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云南大花红景天化学成分研究

化学学报 1994年第9期52卷 927-931页

作者：杜玫谢家敏云南大学化学系昆明650091

从丽江产民间药物大花红景天根的乙醇提取物中分离得到１０个化合物，经化学方法和光谱数据分析，１０个化合物结构鉴定为：山奈酚（１），山奈酚７－Ｏ－α－Ｌ－鼠李糖苷（２），大花红景天（３），草质素７－Ｏ－α－Ｌ－鼠李糖苷（... 详细信息

从丽江产民间药物大花红景天根的乙醇提取物中分离得到１０个化合物，经化学方法和光谱数据分析，１０个化合物结构鉴定为：山奈酚（１），山奈酚７－Ｏ－α－Ｌ－鼠李糖苷（２），大花红景天（３），草质素７－Ｏ－α－Ｌ－鼠李糖苷（４），草质素７－Ｏ－（３＂－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖基）－α－Ｌ－鼠李糖苷（５），大花红景天（６），鞣花酸（７），红景天苷（８），没食子酸（９），没食子酸乙酯（１０）。其中化合物１，２，３，

关键词：云南大花红景天化学成分红景天

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儿童绘画指导

1988年

作者：杜玫

本书内容包括培养儿童绘画的奥秘,儿童绘画心理及特点,儿童绘画要点3部分。

ISBN: (纸本)7541402869

本书内容包括培养儿童绘画的奥秘,儿童绘画心理及特点,儿童绘画要点3部分。

关键词：儿童画绘画心理学

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儿童绘画与智力开发

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筝与钢琴作品《唳》的演奏技巧与情境表现探析

丛书名：北京教育丛书

1989年

作者：杜玫

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筝与钢琴作品《唳》的演奏技巧与情境表现探析

作者：杜玫扬州大学

学位级别：硕士

在世界各国的交流和当代艺术的发展下,中国的传统乐器——古筝,以其高音嘹亮、低音沉重、声调厚重而著称于世。因此,作为这样一种具有独特魅力的传统古典乐器,古筝受到许多杰出作曲者的青睐,它丰富的音乐表现力和可塑性是其获得广泛应... 详细信息

在世界各国的交流和当代艺术的发展下,中国的传统乐器——古筝,以其高音嘹亮、低音沉重、声调厚重而著称于世。因此,作为这样一种具有独特魅力的传统古典乐器,古筝受到许多杰出作曲者的青睐,它丰富的音乐表现力和可塑性是其获得广泛应用和创作的必要条件。《唳》是一首由古筝和钢琴共同演绎的作品,首演于2022年5月29日,本人的毕业个人音乐会。《唳》是作者委托青年作曲家朱学思老师自2020年12月开始创作的一部新的古筝作品。本人自本科就读于扬州大学音乐学院直至今日,不仅对母校充满感激之情更是对扬州的美景和这片土地有着难以割舍的深厚情感,尤其是对于扬州大明寺中“鹤冢”的故事久久难以忘怀,感动不已,想要通过音乐将其记录。在与曲作者沟通了本人的想法后,经由朱学思老师酝酿、构思了一年多的时间,终于在2021年冬天完成了全曲创作。《唳》这首作品打破了民乐惯常的创作方式和写作形式,采用了大量的现代音乐技法。本论文将由《唳》的首演者视角,综合曲作者的创作思想与采访,对这一作品进行全方位的音乐解析,并结合自己的表演实践,以情与境的视角对作品进行更深刻地探讨和剖析,同时解读情绪与意境在古筝表演中的重要作用与影响。本文主要通过对作品整体的艺术韵味和人文意蕴的分析,理解《唳》这首作品其中的感情和精神层次,解读“情感”和“意境”在演奏过程中所起到的重要作用和影响,对整首作品进行艺术魅力与文化内涵的推敲。通过本论题的研究希望能够为推动我国的古筝演奏事业贡献自己的一份力量。

关键词：古筝演奏技巧情境表现《唳》

小叶芥菜发酵过程中风味成分及微生物多样性研究

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小叶芥菜发酵过程中风味成分及微生物多样性研究

作者：杜玫四川大学

学位级别：硕士

泡青菜是四川泡菜的代表产品之一,其风味清香、滋味酸爽,深受消费者的喜爱。目前,四川泡青菜的工业生产主要以大叶芥菜作为原料,采用传统窖池盐渍发酵的方法进行生产,这种生产方式具有发酵时间长、产生高盐废水量大、产品质量不稳定等... 详细信息

