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桑葚水牛乳酸奶的工艺研究

中国奶牛 2024年第3期 46-49页

作者：谢芳谭志华唐艳李舒露广西壮族自治区水牛研究所南宁530001

本试验以水牛奶和桑葚为主原料,研制口感独特、具有高附加值的功能性桑葚水牛乳酸奶。采用正交试验筛选的酸奶最佳工艺参数为:桑葚果浆7%,乳酸菌发酵剂接种量6%,白砂糖3%,发酵时间5h。在此工艺下制备的酸奶口感爽滑,品质最佳。

关键词：桑葚水牛奶酸奶工艺

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河流型水牛乳尿素氮影响因素分析

中国畜牧杂志 2022年第9期58卷 294-297页

作者：韦科龙卢瑛李舒露冯玲潘玉红黄雅鑫朱远致文崇利中国农业科学院水牛研究所广西南宁530001

乳尿素氮(Milk Urea Nitrogen,MUN)在奶牛业的理论研究及实际生产指导方面都具有十分重要的意义。本文利用最小二乘法对广西水牛研究所水牛种畜场2018—2021年共6036条奶牛生产性能测定记录中的MUN含量进行分析。结果发现:河流型水牛MU... 详细信息

乳尿素氮(Milk Urea Nitrogen,MUN)在奶牛业的理论研究及实际生产指导方面都具有十分重要的意义。本文利用最小二乘法对广西水牛研究所水牛种畜场2018—2021年共6036条奶牛生产性能测定记录中的MUN含量进行分析。结果发现:河流型水牛MUN含量平均值为(22.77±6.79)mg/dL;地中海水牛MUN低于摩拉水牛和尼里-拉菲水牛(P<0.05);河流型水牛胎次对MUN值有显著影响,第1胎和第5胎以上的产奶水牛MUN值较低;河流型水牛夏季MUN低于春、秋、冬季(P<0.05);泌乳后期MUN低于早期与中期(P<0.05)。可见,品种、胎次、季节及泌乳阶段均对河流型水牛MUN含量具有显著影响。

关键词：河流型水牛乳尿素氮因素分析

莫能菌素对育成水牛生长性能、肉用性能及血液生化指标的影响

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广西畜牧兽医 2023年第2期39卷 71-75页

作者：黄才斌陈笑寒黄雅鑫朱远致梁淦李舒露黄斌钟华配中国农业科学院广西壮族自治区水牛研究所广西南宁530001

为了研究饲料中添加莫能菌素对育成水牛生长性能、肉用性能、血液生化指标的影响,探讨莫能菌素添加对水牛养殖在禁抗的大环境中是否有其必要性,为替抗研究提供数据支撑。试验采用年龄、体重相近,体况良好的育成水牛24头,随机分成4组,每... 详细信息

为了研究饲料中添加莫能菌素对育成水牛生长性能、肉用性能、血液生化指标的影响,探讨莫能菌素添加对水牛养殖在禁抗的大环境中是否有其必要性,为替抗研究提供数据支撑。试验采用年龄、体重相近,体况良好的育成水牛24头,随机分成4组,每组6头。对照组饲喂基础日粮,3个试验组每头分别在基础日粮中添加100 mg、200 mg、300 mg莫能菌素,试验预试期7 d,正试期90 d。结果表明:3个试验组的生长性能指标和肉用性能指标与对照组差异不显著(P>0.05);血液生化指标中,3个试验组的尿素氮(BUN)浓度显著低于对照组(P0.05)。说明饲料中添加莫能菌素可以降低育成水牛血液中尿素氮的浓度,对其他性能影响不大。

关键词：水牛莫能菌素生长性能肉用性能生化指标

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规模猪场猪前腔静脉采血技术

广西畜牧兽医 2009年第5期25卷 288-289页

作者：李舒露广西水牛研究所

在生猪规模化集约化生产中,检查及评价猪场疫苗免疫效果、全面了解猪群的免疫状况与健康水平,必须定期对猪群进行血清学检测.而在血清学检测和实验研究中,生猪的血液采取是一项繁重的工作.下面就多年来我们实施的采血方案和技术及其注... 详细信息

在生猪规模化集约化生产中,检查及评价猪场疫苗免疫效果、全面了解猪群的免疫状况与健康水平,必须定期对猪群进行血清学检测.而在血清学检测和实验研究中,生猪的血液采取是一项繁重的工作.下面就多年来我们实施的采血方案和技术及其注意事项谈谈个人的体会.

