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乳酸菌对添加马铃薯全粉的低盐干发酵香肠性能的影响

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中国食品添加剂 2024年第1期35卷 216-223页

作者：陈景鑫裴绍林齐齐哈尔工程学院齐齐哈尔161003 益海嘉里(富裕)粮油食品工业有限公司齐齐哈尔161200

传统的干香肠因其独特的品质特点而在中国备受推崇,但其含盐量很高。因此,本研究旨在评估乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)对添加马铃薯全粉的低盐干发酵香肠质量特征的影响,该乳酸菌包括干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,LC)、发酵乳杆... 详细信息

传统的干香肠因其独特的品质特点而在中国备受推崇,但其含盐量很高。因此,本研究旨在评估乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)对添加马铃薯全粉的低盐干发酵香肠质量特征的影响,该乳酸菌包括干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,LC)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum,LF)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)。结果表明,与其他香肠相比,LP香肠显示出更高的剪切力值(P<0.05),同时LC、LP和LF香肠组的L*值高于对照香肠组(P<0.05)。干香肠中共检测到54种挥发性化合物,主要包括5种醛、14种醇、8种酮、7种有机酸和20种酯类化合物。干酪乳杆菌、发酵乳杆菌和植物乳杆菌可以作为潜在的发酵剂,以生产具有改善质地、颜色和风味的低盐干发酵香肠。

关键词：干发酵香肠乳酸菌低盐马铃薯全粉

基于轻量化的DeepLabV3+遥感图像地物分割方法

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液晶与显示 2024年第8期39卷 1001-1013页

作者：马静郭中华马志强马小艳李迦龙宁夏大学电子与电气工程学院宁夏银川750021 宁夏大学沙漠信息智能感知重点实验室宁夏银川750021

针对DeepLabV3+在遥感图像地物分割中出现的细节信息丢失、类别不均衡等问题引起的误差,提出一种基于轻量化网络的DeepLabV3+遥感图像地物分割方法。首先,使用MobileNetV2替换原始基准网络中的骨干网络,提高训练效率并减少模型的复杂度... 详细信息

针对DeepLabV3+在遥感图像地物分割中出现的细节信息丢失、类别不均衡等问题引起的误差,提出一种基于轻量化网络的DeepLabV3+遥感图像地物分割方法。首先,使用MobileNetV2替换原始基准网络中的骨干网络,提高训练效率并减少模型的复杂度。其次,增大ASPP结构中空洞卷积的膨胀率,并在ASPP最后一层使用最大池化,有效地捕获不同尺度的上下文信息,同时在ASPP每个分支中引入SE注意力机制,并在提取浅层特征之后引入ECA注意力机制,提高模型对不同类别和细节的感知能力。最后,使用加权的Dice-Focal联合损失函数进行优化,处理类别不均衡的问题。将改进的模型分别在CCF和华为昇腾杯竞赛数据集上进行验证,实验结果表明,本文所提出的方法相较于原始DeepLabV3+模型在两种测试集上的各个指标均有不同程度的提高。其中,mIoU达到了73.47%、63.43%,分别提高了3.24%和15.11%;准确率达到了88.28%、86.47%,分别提高了1.47%和7.83%;F1指数达到了84.29%和77.04%,分别提高了3.86%和13.46%。改进后的DeepLabV3+模型可以更好地解决细节信息丢失和类别不均衡的问题,提高遥感图像地物分割的性能和准确性。

关键词： MobileNetV2 空洞卷积注意力机制损失函数

“学习强国”平台资源共享的课程思政教学模式探究——以“设计概论”课程为例

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湖南包装 2024年第3期39卷 185-188页

作者：赵绍印苏旭徐州工程学院江苏徐州221018

“学习强国”是以社会主义核心价值观引领的网络平台,具有鲜明的政治导向性,内容极为海量丰富,对于当前全面推进的高等教育课程思政建设具有极高的资源应用价值,文章首先对此进行了合理有效的系统论证。“学习强国”平台资源涉及诸多领... 详细信息

“学习强国”是以社会主义核心价值观引领的网络平台,具有鲜明的政治导向性,内容极为海量丰富,对于当前全面推进的高等教育课程思政建设具有极高的资源应用价值,文章首先对此进行了合理有效的系统论证。“学习强国”平台资源涉及诸多领域,不同学科和不同课程用到的资源以及具体应用方式也不尽相同,这需要合理有效的资源共享应用策略,实事求是地探究基于平台资源共享的可行适用的教学模式,这正是文中探究的核心问题。文章以“设计概论”课程为例,以“学习强国”平台资源共享应用为基础,循序渐进地进行课程思政教学模式的深入系统探究。

