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复合变性淀粉在速食冷冻面条中的应用研究

农产品加工 2024年第7期 24-27,32页

作者：李艳民王利利王旭东王小军温贯虹王博高大伟甘肃丰收农业科技有限公司甘肃天水741020

为开发出一种实用性强,且能提高冷冻面条的抗冻性和复水性,有效改善面条品质的复合变性淀粉,先以冻融稳定性为考查指标,对马铃薯、玉米、木薯、蜡质玉米、小麦和豌豆等原料淀粉的冻融析水率分析检测,选出最佳原料(木薯淀粉);然后以木薯... 详细信息

为开发出一种实用性强,且能提高冷冻面条的抗冻性和复水性,有效改善面条品质的复合变性淀粉,先以冻融稳定性为考查指标,对马铃薯、玉米、木薯、蜡质玉米、小麦和豌豆等原料淀粉的冻融析水率分析检测,选出最佳原料(木薯淀粉);然后以木薯淀粉为原料,制备羟丙基二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯等不同变性方式的变性淀粉,以冻融稳定性和保水性为考查指标,选出最适宜的2种不同变性方式的产品(木薯羟丙基淀粉和木薯醋酸酯淀粉);以不同取代度为考核指标(羟丙基含量和乙酰基含量),试验制备不同取代度的木薯羟丙基淀粉和木薯醋酸酯淀粉,从而确定产品工艺;最后通过应用试验确定复合变性淀粉的最佳复配比例,即在速食冷冻面条中的添加系数。

关键词：复合变性淀粉冷冻面条乙酰基羟丙基

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不同发酵类型乳酸菌对全麦面包品质影响研究

食品与发酵工业 2023年第17期49卷 180-186页

作者：王博张维清李鹏杨洋李艳民甘肃工业职业技术学院甘肃天水741025 国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037 北京农业职业学院北京102442 甘肃丰收农业科技有限公司甘肃天水741020

为提高全麦面包的加工和食用品质,利用7株乳酸菌发酵全麦酸面团并制备全麦面包,探究不同发酵类型乳酸菌对全麦面包焙烤品质、老化特性和营养价值的影响。结果发现,与自然发酵酸面团相比,兼性异型植物乳杆菌酸面团发酵的全麦面包,比容增... 详细信息

为提高全麦面包的加工和食用品质,利用7株乳酸菌发酵全麦酸面团并制备全麦面包,探究不同发酵类型乳酸菌对全麦面包焙烤品质、老化特性和营养价值的影响。结果发现,与自然发酵酸面团相比,兼性异型植物乳杆菌酸面团发酵的全麦面包,比容增加了4.3%,而焙烤损失、硬度分别降低了10.1%、17.2%;老化率降低了44.11%,在抑菌性、延长货架期方面也具有良好的效果;总氨基酸含量提高5.51%,蛋白质化学评分最高,抗氧化能力较强,较对照组增加了70.69%。因此,利用兼性异型发酵型植物乳杆菌制备的全麦酸面团发酵菌剂可显著改善全麦面包的品质,该研究为后续全麦面包工业化生产提供了理论依据及生产指导。

关键词：全麦面包乳酸菌全麦酸面团发酵类型焙烤品质营养价值

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油茶种间杂交F代18个优良单株核型分析

林业科学 2022年第4期58卷 165-174页

作者：李艳民袁德义叶天文陈雅韩春霞肖诗鑫经济林培育与保护教育部重点实验室经济林育种与栽培国家林业和草原局重点实验室中南林业科技大学长沙410004

【目的】油茶种间杂交是油茶种质创新的重要途径,明晰亲子代染色体遗传变异规律,有助于指导杂交后代植株的筛选与回交组合的合理配置,并为后续杂交育种研究提供参考。【方法】以亲本及F代18个优良单株的扦插苗根尖为材料,利用改良去壁... 详细信息

