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禁食对黄羽肉鸡肠道屏障和感觉迷走神经受体表达的影响

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华南农业大学学报 2024年第2期45卷 172-178页

作者：隋承融李绮琪潘铃慧郭亚菲史萃菡江青艳束刚朱灿俊华南农业大学动物科学学院广东广州510642

【目的】探究饥饿状态下黄羽肉鸡肠道炎症信号以及迷走感觉神经相关受体表达的变化。【方法】试验选用黄羽肉鸡,根据体质量一致原则随机分为对照组和禁食组。样品通过q-PCR检测黄羽肉鸡下丘脑食欲肽、肠道紧密连接蛋白和炎症因子以及结... 详细信息

【目的】探究饥饿状态下黄羽肉鸡肠道炎症信号以及迷走感觉神经相关受体表达的变化。【方法】试验选用黄羽肉鸡,根据体质量一致原则随机分为对照组和禁食组。样品通过q-PCR检测黄羽肉鸡下丘脑食欲肽、肠道紧密连接蛋白和炎症因子以及结状神经节(Nodose ganglia,NG)内炎症和食欲调控相关受体的表达;利用电镜扫描和HE染色观察并统计肠道形态变化。【结果】与对照组相比,黄羽肉鸡短期禁食可提高下丘脑促采食食欲肽AgRP(P<0.05)和NPY(P<0.01)表达;短期禁食升高肠道H_(2)O_(2)浓度,促进小肠紧密连接蛋白表达(P<0.05),降低空肠损伤比例(P<0.01),增加空肠绒毛吸收能力(P<0.01);短期禁食增加空肠黏膜抗炎因子IL-4和IL-10表达(P<0.01);此外,短期禁食不仅促进NG内食欲调控相关受体FFAR2和NPY2R表达(P<0.01),而且提高抗炎因子受体IL-4R表达(P<0.01)。【结论】饥饿可提高黄羽肉鸡肠道抗炎因子水平,增强肠道屏障功能,并促进迷走感觉神经抗炎因子等受体表达。

关键词：黄羽肉鸡采食肠道炎症肠道屏障结状神经节

甘露寡糖干预采食高脂饲粮罗曼蛋鸡的脂肪肝综合征

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华南农业大学学报 2024年第1期45卷 15-22页

作者：赵伟杰冯晓华梁競文莫颖芬朱灿俊束刚高萍王松波王丽娜江青艳华南农业大学动物科学学院/广东省动物营养调控重点实验室广东广州510642

【目的】研究日粮添加甘露寡糖(Mannose oligosaccharide,MOS)对罗曼蛋鸡脂肪肝综合征及肠道菌群的影响。【方法】试验选取80只230日龄的罗曼蛋鸡,分为4组,每组20只。分别为普通日粮组(CK组),高脂日粮组(HFD组),高脂日粮+0.1%(w)甘露寡... 详细信息

【目的】研究日粮添加甘露寡糖(Mannose oligosaccharide,MOS)对罗曼蛋鸡脂肪肝综合征及肠道菌群的影响。【方法】试验选取80只230日龄的罗曼蛋鸡,分为4组,每组20只。分别为普通日粮组(CK组),高脂日粮组(HFD组),高脂日粮+0.1%(w)甘露寡糖组(0.1%MOS组),高脂日粮+0.5%(w)甘露寡糖组(0.5%MOS组)。试验第9周采集蛋鸡血清、肝脏、腹脂及肠道内容物,通过血清指标、肝脏中相关基因表达分析及肠道微生物测序等,探讨甘露寡糖对蛋鸡脂肪肝发生的调控作用。【结果】高脂日粮显著提高了罗曼蛋鸡体质量、肝脏质量、肝脏指数、腹脂质量和腹脂指数,并诱发蛋鸡脂肪肝;甘露寡糖显著降低了高脂日粮引起的蛋鸡体质量、肝脏质量和腹脂质量增加;甘露寡糖显著抑制了高脂日粮引起的蛋鸡血清脂肪含量和肝脏中的脂肪沉积增加,抑制了肝脏中脂肪合成基因ACC、FAS和SCREBP-1c的mRNA表达水平,并缓解了蛋鸡脂肪肝;甘露寡糖显著提高了蛋鸡盲肠中拟杆菌门Bacteroidetes的相对丰度,显著降低了厚壁菌门Firmicutes的相对丰度。【结论】在高脂日粮中添加甘露寡糖能够改善蛋鸡肠道菌群,抑制肝脏中脂肪合成相关基因的mRNA表达水平,缓解高脂日粮引起的蛋鸡脂肪肝。饲粮中添加质量分数为0.5%的甘露寡糖对降低蛋鸡体质量、肝脏质量和腹脂质量的效果更好。

