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铁棍山药黏液复合乳液保鲜鲜切马铃薯研究

食品与发酵工业 2021年第8期47卷 46-53页

作者：杨丽嫔杨倩王黎丽周瑞敏高成成刘琴南京财经大学食品科学与工程学院江苏南京210023

为了降低鲜切马铃薯在贮藏过程中的酶促褐变程度、减缓营养流失,延长货架期,该文从铁棍山药中提取山药黏液,并与山梨醇以及V C复配,制备鲜切马铃薯保鲜乳液;通过色差、失重率、还原糖、抗氧化酶活性和抗氧化物质含量等指标的变化,探讨... 详细信息

为了降低鲜切马铃薯在贮藏过程中的酶促褐变程度、减缓营养流失,延长货架期,该文从铁棍山药中提取山药黏液,并与山梨醇以及V C复配,制备鲜切马铃薯保鲜乳液;通过色差、失重率、还原糖、抗氧化酶活性和抗氧化物质含量等指标的变化,探讨山药黏液复配乳液对鲜切马铃薯的保鲜效果。结果表明,1%山药黏液与0.5%的甘油、0.75%D-山梨醇以及0.02%V C(均为质量分数)的复配乳液涂膜的鲜切马铃薯,在室温下贮藏6 d,能够显著降低马铃薯的表面褐变程度、减少失重率和还原糖累积、显著抑制多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(peroxidase,POD)和苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)的活力,降低总酚和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量;Zeta电位和粒径分析表明该乳液具有较好的稳定性和分散性。因此,铁棍山药黏液可作为天然的鲜切果蔬保鲜剂,具有应用潜力。

关键词：山药黏液复合乳液鲜切马铃薯保鲜效果酶促褐变

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花青素对神经退行性疾病保护作用的研究进展

中国食物与营养 2021年第2期27卷 40-45页

作者：杨丽嫔朱珍珠雷红刘琴南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心南京210023

对近年来花青素在神经退行性疾病中的研究进展进行综述,并从抑制氧化应激、缓解神经炎症、缓解兴奋性毒性和抑制蛋白异常聚集等方面对花青素的神经保护作用机制进行探讨,为进一步了解和研究花青素类化合物在神经退行性疾病中的预防作用... 详细信息

对近年来花青素在神经退行性疾病中的研究进展进行综述,并从抑制氧化应激、缓解神经炎症、缓解兴奋性毒性和抑制蛋白异常聚集等方面对花青素的神经保护作用机制进行探讨,为进一步了解和研究花青素类化合物在神经退行性疾病中的预防作用提供科学依据。

关键词：花青素神经退行性疾病神经保护分子机制

Extraction of Perilla Seed Oil Using Supercritical Carbon Dioxide and GC-MS Analysis

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Agricultural Science & Technology 2017年第8期18卷 1509-1512页

作者：杨丽嫔周游耿姗姗刘末雷红南京财经大学食品科学与工程学院江苏南京210023

[Objective] This study was aimed to determine the optimal parameters for the extraction of perilla seed oil to obtain high-quality perilla seed oil and analyze its compositions. [Method] In this study, perilla seed oil was extracted using supercritical CO2 （SC-CO2）. The effects of extraction time, temperature and pressure were investigated by single-factor experiments and orthogonal array testing （ORT）. The chemical compositions of extracted perilla seed oil were investigated by GC-MS. [Result] The optimal conditions for the extraction of perilla seed oil using SC-CO2 were extraction time of 4 h, extraction temperature at 40 ℃, and extraction pressure at 23 MPa. Under these conditions, the extraction yield of perilla seed oil was maximized to 12.43%. GC-MS analysis revealed that perilla seed oil was a complex mixture containing 76.183% α-linolenic acid. [Conclusion] Supercritical CO2 extraction was proven to be an effective technology to extract oil from perilla seed, and GCMS was also a satisfactory method for analyzing the compositions of perilla seed oil.

