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不同泌乳期驼乳化学组成及蛋白质组学

食品科学 2024年第12期45卷 205-211页

作者：明亮李雅菲吕浩迪浩斯毕力格伊丽内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010018 乌拉特戈壁红驼事业专业合作社内蒙古巴彦淖尔014499

本实验以驼乳为研究对象,通过测定骆驼泌乳初期、中期、后期和干奶期乳基础营养成分及理化指标,探究其在整个泌乳期内的变化规律;并结合定量蛋白质组学技术解析骆驼初乳和常乳中差异的蛋白质,进而挖掘其潜在的功能信息。结果发现,泌乳... 详细信息

本实验以驼乳为研究对象,通过测定骆驼泌乳初期、中期、后期和干奶期乳基础营养成分及理化指标,探究其在整个泌乳期内的变化规律;并结合定量蛋白质组学技术解析骆驼初乳和常乳中差异的蛋白质,进而挖掘其潜在的功能信息。结果发现,泌乳初期驼乳中蛋白质、脂肪、乳糖、总固形物等基础营养成分的含量最高,随后随着泌乳期的延长其含量具有降低的趋势。驼乳理化性质随泌乳期而变化,其中泌乳初期驼乳密度和折光率最高,显著高于其他3组(P<0.05);干奶期驼乳pH值和滴定酸度最高(6.89和20.71°T);泌乳期对驼乳电导率的影响较小。定量蛋白质组学的研究结果表明,在驼乳中发现了高峰度的免疫球蛋白、类胰岛素、乳铁蛋白等保护性蛋白,并在骆驼初乳和常乳中共鉴定到641个差异显著蛋白质(P<0.05)。骆驼初乳中高丰度蛋白大部分与免疫应答、抗炎、组织保护与修复、代谢过程有关,表明骆驼初乳更有助于幼崽抗微生物感染免疫系统的建立。该研究可加深对驼乳泌乳期内理化性质及蛋白组成的认识,为开发驼乳功能性食品提供重要的信息。

关键词：驼乳泌乳期营养成分蛋白质组学差异蛋白质

浅析展览中的声音设计——以“其宁惟永:北魏洛阳永宁寺特展”为例

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东方收藏 2024年第6期 25-27页

作者：李雅菲洛阳博物馆河南洛阳471022

近年来,从过去以视觉为主的静态展陈到如今的多感官体验,博物馆展示的观念和方式持续更新。与此同时,策展人在策划展览时也开始重视声音元素的运用,使得展陈方式更加多元化,不断拉近展览与观众之间的距离。文章以洛阳博物馆“其宁惟永:... 详细信息

近年来,从过去以视觉为主的静态展陈到如今的多感官体验,博物馆展示的观念和方式持续更新。与此同时,策展人在策划展览时也开始重视声音元素的运用,使得展陈方式更加多元化,不断拉近展览与观众之间的距离。文章以洛阳博物馆“其宁惟永:北魏洛阳永宁寺特展”为例,探讨声音设计在展览中的应用,进一步探析该展览在运用《洛阳·绝响》声音艺术作品拓展展览内涵、增加叙事层次、丰富观展情感、实现历史研究与艺术表达深度融合等方面的重要作用。

关键词：展览声音设计永宁寺洛阳博物馆

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输变电工程全过程造价管理探究

中国设备工程 2024年第2期 219-221页

作者：李雅菲国网冀北电力有限公司工程管理分公司北京100044

近年来,随着输变电工程建设的增加,传统工程造价管理模式中的问题日益显现,由于工程造价估测与计价模式不匹配,工程量统计不够科学,工程变更相应的费用管理存在局限,质量和成本难以统筹兼顾,信息传递效率不高,因此,积极推进工程造价全... 详细信息

近年来,随着输变电工程建设的增加,传统工程造价管理模式中的问题日益显现,由于工程造价估测与计价模式不匹配,工程量统计不够科学,工程变更相应的费用管理存在局限,质量和成本难以统筹兼顾,信息传递效率不高,因此,积极推进工程造价全过程管理对于降低风险、提高效率、增加效益具有重要意义。输变电工程造价全过程管理应当系统划分为立项、初设、实施、竣工阶段,形成管理的标准体系,并引入激励机制,充分体现全过程管理的科学性、系统性。