关键词：甘露寡糖高脂日粮罗曼蛋鸡脂肪肝综合征肠道菌群

日粮添加甲基丙烯酸对小鼠肌细胞分化和肌肉肥大的影响

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中国畜牧杂志 2023年第2期59卷 202-206,214页

作者：李鹏琳马泽炜束刚江青艳华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室广东广州510642

试验皆在研究日粮添加甲基丙烯酸对小鼠肌管分化、肌肉肥大及肌肉功能的影响。选用30只5周龄C57BL/6J鼠,随机分为3组,分别为对照组、0.01%和0.1%甲基丙烯酸组,适应1周后,正试周4周。试验结束后,测定体组成和小鼠运动能力。同时,以离体培... 详细信息

试验皆在研究日粮添加甲基丙烯酸对小鼠肌管分化、肌肉肥大及肌肉功能的影响。选用30只5周龄C57BL/6J鼠,随机分为3组,分别为对照组、0.01%和0.1%甲基丙烯酸组,适应1周后,正试周4周。试验结束后,测定体组成和小鼠运动能力。同时,以离体培养C2C12细胞为模型,分别在培养液中添加10、50μmol/L甲基丙烯酸,利用免疫细胞化学法计算肌管融合指数,采用嘌呤霉素法检测细胞中蛋白质合成速率,并采用Western blot检测C2C12细胞中蛋白质合成和降解相关信号通路蛋白表达情况。结果表明:日粮中添加0.01%和0.1%甲基丙烯酸均能降低肌肉重量(P<0.05),但对小鼠采食、体重和肌肉运动能力无影响;细胞试验表明,甲基丙烯酸能促进肌管融合(P<0.05),但抑制了肌细胞中mTOR/Akt信号通路和嘌呤霉素掺入,同时增加了LC3B-II/LC3B-I的比值(P<0.05)。由此可见,甲基丙烯酸具有促进肌管分化的作用,但同时也抑制了肌肉蛋白质合成,降低了肌肉重量。

关键词：甲基丙烯酸肌肉功能 C2C12细胞肌管分化蛋白质合成:小鼠

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动物采食调控的肠-脑轴机制

动物营养学报 2023年第8期35卷 4899-4909页

作者：李绮琪朱灿俊束刚江青艳华南农业大学动物科学学院农业部华南动物营养与饲料科学观测实验站广东省动物营养调控重点实验室广州510642

采食是动物获取营养物质以维持自身生长发育和发挥其生产性能的前提。动物的食欲受中枢调控,中枢神经系统通过感应和整合不同的外周食欲信号,经能量稳态或非能量稳态机制调控动物采食量。胃肠道不仅是动物从外界获取食物后储存、消化和... 详细信息

采食是动物获取营养物质以维持自身生长发育和发挥其生产性能的前提。动物的食欲受中枢调控,中枢神经系统通过感应和整合不同的外周食欲信号,经能量稳态或非能量稳态机制调控动物采食量。胃肠道不仅是动物从外界获取食物后储存、消化和吸收的场所,同时存在大量食欲调节信号(肠道充盈状态、营养物质与激素、菌群及其代谢产物等)。本文综述了动物食欲的中枢能量稳态和非能量稳态整合环路、肠道信号感应,归纳和总结动物采食调控的肠-脑轴机制研究进展,为养殖生产中提高畜禽采食量提供参考。

