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医院新旧连廊穿插盖挖逆作施工技术

中文科技期刊数据库（全文版）工程技术 2024年第3期 117-121页

作者：李高阳上海宝冶集团有限公司上海071700

针对超大型医疗配套等基础设施需求剧增,医院地下室功能的多样性和复杂性不仅要与结构、机电等专业进行紧密配合,还要统筹辐射防护、医药物流系统、被服系统、氧气输送等专项设计。结合深圳市第三人民医院改扩建二期工程为例,在保证老... 详细信息

针对超大型医疗配套等基础设施需求剧增,医院地下室功能的多样性和复杂性不仅要与结构、机电等专业进行紧密配合,还要统筹辐射防护、医药物流系统、被服系统、氧气输送等专项设计。结合深圳市第三人民医院改扩建二期工程为例,在保证老院区正常使用运营的情况下,将新建院区与老院区地下室连廊贯通结合,老院区地下连廊功能的多样性和复杂性给带来了诸多挑战。通过采用下穿盖挖逆做施工技术有效避免拆除老院区的各种管线,确保了地下室流线贯通,满足了各方需求。

关键词：新旧医院盖挖逆作管线

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可呼吸式双排气孔节能屋面施工技术

中文科技期刊数据库（引文版）工程技术 2024年第3期 149-152页

作者：李高阳上海宝冶集团有限公司上海071700

“可呼吸式双排气孔节能屋面施工技术”是一项既保持了传统屋面防水、保温隔热之功能,还起到“呼吸”之功能作用——将阴雨潮湿天气及雨天沿地砖砂浆结合层渗透到保温层中的水汽在屋面太阳光照下温度提升期间呼出水份,这既能保持保温层... 详细信息

“可呼吸式双排气孔节能屋面施工技术”是一项既保持了传统屋面防水、保温隔热之功能,还起到“呼吸”之功能作用——将阴雨潮湿天气及雨天沿地砖砂浆结合层渗透到保温层中的水汽在屋面太阳光照下温度提升期间呼出水份,这既能保持保温层的干燥,预防防水卷材老化,避免屋面渗漏,还可以使整个屋面砖避免因热胀冷缩的原理导致起拱和空鼓等质量通病的发生,减少了返工费用。按此技术施工,仅此比普通工艺所造成的返工费用节省造价。

关键词：双排气屋面渗漏暗埋式防水

柑橘果胶/吐温80/芥末精油纳米乳的稳定性、抑菌活性及其在砂糖橘保鲜中的应用

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食品科学 2024年

作者：袁楚珊程小梅孙畅夏旭周伊诺李高阳朱向荣湖南省农业科学院农产品加工研究所果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室天津科技大学食品科学与工程学院湖南大学生物学院隆平分院怀化市农业科学院

柑橘酸腐病是柑橘类水果中较难控制的病害之一。本研究采用高压均质与超声破碎法制备柑橘果胶/吐温80/芥末精油纳米乳（MEO-NE-PT）和吐温80/芥末精油纳米乳（MEO-NE-T）。通过对比MEO-NE-PT和MEO-NE-T的微观结构、贮藏稳定性、pH稳定... 详细信息

柑橘酸腐病是柑橘类水果中较难控制的病害之一。本研究采用高压均质与超声破碎法制备柑橘果胶/吐温80/芥末精油纳米乳（MEO-NE-PT）和吐温80/芥末精油纳米乳（MEO-NE-T）。通过对比MEO-NE-PT和MEO-NE-T的微观结构、贮藏稳定性、pH稳定性、离子强度稳定性、热稳定性，发现MEO-NE-PT的粒径和PDI的波动幅度更小，表现出更强的稳定性。芥末精油（Mustard essential oil ，MEO）、MEO-NE-T、MEO-NE-PT的最小抑菌浓度（Minimum Inhibitory Concentration，MIC）和最低杀菌浓度（Minimal Fungicidal Concentration，MFC）结果表明，MEO-NE-PT的MIC（64 μl/L）远低于MEO（256 μl/L）和MEO-NE-T（128 μl/L）。并且浓度64 μl/L MEO-NE-PT处理6 h后的白地霉孢子萌发率仅有6.67%，芽管长度为8.57 μm，远低于对照组（MEO）的100%和165.02 μm。扫描电镜（scanning electron microscope ，SEM）观察结果表明，MEO-NE-PT处理会导致白地霉菌丝体皱缩、断裂。本研究将MEO-NE-PT应用于砂糖橘采后保鲜，与对照组相比，MEO-NE-PT处理可显著降低砂糖橘的腐烂率、失重率，并且能够延缓砂糖橘硬度和可溶性固形物的下降。因此，MEO-NE-PT作为一种安全、有效的绿色抑菌剂，可以控制柑橘白地霉菌的生长，并保持砂糖橘采后品质。

关键词：芥末精油纳米乳液柑橘果胶稳定性白地霉抑菌活性采后保鲜

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大米品种对婴幼儿米粉理化品质的影响

中国食品学报 2024年

作者：谢秋涛李梦怡苏东林戴志勇李高阳袁洪燕朱玲风湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所英氏控股集团股份有限公司湖南省农业科学院

