检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

气体传感器在猪肉新鲜度检测中的应用研究

食品科技 2002年第5期27卷 59-61页

作者：柴春祥杜利农天津商学院食品工程研究室 300134

简要介绍了用气体传感器检测猪肉新鲜度的必要性以及气体传感器检测猪肉新鲜度的原理。通过实验探讨了用气体传感器评价、检测猪肉新鲜度的可行性。通过对猪肉新鲜度的感官评价、挥发性盐基氮含量及气体传感器输出信号值的测定,考虑了... 详细信息

简要介绍了用气体传感器检测猪肉新鲜度的必要性以及气体传感器检测猪肉新鲜度的原理。通过实验探讨了用气体传感器评价、检测猪肉新鲜度的可行性。通过对猪肉新鲜度的感官评价、挥发性盐基氮含量及气体传感器输出信号值的测定,考虑了感官评价值、挥发性盐基氮测定值与气体传感器输出信号值间的相互关系。试验初步表明:可用气体感器检测猪肉新鲜度。

关键词：气体传感器猪肉新鲜度检测应用研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

浅谈《计算机文化基础》课程教学

教育教学论坛 2016年第39期 219-220页

作者：杜利农天津商业大学信息工程学院天津300134

为了提高学生的计算机应用能力,满足社会对学生计算机应用能力和综合素质的要求,应用型大学《计算机文化基础》课程非常重要。教师一直在探索《计算机文化基础》课程合理、有效的教学模式,解决《计算机文化基础》教学过程中存在的问题... 详细信息

为了提高学生的计算机应用能力,满足社会对学生计算机应用能力和综合素质的要求,应用型大学《计算机文化基础》课程非常重要。教师一直在探索《计算机文化基础》课程合理、有效的教学模式,解决《计算机文化基础》教学过程中存在的问题。运用传统教学和多媒体教学的优点,可以解决学生计算机水平差异大的教学问题,丰富该课程的教学方式,易于更新教学内容,提升学生的实践能力,传统教学和多媒体教学融合是一种有效的教学模式。

关键词：传统教学多媒体教学计算机文化基础

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

任务驱动法在计算机基础课程教学中的应用

计算机时代 2020年第5期 62-64页

作者：杜利农天津商业大学信息工程学院天津300134

计算机基础课程是高等学校公共基础必修课,教师一直在探索该课程的教学模式以解决该课程教学过程中存在的问题,如教学内容陈旧、学生水平差异大、教学手段单调和考核方式不合理等。任务驱动法能让学生在解决实际问题中学习新知识,促使... 详细信息

计算机基础课程是高等学校公共基础必修课,教师一直在探索该课程的教学模式以解决该课程教学过程中存在的问题,如教学内容陈旧、学生水平差异大、教学手段单调和考核方式不合理等。任务驱动法能让学生在解决实际问题中学习新知识,促使学生参与到学习中,改变学生被动学习的状态,较好地解决该课程教学过程中出现的问题。

关键词：任务驱动法教学模式计算机基础教学任务

VB中Winsock控件在电子邮件发送中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

计算机与现代化 2003年第11期 99-101页

作者：杜利农柴春祥天津商学院计算机与电子信息工程学院天津300134

在介绍电子邮件的基础上,详细介绍了简单邮件传输协议(SMTP),并对常用到的SMTP命令作了解释;简述了Vi sualBasic6.0中的Winsock控件及使用方法。最后用VB中的Winsock控件编制一个程序,实现了电子邮件的发送。

关键词：电子邮件 Winsock控件 VB语言邮件传输协议电子邮件服务器

项目教学法在计算机文化基础课程教学中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

计算机时代 2016年第8期 79-81页

作者：杜利农天津商业大学信息工程学院天津300134

为了使学生更好地掌握计算机文化基础课程的基础知识,教师一直在探索合理、有效的教学模式。一种较好的教学模式是在该课程教学中引入项目教学法,选择不同的教学驱动模式,解决学生计算机水平差异大的教学问题,丰富了该课程的教学方式。... 详细信息

为了使学生更好地掌握计算机文化基础课程的基础知识,教师一直在探索合理、有效的教学模式。一种较好的教学模式是在该课程教学中引入项目教学法,选择不同的教学驱动模式,解决学生计算机水平差异大的教学问题,丰富了该课程的教学方式。在计算机文化基础课程教学中引入项目教学法,学生能较好地掌握课程中的知识点,提升其计算机应用能力。

关键词：计算机应用项目教学法教学模式计算机文化基础

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

电子鼻检测猪肉新鲜度的研究

食品科学 2008年第9期29卷 444-447页

作者：柴春祥杜利农范建伟蔡悦陈佺王妍天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134

本实验用电子鼻技术检测了猪肉在不同实验条件下挥发性成分的变化,考察了保存温度和时间对猪肉挥发性成分的影响。通过对在5、15、25℃保存不同时间的猪肉样品进行电子鼻检测得出:电子鼻输出信号随采集时间的延长而增加,对输出信号与采... 详细信息

本实验用电子鼻技术检测了猪肉在不同实验条件下挥发性成分的变化,考察了保存温度和时间对猪肉挥发性成分的影响。通过对在5、15、25℃保存不同时间的猪肉样品进行电子鼻检测得出:电子鼻输出信号随采集时间的延长而增加,对输出信号与采集时间的关系进行数据分析,发现电子鼻输出信号与采集时间和采集时间的0.5次方呈线性关系,可以用其斜率表示各个样品的特征值;电子鼻输出信号的特征值随猪肉样品保存温度的升高而增加,也随保存时间的延长而增加。初步实验研究表明,在不同实验条件下,猪肉挥发性成分发生变化,电子鼻可检测到这些变化,因此可尝试用电子鼻技术评价猪肉新鲜度的变化。

关键词：电子鼻猪肉检测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

电子鼻技术判别南美白对虾鲜度模型的研究

电子测量技术 2014年第5期37卷 74-79页

作者：杜利农柴春祥郭美娟天津商业大学信息工程学院天津300134 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室天津300134

南美白对虾鲜度变化时气味改变,对在5℃、15℃、25℃贮藏不同时间的虾,用电子鼻测定了虾的气味,同时也测定了虾体中挥发性盐基氮的含量。虾在贮藏期间,挥发性盐基氮含量的测定结果表明:5℃贮藏5d,15℃贮藏1.5d,25℃贮藏1d后,虾体中挥发... 详细信息

南美白对虾鲜度变化时气味改变,对在5℃、15℃、25℃贮藏不同时间的虾,用电子鼻测定了虾的气味,同时也测定了虾体中挥发性盐基氮的含量。虾在贮藏期间,挥发性盐基氮含量的测定结果表明:5℃贮藏5d,15℃贮藏1.5d,25℃贮藏1d后,虾体中挥发性盐基氮含量超过30mg/100g,为腐败变质虾,不能食用。分析了电子鼻测定虾样品获得的传感器输出电压与采集时间的关系,获得了各传感器输出电压的特征值,即为各传感器2min后输出电压的平均值。把电子鼻测定结果和虾体中挥发性盐基氮含量测定相结合,获得了建模样本数据和验证样本数据。用主成分分析分析了数据,提取了3个主成分。运用主成分分析结果,用Fisher线性判别建立了电子鼻判别虾鲜度的模型。结果显示:得到的判别模型对建模样本数据和模型验证样本数据的判别正确率分别为95.4%和86.7%。

关键词：南美白对虾新鲜度电子鼻主成分分析 Fisher判别