【目的】油茶种间杂交是油茶种质创新的重要途径,明晰亲子代染色体遗传变异规律,有助于指导杂交后代植株的筛选与回交组合的合理配置,并为后续杂交育种研究提供参考。【方法】以亲本及F代18个优良单株的扦插苗根尖为材料,利用改良去壁低渗染色体制片技术和核型分析软件对亲本及杂交子代的染色体核型特征进行研究,并利用核型似近系数聚类法分析亲本及杂交子代的染色体遗传与变异。【结果】1)父本‘华硕’与母本‘攸杂2’的核型类型均为2B型,以m型染色体占多数,sm型染色体占少数,母本‘攸杂2’的核型公式为2n=91=53m(4SAT)+38sm(2SAT),染色体相对长度变化范围为1.26%~2.97%,臂比值大于2的染色体比例为17.8%,染色体长度比为2.36,核型不对称系数为62.36%;父本‘华硕’核型公式为2n=90=62m(2SAT)+28sm(4SAT),染色体相对长度变化范围为1.50%~3.00%,臂比值大于2的染色体比例为4.4%,染色体长度比为2.00,核型不对称系数为59.38%。2)杂交子代的核型参数多数介于父本与母本之间,以m型和sm型染色体为主,少数有st型染色体,且在杂交子代中出现sm型染色体数目大于m型的情况(YH-14和YH-18);染色体相对长度的变异幅度较大,总体为1.05%~3.32%,以M1和M2型染色体居多;核型不对称系数变异范围为61.01%~63.38%,核型类型为2A或2B型。3)核型聚类分析结果表明,在核型似近系数为0.9660,距离系数为0.0340时,可分为两大类:其中绝大部分杂交子代均与母本‘攸杂2’聚为一类,仅有YH-11、YH-15与父本‘华硕’聚为一类。【结论】大部分杂交子代的核型参数介于父本与母本之间,少数杂交子代的核型出现较大变异。此外,杂交子代群体中绝大部分单株的染色体核型与母本‘攸杂2’更相近,仅少数核型与父本‘华硕’更相近。此结果可为油茶杂交育种工作、创制油茶新种质提供相应的理论基础。

关键词：油茶种间杂交染色体核型

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机电一体化技术在智能制造中的应用

中国科技期刊数据库工业A 2023年第5期 163-165页

作者：李艳民河北燕山钢铁集团有限公司河北迁安064400

伴随着我国经济水平的不断提升,科学技术也获得了长足的发展,社会主义市场经济体系下,企业的竞争正在变得愈加激烈,要想提升核心竞争力,必须不断进行技术上的创新升级,通过技术变革推动企业实现现代化发展。钢厂在现阶段的运营管理中,... 详细信息

伴随着我国经济水平的不断提升,科学技术也获得了长足的发展,社会主义市场经济体系下,企业的竞争正在变得愈加激烈,要想提升核心竞争力,必须不断进行技术上的创新升级,通过技术变革推动企业实现现代化发展。钢厂在现阶段的运营管理中,为了进一步提升生产效益,也要加强技术的研发和投入,特别是要重视机电一体化技术的使用,使用先进的生产技术推动整个制造活动朝着智能化和自动化发展,全面提升我国机械制造水平。从整个时代的发展趋势来看,智能制造将是未来企业得以实现可持续发展的主要支撑,所以目前钢厂企业必须逐步加强资金投入,尤其要将机电一体化技术应用到智能制造领域,提升生产质量和效率,实现更加长久和健康的发展。本文研究将主要围绕机电一体化技术在智能制造中的应用展开,通过多元化分析,以此为相关工作人员提供可行性建议。

关键词：机电一体化智能制造具体应用相关研究

血清CASP2表达与缺氧缺血性脑病患儿NBNA评分及预后的关系

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国际检验医学杂志 2023年第24期44卷 3006-3009,3015页

作者：魏燕云李艳民邯郸市第一医院新生儿科河北邯郸056002

目的探讨缺氧缺血性脑病(HIE)患儿血清半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶2(CASP2)水平与新生儿神经行为(NBNA)评分的相关性,以及CASP2在预后中的评估价值。方法选取2018年1月至2022年4月该院的114例HIE患儿为HIE组,根据患儿病情严重程度分为轻度... 详细信息