为探究更适宜婴幼儿米粉加工的原料及不同品种大米对米粉品质的影响，以10种优质稻（籼米和粳米各5种）为原料，经滚筒干燥加工成婴幼儿米粉，测定原料米及米粉的理化特性、米粉品质等指标，分析大米品种对婴幼儿米粉品质的影响。结果... 详细信息

为探究更适宜婴幼儿米粉加工的原料及不同品种大米对米粉品质的影响，以10种优质稻（籼米和粳米各5种）为原料，经滚筒干燥加工成婴幼儿米粉，测定原料米及米粉的理化特性、米粉品质等指标，分析大米品种对婴幼儿米粉品质的影响。结果表明，不同样品的理化品质和微观结构存在显著差异，籼米和粳米加工成的婴幼儿米粉各有优缺点。经过滚筒干燥制备的不同米粉样品水分含量均比原料米下降30%以上，而总淀粉和直链淀粉含量均有所增加。所有米粉样品中RDS占比最大，其中籼米创宇9号和粳米圆粒9031加工的米粉RDS占比均达到82%以上，且RDS含量高的米粉，水溶性也较高。综合米粉热特性、糊化特性、流变特性、扫描电镜图像等理化品质，籼米创宇9号和粳米圆粒9031加工的婴幼儿米粉品质较好。

关键词：婴幼儿米粉大米品种理化特性品质

GC-MS结合ROAV分析不同干燥方式对桂花浸膏与净油香气成分的影响

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食品科学 2024年

作者：郭英杰郭智鑫卞建明谢秋涛李高阳汪凯朱向荣湖南省农业科学院农产品加工研究所红牛维他命饮料(湖北)有限公司湖南大学生物学院隆平分院

为分析与比较不同干燥方式对桂花浸膏与净油挥发性成分及香气特征的影响，采用气相色谱-质谱联用技术（Gas chromatography-mass spectrometry， GC-MS）对桂花浸膏与净油的挥发性成分进行检测，通过建立偏最小二乘判别法（Partial leas... 详细信息

为分析与比较不同干燥方式对桂花浸膏与净油挥发性成分及香气特征的影响，采用气相色谱-质谱联用技术（Gas chromatography-mass spectrometry， GC-MS）对桂花浸膏与净油的挥发性成分进行检测，通过建立偏最小二乘判别法（Partial least squares discrimination analysis，PLS-DA）判别模型、相对气味活性值（Relative odor activity value，ROAV）、香气雷达图与主成分分析法（Principle component analysis，PCA）分析不同干燥方式对挥发性香气成分的影响。结果表明，在不同干燥方式下，桂花浸膏与净油样品中共鉴定挥发性成分113种，不同样品的挥发性成分的种类和含量具有显著性差异（P<0.05），通过PLS-DA分析筛选出36种权重重要变量（Variable important in the projection，VIP）大于1的标志性挥发性成分，对不同干燥方式浸膏和净油的区别判断预测准确率为99.6%。ROAV值和香气雷达图结果表明，二氢-β-紫罗兰醇、香叶基香叶醇、壬醛、β-紫罗兰酮、二氢-β-紫罗兰酮对桂花浸膏和净油香气贡献较大，上述挥发性成分提供了花香、木香、果香气息，尤其是冷冻干燥提取的浸膏香气更为浓郁，PCA分析表明冷冻干燥有利于桂花浸膏和净油香味品质的提升。本研究结果揭示了不同干燥方式桂花浸膏与净油的挥发性成分及香气特征差异，为其产品的工艺优化和品质提升提供理论支撑。

关键词：桂花浸膏桂花净油干燥方式亚临界萃取气质联用挥发性成分气味活性值

双网络As(V)离子印迹水凝胶的制备及其吸附性能

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分析试验室 2024年

作者：莫叶伶周典礼朱俊杰李高阳高佳丽徐斐曹慧袁敏叶泰阴凤琴上海理工大学健康科学与工程学院上海食品快速检测工程技术研究中心

以As(V)阴离子为模板，N，N，N-三甲基-3-(2-甲基烯丙酰氨基)-1-氯化丙铵和丙烯酰胺为功能单体，N，N，N，N-四甲基乙二胺（TEMED）为促进剂，过硫酸铵（APS）为引发剂，N，N-亚甲基双丙烯酰胺（MBA）为交联剂，合成双网络As(V)离子印... 详细信息