泡青菜是四川泡菜的代表产品之一,其风味清香、滋味酸爽,深受消费者的喜爱。目前,四川泡青菜的工业生产主要以大叶芥菜作为原料,采用传统窖池盐渍发酵的方法进行生产,这种生产方式具有发酵时间长、产生高盐废水量大、产品质量不稳定等问题。多年来,泡青菜加工企业致力于原料和生产工艺的创新,个别企业筛选出小叶芥菜作为生产原料,该品种能实现大棚生产、周年供应,可以采用更符合现代环保理念的大坛发酵工艺,替换窖池盐渍发酵的传统生产工艺。目前大坛发酵小叶芥菜泡青菜的加工方式存在一些问题,例如发酵后期产品出现褐变、工业生产中因晾晒条件无法控制而导致产品质量不稳定等。本文采用小叶芥菜作为泡青菜生产原料,通过对比紫外处理、蒸汽处理和微波处理后小叶芥菜发酵过程中理化指标、微生物指标、风味物质和感官品质的变化情况,筛选出能提高产品感官品质、缩短发酵周期的最适前处理方式。在此基础上,将筛选出的前处理方式应用到工业生产中,研究工业发酵条件下小叶芥菜泡青菜的发酵规律,为泡青菜工业生产提供理论依据。具体研究内容及实验结果如下。(1)研究实验室小试发酵条件下紫外处理组、蒸汽处理组、微波处理组和对照组小叶芥菜发酵过程中理化指标、微生物指标、风味成分及感官品质的变化情况。结果显示:各组小叶芥菜发酵过程中,p H值逐渐下降,总酸含量增高,亚硝酸盐含量出现先增加后减小的变化趋势;乳酸菌和酵母菌菌落数先增加后减小,大肠杆菌在发酵中后期完全消失;游离氨基酸、有机酸和大多数挥发性风味物质的浓度均出现增加的变化趋势,异硫氰酸酯类物质、烃类物质的浓度出现下降的变化趋势;感官品质随着发酵时间的延长而逐渐提高。4组试验中,蒸汽处理组小叶芥菜在发酵时p H值下降速度最快,产品总酸含量较高,亚硝酸盐含量较低;乳酸菌、酵母菌在发酵前期生长繁殖最快,柠檬酸和琥珀酸的浓度最高,风味物质种类多且浓度高,特征性风味物质香气活度大,产品香气浓郁,感官品质最好。(2)研究工业发酵条件下蒸汽处理组和对照组小叶芥菜的理化指标、风味成分、感官品质的变化规律。实验结果显示,工业发酵条件下小叶芥菜各项指标的变化情况和实验室小试发酵条件下相似。在发酵过程中,蒸汽处理组和对照组泡青菜的p H值呈下降的变化趋势、总酸含量呈上升的变化趋势、亚硝酸盐含量先增加后减小;有机酸、挥发性风味物质浓度呈上升的变化趋势,感官评分在发酵15 d时最高。在发酵过程中,两组泡青菜的p H值、总酸含量和亚硝酸盐含量无显著性差异;柠檬酸浓度在发酵前期相差较大,到发酵后期逐渐趋于一致,蒸汽处理组泡青菜的苹果酸浓度大于对照组,其它有机酸无显著差异;蒸汽处理组泡青菜的挥发性醇类物质、醛类物质、酮类物质在发酵后期浓度显著大于对照组;在发酵过程中蒸汽处理组泡青菜的感官品质一直优于对照组。(3)研究工业发酵条件下对照组和蒸汽处理组泡青菜发酵过程中微生物群落结构变化规律及差异。实验结果显示:两组泡青菜在发酵过程中的优势菌群相同;在门水平上优势细菌为厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes),优势真菌为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota);在属水平上的优势细菌为乳杆菌属(Lactobacillus)、片球菌属(Pediococcus),在属水平上的优势真菌为节担菌属(Wallemia)、异常威克汉姆酵母属(Wickerhamomyces)、念珠菌属(Candida)、耐冷酵母属(Guehomyces)。在发酵过程中细菌群落演替规律为:厚壁菌门相对丰度逐渐增加,变形菌门、拟杆菌门相对丰度逐渐减少;乳杆菌属、片球菌属相对丰度逐渐增加,其它菌属逐渐减少。在发酵过程中真菌群落的演替规律为:子囊菌门相对丰度逐渐增加,担子菌门相对丰度逐渐减少;异常威克汉姆酵母属的相对丰度逐渐增加,节担菌属(Wallemia)、念珠菌属(Candida)、耐冷酵母(Guehomyces)属的相对丰度逐渐下降。通过对微生物相对丰度与风味成分相对含量的相关性分析发现,不动杆菌属(Acinetobacter)、普兰久浩酵母属(Guehomyces)、假单胞菌(Pseudomonas)和魏斯氏菌属(Weissella)是泡青菜发酵过程中风味形成的核心菌属。

关键词：小叶芥菜前处理方式发酵风味物质微生物多样性

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“新中式”包袋年轻化设计研究

“新中式”包袋年轻化设计研究

作者：杜玫北京服装学院

学位级别：硕士

中国本土设计意识正在逐步觉醒与成型,传承并发展带有本国本民族浩瀚历史与优秀文化基因的服饰文化十分重要。包袋作为一种具备功能性、象征性和时尚性的服饰产品,具有承载和传播文化的重要属性。现阶段“新中式”包袋设计领域发展尚未... 详细信息