关键词：采食调控肠-脑轴中枢神经系统肠道食欲信号

α-酮戊二酸/酮戊二酸受体1系统对雄性动物睾酮分泌和精子生成的影响

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动物营养学报 2022年第5期34卷 3286-3296页

作者：徐畅张姹谭成全习欠云王声会江青艳束刚华南农业大学动物科学学院农业部华南动物营养与饲料科学观测实验站广东省动物营养调控重点实验室广州510642 广东温氏种猪科技有限公司云浮527400

本试验旨在研究α-酮戊二酸(AKG)/酮戊二酸受体1(OXGR1)系统对雄性动物睾酮分泌和精子生成的影响。首先采用免疫荧光检测OXGR1在睾丸组织中的定位。然后以酮戊二酸受体1敲除(OXGR1 knockout,OXGR1KO)小鼠为模型,采用酶联免疫吸附剂测定(... 详细信息

本试验旨在研究α-酮戊二酸(AKG)/酮戊二酸受体1(OXGR1)系统对雄性动物睾酮分泌和精子生成的影响。首先采用免疫荧光检测OXGR1在睾丸组织中的定位。然后以酮戊二酸受体1敲除(OXGR1 knockout,OXGR1KO)小鼠为模型,采用酶联免疫吸附剂测定(ELISA)法检测血清睾酮含量,运用苏木精-伊红(HE)染色分析睾丸曲细精管空腔面积、睾丸组织形态差异,采用实时荧光定量PCR检测睾丸生精标志基因mRNA表达水平。在急性试验中,选取16只10周龄雄性小鼠,按体重随机分成4组,分别注射0、1、5、10 mg/kg AKG 6 h后检测血清睾酮含量和小鼠攻击性,再选取10周龄雄性小鼠和OXGR1KO小鼠各12只,并按体重随机分成4组,每组注射5 mg/kg AKG 6 h后检测血清睾酮含量。在离体试验中,用不同浓度AKG处理睾丸间质细胞(TM3细胞)24 h后,检测TM3细胞上清液睾酮含量;并使用200μmol/L AKG处理TM3细胞检测细胞内瞬时钙离子浓度。在长期试验中,选取8周龄雄性小鼠和OXGR1KO小鼠各12只,并按体重随机分成4组,分别为WT组、WT+2%AKG组、OXGR1KO组和OXGR1KO+2%AKG组,试验28 d后检测小鼠血清睾酮含量和睾丸曲细精管空腔面积。结果表明:1)OXGR1特异性分布在睾丸间质细胞。2)OXGR1KO可显著或极显著降低小鼠血清睾酮含量和β-微管蛋白Ⅲ(Tubb3)、性别决定基因盒9(Sox9)mRNA相对表达水平(P<0.05或P<0.01)。3)腹腔急性注射5 mg/kg AKG 6 h后,可显著提高小鼠血清睾酮含量(P<0.05),增加小鼠攻击性。4)离体研究表明,AKG以剂量依赖方式极显著上调睾丸间质细胞(TM3)上清液睾酮含量(P<0.01),且200μmol/L AKG可极显著促进TM3细胞瞬时钙离子释放(P<0.01)。5)长期饮水添加2%AKG 4周可极显著提高小鼠血清睾酮含量(P<0.01),极显著减少睾丸曲细精管空腔面积(P<0.01),而OXGR1KO可显著逆转AKG对血清睾酮含量和曲细精管形态变化的影响(P<0.05)。综上所述,AKG作为重要的生物活性代谢中间产物,可通过OXGR1提高雄性动物血清睾酮含量,影响曲细精管发育和精子生成。

关键词： α-酮戊二酸酮戊二酸受体1 睾酮空腔面积

动物骨骼肌血管生成和舒缩调控机制的研究进展

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中国畜牧杂志 2022年第12期58卷 1-5页

作者：杨金苹刘佳鑫冯金龙束刚华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室广东广州510642

骨骼肌约占动物机体重量的40%,对运动、代谢和内分泌功能具有重要影响。骨骼肌血管中的血流为肌细胞提供充足的营养物质、生长因子和氧气,骨骼肌血管的舒缩程度、毛细血管的密度和血流量对动物肌肉发育、代谢功能和肉品质的形成至关重... 详细信息

