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不同海域野生海参体壁营养成分的比较分析

食品工业科技 2024年第5期45卷 341-348页

作者：王长伟冯晓梅刘楚怡付雪媛杜芬青岛海洋生物医药研究院山东青岛266071 三奇生物医药(山东)有限公司山东日照276800 中国海洋大学医药学院山东青岛266003

探究不同海域野生海参的营养功能成分,为野生海参的综合开发利用提供参考,本文对糙刺参、黄玉参、土耳其米刺参以及冰岛红参等四种海参体壁中基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、矿物质含量等进行检测、分析和评价。结果表明,四种... 详细信息

探究不同海域野生海参的营养功能成分,为野生海参的综合开发利用提供参考,本文对糙刺参、黄玉参、土耳其米刺参以及冰岛红参等四种海参体壁中基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成、矿物质含量等进行检测、分析和评价。结果表明,四种海参的共同点为高蛋白、低脂肪。其中,土耳其米刺参蛋白含量最高,脂肪含量最低;黄玉参的海参多糖和灰分含量均最高;冰岛红参的海参皂苷含量最高。四种海参均含有17种氨基酸,且鲜味氨基酸与药效氨基酸含量丰富;必需氨基酸含量占比13.78%~20.27%,其中冰岛红参的必需氨基酸含量最高。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),四种海参的第一限制性氨基酸均为赖氨酸。四种海参的SFA占总脂肪酸的质量分数在23.84%~36.24%之间,均以棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)为主;不饱和脂肪酸占比在56.39%~72.93%之间,其中冰岛红参含量最高。在四种海参的常量元素中,除土耳其米刺参以外,其余三种海参均以钙元素含量最高,微量元素中,含量最高的均是铁元素。通过比较分析表明:不同海域野生海参富含人体需要的多种营养,具有不同的食用价值和开发利用前景。

关键词：海参营养成分氨基酸脂肪酸矿物质不同海域

中西医结合病房患者入院护理评估单的研制及信效度检验

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中华护理杂志 2024年第7期59卷 802-807页

作者：周樊华甘霖梅艳丽杜芬严冶熊莉娟华中科技大学同济医学院附属协和医院中西医结合科武汉市430022 华中科技大学同济医学院附属协和医院护理部武汉市430022

目的设计中西医结合病房患者入院护理评估单并检验其信效度。方法在文献研究的基础上,以中医学的四诊“望、闻、问、切”为基础框架,体质判别为评估结局,融入患者入院一般护理评估要点,设计中西医结合病房患者入院护理评估单初稿,采用... 详细信息

目的设计中西医结合病房患者入院护理评估单并检验其信效度。方法在文献研究的基础上,以中医学的四诊“望、闻、问、切”为基础框架,体质判别为评估结局,融入患者入院一般护理评估要点,设计中西医结合病房患者入院护理评估单初稿,采用德尔菲法对评估单初稿进行函询,修改补充后,于2022年4月选取湖北省某三级甲等综合医院中西医结合科3名临床护理人员对160例入院患者进行评估,采用Fleiss’Kappa系数和内容效度系数对评估单进行信效度检验。结果共开展2轮专家函询,问卷回收率分别为95.45%、100%。专家权威系数为0.931、0.957,肯德尔和谐系数为0.101、0.106(P<0.01)。第2轮函询专家条目重要性评分为4.13~4.82分,变异系数为0.07~0.19。最终确定的中西医结合病房患者入院护理评估单包含一般人口学资料、四诊评估及体质判别、护理风险评估3个部分,共32项评估内容。评估单的Fleiss’Kappa系数为0.602(P<0.001),条目水平内容效度指数为0.857~1.000,量表水平内容效度指数为0.920。结论编制的中西医结合病房患者入院护理评估单具有良好的信效度,能体现中医护理的内涵,适用于中西医结合病房患者的入院护理评估。

关键词：中西医结合住院患者入院护理评估单德尔菲技术信度效度

PDCA联合针对性培训在科室急救教学中的应用

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中国现代医生 2024年第12期62卷 94-96页

作者：伍荣亮马宇彤王彭杜芬李彩娴黄东云梁颖国家癌症中心/国家肿瘤临床医学院研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院深圳医院核医学科广东深圳518116 国家癌症中心/国家肿瘤临床医学院研究中心/中国医学科学院北京协和医学院肿瘤医院PET-CT中心北京100021

戴明环(plan-do-check-actcycle,PDCA)已被广范应用于医院管理各环节并取得良好的应用效果,本文在此基础上探究PDCA联合针对性培训在科室急救教学中的应用效果。本研究从科室全员及小组两个方面进行现状分析,根据现状分析结果制定改进目... 详细信息