以As(V)阴离子为模板，N，N，N-三甲基-3-(2-甲基烯丙酰氨基)-1-氯化丙铵和丙烯酰胺为功能单体，N，N，N，N-四甲基乙二胺（TEMED）为促进剂，过硫酸铵（APS）为引发剂，N，N-亚甲基双丙烯酰胺（MBA）为交联剂，合成双网络As(V)离子印迹冷冻凝胶（DIIC）。采用扫描电镜（SEM）、傅立叶变换红外光谱（FT-IR）和X射线光电子能谱（XPS）对DIIC进行表征，并对吸附条件进行优化。在pH 9、环境温度25 ℃、As(V)溶液浓度300 mg/L、吸附时间5 min时，DIIC的最佳吸附量为48.47 mg/g，非离子印迹水凝胶(DNIC)的饱和吸附量为24.05 mg/g，印迹因子为2.02。吸附动力学和等温吸附模型表明，DNIC和DIIC对As(V) 的吸附属于单分子层化学吸附，检测限为0.32 μg/L；在加标样品中的回收率在80%以上，有望用于痕量As(V)的快速检测。

关键词：双网络离子印迹冷冻凝胶 As(V) 吸附检测

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鼠李糖乳酪杆菌发酵果蔬的研究进展

食品与发酵工业 2024年

作者：谢子怡戴志勇谢秋涛李绮丽朱玲风刘阳袁洪燕李高阳湖南英氏营养食品有限公司湖南省农业科学院湖南大学研究生院隆平分院洞庭实验室湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室

鼠李糖乳酪杆菌是一种能够调节微生态平衡、增强宿主肠道抵抗力的益生菌，可用于发酵果蔬制品，产生有机酸、氨基酸等代谢物质，引起醇、醛、酯、萜烯类物质发生变化，显著改善其风味及营养价值。该文综述了鼠李糖乳酪杆菌在发酵果蔬汁... 详细信息

鼠李糖乳酪杆菌是一种能够调节微生态平衡、增强宿主肠道抵抗力的益生菌，可用于发酵果蔬制品，产生有机酸、氨基酸等代谢物质，引起醇、醛、酯、萜烯类物质发生变化，显著改善其风味及营养价值。该文综述了鼠李糖乳酪杆菌在发酵果蔬汁/泥及其副产物中的应用，以及发酵果蔬制品的代谢产物和挥发性风味物质变化，探讨了其在发酵果蔬制品的应用前景和潜在健康益处，并对未来研究重点提出建议，以期为鼠李糖乳酪杆菌发酵果蔬产品的研发和标准化生产提供参考。

关键词：鼠李糖乳酪杆菌果蔬发酵代谢产物挥发性风味物质

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新时代小学初任教师的师德困境及其破解路径

郑州师范教育 2024年第2期13卷 1-4页

作者：方蕾蕾李高阳山东师范大学教育学部山东济南250014

在新时代,小学初任教师师德被赋予全新内涵,但部分小学初任教师师德在教学育人、科研管理等方面存在困境,其中思想政治观念不强、家国情怀淡薄、业务能力尚有欠缺、专业形象有待提升等困境尤为凸显。从教师角色转变、职业身份认同、专... 详细信息

在新时代,小学初任教师师德被赋予全新内涵,但部分小学初任教师师德在教学育人、科研管理等方面存在困境,其中思想政治观念不强、家国情怀淡薄、业务能力尚有欠缺、专业形象有待提升等困境尤为凸显。从教师角色转变、职业身份认同、专业知识结构状况、学校师德长效机制建设及社会风气等方面分析原因,并针对困境从教师个人层面提出师德困境的破解路径。

关键词：新时代小学初任教师师德

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GC-MS结合化学计量学方法分析桂花净油分子蒸馏馏分的挥发性成分

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食品工业科技 2024年第7期45卷 276-285页

作者：郭智鑫郝丹丹卞建明谢秋涛孙亚丽汪凯李高阳朱向荣湖南大学生物学院隆平分院湖南长沙410125 湖南省农业科学院农产品加工研究所湖南长沙410125 红牛维他命饮料(湖北)有限公司湖北咸宁437000

为了探究分子蒸馏技术纯化桂花净油的不同馏分挥发性成分与香气差异,采用气相色谱-质谱(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结合化学计量学方法中的正交偏最小二乘判别分析法(Orthogonal partial least-squares discrimination analysis,OPLS-DA)、P-value与变量投影重要性(Variableimportant in the projection,VIP)与相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)对桂花净油的轻组分、重组分和残留物组分挥发性成分进行分析。结果表明:三种馏分中共检测到8大类挥发性成分共73种,其中醇类22种、醛类5种、酸类10种、酚类3种、酮类5种、酯类17种、烷烃类5种、烯萜类6种。各馏分中醇类物质的种类与相对含量最高,是桂花净油挥发性成分的主要贡献物质,且各馏分的挥发性成分种类与相对含量具有显著性差异(P1)后,对轻组分14种、重组分9种和残留物组分11种的关键香气贡献成分(ROAV>1)进行香气轮廓分析,轻组分与重组分、残留组分相比,表现出的花香味、甜味以及松木香味更为强烈。轻组分的挥发性成分种类与相对含量最多,香气特征中的桂花花香味最为浓郁强烈。本研究采用GC-MS结合化学计量学方法分析桂花净油各馏分挥发性成分差异与香气特征,为桂花净油分子蒸馏各馏分综合利用提供理论依据。

关键词：分子蒸馏技术桂花净油化学计量学方法气质分析挥发性成分

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