骨骼肌约占动物机体重量的40%,对运动、代谢和内分泌功能具有重要影响。骨骼肌血管中的血流为肌细胞提供充足的营养物质、生长因子和氧气,骨骼肌血管的舒缩程度、毛细血管的密度和血流量对动物肌肉发育、代谢功能和肉品质的形成至关重要。年龄、营养或局部代谢中间产物累积都可以在不同程度上影响骨骼肌血管舒缩和血管生成。本文从骨骼肌血管分布、血管生成及血管舒缩等方面阐述骨骼肌发育和代谢调控因素和潜在靶点,为促进动物骨骼肌生长、改善机体代谢稳态和畜禽肉品质等提供参考依据。

关键词：血管肌肉发育血流量

盲肠急性灌注过氧化氢酶对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响

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江西农业大学学报 2023年第6期45卷 1463-1472页

作者：江宏凤杨雪朱云龙韩国清江青艳束刚华南农业大学动物科学学院/岭南现代农业科学与技术广东省实验室/广东省动物营养调控重点实验室广东广州510642 广东省佛山市华洋动物营养品有限公司广东佛山528100

【目的】肠道氧化损伤对机体健康和生长发育具有严重危害。本研究旨在比较45 d肉鸡不同肠段H_(2)O_(2)含量,并通过盲肠急性灌注过氧化氢酶(CAT)研究其对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响,以期为肠道靶向氧化应激的营养调控提供新思路。【... 详细信息

【目的】肠道氧化损伤对机体健康和生长发育具有严重危害。本研究旨在比较45 d肉鸡不同肠段H_(2)O_(2)含量,并通过盲肠急性灌注过氧化氢酶(CAT)研究其对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响,以期为肠道靶向氧化应激的营养调控提供新思路。【方法】试验选用21 d爱拔益加(AA)鸡30羽,不分组,饲喂至45 d后屠宰并采集各肠段内容物测定H_(2)O_(2)含量。另选用1 d快大三黄肉鸡饲喂至1 w后,根据体质量相近原则抽取24羽,随机分为对照组、低剂量组(1 U/g组)和高剂量组(10 U/g组),每组8个重复,每重复数1羽。根据体质量大小,注射质量分数20%麻醉剂,剂量为10µL/g;麻醉后,对照组两侧盲肠灌注2µL/g生理盐水;低剂量组左侧盲肠灌注1 U/g CAT(处理侧,Treat),右侧盲肠灌注等体积生理盐水(对照侧,Paired control);高剂量组左侧盲肠灌注10 U/g CAT,右侧盲肠灌注等体积生理盐水。灌注3 h后,采集颈动脉、门静脉、两侧盲肠内容物及黏膜用于测定肠道氧化还原、氨氮代谢、炎症与屏障以及肠道健康相关指标,采集盲肠切片样用于苏木素-伊红法(H&E)染色。【结果】45 d AA肉鸡回肠、盲肠和结肠中的H_(2)O_(2)含量显著高于十二指肠和空肠。在盲肠灌注雏鸡试验中,与对照侧盲肠相比,低剂量组处理侧提高了内容物H_(2)O_(2)含量,高剂量组处理侧具有降低内容物H_(2)O_(2)、肠黏膜和血清MDA的趋势。氨氮代谢结果表明,盲肠灌注CAT能降低血氨水平,增加尿素水平,且高剂量组处理侧能显著降低内容物氨含量、提高尿素水平。液相色谱法检测肠道内容物有机酸结果发现,高剂量组处理侧具有降低内容物苹果酸含量的趋势,但对乙酸和琥珀酸含量无明显影响。【结论】45 d AA肉鸡回肠、盲肠和结肠中的H_(2)O_(2)含量显著高于十二指肠和空肠。雏鸡盲肠灌注10 U/g CAT可能通过降低内容物H_(2)O_(2)、肠黏膜和血清MDA,改善肠道氧化还原状态,同时促进氨向尿素转化。

