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不同酶法提取工艺对茶多糖组成的影响

茶叶科学 2007年第1期27卷 27-32页

作者：周小玲汪东风李素臻周恂侯仰锋王远红中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

采用果胶酶、胰蛋白酶以及复合酶等3种提取法和不加酶水浸提法为对照,提取崂山粗老绿茶中的茶多糖(TPS)。结果表明,复合酶提取法的提取率最高,达到5.17±0.17%。对4种工艺获得的TPS用SepharoseFF阴离子交换柱进行分离纯化,收集主要的含... 详细信息

采用果胶酶、胰蛋白酶以及复合酶等3种提取法和不加酶水浸提法为对照,提取崂山粗老绿茶中的茶多糖(TPS)。结果表明,复合酶提取法的提取率最高,达到5.17±0.17%。对4种工艺获得的TPS用SepharoseFF阴离子交换柱进行分离纯化,收集主要的含糖组分,分别测定其多糖含量、单糖组成、氨基酸组成。结果表明4种工艺对提取的TPS的单糖组成种类影响不大,但对各单糖组分之间的比例稍有影响。4种工艺获得的TPS的总糖含量由高到低依次为果胶酶法、复合酶法、胰蛋白酶法以及不加酶水浸提法,其中果胶酶法获得的TPS总糖含量高达95.26±4.09%,但其糖醛酸含量比其他3种工艺显著降低。4种工艺对提取的TPS的氨基酸组成种类影响亦不大,但对各氨基酸的含量有较大的影响。果胶酶法、胰蛋白酶法提取的TPS的各氨基酸含量与不加酶水浸提法的相比有较大的减少。

关键词：茶多糖酶法提取单糖组成糖醛酸氨基酸组成

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基于化力模型的供水钢管内腐蚀力学性能评估

浙江大学学报（工学版） 2024年第8期58卷 1681-1690页

作者：彭仁竹李素贞同济大学建筑工程系上海200092 同济大学土木工程防灾减灾国家重点实验室上海200092

为了解决已有钢管腐蚀深度预测模型未考虑电化学腐蚀机理,难以泛化到不同应用场景的问题,提出基于电化学腐蚀机理的腐蚀深度预测模型.该模型以溶解氧质量浓度和水温监测数据作为输入,预测管壁平均腐蚀深度.结合腐蚀深度预测模型、腐蚀深... 详细信息

为了解决已有钢管腐蚀深度预测模型未考虑电化学腐蚀机理,难以泛化到不同应用场景的问题,提出基于电化学腐蚀机理的腐蚀深度预测模型.该模型以溶解氧质量浓度和水温监测数据作为输入,预测管壁平均腐蚀深度.结合腐蚀深度预测模型、腐蚀深度-力学性能退化经验公式及Chaboche本构模型,提出化力模型,用于估算腐蚀后管材的单轴应力-应变曲线.该单轴应力-应变曲线可以为全寿命运营周期内管道结构的安全评估提供依据.以某根服役的供水钢管为案例,结合实时监测数据,验证了该模型的合理性和可行性.

关键词：市政工程供水钢管化力模型电化学腐蚀单轴应力-应变曲线

蒸汽爆破对不同品种米糠可溶性膳食纤维结构及特性的影响

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食品工业科技 2024年第10期45卷 110-117页

作者：李素芬田心怡天津商业大学机械工程学院天津300134 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134

以稻花香、长粒香、赣晚籼40号3种稻谷米糠为原料,探究蒸汽爆破对不同品种稻谷米糠可溶性膳食纤维的影响。应用傅里叶变换红外光谱、X射线衍射和扫描电镜探究蒸汽爆破对米糠SDF结构的影响;以持水力、持油力、吸附胆固醇能力、吸附葡萄... 详细信息

以稻花香、长粒香、赣晚籼40号3种稻谷米糠为原料,探究蒸汽爆破对不同品种稻谷米糠可溶性膳食纤维的影响。应用傅里叶变换红外光谱、X射线衍射和扫描电镜探究蒸汽爆破对米糠SDF结构的影响;以持水力、持油力、吸附胆固醇能力、吸附葡萄糖能力、α-淀粉酶活性抑制能力及抗氧化能力为评价指标,研究蒸汽爆破对米糠SDF功能特性的影响。结果表明,蒸汽爆破使米糠SDF红外光谱中部分吸收峰的吸收强度增加、结晶度降低、结构疏松多孔;稻花香、长粒香、赣晚籼40号稻谷米糠经汽爆后其SDF的含量较其对照分别增加了87.22%、94.72%、70.31%;3种蒸汽爆破米糠SDF的持水性、持油性、在人体胃液环境下吸附胆固醇能力、吸附葡萄糖能力以及对ABTS^(+)·、·OH清除率和总抗氧化能力较其对照均显著增加(P<0.05);蒸汽爆破长粒香和赣晚籼40号米糠SDF对α-淀粉酶活性的抑制能力较其对照分别增加了7.60%和21.72%。蒸汽爆破稻花香米糠SDF的持水力、吸附胆固醇的能力较强(pH2)以及对DPPH·的清除率最高,分别达到1.06 g/g、43.93μmol/g和14.25%,而蒸汽爆破长粒香米糠SDF的持油力、对α-淀粉酶活性抑制能力和总抗氧化能力最高,分别达到4.02 g/g、86.53%和3.82μmol/g;蒸汽爆破赣晚籼40号米糠SDF吸附葡萄糖的能力和对ABTS^(+)·、·OH清除率较强,分别达到625.16 mg/g、98.26%和27.85%。综上,蒸汽爆破使3种米糠SDF的含量增加,功能特性较其对照得到改善,但3个蒸汽爆破品种米糠SDF的功能特性存在明显差异。

