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循环热处理对油莎豆淀粉流变特性以及促回生特性的影响

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食品研究与开发 2024年第9期45卷 22-29页

作者：盛福楠刘晗贾梦汪轩羽李秀荷王慧芳王志伟戴福宏高铁成周中凯李宁天津科技大学食品科学与工程学院天津300457 新疆三礼粮油有限公司新疆图木舒克843900 广州焙乐道食品有限公司广东广州511400

以玉米淀粉为对照,探究油莎豆淀粉的糊化特性和流变特性,并将其进行循环回生处理,研究其对淀粉结构、热特性、水分分布和消化特性的影响。结果表明:相比于玉米淀粉,油莎豆原淀粉颗粒较小,具有较强的吸水溶胀能力,表现出较高的峰值黏度... 详细信息

以玉米淀粉为对照,探究油莎豆淀粉的糊化特性和流变特性,并将其进行循环回生处理,研究其对淀粉结构、热特性、水分分布和消化特性的影响。结果表明:相比于玉米淀粉,油莎豆原淀粉颗粒较小,具有较强的吸水溶胀能力,表现出较高的峰值黏度、崩解值和回生值。流变特性显示,油莎豆原淀粉的G'和G″较小,触变环面积较大,其形成的凝胶网络结构具有较弱的黏弹性和较强的流动性,且抗剪切能力略差。经循环热处理,油莎豆淀粉的糊化焓值、IR_(1047)cm^(-1)/1022cm^(-1)比率、自由水比例和慢消化淀粉、抗性淀粉含量均显著升高,其增值幅度高于同等处理条件下的玉米淀粉。在经过循环热处理后,油莎豆淀粉在偏振光下显示出较大的亮光区,而玉米淀粉则未体现出此现象,说明油莎豆淀粉在加工过程中的更强回生能力;消化结果也一致表明,与玉米淀粉对比,油莎豆淀粉表现出更高的抗消化性能,这可能是由于其分子链间更趋向于重排,并形成了更紧密的结晶结构。

关键词：油莎豆淀粉玉米淀粉流变特性回生特性消化特性

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制度前因与高管特点:一个实证研究

管理世界 2010年第10期26卷 110-121页

作者：李茜张建君北京大学光华管理学院

制度是否影响高管特点?本文基于高阶理论和制度理论提出,制度因素决定了企业面临的情景压力,为了应对压力,具备不同特点的人员会被选为高管。我们针对中国转型经济的特点提出假设:在政府或市场主导的制度下,高管的政治资本和人力资本特... 详细信息

制度是否影响高管特点?本文基于高阶理论和制度理论提出,制度因素决定了企业面临的情景压力,为了应对压力,具备不同特点的人员会被选为高管。我们针对中国转型经济的特点提出假设:在政府或市场主导的制度下,高管的政治资本和人力资本特点不同。来自能源、汽车和日用品行业的上市公司的数据证实:(1)相对于市场主导的制度下的企业,政府主导的制度下的企业高管人力资本差异小;(2)在政治资本上,政府主导的企业的高管从事过党组织工作、曾是政府官员的可能性大,市场主导的企业的高管拥有政治身份的可能性大;(3)在人力资本上,政府主导的企业的高管拥有本科及以上学历的可能性大,市场主导的企业的高管拥有产出型背景的可能性大。本文最后对以上发现进行了讨论。

关键词：制度因素高管特点政府市场

固体离子交换制备CuI催化剂常压催化甲醇氧化羰基化

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石油化工 2004年第Z1期33卷 292-294页

作者：李忠杨利李茜朱素渝谢克昌太原理工大学煤科学与技术教育部和山西省重点实验室山西太原030024 太原理工大学煤科学与技术教育部和山西省重点实验室山西太原030024 太原理工大学煤科学与技术教育部和山西省重点实验室山西太原030024 太原理工大学煤科学与技术教育部和山西省重点实验室山西太原030024 太原理工大学煤科学与技术教育部和山西省重点实验室山西太原030024