中国本土设计意识正在逐步觉醒与成型,传承并发展带有本国本民族浩瀚历史与优秀文化基因的服饰文化十分重要。包袋作为一种具备功能性、象征性和时尚性的服饰产品,具有承载和传播文化的重要属性。现阶段“新中式”包袋设计领域发展尚未成熟,面对本土消费群体年轻化趋势,本研究对完善“新中式”包袋年轻化设计方法、建立适合年轻群体当代生活方式和消费态度的“新中式”文化内涵与品牌产品、推动新时代年轻群体理解中华文化与“新中式”具有积极意义。本文以界定“新中式”包袋的概念、梳理其发展过程为研究基础。研究并总结现代包袋设计方法,结合品牌年轻化理论分析年轻化产品设计趋势,得出现代包袋视觉表现符号化、结构功能轻便化、款式造型异形化三种年轻化设计方法策略。重点以现代包袋年轻化设计策略为基础,借助案例分析法、归纳法与综合分析法研究分析并得出“新中式”包袋在元素展现、结构功能、材质工艺和风格色彩等四个方面的年轻化设计方法。进而界定目标年轻群体,通过汇总分析权威平台报告、前沿趋势分析等数据结果,归纳得出目标群体“新中式”包袋消费心理需求、功能需求与审美需求等三个方面的内容。最后结合理论研究成果进行“新中式”品牌拟建与包袋产品设计实践。

关键词：新中式包袋设计方法年轻化消费需求

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特发性肺含铁血黄素沉着症的护理

中华护理杂志 1990年第8期25卷 404-405页

作者：杜宗玫济南市中心医院

特发性肺含铁血黄素沉着症(IPH),是由肺泡内反复出血引起含铁血黄素在肺内异常沉积所致的一种疾病,发病原因不明。据文献报道,本病与免疫、遗传及过敏等因素有关;主要临床表现为发热、贫血、咯血,痰液中可找到肺含铁血黄素吞噬细胞。我... 详细信息

特发性肺含铁血黄素沉着症(IPH),是由肺泡内反复出血引起含铁血黄素在肺内异常沉积所致的一种疾病,发病原因不明。据文献报道,本病与免疫、遗传及过敏等因素有关;主要临床表现为发热、贫血、咯血,痰液中可找到肺含铁血黄素吞噬细胞。我们曾收治4例患儿,现将护理措施介绍如下。一、保护性治疗与身心护理保护性的护理对患儿来说是很重要的,他们虽然天真活泼,一般不去考虑病情的预后。

关键词：含铁血黄素 IPH 护理

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教育学

教育学

英汉气象文本翻译中的主题化策略 ——以《今日气象》翻译为例

2014年

作者：杜玫詹丽峰

本书阐述了教育基本原理，教育目的，教师与学生，教学工作，德育工作，班主任工作，课外活动等内容。

ISBN: (纸本)9787535233400

本书阐述了教育基本原理，教育目的，教师与学生，教学工作，德育工作，班主任工作，课外活动等内容。

关键词：教育学

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英汉气象文本翻译中的主题化策略 ——以《今日气象》翻译为例

作者：杜玫锦南京信息工程大学

学位级别：硕士

本次实践报告选取的翻译材料为气象类科普文本《今日气象》(Meteorology Today)第七章《降水》,该章介绍了降雨、降雪的形成规律及其测量方式,对促进气象知识的跨语传播具有重要作用。报告以Charles ***&Sandra ***新的语言类型学指导... 详细信息

本次实践报告选取的翻译材料为气象类科普文本《今日气象》(Meteorology Today)第七章《降水》,该章介绍了降雨、降雪的形成规律及其测量方式,对促进气象知识的跨语传播具有重要作用。报告以Charles ***&Sandra ***新的语言类型学指导本次翻译实践,利用英语“主语-谓语”与汉语“主题-说明”的语言结构特征,探讨了英译汉过程中如何识别英语句中大量隐藏的话题,并应用主题化策略将其转化为汉语。报告辅以实例,论证了英汉气象科技翻译中四种主题识别与转化策略,旨在通过该语言类型差异增强英汉气象科普文本的可读性。报告共分六章。第一章为引言,简要概述了研究背景。第二章简要介绍了原文本及其语言特征,描述了相应的任务要求。第三章阐述了翻译实践过程,包括译前、译中和翻译过程、译后三个阶段。第四章则重点介绍了 Li&Thompson新的语言类型学理论视角下的英汉差异。第五章结合翻译实践中的具体实例探究了四种主题化翻译方法(保留、前置、增词、省略)。第六章对此次翻译项目进行了归纳与总结,同时也指出了翻译实践过程中存在的不足与局限。

关键词：英汉气象翻译语言类型主题化