关键词：输变电工程造价全过程管理

驼乳对顺铂诱导小鼠急性肾损伤的预防保护作用

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食品与发酵工业 2024年第18期50卷 16-23页

作者：李雅菲郝世奇明亮吕浩迪斯日古楞吉日木图内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010018 乌拉特后旗畜牧水产工作站内蒙古巴彦淖尔015500

顺铂用于治疗多种癌症,但剂量过高时会在机体内引发急性肾损伤(acute kidney injury,AKI)。为了研究驼乳对顺铂诱导小鼠AKI的预防保护作用及其在Nrf2/HO-1通路中对肾脏的保护机制,该研究建立AKI小鼠模型,检验驼乳的抗氧化、抗炎症和肾... 详细信息

顺铂用于治疗多种癌症,但剂量过高时会在机体内引发急性肾损伤(acute kidney injury,AKI)。为了研究驼乳对顺铂诱导小鼠AKI的预防保护作用及其在Nrf2/HO-1通路中对肾脏的保护机制,该研究建立AKI小鼠模型,检验驼乳的抗氧化、抗炎症和肾保护功能。结果表明,驼乳可显著降低因顺铂诱导而上升的小鼠血尿素氮、血清肌酐、中性粒细胞明胶酶相关载脂蛋白、肾损伤分子-1浓度(P<0.05),可通过清除活性氧降低丙二醛水平(P<0.05),使抗氧化指标超氧化物歧化酶和谷胱甘肽含量上升(P<0.05);驼乳干预亦能显著降低小鼠炎性因子TNF-α、IL-1β、IL-6的含量(P<0.05)。苏木精-伊红染色显示,驼乳可以改善小鼠肾组织切片因顺铂诱导而出现的肾小管扩张、蛋白质沉淀和肾间质有炎性细胞浸润等症状;TUNEL染色结果显示,驼乳干预能改善顺铂导致的细胞凋亡现象。qPCR测定结果表明,驼乳处理显著改善了小鼠肾组织中5个炎症相关基因mRNA表达水平(P<0.05)。驼乳干预可通过增强抗氧化能力来缓解氧化损伤,进而减轻小鼠肾损伤。驼乳还能够抑制肾脏炎症因子的侵入,减少炎症反应,减轻组织病理学损伤与细胞凋亡,这种保护作用可通过调节Nrf2/HO-1通路来实现。

关键词：急性肾损伤驼乳 Nrf2/HO-1通路顺铂氧化应激

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基于脂质组学研究骆驼乳对小鼠非酒精性脂肪肝的缓解作用

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中国食品学报 2024年第6期24卷 128-141页

作者：郝世奇李雅菲吕浩迪李琳 Tuyatsetseg Jambal 吉日木图明亮内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室呼和浩特010000 中蒙生物高分子应用研究联合实验室蒙古乌兰巴托999097-15141

目的:探讨骆驼乳对小鼠非酒精性脂肪肝(NAFLD)的缓解作用。方法:将30只C57BL/6J小鼠随机分配为3组:对照组(NC组)、模型组(Mod组)和骆驼乳组(CaM组)。对照组饲喂对照饲料,模型组和骆驼乳组饲喂高脂饲料,每日给骆驼乳组灌胃骆驼乳。试验持... 详细信息

目的:探讨骆驼乳对小鼠非酒精性脂肪肝(NAFLD)的缓解作用。方法:将30只C57BL/6J小鼠随机分配为3组:对照组(NC组)、模型组(Mod组)和骆驼乳组(CaM组)。对照组饲喂对照饲料,模型组和骆驼乳组饲喂高脂饲料,每日给骆驼乳组灌胃骆驼乳。试验持续12周,建立NAFLD模型。通过对生化指标、肝脏病理结构和肝脏脂质组的分析,明确骆驼乳缓解小鼠NAFLD的作用机制。结果:在骆驼乳的干预下,NAFLD小鼠的体质量、血糖和肝脏指数显著降低,分别为31.45g、8.85 mmol/mL、3.98%(P<0.05);血清总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL-c)水平显著降低,分别为0.657 mmol/mL、4.689 mmol/mL、9.923μmol/mL(P<0.05);肝脏TG和TC水平显著降低,分别为0.034,0.009 mmol/mL(P<0.05);肝脏组织结构完整清晰,肝脏中脂质积累减少。脂质组学分析结果表明,CaM组小鼠肝脏中的胆碱(CEs)、甘油二酯(DG)、不饱和甘油三酯(TGs)、磷脂酰胆碱(PC)和溶血磷脂酰胆碱(LPCs)的相对水平增加;脂质代谢物富集于鞘脂类代谢、甘油酯类代谢和甘油磷脂类代谢。结论:骆驼乳通过调控NAFLD小鼠鞘脂类代谢、甘油酯类代谢和甘油磷脂类代谢改变小鼠肝脏脂质谱,缓解NAFLD。