关键词：采血技术规模猪场血清学检测静脉集约化生产免疫效果健康水平免疫状况

木薯渣替代象草对体外瘤胃发酵和甲烷产量的影响

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饲料研究 2013年第10期36卷 54-59页

作者：黄雅莉邹彩霞夏中生梁贤威韦升菊梁辛李舒露中国农业科学院广西水牛研究所南宁530001 广西农业职业技术学院南宁530007 广西大学动物科学技术学院南宁530005

试验旨在利用体外产气法研究发酵木薯渣替代不同比例的象草对水牛体外瘤胃发酵特性及甲烷生成量的影响。采用Mauricio等的压力读取式体外产气系统进行体外瘤胃发酵培养,发酵木薯渣以0、25%、50%、75%和100%(风干基础)替代发酵底物中的... 详细信息

试验旨在利用体外产气法研究发酵木薯渣替代不同比例的象草对水牛体外瘤胃发酵特性及甲烷生成量的影响。采用Mauricio等的压力读取式体外产气系统进行体外瘤胃发酵培养,发酵木薯渣以0、25%、50%、75%和100%(风干基础)替代发酵底物中的象草。试验结果表明:可消化有机物、72 h累积产气量和代谢能随发酵木薯渣替代象草比例的增加而呈增加趋势,且25%组与对照组差异不显著(P>0.05);25%组的微生物蛋白质质量浓度最高,显著高于其他组(P0.05),这2个组显著低于其他3个组(P0.05)。

关键词：发酵木薯渣象草瘤胃发酵甲烷水牛

基于16S rRNA基因克隆文库技术分析广西富钟水牛瘤胃产甲烷菌组成及多样性

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动物营养学报 2014年第12期26卷 3635-3642页

作者：杨承剑梁辛韦升菊李舒露梁贤威邹彩霞杨炳壮李丽莉中国农业科学院广西水牛研究所、农业部广西水牛遗传繁育重点实验室南宁530001

本研究旨在利用16S rRNA基因克隆库技术分析广西富钟水牛瘤胃产甲烷菌组成及多样性。选取3头体况基本一致的健康雌性富钟水牛作为试验动物,采用机械破壁法提取瘤胃内容物总DNA,采用产甲烷菌引物Met86F/Met1340R扩增16S rRNA基因,构建16S... 详细信息

本研究旨在利用16S rRNA基因克隆库技术分析广西富钟水牛瘤胃产甲烷菌组成及多样性。选取3头体况基本一致的健康雌性富钟水牛作为试验动物,采用机械破壁法提取瘤胃内容物总DNA,采用产甲烷菌引物Met86F/Met1340R扩增16S rRNA基因,构建16S rRNA基因克隆文库。结果表明,本试验共获得93个非嵌合体16S rRNA序列,按照97%的相似性划分为39个分类操作单元(OTU)。其中,60个序列(15个OTU)与已培养细菌16S rRNA序列相似性≥97%,占总序列的64.5%;32个序列(23个OTU)与已培养菌16S rRNA序列相似性处于90%^(<97%);仅有1个序列与Methanomassiliicoccus luminyensis相似性<90%。系统发育树分析表明,98.9%的序列均属于甲烷杆菌目(Methanobacteriales),部分序列与Methanobacteriales中任何已知相似序列都相隔较远,它们可能代表Methanobacteriales中新的属或种。由上述结果可见,富钟水牛瘤胃产甲烷菌以Methanobacteriales为优势菌群,其中有许多未知的产甲烷菌需进一步分离培养并对其功能进行分析。

关键词：富钟水牛瘤胃产甲烷菌多样性

紫茎泽兰提取物的除粪臭和驱避蚊蝇效果及对水牛血液生化指标的影响

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动物营养学报 2013年第11期25卷 2755-2762页

作者：李婉杨承剑梁辛梁贤威梁明振韦升菊李舒露邹彩霞刘超逊中国农业科学院广西水牛研究所农业部(广西)水牛遗传繁育重点实验室南宁530001 广西大学动物科学技术学院南宁530005

本试验旨在研究紫茎泽兰提取物的除粪臭和驱避蚊蝇效果及对水牛血液生化指标的影响。选择100头健康青年水牛,随机分为4组,每组25头。对照组饲喂基础精料,试验组在基础精料中分别添加0.1%(Ⅰ)、0.2%(Ⅱ)和0.3%紫茎泽兰提取物(Ⅲ)。试验期... 详细信息

