰衣草、花香)、十六酸乙酯(果香、奶油香)等挥发性风味化合物。利用研究筛选得到酿酒酵母菌株NO.26进行无曲液态发酵对提高米酒质量、加快无曲液态法米酒产品发展具有重要参考价值和应用前景。

关键词：液化法无曲液态发酵米酒酿酒酵母挥发性化合物香气活力值

农业补贴对新疆棉花灌溉用水效率的影响——农户耕地经营规模的中介效应

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农业资源与环境学报 2024年

作者：杨传艳马琼塔里木大学经济与管理学院

水资源是农业发展的先决约束条件，其利用效率对经济社会发展有重大影响。有效测度农业补贴的灌溉用水效率影响效应是评估农业补贴政策与提高水资源利用效率的重要问题。为评估农业补贴、农户耕地经营规模对棉花灌溉用水效率的影响，本... 详细信息

水资源是农业发展的先决约束条件，其利用效率对经济社会发展有重大影响。有效测度农业补贴的灌溉用水效率影响效应是评估农业补贴政策与提高水资源利用效率的重要问题。为评估农业补贴、农户耕地经营规模对棉花灌溉用水效率的影响，本研究基于2023年我国新疆312户农户的调研数据，通过超越对数随机前沿生产函数模型测算农户棉花灌溉用水效率，并借助Tobit模型分析农业补贴、农户耕地经营规模对新疆棉花灌溉用水效率的非线性影响。结果表明：样本农户棉花灌溉用水效率平均值为0.56，效率损失较为严重；农业补贴、农户耕地经营规模对农户棉花灌溉用水效率都存在倒“U”形的直接影响；耕地经营规模在农业补贴对农户棉花灌溉用水效率的影响中存在中介效应。研究表明，在新疆水资源严重匮乏与水资源利用效率较低共存背景下，为提高灌溉用水效率，应从促进农业适度补贴、引导农户适度规模经营两个方面加大政策力度。

关键词：农业补贴灌溉用水效率耕地经营规模新疆中介效应

深圳市24家医院极/超早产儿产房过渡期管理的横断面调查

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中国当代儿科杂志 2024年第3期26卷 250-257页

作者：无吴本清杨传忠深圳新生儿数据协作网深圳市光明区人民医院深圳市妇幼保健院

目的了解深圳市极/超早产儿产房过渡期管理实施现状。方法2022年11月对深圳新生儿数据协作网的24家三级医院的极/超早产儿产房过渡期管理实施情况进行横断面调查,调查内容包括产前准备、产房复苏实施和新生儿重症监护室复苏后管理。根... 详细信息

目的了解深圳市极/超早产儿产房过渡期管理实施现状。方法2022年11月对深圳新生儿数据协作网的24家三级医院的极/超早产儿产房过渡期管理实施情况进行横断面调查,调查内容包括产前准备、产房复苏实施和新生儿重症监护室复苏后管理。根据胎龄将所纳入早产儿分为4组:<26周、26~28^(+6)周、29~30^(+6)周和31~31^(+6)周组,对结果进行描述性分析。结果共纳入140例极/超早产儿,其中<26周组10例,26~28^(+6)周组45例,29~30^(+6)周组49例,31~31^(+6)周组36例。140例极/超早产儿中,99例(70.7%)接受了产前咨询,提供产前咨询的人员以产科医生为主,占比为79.8%;产时参与复苏的人员主要为助产士(96.4%)和新生儿科住院医师(62.1%);52例(37.1%)实施了延迟脐带结扎,平均延迟时间为(45±17)s;137例(97.9%)生后采用了预热辐射台保暖;110例(78.6%)需要正压通气,其中67例(60.9%)采用T组合复苏器,42例(38.2%)应用了空氧混合仪;119例(85.0%)复苏中进行了血氧饱和度监测;完成过渡期各项措施至关闭温箱门时间的中位数为87min。结论在深圳新生儿数据协作网医院中,极/超早产儿的产房过渡期管理实施与我国相应专家共识的要求存在不同程度的差异,需要通过多中心协作的持续质量改进缩小差距,从而改善极/超早产儿产房过渡期管理的质量和结局。