关键词：骆驼乳非酒精性脂肪肝病脂质组学甘油酯类代谢甘油磷脂类代谢

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儿童重症腺病毒肺炎的危险因素

吉林医学 2024年第1期45卷 83-87页

作者：李雅菲邹映雪天津市儿童医院天津大学儿童医院感染科天津300134

目的:分析儿童重症腺病毒肺炎的危险因素,为临床诊断腺病毒肺炎提供参考。方法:回顾性分析2017~2020年于天津市儿童医院住院治疗的363例腺病毒肺炎患儿住院期间的临床资料,根据临床特征分为普通组212例和重症组151例,两组间进行单因素分... 详细信息

目的:分析儿童重症腺病毒肺炎的危险因素,为临床诊断腺病毒肺炎提供参考。方法:回顾性分析2017~2020年于天津市儿童医院住院治疗的363例腺病毒肺炎患儿住院期间的临床资料,根据临床特征分为普通组212例和重症组151例,两组间进行单因素分析,对单因素分析差异有统计学意义者行多因素Logistic回归分析。结果:363例患儿中男206例,女157例,男女比例1.31∶1。年龄7个月~<2岁98例(27.0%)。秋冬季住院患儿307例(84.57%)。单因素分析冬季发病、基础疾病、热峰、热程、喘息、胸部影像学出现肺实变、受累肺叶数≥3、胸腔积液、肺不张或气肿、胸膜增厚、实验室检查出现降钙素原(PCT)、白细胞介素-6(IL-6)、谷丙转氨酸(ALT)、谷草转氨(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)和铁蛋白升高,差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析显示热峰、热程、喘息、肺不张或气肿、胸膜增厚、IL-6、LDH和铁蛋白是重症腺病毒肺炎发生的独立危险预测因素(P<0.05)。结论:重症腺病毒肺炎以7个月~2岁年龄段居多,秋冬季发病率高,临床症状重,易出现并发症,在临床中应关注重症腺病毒肺炎的危险因素。

关键词：儿童腺病毒重症肺炎危险因素

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肌纤维类型对宰后成熟过程中驼肉品质的影响

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年 1-10页

作者：吕浩迪李雅菲郑增拓乌音嘎明亮王琳琳 DULGUUN TUYATSETSEG Jambal 吉日木图蒙古国立科技大学内蒙古农业大学食品科学与工程学院中蒙生物高分子应用研究联合试验室

【目的】研究不同部位驼肉的肌纤维组成及其对成熟过程中肉品质的影响,为驼肉的分部位精细加工提供理论支撑。【方法】收集内蒙古阿拉善4岁双峰驼的背最长肌(longissimus thoracis,LT)、半腱肌(semitendinosus,ST)和腰大肌(psoas major,... 详细信息