关键词：肉鸡肠道健康氨氮代谢过氧化氢酶盲肠

三羧酸循环中间产物调控炎症和免疫的研究进展

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生命科学 2022年第5期34卷 532-542页

作者：冯金龙罗培袁业现束刚江青艳华南农业大学动物科学学院农业部华南动物营养与饲料科学观测试验站广东省动物营养调控重点实验室广州510640

适当的炎症反应和免疫应答在病原识别、抵御病原体入侵和清除内部环境危险因素方面起着重要作用。免疫细胞的代谢重编程不仅能满足其对能量产生效率的需求,而且也会促进多种代谢中间产物的累积和释放。这种代谢路径的重塑可以促进免疫... 详细信息

适当的炎症反应和免疫应答在病原识别、抵御病原体入侵和清除内部环境危险因素方面起着重要作用。免疫细胞的代谢重编程不仅能满足其对能量产生效率的需求,而且也会促进多种代谢中间产物的累积和释放。这种代谢路径的重塑可以促进免疫细胞在感染、自身免疫、癌症过程中的功能。三羧酸循环是连接碳水化合物代谢、蛋白质代谢和脂质代谢的枢纽。近年来一系列的研究发现,炎症反应和免疫应答过程中会释放出多种三羧酸循环代谢中间产物。这些中间代谢物和衍生物也被证明具有一种非代谢的信号传递功能,如调节先天免疫和适应性免疫细胞的激活,以及促炎介质或抗炎介质的生成。该文总结了免疫细胞代谢重编程、三羧酸循环中间代谢物(柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、α-酮戊二酸)及其衍生物(衣康酸)对免疫应答和炎症反应的调节作用,为缓解组织局部炎症和调节机体免疫机能的靶向营养调控方案的制定提供参考。

关键词：炎症免疫应答代谢重编程三羧酸循环代谢中间产物营养调控

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绍鸭卵巢卵泡发育相关新EST的分离与表达

Acta Genetica Sinica 2004年第10期31卷 1095-1102页

作者：束刚陈杰倪迎冬周玉传赵茹茜南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

采用银染mRNA差异显示方法从绍鸭卵巢等级卵泡中分离并筛选到 3个差异表达序列标签 (ExpressedSequenceTags ,ESTs)SXDF0 2 0 1(2 71bp)、SXDF0 2 0 2 (2 0 0bp)和SXDF0 2 0 3(173bp) ,通过测序和BLAST检索 ,发现SXDF0 2 0 1与GenBank... 详细信息

采用银染mRNA差异显示方法从绍鸭卵巢等级卵泡中分离并筛选到 3个差异表达序列标签 (ExpressedSequenceTags ,ESTs)SXDF0 2 0 1(2 71bp)、SXDF0 2 0 2 (2 0 0bp)和SXDF0 2 0 3(173bp) ,通过测序和BLAST检索 ,发现SXDF0 2 0 1与GenBank中登录的所有物种的所有序列均无同源性 ,是在绍鸭卵巢卵泡发现的新EST ,现已登录GenBank(GenBank登录号 :CB0 72 6 2 9) ,而SXDF0 2 0 2和SXDF0 2 0 3则分别与GenBank公布的鸡的EST和肌胃肌球蛋白重链高度同源。用 5′ RACE将SXDF0 2 0 1延伸至 5 4 4bp ,经过BLAST再次检索 ,仍然未发现中度同源序列采用相对定量RT PCR方法进一步研究SXDF0 2 0 1和SXDF0 2 0 2在绍鸭组织中的时空特异性表达 ,发现这两个EST在产蛋高峰期绍兴鸭的下丘脑、垂体、肌肉、肝脏、脂肪等组织都有表达 ;SXDF0 2 0 1在 30日龄卵巢的表达水平显著高于 6 0 (P F5>Fw(P <0 0 1) ,而在F1卵泡降至最低 (P <0 0 1) ,膜层中以Fw 卵泡表达水平最高 (P <0 0 1)。

关键词：差异显示绍兴鸭卵巢卵泡表达序列标签