关键词：过渡期管理横断面调查深圳极早产儿超早产儿

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中职《网页设计》线上教学参与度实践研究

中职《网页设计》线上教学参与度实践研究

作者：杨传蕊山东师范大学

学位级别：硕士

为顺应我国“十四五”规划纲要,促进职业教育领域数字化转型。“互联网+”教育模式开始飞速发展,线上教学深度融入职业教育体系,成为推动职业教育数字化与现代化发展的重要动力。在这一背景下,提升线上教学参与度不仅是实现高效线上教... 详细信息

为顺应我国“十四五”规划纲要,促进职业教育领域数字化转型。“互联网+”教育模式开始飞速发展,线上教学深度融入职业教育体系,成为推动职业教育数字化与现代化发展的重要动力。在这一背景下,提升线上教学参与度不仅是实现高效线上教学的核心,更是职业教育研究领域的重要议题。本研究通过文献回顾和深度访谈等多种方法,探讨了线上教学环境、教师与学生的交互距离、学生与学生的交互距离对中职学生参与度(包括学业挑战程度、主动合作学习水平、努力程度和情感参与)的影响。继而通过实证研究,验证了在线上教学环境中缩短师生与学生之间的交互距离,能有效提升学生的在线学习参与度。基于上述理论分析和研究发现,本研究进一步将焦点转向实际应用,特别是如何将这些理论应用于中职教学实践中。研究选定中职计算机相关专业《网页设计》课程,依据课程教学目标,结合项目式教学法,将研究成果融入于该课程的线上教学中。通过问卷调查、深度访谈以及单元测试的方法实证了本研究对于提升线上教学参与度的可行性与有效性,为职业教育的数字化转型提供了宝贵的经验和具体的实施策略。研究主要创新点如下:(1)采用多元化调查方法,实现了多维度、全方面的信息获取与资源采集。对调查需求全方面把握,避免了传统教学研究中采用单一手段获取数据简单分析的弊端。(2)参照并修订了最新的领域研究量表,采用SmartPLS 4.0进行模型构建与数据分析。避免了传统教育研究中工具适用性不强、准确性不高的弊端。(3)结合摩尔交互距离理论和中职学生参与度调研结果,对中职《网页设计》课程线上教学设计进行了优化提升,为未来该领域实践工作提供了有益经验与反馈。

关键词：中职学生线上教学参与度结构方程交互距离中职教学

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马礼逊《中英语言对话》研究

马礼逊《中英语言对话》研究

作者：杨传浩山东师范大学

学位级别：硕士

《中英语言对话》是由英国首位新教来华传教士马礼逊编写的一部汉语口语教材,该教材主要面向有一定汉语基础的初学者,编写目的是为了让学习者掌握运用汉语进行口语交际的能力。《中英语言对话》作为新教传教士编撰的第一部以“会话”为... 详细信息