目的探讨缺氧缺血性脑病(HIE)患儿血清半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶2(CASP2)水平与新生儿神经行为(NBNA)评分的相关性,以及CASP2在预后中的评估价值。方法选取2018年1月至2022年4月该院的114例HIE患儿为HIE组,根据患儿病情严重程度分为轻度组40例,中度组52例,重度组22例;根据治疗6个月后的预后情况将114例HIE患儿分为预后不良组26例和预后良好组88例。同期选择于该院出生的健康新生儿106例作为对照组。记录NBNA评分,采用酶联免疫吸附试验检测血清CASP2水平;采用Pearson相关分析HIE患儿血清CASP2水平与NBNA评分的相关性;采用受试者工作特征(ROC)曲线分析NBNA评分及血清CASP2水平对HIE患儿预后的预测价值。结果HIE组血清CASP2水平高于对照组,NBNA评分低于对照组(P<0.05)。重度组血清CASP2水平高于中度组、轻度组,NBNA评分低于中度组、轻度组(P<0.05);中度组血清CASP2水平高于轻度组,NBNA评分低于轻度组(P<0.05)。HIE患儿NBNA评分与血清CASP2水平呈负相关(r=-0.608,P<0.05)。预后不良组血清CASP2水平高于预后良好组,NBNA评分低于预后良好组(P<0.05)。血清CASP2水平及NBNA评分单独及联合预测HIE患儿预后不良的曲线下面积分别为0.875(95%CI 0.797~0.952)、0.748(95%CI 0.639~0.857)、0.927(95%CI 0.873~0.981)。结论血清CASP2水平随着HIE患儿病情严重程度增加而升高,且与患儿NBNA评分密切相关,有重要的预后预测价值。

关键词：缺氧缺血性脑病新生儿半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-2 神经系统发育

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牛结核病的特点及防控策略

畜牧业环境 2023年第13期 47-48页

作者：周永强李艳民内蒙古额尔古纳市黑山头镇综合保障和技术推广中心内蒙古额尔古纳022258

牛结核病是由结核分枝杆菌感染引发的一种慢性消耗性的人畜共患传染病,该病具有潜伏周期长,致死率低,但危害严重的特点。结核病的发生流行不仅会影响到一个地区畜牧养殖业的安全,还会威胁到人类的身体健康,因此,做好牛结核病的防控具有... 详细信息

牛结核病是由结核分枝杆菌感染引发的一种慢性消耗性的人畜共患传染病,该病具有潜伏周期长,致死率低,但危害严重的特点。结核病的发生流行不仅会影响到一个地区畜牧养殖业的安全,还会威胁到人类的身体健康,因此,做好牛结核病的防控具有十分重要的现实意义。本文结合牛结核病的流行特点,探讨了相应的防控策略,希望对降低结核病的发生流行率,确保公共卫生安全有一定的帮助。

关键词：牛结核病流行特点防控策略

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基于Qt跨平台的人机交互界面的研究和应用

基于Qt跨平台的人机交互界面的研究和应用

作者：李艳民重庆大学

学位级别：硕士

随着计算机技术的快速发展,各种新平台、新技术不断涌现,使得计算机软件生产厂商及其设计人员面临着如何适应多种平台,多操作系统共存的问题。人机交互界面的开发在现代软件的开发中占有越来越重要的地位,它把计算机技术和人联系起来,... 详细信息

随着计算机技术的快速发展,各种新平台、新技术不断涌现,使得计算机软件生产厂商及其设计人员面临着如何适应多种平台,多操作系统共存的问题。人机交互界面的开发在现代软件的开发中占有越来越重要的地位,它把计算机技术和人联系起来,使计算机技术最大程度的人性化。人机交互界面的开发在一套软件中是与系统平台联系最为紧密的一部分,其工作量往往占整个开发工作的很大一部分。针对同功能的程序能够运行在不同的系统平台,并保持一致的界面和功能,从而增强程序的灵活性和可移植性,这种程序的跨平台性越来越受到重视。Qt是一个使用广泛的跨平台图形界面开发工具,可用于Windows、Linux、Mac OSX和许多平台。Qt具有良好的结构化、灵活的面向对象的结构、清晰的文档以及直观的API,为开发跨平台桌面应用程序的人机交互界面提供了良好的支持。本文首先阐述了人机交互界面一些基本概念和发展状况,介绍了跨平台技术的发展,指出了本文研究的背景、研究的内容和意义。然后介绍了人机交互界面的设计方法和设计过程,结合跨平台人机交互界面自身的特点和实际要求,分析了本系统在开发过程中应遵循的设计规律和组织原则。接着介绍了跨平台软件开发的库,介绍了当今比较流行的跨平台库及其特点,重点介绍了Qt库。通过对人机交互界面的设计和跨平台库的分析,结合本软件的自身的特点,提出了跨平台开发人机交互界面的一些方法和原则。最后,在这些方法和原则的指导下,利用Qt库实现了一个跨平台的人机交互界面。

关键词：跨平台人机交互界面 Qt

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国际商事仲裁抵销实体法选择问题研究

国际商事仲裁抵销实体法选择问题研究

作者：李艳民郑州大学

学位级别：硕士

抵销制度在实践中是不可或缺的,在国际金融和商业事务中起着非常重要的作用。这是国际仲裁程序中适用较多的抗辩之一。而国际商事仲裁作为解决国际商事纠纷的一种手段,随着国际经济交易日益频繁,传统的国内法模式（包括传统冲突法模式... 详细信息