采用固体离子交换法制备了以分子筛ZSM-5、Hβ、DASY和DASY2.0为载体的铜基催化剂,研究了常压直接气相甲醇氧化羰基化合成碳酸二甲酯的催化性能,特别是载体、催化剂制备条件及反应条件对催化剂活性的影响.结果表明,Y型分子筛为载体的催... 详细信息

采用固体离子交换法制备了以分子筛ZSM-5、Hβ、DASY和DASY2.0为载体的铜基催化剂,研究了常压直接气相甲醇氧化羰基化合成碳酸二甲酯的催化性能,特别是载体、催化剂制备条件及反应条件对催化剂活性的影响.结果表明,Y型分子筛为载体的催化剂性能最好,其最佳制备温度为650℃,反应温度为140℃,此时DMC的空时收率为3.74mg/(g·h),选择性为76.72%,甲醇转化率可达7.63%.

关键词：固体离子交换氧化羰基化催化剂甲醇碳酸二甲酯

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高墩梁桥地震响应分析

地震工程与工程振动 2006年第3期26卷 74-76页

作者：李茜王克海韦韩交通部公路科学研究院北京100088

本文将对两座高墩桥梁的地震响应进行分析,一座是连续-刚构组合梁桥,另一座是刚构桥。这两种是高墩桥梁普遍采用的桥型,对其进行详细的动力分析对此类桥梁的抗震设计具有一定的指导作用。针对这两种桥梁结构,本文首先分析直接影响结构... 详细信息

本文将对两座高墩桥梁的地震响应进行分析,一座是连续-刚构组合梁桥,另一座是刚构桥。这两种是高墩桥梁普遍采用的桥型,对其进行详细的动力分析对此类桥梁的抗震设计具有一定的指导作用。针对这两种桥梁结构,本文首先分析直接影响结构动力响应的自振特性,从中总结高墩桥梁的特点,然后采用反应谱法、时程分析法分析结构地震响应,并对其结果进行比较,同时讨论桩-土相互作用对高墩桥梁地震响应的影响。

关键词：高墩梁桥时程分析法反应谱法桩-土相互作用

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电-气联合储能的海上微能系统模糊随机规划

中国电机工程学报 2019年第20期39卷 5915-5925页

作者：张安安张红李茜李红伟西南石油大学电气信息学院

海上油气工程是能源密集型系统,主要由供能系统与生产工艺系统2部分组成。为提高海上油气工程能量供应的稳定性,该文提出建立海上微能系统,通过协调海上伴生气存储与电能存储,并耦合海上油气平台余热梯级利用单元,以改善海上油气平台能... 详细信息

海上油气工程是能源密集型系统,主要由供能系统与生产工艺系统2部分组成。为提高海上油气工程能量供应的稳定性,该文提出建立海上微能系统,通过协调海上伴生气存储与电能存储,并耦合海上油气平台余热梯级利用单元,以改善海上油气平台能源利用形式单一、能效低的问题。该文建立海上电-气联合储能模型,并考虑生产工艺系统不确定性对海上微能系统的影响,基于双重不确定性理论构建海上微能系统模糊随机规划模型,利用模糊随机-NSGAⅡ算法对其求解。最后,通过渤海某海上油气平台为实例,验证该文所提模型与方法的可行性与有效性。

关键词：电-气联合储能余热梯级利用不确定性海上微能系统模糊随机-NSGA Ⅱ算法

明代婚外情现象及其法律规制研究——以世情小说集“三言二拍”为例

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明代婚外情现象及其法律规制研究——以世情小说集“三言二拍”为...