【目的】研究不同部位驼肉的肌纤维组成及其对成熟过程中肉品质的影响,为驼肉的分部位精细加工提供理论支撑。【方法】收集内蒙古阿拉善4岁双峰驼的背最长肌(longissimus thoracis,LT)、半腱肌(semitendinosus,ST)和腰大肌(psoas major,PM)肉样,利用ATPase酶染法和My HC基因亚型PCR检测法,检测肌纤维组成类型、不同类型肌纤维数量和面积比及单个肌纤维的平均面积和直径;将3个部位驼肉样品在4℃下分别成熟1,6,12,24和72 h,检测不同时间驼肉的p H、色差(L、a~*、b~*)、蒸煮损失和剪切力,分析肌纤维类型与肌纤维指标和肉品质指标的相关性。【结果】3个部位驼肉中均以Ⅱb型肌纤维占比最高,其中ST的Ⅰ型肌纤维数量比最低,仅为11.58%,显著低于LT和PM(P<0.05);PM部位的Ⅱb型肌纤维数量比为37.34%,显著低于LT和ST(P<0.05)。3个部位肉样的p H值随着成熟时间延长呈下降趋势,其中ST的p H值变化最大,72 h时p H最低。L值和b~*值随着成熟时间的延长呈上升趋势,a~*值随着成熟时间的延长呈先上升后下降趋势;PM的L、a~*、b~*值显著高于LT和ST(1 h L值除外)。蒸煮损失随着成熟时间的延长呈先下降后上升趋势,ST的蒸煮损失在72 h显著高于LT和PM(P<0.05)。剪切力随着成熟时间的延长呈先上升后下降趋势,其中以ST的剪切力最大(P<0.05)。Ⅰ型肌纤维数量比、面积比、单个肌纤维面积和直径与剪切力呈负相关,与a~*和b~*值呈正相关;Ⅱb型肌纤维4个指标与p H呈负相关,与剪切力和蒸煮损失呈正相关;Ⅱx型肌纤维基因相对表达量与p H呈负相关,与剪切力呈正相关。【结论】Ⅰ型肌纤维占比高的肌肉,成熟过程中肉的色泽更鲜艳,嫩度更好;Ⅱx和Ⅱb型肌纤维占比高的肌肉,成熟过程中肉的剪切力大,嫩度差。

关键词：驼肉加工肌纤维类型宰后成熟驼肉品质

寻租理论视角下保障性租赁住房全过程违规行为及监督策略

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经济研究导刊 2024年第11期 157-160页

作者：李雅菲柴静茹祁怀利西安建筑科技大学公共管理学院西安710055

保障性租赁住房作为新生事物,在各项环节中可能存在一些违规行为。通过对政策与相关政府工作报告的整理,将保障性租赁住房分为申请审核—施工验收—投用运营等三个不同环节,并进行违规行为识别,根据违规成本以及违规收益将这些违规行为... 详细信息

保障性租赁住房作为新生事物,在各项环节中可能存在一些违规行为。通过对政策与相关政府工作报告的整理,将保障性租赁住房分为申请审核—施工验收—投用运营等三个不同环节,并进行违规行为识别,根据违规成本以及违规收益将这些违规行为进一步分类。在寻租理论视角下,构建保障性租赁住房寻租理论分析框架对违规行为进行影响因素分析,最后从主观和客观两方面对保障性租赁住房的监督提出对策建议。

关键词：保障性租赁住房违规行为对策建议

历史文化街区的城市美学价值研究 ——以西安市顺城巷历史文化街区为例

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历史文化街区的城市美学价值研究 ——以西安市顺城巷历史文化街...

作者：李雅菲西安美术学院

学位级别：硕士

在中国数字经济时代蓬勃发展的今天,让城市的文化发展趋势与方向慢慢的有了新的转变方式,以历史文化街区为代表的城市美学文化形象的树立成为影响城市文化印象的重要因素。经过十几年来不懈的努力,以“历史文化街区”为文化形象的开发... 详细信息

在中国数字经济时代蓬勃发展的今天,让城市的文化发展趋势与方向慢慢的有了新的转变方式,以历史文化街区为代表的城市美学文化形象的树立成为影响城市文化印象的重要因素。经过十几年来不懈的努力,以“历史文化街区”为文化形象的开发营销在文化战略发展中渐渐的被重视,形成以“历史+文化+地域风貌”的文化集群逐渐潜移默化中满足了市民对精神文化的追求,也带动提升了社会经济消费的提升。而这种以地方文化为特色的城市美学形象凝聚的精神价值认同性也成为了竞争优势相对的条件下当地的政府和全国的投资资本所密切关注的视角。在现代历史文化街区作为文化形象容纳着的时空下城市方方面面的核心元素与记忆,成为了现代城市中“稀缺珍藏”,所存储微量的空间性也变成了展现地方城市美学文化价值的公共场域。历史文化街区作为现代化空间的重要价值场所,在未来的城市美学与文化形象所带来的社会价值的打造中,如何正确的分析看待历史文化渊源与现代文化的创新形成一种城市印象是城市美学文化价值提升中急需解决的问题。此次以西安市顺城巷为代表的历史文化街区作为出发点,在创新内容的角度上探求城市美学公共空间会客厅的模式形态下,内在城市美学与外在街区文化消费提升带来的社会价值的变化,并对历史文化街区的城市美学价值提升策略与未来性提出意见。

关键词：城市美学文化消费历史文化街区策略研究