关键词： Perilla seed essential oil Supercritical carbon dioxide extraction Or-thogonal array testing (OAT) GC-MS

混合菌群协同固化有色冶炼场地土壤典型重金属的行为研究

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混合菌群协同固化有色冶炼场地土壤典型重金属的行为研究

作者：周妤嫔北京有色金属研究总院

学位级别：硕士

探矿找油六十载：黄汲清与中国石油、天然气的普查勘探

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地质学报 2024年第3期98卷 647-652页

作者：杨丽娟浙江大学历史学院

黄汲清(1904～1995),著名地质学家，中国科学院院士，我国近现代地质事业开拓者和奠基人之一。他在开创中国区域地质调查和地质制图事业、建立中国大地构造理论基础、勘察中国石油天然气资源等方面均作出了卓越贡献。早在20世纪30年代... 详细信息

黄汲清(1904～1995),著名地质学家，中国科学院院士，我国近现代地质事业开拓者和奠基人之一。他在开创中国区域地质调查和地质制图事业、建立中国大地构造理论基础、勘察中国石油天然气资源等方面均作出了卓越贡献。早在20世纪30年代，黄汲清即着手石油地质的考察研究工作；20世纪50年代，黄汲清参与规划、部署并实地指导全国范围的石油、天然气的普查，为大庆等油田的发现作出了突出贡献。本文利用黄汲清回忆录、年谱和自然资源部档案等原始材料，系统整理黄汲清数十年来在中国石油、天然气的方面研究工作，分析中国石油勘探工作在理论和实践上的突破。

关键词：黄汲清石油天然气松辽盆地

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耦合神经元振子系统的振幅包络相位同步研究

耦合神经元振子系统的振幅包络相位同步研究

作者：石世嫔江西理工大学

学位级别：硕士

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不同寄主源栎实象共生细菌多样性

生态学杂志 2024年

作者：柳璎珊应玥彭嫔嫔骆剑锋李志红张威舒金平中国林业科学研究院亚热带林业研究所南京林业大学浙江林信林业技术服务有限公司 4. 杭州富阳国有农林资产经营有限公司

为揭示两种栎实象的共生细菌的多样性与种群差异，探讨两种栎实象取食不同寄主植物对栎实象共生细菌的影响，为进一步揭示共生细菌在栎实象寄主适应中的作用提供更多信息，本研究选取取食多穗石柯（Lithocarpus polystachyus）、钩锥（C... 详细信息

为揭示两种栎实象的共生细菌的多样性与种群差异，探讨两种栎实象取食不同寄主植物对栎实象共生细菌的影响，为进一步揭示共生细菌在栎实象寄主适应中的作用提供更多信息，本研究选取取食多穗石柯（Lithocarpus polystachyus）、钩锥（Castanopsis tibetana）和苦槠（Castanopsis sclerophylla）的二斑栎实象（多寄主）（Curculio bimaculatus）和仅取食钩锥的栗实象（专寄主）（Curculio davidi）两种栎实象，利用Illumina二代测序技术对其幼虫体内共生细菌的16S rRNA V3-V4区序列进行高通量测序，并基于OTU进行群落Alpha、Beta多样性分析与差异比较分析。经过Illumina质控，共得到919980条优化序列，分属914个OTU，分布在24个门，53个纲，129个目，219个科，400个属。变形菌门（Porteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）、放线菌门（Actinobacteriota）在各组样品中均占优势。取食不同植物的栎实象共生细菌Alpha多样性差异显著，而Beta多样性分析显示群落结构较为相似。取食钩锥的两种栎实象中均未发现沃尔巴克氏体属（Wolbachia）、欧文氏菌属（Erwinia），Alpha多样性无显著差异，但栗实象中缺乏短小杆菌属（Curtobacterium）、链霉菌属（Streptomyces）、红球菌属（Rhodococcu），且伴蝇菌属（Sodalis）和立克次体属（Rickettsia）丰度极低。研究表明，取食不同植物对栎实象的共生细菌的多样性与丰富度影响较大，而栎实象的种类则主要影响共生细菌的群落结构。