抵销制度在实践中是不可或缺的,在国际金融和商业事务中起着非常重要的作用。这是国际仲裁程序中适用较多的抗辩之一。而国际商事仲裁作为解决国际商事纠纷的一种手段,随着国际经济交易日益频繁,传统的国内法模式（包括传统冲突法模式和国际条约模式）已经不能满足新的要求,国际商事交往尤其需要一种新的法律秩序来调整。它们共同致力于国际商事交易中争议的公正裁决。抵销具有特殊性。与大多数其他法律机制相比,抵销至少涉及两项须清偿的义务,两项义务也可能来源不同,受不同法律的制约。当然,法律概念的分歧并不是抵销适用复杂化的的唯一原因,抵销不仅在法律选择方面,在确定国内抵销法的确切内容方面,都可能引起一系列错综复杂的问题。抵销的多元化与国际商事仲裁的去“国内化”形成鲜明对比,国际商事仲裁不仅在进行裁判和取证的问题上,而且在适用的法律方面,正在逐步国际化,因此不仅在涉及仲裁程序的问题上,而且在涉及实体法的问题上,抵销法律都要不断地去“国内化”。在讨论确定国际仲裁中的抵销适用法律的最佳或最适当的方法时,以传统的法律选择方法为出发点,这些标准除包括可预见性、实用性以及一般适当性标准等方面之外,还应包括法律选择规则是否保障实质公平标准。国际商事仲裁一直致力于寻求抵销制度实体性问题的最佳解决方案,并以此作为发展的方向。

关键词：抵销抵销抗辩国际商事仲裁实体法选择方法

牡荆素调控Sirt1/FoxO1通路介导的铁死亡对变应性鼻炎大鼠鼻黏膜损伤的保护作用

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现代药物与临床 2024年第1期39卷 14-22页

作者：李艳峰卢振民新乡医学院第一附属医院耳鼻咽喉科河南新乡453100

目的探究牡荆素对变应性鼻炎大鼠鼻黏膜损伤的保护作用及其调控机制。方法将SD大鼠随机分为对照组、模型组、牡荆素(3、6、12 mg/kg),及牡荆素(12 mg/kg)+EX527(5 mg/kg)组,每组各10只。除对照组外,其余各组大鼠均采用卵清白蛋白诱导建... 详细信息

目的探究牡荆素对变应性鼻炎大鼠鼻黏膜损伤的保护作用及其调控机制。方法将SD大鼠随机分为对照组、模型组、牡荆素(3、6、12 mg/kg),及牡荆素(12 mg/kg)+EX527(5 mg/kg)组,每组各10只。除对照组外,其余各组大鼠均采用卵清白蛋白诱导建立变应性鼻炎大鼠模型,模型构建成功后,各组大鼠ip相应剂量药物,对照组和模型组大鼠ip等量的生理盐水,1次/d,连续14 d。末次给药结束后30 min,记录各组大鼠行为学评分,观察鼻黏膜组织病理形态学变化;检测鼻黏膜组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)、丙二醛(MDA)、活性氧气簇(ROS)、铁离子(Fe^(2+))水平,铁死亡相关蛋白溶质载体家族7成员11(SLC7A11)、谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)、酰基辅酶A合成酶长链家族成员4(ACSL4)以及沉默信息调节因子1(Sirt1)、叉头框蛋白O1(FoxO1)、p-FoxO1、Ac-FoxO1蛋白表达。结果与模型组相比,牡荆素各剂量组大鼠行为学评分均显著降低,鼻黏膜损伤显著改善(P<0.05);大鼠鼻黏膜组织匀浆SOD、GSH活性显著升高,MDA、ROS、Fe^(2+)含量均显著降低(P<0.05);大鼠鼻黏膜组织SLC7A11、GPX4、Sirt1、FoxO1蛋白表达显著升高,p-FoxO1、Ac-FoxO1、ACSL4蛋白表达显著降低(P<0.05),且呈剂量相关性。结论牡荆素能够改善变应性鼻炎大鼠鼻黏膜损伤,其机制与激活鼻黏膜组织Sirt1/FoxO1通路,抑制细胞铁死亡有关。

关键词：牡荆素变应性鼻炎铁死亡沉默信息调节因子1/叉头框蛋白O1通路溶质载体家族7成员11