《中英语言对话》是由英国首位新教来华传教士马礼逊编写的一部汉语口语教材,该教材主要面向有一定汉语基础的初学者,编写目的是为了让学习者掌握运用汉语进行口语交际的能力。《中英语言对话》作为新教传教士编撰的第一部以“会话”为例的汉语口语教材,改变了此前汉语教材晦涩难懂的面貌,以具有生活气息的对话场景为主,将语言点穿插进来,既保证了教材的实用性,又增添了趣味性。因此,该教材具备较高的使用价值和研究价值。本文首先运用文献研究法梳理关于来华传教士口语教材的相关研究文献,明确《中英语言对话》编写的时代背景及作者马礼逊的相关资料;其次,建立语料库,运用定量统计法对教材中的词汇、语法、注释等进行统计,为进一步研究奠定基础;再者,运用定性分析法对语料库进行研究,归纳教材在词汇、语法、编排等方面的特点,进而总结该教材存在的优点和不足,得出该教材对当今对外汉语口语教材编写的启示。本文共包括五个章节:第一章绪论。该部分主要介绍了本文的研究背景及意义,以及域外汉语口语教材和《中英语言对话》研究历史与现状、研究目标与研究方法。第二章《中英语言对话》简况。本章首先对马礼逊的生平履历作了简单介绍。其次,从成书背景剖析了教材编写的原因和背景。最后,考察了教材的地位及其影响,重点分析了《中英语言对话》对后来的汉语口语教材《汉英对话、问答与例句》产生的显著影响。第三章《中英语言对话》词汇研究。本章围绕“词汇选择是否符合来华传教士的实际需要”以及“词汇选择与分布是否符合初级汉语学习者的水平”这两个问题,重点考察教材词汇量、词汇难度、词汇注释、词汇复现以及词汇选取情况。本章认为教材词汇量和难度符合学习者实际水平;词汇注释丰富多样,复合注释数量多,注释针对性和实用性强;词汇复现率整体偏低但基础词汇复现率高;词汇选取注重实用性、典型性和趣味性。第四章《中英语言对话》语法研究。本章重点从词类、句类以及句式等三个方面对教材的语法项目进行了考察和分析,进而总结教材语法编排的特点。本章认为,该教材涉及的语法项目种类丰富且复现率高、句式口语化程度高、部分语法点设置和分布不够理想。第五章《中英语言对话》的优缺点及其对当今对外汉语教材编写的启示。《中英言语对话》的优点为教材定位明确,坚持以口语为中心;所选语料丰富可靠;重视话题、基础词汇和句式的复现等。同时,该教材也存在缺少语音、语法点及生字讲解表,部分话题设置不够理想、编排顺序不尽合理等不足。在《中英语言对话》对当今汉语口语教材编写的启示方面,本章认为应加强国际合作,注重体现教材国别化特点,突出教材的实用性和针对性;在话题编排上应选择与学生实际生活和交际情景紧密相关的话题。同时,要使话题尽量丰富多样,以满足不同背景、不同兴趣和不同需求;应注重语言教学和文化教学相结合,带给学习者全面、深入的语言学习体验;应结合学习者的水平和需要,科学编排语言知识。结语部分主要是从研究的主要观点、创新点和存在的问题等方面对全文进行了总结。

关键词：《中英语言对话》汉语口语教材教材编写

长三角城市群数字经济发展水平测度及时空分异研究

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统计与决策 2024年第14期40卷 117-121页

作者：杨传明姚楠苏州科技大学长三角一体化研究基地江苏苏州215009

文章基于投入产出双维度,构建包括基础设施、创新要素、治理环境、数字产业化、产业数字化的数字经济发展水平测度模型,结合泰尔指数和莫兰指数对比分析2010—2021年长三角城市群数字经济发展水平及时空分异。结果表明:研究期间长三角... 详细信息

文章基于投入产出双维度,构建包括基础设施、创新要素、治理环境、数字产业化、产业数字化的数字经济发展水平测度模型,结合泰尔指数和莫兰指数对比分析2010—2021年长三角城市群数字经济发展水平及时空分异。结果表明:研究期间长三角城市群数字经济发展水平总体呈上升趋势,产出维度表现突出,但投入维度尚待提升;城市群数字经济发展水平差距有所扩大;发展空间分布总体不均衡,并可以分为四种空间集聚类型。

关键词：长三角城市群数字经济发展水平测度时空分异

由电影《百鸟朝凤》看民间技艺的师徒传承及其礼俗

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南京艺术学院学报（美术与设计） 2024年第1期 137-142页

作者：杨传杰唐家路山东大学艺术学院山东济南250100 山东工艺美术学院中国民艺研究所山东济南250100

电影《百鸟朝凤》以师父焦三与徒弟天鸣之间的唢呐技艺传承为主线,通过收徒、传艺、经营等内容,不仅体现了民间艺人执着的价值追求、顽强的生命意识和匠心精神,同时,技艺传承过程中以德为先、德才兼备的择徒观念,言传身教、心领神会的... 详细信息