关键词：学习强国资源共享课程思政教学模式设计概论

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傩俗活动中鸡的文化功能与意义

宜春学院学报 2024年第4期46卷 56-60,71页

作者：李寿旭宜春学院马克思主义学院江西宜春336000

鸡凝聚了人们对勇敢、忠诚、执着等美好品质的向往与追求,它是正义、吉祥与吉利的化身,象征光明与未来的使者,为世人提供着永恒的榜样力量,在世人心目中拥有独特的神性,人们对鸡也抱有崇敬之情。鸡的崇高品性深刻地影响着广布民间的傩... 详细信息

鸡凝聚了人们对勇敢、忠诚、执着等美好品质的向往与追求,它是正义、吉祥与吉利的化身,象征光明与未来的使者,为世人提供着永恒的榜样力量,在世人心目中拥有独特的神性,人们对鸡也抱有崇敬之情。鸡的崇高品性深刻地影响着广布民间的傩俗活动。鸡在傩祭活动中被用作沟通人神关系的信使,成为不可或缺的牲品,发挥着重要的文化功能,例如:驱鬼逐魔;彰显傩坛师的法力,取信于人;激发潜能、增加神力;震慑恶人恶行;祛病消灾等。

关键词：鸡傩祭功能傩坛师驱鬼

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燃煤电站掺烧污泥热力学与经济性分析

热力发电 2024年第4期53卷 73-83页

作者：刘铭宇陈志董张浩儒余建豪张国强张锴杨立军华北电力大学热电生产过程污染物监测与控制北京市重点实验室北京102206

我国污泥产量逐年增加,如何对其进行无害化、资源化处理成为亟待解决的问题,拟将燃煤电站与污泥干燥系统耦合,湿污泥干燥后进行掺烧。以某典型超临界660MW机组为研究对象,在THA工况下,通过对锅炉进行热力计算和对系统整体进行热力学分... 详细信息

我国污泥产量逐年增加,如何对其进行无害化、资源化处理成为亟待解决的问题,拟将燃煤电站与污泥干燥系统耦合,湿污泥干燥后进行掺烧。以某典型超临界660MW机组为研究对象,在THA工况下,通过对锅炉进行热力计算和对系统整体进行热力学分析及经济性分析,研究掺烧不同含水率(10%、20%、35%、50%、65%)不同掺烧量(2%、4%、6%、8%、10%)的干化污泥对排烟温度、锅炉效率、净发电效率、湿污泥发电折合净效率和干化污泥发电折合净效率等参数的影响。结果表明:当干化污泥含水率超过50%时会导致参数恶化且随掺烧量的增加变化趋势加剧;干化污泥的含水率应控制在50%及以下,若超过此值,掺烧量应小于4%;掺烧污泥导致系统的㶲效率降低,主要原因是锅炉和干燥设备的㶲损失增加;当掺烧含水率为20%,掺烧量为10%的干化污泥时,系统经济性最好,动态回收周期仅为4.02年。

关键词：污泥干燥含水率掺烧量燃煤电站热力学分析经济性分析

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闽地食鲜烟火色

中国烹饪 2024年第5期 100-105页

作者：孙阳石叶馨廖绍权(制作) 无不详福建厦门宾馆沁园中餐厅

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,对于闽南地区来说,最“靠得住”的自然是海鲜。闽地海产丰富,也惯于结合时令烹制海味菜品。这组来自福建厦门宾馆沁园中餐厅的时令菜,大多采用闽南本地产海鲜,据行政总厨廖绍权介绍,做法调味也多为闽南传... 详细信息

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,对于闽南地区来说,最“靠得住”的自然是海鲜。闽地海产丰富,也惯于结合时令烹制海味菜品。这组来自福建厦门宾馆沁园中餐厅的时令菜,大多采用闽南本地产海鲜,据行政总厨廖绍权介绍,做法调味也多为闽南传统手法,同时又借鉴了广东地区的新派粤菜烹饪方式。如黑蒜炖土龙,在传统闽南菜式中融入了黑蒜这一近年流行食材,丰富菜品层次感,让老菜发生了潮流化的改变。

关键词：行政总厨烹饪方式黑蒜食材福建厦门菜品层次感海鲜

不同植被类型物候对冰冻事件的响应差异及其驱动力

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生态学报 2024年第15期44卷 6744-6757页