关键词：共生细菌栎实象 16S rRNA 群落结构寄主适应

具有bcc结构的β型钛或锆系合金的低模量机制

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稀有金属 2024年第5期48卷 745-752页

作者：侯艳嫔吴亭慧郭顺刘海霞程晓农江苏大学材料科学与工程学院江苏镇江212013

低弹性模量的三元β型钛或锆系合金中的体心立方(bcc)结构多处于不稳定状态,因此难以通过制备单晶的方式来直接测定单晶弹性常数。利用原位同步辐射高能X射线衍射(SXRD)技术和Eshelby-Kroner-Kneer弹塑性自洽模型,获取了具有bcc结构的三... 详细信息

低弹性模量的三元β型钛或锆系合金中的体心立方(bcc)结构多处于不稳定状态,因此难以通过制备单晶的方式来直接测定单晶弹性常数。利用原位同步辐射高能X射线衍射(SXRD)技术和Eshelby-Kroner-Kneer弹塑性自洽模型,获取了具有bcc结构的三元Ti-33Nb-4Sn,Ti-35Nb-4Sn,Zr-12Nb-4Sn和Zr-4Mo-4Sn多晶合金的单晶弹性常数,成功解决了此类合金难以通过制备单晶来直接获得单晶弹性常数的技术瓶颈,揭示了具有bcc结构的多晶β型钛或锆系合金的低模量机制。结果表明,与二元β型TiV,TiCr和TiNb单晶合金相比,经冷轧退火处理的Ti-33Nb-4Sn和Ti-35Nb-4Sn合金和固溶处理的Zr-12Nb-4Sn和Zr-4Mo-4Sn合金具有较低的■剪切模量C′和超低的{001}剪切模量C_(44)。基于Hill近似理论进一步分析可知,三元β型Ti-33Nb-4Sn,Ti-35Nb-4Sn,Zr-12Nb-4Sn和Zr-4Mo-4Sn合金较低的剪切模量C′以及超低的剪切模量C_(44),是此类合金呈现较低杨氏模量E_(H)的原因。通过合理的成分设计及热机械处理降低合金的剪切模量C′和C_(44),可望获得与人骨模量相近的超低模量钛或锆合金。

关键词： β型钛或锆系合金低弹性模量同步辐射X射线衍射(SXRD) 弹性常数

公共服务项目制背景下的社会组织系统自我再生产

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中国行政管理 2024年第3期40卷 72-81页

作者：杨丽北京师范大学社会学院北京师范大学国际NGO与基金会研究中心北京100875

社会治理是系统的社会工程,需要政府主导下的多元社会主体相互协调共建社会秩序、多个社会系统相互耦合与环境良性交互。借助卢曼的社会系统理论,以F省一家5A社会组织为案例,探究公共服务项目制背景下,社会组织在社会治理过程中实现自... 详细信息

社会治理是系统的社会工程,需要政府主导下的多元社会主体相互协调共建社会秩序、多个社会系统相互耦合与环境良性交互。借助卢曼的社会系统理论,以F省一家5A社会组织为案例,探究公共服务项目制背景下,社会组织在社会治理过程中实现自我再生产的可行性、必然性和实现过程。结果显示,社会组织满足被界定为“自创生系统”的条件,具有“封闭性”和基于“封闭性”的“开放性”,可以进行系统的自我再产生。环境是系统决定再生产的原因,沟通是系统选择再产生的考虑要素。社会组织在愈发“内卷”和“复杂”环境下决定进行系统再生产,由于“项目服务设计”、“项目服务执行”、“项目服务监督”三维沟通机制缺失,社会组织选择重塑专业性来弥合沟通机制缺失,运用专业性平衡治理吸纳与社会组织持续发展。组织专业性朝着多元化、在地化、信息化方向发展。

关键词：社会组织社会系统公共服务项目制封闭性开放性专业性