作者：李茜博山东大学

学位级别：硕士

为进一步扩展中国法律史研究原始史料来源,探索法律史研究新方法,增强对古代文学作品法律史价值的客观认同,本文以法律与文学的跨学科研究为视角,从明代著名的世情小说集“三言二拍”共计198篇短篇小说中提炼出法律史研究所需的原始文... 详细信息

为进一步扩展中国法律史研究原始史料来源,探索法律史研究新方法,增强对古代文学作品法律史价值的客观认同,本文以法律与文学的跨学科研究为视角,从明代著名的世情小说集“三言二拍”共计198篇短篇小说中提炼出法律史研究所需的原始文献材料,对筛检出的18个符合统计要求的婚外情案例进行了深入的研讨。本文正文共分为四个部分:第一部分,即第一章,首先回顾了“三言二拍”的成书背景,具体包括两位作者、成书过程、涉法内容,旨在说明其研究价值;其次,对婚外情及其相关概念进行辨析,介绍《大明律》对婚姻和婚外情的法律规定,描述了笔者对案例的统计标准和统计过程,最后将统计结果以图表展示出来。第二部分,即第二章,对19个婚外情案例按照主体身份和处置方式的不同分别进行两次分类。其中按照主体身份的分类有平民相奸、主奴相奸、僧俗相奸、已婚男性长期嫖宿四种,侧重描述案情;按照处置方式的分类侧重探讨法律因素和非法律因素在规制婚外情方面的具体内容及其实践。第三部分,即第三章,在第二章详细分析案例的基础上,总结了明代对婚外情规制的基本特点,主要包括法律是主要方式,礼和情是补充方式,以维护家庭伦理制度为核心,主体权利之间的不平等性对僧尼犯奸加重处罚、对婚外情生子权利更加重视等。第四部分,即第四章,首先对明代婚外情法律规制的效果进行评析,指出其有效性及其并不能遏制婚外情频发的现实;其次,通过对明代婚外情法律规制的全局分析,得出了要加强婚姻家庭道德建设等一系列启示。本文价值在于对法律与文学研究提出了一些方法,指出对于“三言二拍”的法律角度专题研究具有在理论上的可拓展性。最后,通过对古今婚外情现象的分析,围绕如何构建和谐的婚姻秩序这一问题,得出有益于现代婚姻秩序、婚姻道德建设的结论。

关键词：明代婚外情法律规制 “三言二拍”

高中历史单元教学设计探究——以必修下第三单元“走向整体的世界”为例

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高中历史单元教学设计探究——以必修下第三单元“走向整体的世界...

作者：李茜雅云南师范大学

学位级别：硕士

自十八大将“立德树人”作为教育的根本任务以来,学生核心素养的培育就成为了课程改革的重要一环。就学科核心素养下的教学而言,需要教师注重知识的结构化设计,规避单课时教学知识碎片化和难以整体培育学生核心素养的局限性,通过单元规... 详细信息

自十八大将“立德树人”作为教育的根本任务以来,学生核心素养的培育就成为了课程改革的重要一环。就学科核心素养下的教学而言,需要教师注重知识的结构化设计,规避单课时教学知识碎片化和难以整体培育学生核心素养的局限性,通过单元规划以实现知识、能力、价值与素养的融合,协调发展学生的学科核心素养。因此,单元教学是落实核心素养的关键途径。从目前高中历史单元教学设计的研究和实践来看,虽然有很多专家和一线教师在致力于统编版高中历史教材单元教学的设计开发与研究,但受限于新教材的使用时间较短、单元教学设计工作体量大、单元教学设计难度大等现实因素,单元教学的实践仍然面临着重重阻碍。因此,探索如何有效实施单元教学设计成为高中历史教师应当做好的功课。基于此,本文选择以统编版高中历史教科书的单元教学设计作为研究对象,进行单元教学实践探究。首先,在界定高中历史单元教学设计的概念与梳理相关理论的基础上,明晰单元教学的运作原理及其对历史学科核心素养落地、历史统编版教科书使用、历史教师专业能力发展、学生历史整体认知培育的推进作用。其次,分析高中历史教师对单元教学设计的实践情况,发现目前主要存在四大问题,即:单元学习内容难以呈现有机形态、单元学习目标难以凸显素养导向、单元学习活动难以调动学生思维、单元学习评价难以反馈学习效果,并对问题进行归因。再次,针对以上四大问题,依据深度学习理论和Ub D理论,结合具体案例提出实施策略:提炼学习主题,立体化单元学习内容;聚焦核心素养,清晰化单元学习目标;链接问题情境,驱动化单元学习活动;前置评估证据,持续化单元学习评价。最后,基于上述实施策略,本文以《中外历史纲要(下)》第三单元“走向整体的世界”为例进行单元整体教学设计,以期能为广大一线历史教师提供一些有价值的参考与帮助,也希冀为高中历史单元教学设计研究的推进尽绵薄之力。