戴明环(plan-do-check-actcycle,PDCA)已被广范应用于医院管理各环节并取得良好的应用效果,本文在此基础上探究PDCA联合针对性培训在科室急救教学中的应用效果。本研究从科室全员及小组两个方面进行现状分析,根据现状分析结果制定改进目标,经过两个阶段PDCA循环及借助针对性培训手段来提升科室急救能力,对比改善前后科室成员及小组间急救技能和急救演练成绩的提升程度来验证该方法应用效果。实验结果显示经PDCA循环后科室全员急救技能和急救演练成绩较前显著提高,各组急救考核薄弱项及急救考核弱组均较前显著改善,科室急救能力得到有效提升。

关键词： PDCA 针对性培训急救技能急救应急能力

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流式细胞术检测药用植物基因组大小的研究策略

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医学综述 2024年第11期30卷 1292-1295页

作者：刘佩杜芬邓静怡曾蒋玲卢小舒蓝培基韶关学院广东韶关512026

流式细胞术是一种可以对悬浮于液体中微小颗粒进行分选和计数的方法。该方法的步骤包括制备完整的细胞核悬浮液、对核酸荧光染色、根据相关荧光含量分类。分析荧光标记悬液中的单细胞或其他微小颗粒信号,可以实现蛋白质含量、细胞DNA含... 详细信息

流式细胞术是一种可以对悬浮于液体中微小颗粒进行分选和计数的方法。该方法的步骤包括制备完整的细胞核悬浮液、对核酸荧光染色、根据相关荧光含量分类。分析荧光标记悬液中的单细胞或其他微小颗粒信号,可以实现蛋白质含量、细胞DNA含量、酶活性、细胞膜受体和表面抗原、细胞体积等参数的快速测定。该技术可以用于植物倍性分析和基因组大小估测等研究。目前利用流式细胞术对药用植物进行基因组大小评估的研究较少,未来有待深入研究,以期为利用流式细胞术检测基因组大小提供相关资料。

关键词：流式细胞术药用植物 C值 DNA含量

参加普通高考残疾考生享有合理便利现状研究——基于H省的实践

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绥化学院学报 2024年第4期44卷 1-5页

作者：杜芬娥唐山师范学院教育学院河北唐山063000

为了解参加普通高考残疾考生享有合理便利的状况,对H省2018年以来的相关文件和数据进行了分析。结果表明:申请合理便利的程序严格,但评估需进一步加强;申请合理便利残疾考生绝对数量逐年增加,但相对数量较少,类别有限;合理便利措施的内... 详细信息

为了解参加普通高考残疾考生享有合理便利的状况,对H省2018年以来的相关文件和数据进行了分析。结果表明:申请合理便利的程序严格,但评估需进一步加强;申请合理便利残疾考生绝对数量逐年增加,但相对数量较少,类别有限;合理便利措施的内容有待丰富。建议:提高残疾学生基础教育质量;增加普通高考合理便利措施的内容;拓展教育领域合理便利的应用范围;进行实证研究,为特殊考生依法享有合理便利提供事实依据。

关键词：普通高考残疾考生合理便利

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高通量测序分析乳酸菌菌群多样性的研究进展

现代食品 2024年第11期 59-65页

作者：刘辉杜芬妮郑智汉陈波浙江一鸣食品股份有限公司

乳酸菌被广泛用于生产各种食品和原料饲料，对发酵产品的风味和质地有特殊贡献。此外，特定的乳酸菌菌株因其对消费者健康的促进作用而被视为益生菌。近年来，随着测序技术的蓬勃发展，对乳酸菌基因组进行测序以全面了解乳酸菌代谢产物... 详细信息

乳酸菌被广泛用于生产各种食品和原料饲料，对发酵产品的风味和质地有特殊贡献。此外，特定的乳酸菌菌株因其对消费者健康的促进作用而被视为益生菌。近年来，随着测序技术的蓬勃发展，对乳酸菌基因组进行测序以全面了解乳酸菌代谢产物的多样性以及预测相关基因的功能，为乳酸菌的挖掘与应用带来了前所未有的机会。本文综述了高通量测序技术在乳酸菌多样性分析、功能基因检测方面的应用，为乳酸菌的功能性开发、代谢产物分析以及应用方向提供了参考。