电影《百鸟朝凤》以师父焦三与徒弟天鸣之间的唢呐技艺传承为主线,通过收徒、传艺、经营等内容,不仅体现了民间艺人执着的价值追求、顽强的生命意识和匠心精神,同时,技艺传承过程中以德为先、德才兼备的择徒观念,言传身教、心领神会的传艺方式,以及技艺传承的礼俗规范等,也深刻反映了民间文化的传承特征和性质内涵。

关键词：《百鸟朝凤》民间技艺师徒传承民间礼俗文化传承

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贵州省余庆县药用植物资源调查与分析

中药材 2024年 1383-1389页

作者：杨天友杨传东铜仁学院农林工程与规划学院贵州省梵净山地区生物多样性保护与利用重点实验室

目的:掌握余庆县药用植物资源的现状,为当地药用植物资源的保护及可持续利用提供科学依据。方法:依据全国第四次中药资源普查技术规范,采用样地与样线相结合的野外调查方法,对余庆县的药用植物资源进行分类整理。结果:余庆县药用植物共... 详细信息

目的:掌握余庆县药用植物资源的现状,为当地药用植物资源的保护及可持续利用提供科学依据。方法:依据全国第四次中药资源普查技术规范,采用样地与样线相结合的野外调查方法,对余庆县的药用植物资源进行分类整理。结果:余庆县药用植物共计158科485属824种,其中蕨类植物70种,裸子植物10种,被子植物744种。物种结构中占比较大的依次是蔷薇科(46种)、菊科(40种)、禾本科(33种)、百合科(32种)和豆科(21种),生活型以草本类植物为主,共计377种,占45.75%。重点调查了134种药用植物,药用部位以根及根茎类为主,均为临床常用大宗药材。结论:余庆县药用植物资源丰富,重点药用植物较多,但野生药用植物资源生存环境较脆弱,资源量也不稳定,建议在保护野生药用资源的基础上,科学合理地开发利用该县的药用植物资源。

关键词：余庆县药用植物中药资源普查可持续利用

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传统聚落景观基因的本体模型及其构建

地球信息科学学报 2024年第6期26卷 1407-1425页

作者：卢慧佳胡最衡阳师范学院地理与旅游学院衡阳421002 传统村镇文化数字化保护与创意利用技术国家地方联合工程实验室衡阳421002

传统聚落集聚了大量的古代建筑和民俗等传统文化资源,以其突出的历史、文化和艺术等价值而备受关注,提取其丰富的历史文化信息并服务于现代产业发展具有积极的意义。针对当前尚缺乏从地理知识提取和表达视角对传统聚落丰富的历史文化信... 详细信息

传统聚落集聚了大量的古代建筑和民俗等传统文化资源,以其突出的历史、文化和艺术等价值而备受关注,提取其丰富的历史文化信息并服务于现代产业发展具有积极的意义。针对当前尚缺乏从地理知识提取和表达视角对传统聚落丰富的历史文化信息进行知识抽取、组织和表达,进而实现“数据-信息-知识-智慧”转换这一问题,本文提出传统聚落景观基因本体(Geographic Ontology of Cultural Landscape Genes of Traditional Settlements,GeoOnto-CLGTS),并探索传统聚落景观基因的内在关联特征。首先,结合地理信息本体和传统聚落景观基因特征分析了GeoOnto-CLGTS的概念及表达方法,并提出GeoOnto-CLGTS模型的构建方法。其次,结合七步法的地理信息本体建模方法,梳理景观基因概念、关联关系和数据属性特征,自顶向下构建GeoOnto-CLGTS的概念层。并以123个中国传统聚落为案例,通过protégé工具进行实例补充,实现了GeoOnto-CLGTS模型的实例层构建。最后,通过Neo4j图数据库对本体数据进行存储,构建传统聚落景观基因知识图谱,实现了景观基因信息的查询。结果表明,本文构建的GeoOnto-CLGTS可以为今后开展传统聚落文化资源的知识发现及促进传统聚落的数字化保护提供有益的借鉴。

关键词：本体知识表示景观基因传统聚落知识图谱 Neo4j图数据库知识表达模型地理信息