关键词：统编版高中历史单元教学设计教学评一致

三重形状记忆环氧树脂复合材料的制备及性能研究

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三重形状记忆环氧树脂复合材料的制备及性能研究

作者：李茜茜浙江理工大学

学位级别：硕士

与传统的二重形状记忆聚合物(Shape Memory Polymers,SMP)相比,最近被报道的三重形状记忆聚合物在航空航天、生物医疗、纺织等领域具有更好的应用前景。为了实现环氧树脂复合材料的三重形状记忆性能,简化三重形状记忆聚合物的制备工艺,... 详细信息

与传统的二重形状记忆聚合物(Shape Memory Polymers,SMP)相比,最近被报道的三重形状记忆聚合物在航空航天、生物医疗、纺织等领域具有更好的应用前景。为了实现环氧树脂复合材料的三重形状记忆性能,简化三重形状记忆聚合物的制备工艺,本文采用具有良好通用性和较好二重形状记忆性能的环氧树脂为基体,通过结构设计,制备具有三重形状记忆性能的环氧树脂复合材料,以期扩大环氧树脂复合材料在形状记忆领域的应用范围,并为三重形状记忆环氧树脂复合材料的制备提供新的途径。首先,将环氧树脂与不同比例的纳米二氧化硅和聚乙二醇(PEG)混合,制备具有不同玻璃化转变温度的二氧化硅/环氧树脂复合材料。通过优化工艺,改善纳米二氧化硅在环氧树脂中的分散性。并对复合材料的微观形态、热力学性能,二重形状记忆性能等进行表证。在此基础上,选用制备的不同玻璃化转变温度的二重形状记忆环氧树脂复合材料,通过层合复合,制备三重形状记忆环氧树脂复合材料,并对其三重形状记忆性能进行表证。结果表明,制备的复合材料中,二氧化硅粒子分散性良好;通过改变复合材料的组分,可以调控复合材料的玻璃化转变温度;纳米二氧化硅的加入,可以提高环氧树脂复合材料的双重形状记忆性能;通过层合复合后,制备的双层环氧树脂复合材料具有良好的三重形状记忆性能。其次,为了使三重形状记忆环氧树脂复合材料具有更好的环保性能和生物相容性,采用两种方法制备了聚己内酯(PCL)/环氧树脂复合材料。一是将不同质量的PCL与环氧树脂共混,制备PCL/环氧树脂共混复合材料,二是改变目前三重形状记忆聚合物及复合材料只是聚合物的共混或颗粒填充复合材料的现状,制备了PCL纤维膜/环氧树脂复合材料,探索其具有三重形状记忆性能的可能性。采用场发射扫描电子显微镜(FE-SEM)和差示扫描量热仪(DSC)、动态热机械分析仪(DMA)对两种PCL/环氧树脂复合材料的微观结构、热机械性能和三重形状记忆性能进行了对比分析,结果显示,两种复合材料在形貌上差别明显,在三重形状记忆性能上差别很大;PCL/环氧树脂共混复合材料的微观相不连续,且不具备三重形状记忆性能;而PCL纤维膜/环氧树脂复合材料中,PCL与环氧树脂形成了贯穿,复合材料具有良好的三重形状记忆性能,但形状固定率有待进一步提高。再次,为了进一步提高PCL纤维膜/环氧树脂三重形状记忆复合材料的形状固定率,以蒙脱土为改性剂,对PCL纤维膜进行改性。利用FE-SEM、透射电子显微镜(TEM)对PCL纤维膜的微观结构进行了观察,确认了PCL纤维膜中蒙脱土的存在。利用改性的PCL纤维膜与环氧树脂复合,制备复合材料,利用DSC和DMA分析材料的热机械性能和三重形状记忆性能。结果表明,在PCL纤维膜中加入适量的蒙脱土可以提高PCL纤维膜/环氧树脂复合材料的三重形状记忆性能,PCL中蒙脱土含量为3 wt%的PCL纤维膜/环氧树脂复合材料的两次热转变最为明显,焓值最大,三重形状记忆性能明显优于不含蒙脱土的PCL纤维膜/环氧树脂复合材料。