关键词：高通量乳酸菌基因组多样性

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蛤蜊肽的制备工艺优化及其增强免疫活性

食品工业科技 2023年第9期44卷 244-253页

作者：付雪媛杜芬孙呈浩王明丽王长伟青岛海洋生物医药研究院山东青岛266071 上海英格尔认证有限公司上海200030 蓬莱汇洋食品有限公司山东烟台265609

目的:以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)为原料,研究蛋白肽制备工艺及其增强免疫活性。方法:以蛋白水解度为评价指标,筛选最适蛋白酶,采用单因素实验和响应面试验确定最佳酶解条件;氨基酸分析仪分析蛤蜊肽氨基酸组成;通过小鼠器官... 详细信息

目的:以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)为原料,研究蛋白肽制备工艺及其增强免疫活性。方法:以蛋白水解度为评价指标,筛选最适蛋白酶,采用单因素实验和响应面试验确定最佳酶解条件;氨基酸分析仪分析蛤蜊肽氨基酸组成;通过小鼠器官/体重比值、小鼠脾淋巴细胞转化实验、血清溶血素实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、NK细胞活性实验评价蛤蜊肽的增强免疫活性。结果:菲律宾蛤仔蛋白肽制备的最适蛋白酶为胰蛋白酶,最佳酶解条件为温度48.4℃,pH8.0,加酶量3795 U/g,料液比1:2,水解时间4 h,该工艺下蛋白水解度达到15.33%,蛋白肽重均分子量为418 Da;其氨基酸组成合理,必需氨基酸占比达到41.48%;经口给予小鼠不同剂量的蛤蜊肽30 d,与空白对照组比较,小鼠的脏器比值无显著影响(P>0.05),低剂量(700 mg/(kg·d))与高剂量(2800 mg/(kg·d))下能显著提高血清溶血素水平(P<0.05),低剂量(700 mg/(kg·d))与中剂量(1400 mg/(kg·d))下能显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率(P<0.01),具有较好的增强免疫活性。结论:该方法下制备的蛤蜊肽水解程度较高、分子量低且分布集中,并具有一定增强免疫活性,具有开发成保健食品或特殊膳食食品的潜能。

关键词：蛤蜊肽制备工艺分子量水解度增强免疫活性

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医学研究生思维模式升维分析及教学方法研究

中文科技期刊数据库（全文版）教育科学 2023年第10期 9-12页

作者：张筝喻红杜芬武汉纺织大学管理学院湖北武汉430073 武汉大学泰康医学院(基础医学院) 湖北武汉430071

医学研究生毕业后将面临日益复杂的生存环境,二元思维使得他们无法很好地面对未来的挑战,迫切需要进行思维模式升维。本文通过分析了二元思维中的简化思维、技术思维和牛顿思维,三元思维中的批判思维、成长思维和管理思维,多元思维中的... 详细信息

医学研究生毕业后将面临日益复杂的生存环境,二元思维使得他们无法很好地面对未来的挑战,迫切需要进行思维模式升维。本文通过分析了二元思维中的简化思维、技术思维和牛顿思维,三元思维中的批判思维、成长思维和管理思维,多元思维中的复杂思维、悖论思维、灰度思维和量子思维,期待对教学方法研究来促进医学研究生高阶思维的形成和固化。

关键词：思维模式医学研究生升维教学方法

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双弯弯管水力特性数值模拟分析

中国测试 2024年第5期50卷 19-28页

作者：吴森林王秋良甘杜芬李恩王一帆刘云长江大学石油工程学院湖北武汉430100 深圳市水务规划设计院股份有限公司广东深圳518000 桂林电子科技大学计算机工程学院广西桂林541000

为探究不同夹角、流道结构、雷诺数下双弯弯管水力特性,揭示其不同夹角、流道结构、雷诺数、局部水头损失相关关系,以DN192 mm为例,建立弯弯、弯折、折弯、折折4种流道不同角度的三维结构模型,通过数值模拟计算和后处理,得到DN192 mm双... 详细信息

为探究不同夹角、流道结构、雷诺数下双弯弯管水力特性,揭示其不同夹角、流道结构、雷诺数、局部水头损失相关关系,以DN192 mm为例,建立弯弯、弯折、折弯、折折4种流道不同角度的三维结构模型,通过数值模拟计算和后处理,得到DN192 mm双弯弯管不同夹角、流道结构、雷诺数下水力特性及流场分布。结果表明:DN192 mm双弯弯管的局部阻力系数与夹角主要呈现二次抛物线关系变化,随着弯曲角度的增大呈先减小后增大的趋势,所有组合弯管在角度为π/6时局部阻力损失系数达到最小;相同条件下,弯弯组合弯管结构最好,弯折组合与折弯组合较好,折折组合最差;在双弯组合弯管设计中,入流方向与过渡段夹角应在π/6左右为宜。

关键词：双弯弯管夹角数值模拟水力特性局部阻力系数