本试验旨在研究紫茎泽兰提取物的除粪臭和驱避蚊蝇效果及对水牛血液生化指标的影响。选择100头健康青年水牛,随机分为4组,每组25头。对照组饲喂基础精料,试验组在基础精料中分别添加0.1%(Ⅰ)、0.2%(Ⅱ)和0.3%紫茎泽兰提取物(Ⅲ)。试验期37 d,包括预试期7 d和正试期30 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组粗料干物质采食量提高,但差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组水牛平均日增重显著提高(P<0.05)。2)添加紫茎泽兰提取物后水牛粪便发酵10 d内氨气排放量降低,发酵5 d内硫化氢排放量降低。3)试验期第15和30天,15 min蚊蝇降落次数随紫茎泽兰提取物添加量的增加而降低,各试验组与对照组差异均显著(P<0.05)。4)试验期第30天时,与对照组相比,试验Ⅲ组的血液胆固醇含量显著提高(P<0.05);试验Ⅰ组血液尿素氮含量有显著提高(P<0.05)。结果提示,饲粮中加紫茎泽兰提取物可提高水牛生产性能,降低粪便排泄前期硫化氢和氨气排放量,具有驱避蚊蝇效果。

关键词：紫茎泽兰提取物水牛驱避蚊蝇硫化氢氨气

泌乳水牛乳蛋白、乳中尿素氮和尿中尿素氮含量的关系

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中国畜牧杂志 2011年第11期47卷 38-41页

作者：邹彩霞唐庆凤韦升菊李舒露覃广胜梁贤威夏中生中国农业科学院广西水牛研究所广西南宁530001 广西大学动物科技学院广西南宁530005

试验旨在研究日粮中添加瘤胃保护性赖氨酸(RPLys)和瘤胃保护性蛋氨酸(RPMet)对水牛乳中乳蛋白含量与尿素氮和尿中尿素氮含量关系的影响。选择15头泌乳前期、生产状态相近、健康的奶水牛,采用5×5拉丁方试验设计,随机分成5组,对照组1、2... 详细信息

试验旨在研究日粮中添加瘤胃保护性赖氨酸(RPLys)和瘤胃保护性蛋氨酸(RPMet)对水牛乳中乳蛋白含量与尿素氮和尿中尿素氮含量关系的影响。选择15头泌乳前期、生产状态相近、健康的奶水牛,采用5×5拉丁方试验设计,随机分成5组,对照组1、2组基础日粮CP分别为16%、20%,处理1、2分别在16%CP基础日粮中添加40 g/(d.头)RPLys、15g/(d.头)RPMet;处理3在16%CP基础日粮中添加RPLys 30 g/(d.头)和RPMet6 g/(d.头)。结果表明:在所有组(包括对照组和处理组)、未添加及添加瘤胃保护性氨基酸日粮组中,水牛乳尿素氮与尿中尿素氮含量的相关系数分别为0.5925、0.5153、0.6756,而在所有组(包括对照组和处理组)、未添加及添加瘤胃保护性氨基酸日粮组中乳蛋白含量与乳尿素氮含量之间的相关性均未达到显著水平,相关系数分别为0.0016、0.1234、0.0088。若对尿氮排出的绝对量进行预测则其相关系数为0.2521。本研究结果提示,在泌乳水牛日粮中添加瘤胃保护性赖氨酸和蛋氨酸后,乳尿素氮浓度与尿中尿素氮浓度之间仍存在一定的线性关系,可以通过乳尿素氮的含量来预测尿中尿素氮的含量。

关键词：瘤胃保护性氨基酸乳尿素氮尿中尿素氮相互关系水牛

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饲用甜高粱在广西的引种试验初报

安徽农业科学 2010年第35期38卷 20136-20138页

作者：梁辛李桂英韦升菊邹彩霞李辉周贵有李丽莉李舒露广西水牛研究所广西南宁530001 中国农业科学院作物科学研究所北京100081

[目的]分析优质饲用甜高粱引入广西种植的可行性。[方法]通过对M81-E、原甜1号、品甜3号、XGC-4、BJK236的引种试验,对各品种的物候期、综合农艺性状、鲜草产量、营养成分进行比较分析,进一步对各品种的适应性、品种特性、再生能力及产... 详细信息

[目的]分析优质饲用甜高粱引入广西种植的可行性。[方法]通过对M81-E、原甜1号、品甜3号、XGC-4、BJK236的引种试验,对各品种的物候期、综合农艺性状、鲜草产量、营养成分进行比较分析,进一步对各品种的适应性、品种特性、再生能力及产草能力进行分析。[结果]5个饲用甜高粱品种均可适应广西的气候环境,单造鲜草产量可达75 000 kg/hm2左右,与当地主栽的玉米品种差异达极显著水平。M81-E综合农艺性状优良,丰产性好,再生能力强,第1造产量81 705 kg/hm2,第2造产量74 250 kg/hm2,均显著高于对照玉米品种大丰2号,可在广西及南方地区推广种植。[结论]供试品种可以引入广西种植。

关键词：饲用甜高粱引种试验广西