关键词：纳米二氧化硅环氧树脂聚己内酯纤维膜复合材料三重形状记忆效应

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数字技术背景下建筑设计范式的演进研究

数字技术背景下建筑设计范式的演进研究

作者：李茜茜山东建筑大学

学位级别：硕士

1960年代以来,系统性科学、复杂性科学等科学理论开始广泛应用,后现代哲学以批判现代哲学的面貌出现,数字技术有了突破式进展。在建筑设计领域,由于过度追求功能性、纯粹性而漠视人的需求,现代主义建筑遭到越来越多的质疑和反思。在此... 详细信息

1960年代以来,系统性科学、复杂性科学等科学理论开始广泛应用,后现代哲学以批判现代哲学的面貌出现,数字技术有了突破式进展。在建筑设计领域,由于过度追求功能性、纯粹性而漠视人的需求,现代主义建筑遭到越来越多的质疑和反思。在此背景下,建筑师的设计观念也受到这些新兴科学和哲学理论的影响,关注的焦点从孤立的“部分”转向复杂系统的“整体”,从平衡态到非平衡态,从他组织到自组织。一些建筑师开始将现代科学技术的新方法和人文科学的新思想应用到建筑设计领域,建筑设计方法出现了巨大的转变,同时也带来了建筑设计范式的根本性变革。主要表现为设计观念不断向科学化、理性化发展,设计工具的作用逐渐由“辅助”走向“生成”,设计流程呈现出鲜明的自动化特征。其中,数字技术影响到建筑设计的本质——以设计流程为核心的设计方法,对建筑师的设计观念、思维模式和建筑设计产品的形式的变革都起到了重要作用,是建筑设计范式演进与变革的主要推动力。美国科学哲学家托马斯·库恩针对科学发展问题提出了范式理论,认为科学革命的实质是范式的革命。范式理论也可用于阐释建筑历史的演变,尤其是当代建筑设计的变革:建筑设计范式主要由一段时期内建筑师的设计观念、采用的设计方法、应用到的技术工具和在此基础上产生的建筑设计产品形式组成,范式的演进和变革也标志着建筑设计领域的革命。通过对范式组成内容进行对比分析,可以将1960年代起在以数字技术为内在动力的,系统科学的架构下的建筑设计范式的演进历程划分为手工模拟(1960-1990年代)、参数化生成(1990-2010年代)和人工智能(2010年代至今)三个主要阶段,范式变革的内容也渗透入各个阶段的演进过程中,即各阶段的设计观念、设计方法和技术工具的作用既有继承又有转变,是一个逐步发展完善的演进历程。数字技术的不断发展突破使得其与建筑设计领域结合的方式愈来愈多,在范式演进的不同阶段所起到的作用、扮演的角色也从最初的仅仅代替建筑师手的操作发展至能在一定规则下自动地生成设计。在现如今在大数据、机器学习高速发展的背景下,人工智能技术可以通过学习和训练以更加智能化的身份参与到建筑设计之中。建筑师与人工智能协同设计领域的理论研究及设计工具开发将会推动建筑设计范式出现新的变革。建筑设计范式的演进正在呼唤建筑学专业知识的更新、具备数字技术的建筑学专业人才。用范式理论梳理近60年数字技术影响下建筑设计的发展脉络,在建筑设计的本质层面上研究建筑设计范式演进与变革的动力、特征和影响,可以在基础层面上梳理数字化建筑设计的发展脉络,完善数字化建筑理论体系,启发和指导当前的设计工作,为预测在不断发展突破的数字技术的影响下未来的建筑设计范式变革提供理论依据。

关键词：设计范式设计流程数字技术手工模拟参数化生成人工智能