作者：赵倚霈刘建锋王奇黄睿智孙婧依聂稳杨绍微林木资源高效生产全国重点实验室国家林业和草原局林木培育重点实验室中国林业科学研究院林业研究所北京100091 中国林业科学研究院森林生态环境与自然保护研究所北京100091

全球气候变化导致极端气候发生频率和强度增加,探究植被对极端气候的响应与适应是评估区域植被脆弱性和制定适应性经营策略的重要前提。以2008年中国南方极端冰冻事件为例,利用2003—2009年日光诱导叶绿素荧光(SIF)遥感数据提取植被物候... 详细信息

全球气候变化导致极端气候发生频率和强度增加,探究植被对极端气候的响应与适应是评估区域植被脆弱性和制定适应性经营策略的重要前提。以2008年中国南方极端冰冻事件为例,利用2003—2009年日光诱导叶绿素荧光(SIF)遥感数据提取植被物候,探讨了极端冰冻事件对不同植被类型物候的影响,并采用地理探测器分析各环境因子及其交互作用对植被物候变化的贡献度。结果表明:(1)极端冰冻事件导致植被生长季开始期(SOS)提前2.96 d、生长季结束期(EOS)推迟10.47 d和生长季长度(LOS)延长12.79 d,其中常绿阔叶林物候变化趋势最大,而落叶阔叶林物候变化趋势最小。(2)研究区水热条件的空间分异性影响了植被物候空间变化格局,如东南部水热条件充足区的物候变化趋势更明显,而西北部山区植被物候变化与整体变化趋势相反,即呈现SOS推迟和EOS提前趋势。(3)降水、气温、相对湿度、土壤类型和植被类型是影响植被物候的主导因子,其中气温和降水对植被EOS的解释力最高,分别为0.6522和0.5280。(4)各因子交互作用结果均表现为双因子增强或非线性增强效应,其中气候因子间的交互作用最强,而气候因子与土壤类型、植被类型、冰冻天数的交互效应次之。

关键词：极端冰冻事件日光诱导叶绿素荧光植被物候地理探测器

医患沟通技巧对2型糖尿病患者治疗依从性的影响

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中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2024年第4期 0100-0103页

作者：郑雨心林贝翁绍杰福建医科大学健康学院福建福州350122

分析医患沟通技巧与2型糖尿病患者运动、饮食及用药治疗依从性的相关性。方法使用横断面研究方法,分析使用不同医患沟通技巧组的患者运动、饮食及用药治疗依从性的差异。结果与单独口头语言沟通相比,使用口头语结合书面语沟通的方式... 详细信息

分析医患沟通技巧与2型糖尿病患者运动、饮食及用药治疗依从性的相关性。方法使用横断面研究方法,分析使用不同医患沟通技巧组的患者运动、饮食及用药治疗依从性的差异。结果与单独口头语言沟通相比,使用口头语结合书面语沟通的方式的患者运动依从性可提高2.805倍(P=0.024)。有效沟通次数达4次及以上,患者运动依从性可提高18.668倍(P=0.000)。实现医患共同决策,患者用药依从性可提高16.119倍(P=0.001)。结论使用口头语结合书面语沟通的方式、增加有效沟通次数及实现医患共同决策可提高2型糖尿病患者不同方面的治疗依从性。

关键词：医患沟通技巧 2型糖尿病治疗依从性饮食运动

云南省发展壮大农村集体经济面临的问题及对策

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纳税 2024年第3期 79-81页

作者：杨绍勤解永芳曲靖市麒麟区经营管理站

发展壮大农村集体经济，目的是要使村组“有钱办事”，解决了“有钱办事”问题，才能调动村组干部的积极性，达到“有人管事”，从而实现“按规理事”，确保村集体经济及各项工作健康发展，推进乡村振兴。通过分析云南农村集体经济发展... 详细信息

发展壮大农村集体经济，目的是要使村组“有钱办事”，解决了“有钱办事”问题，才能调动村组干部的积极性，达到“有人管事”，从而实现“按规理事”，确保村集体经济及各项工作健康发展，推进乡村振兴。通过分析云南农村集体经济发展现状，探讨壮大云南农村集体经济面临的问题，并提出相应的对策建议，包括强化宣传引导力度、提升干事氛围，优化领导班子力量、提升办事效率，强化制度建设、推进工作落实等。

关键词：云南农村集体经济现状问题建议