关键词：蒸汽爆破米糠可溶性膳食纤维结构吸附性抗氧化活性

基于法布里-珀罗干涉仪测量大气环境CO_(2)的方法

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物理学报 2024年第2期73卷 120-126页

作者：王松周闯李素文牟福生淮北师范大学污染物敏感材料与环境修复安徽省重点实验室淮北235000

CO_(2)是主要的温室气体之一,它的排放和累积导致温室效应加强,进而引起全球气候变化,因此获取大气环境中CO_(2)的浓度变化对研究气候变化意义重大.针对低成本、快速和在线精确测量大气环境CO_(2)的技术需求,本文构建了基于法布里-珀罗... 详细信息

CO_(2)是主要的温室气体之一,它的排放和累积导致温室效应加强,进而引起全球气候变化,因此获取大气环境中CO_(2)的浓度变化对研究气候变化意义重大.针对低成本、快速和在线精确测量大气环境CO_(2)的技术需求,本文构建了基于法布里-珀罗干涉仪的CO_(2)大气浓度在线测量系统,并研究了精确获取其浓度反演方法.采用基于微机电系统(MEMS)技术的热辐射源作为法布里-珀罗干涉仪系统光源,设计透射式光路代替常见的折射式光路.通过静电控制两镜片的间距,改变干涉谱,实现10 nm步长的中心波长的干涉峰调节,扫描获得CO_(2)实时在线吸收光谱,基于差分吸收光谱原理获取了CO_(2)气体的浓度.利用样气标定系统,并用商用光声光谱多气体分析仪校验系统,结果表明,该系统检测限达1.09×10^(-6),检测精度为±1.13×10^(-6),测量误差小于1%.在煤城淮北开展了大气环境CO_(2)实时在线检测,并与商用光声光谱分析仪开展比对观测实验,二者相关系数R=0.92.实验结果表明,研发的法布里-珀罗干涉仪系统能够满足大气环境CO_(2)浓度的快速、在线高精度测量技术需求.

关键词：二氧化碳法布里-珀罗干涉仪热辐射源光声光谱多气体分析仪

协商式透明性:职业新闻人情感表达的动态调适——基于记者手记生产过程的考察

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新闻记者 2024年第7期 31-47页

作者：吕佳臻复旦大学新闻学院

本文聚焦记者手记中职业新闻人的情感表达,采用深度访谈法,以自下而上的方式探索职业新闻人的情感表达与新闻透明性之间的关系。研究发现,记者手记中职业新闻人的情感表达延展了新闻透明性的内涵,本文将其概念化为“协商式透明性”,即... 详细信息

本文聚焦记者手记中职业新闻人的情感表达,采用深度访谈法,以自下而上的方式探索职业新闻人的情感表达与新闻透明性之间的关系。研究发现,记者手记中职业新闻人的情感表达延展了新闻透明性的内涵,本文将其概念化为“协商式透明性”,即职业新闻人经由个体驱动、组织规制与行业文化之间的协商而将自身的情感加以表达。协商式透明性所体现的记者将自身的情感付诸表达,是对职业新闻人主体性的确认,形成对专业新闻领域既有文化脚本的扩张,但这种扩张处于以新闻客观性为主导的职业文化语境之下,并且受到新闻组织的影响。协商式透明性还揭示出新闻透明性与新闻客观性之间的共生关系,两者以个体与组织的行动为载体通过协商达成对当下社交媒体情感流动的适应。

关键词：新闻透明性记者手记职业新闻人情感表达

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论《易传》的人文思想

贵州社会科学 2024年第6期 39-46页

作者：李艺臻西北大学

儒家的人文思想最早可追溯到《周易》,《周易》的人文思想集中体现于《易传》。分析《易经》成立的“设卦”“命名”“系辞”三阶段及其背后的理性思维进程，明确《易传》“人文”概念与文明教化观的思想内涵，可知《易传》主要理论贡... 详细信息

儒家的人文思想最早可追溯到《周易》,《周易》的人文思想集中体现于《易传》。分析《易经》成立的“设卦”“命名”“系辞”三阶段及其背后的理性思维进程，明确《易传》“人文”概念与文明教化观的思想内涵，可知《易传》主要理论贡献在于阴阳气化的宇宙生成论以及将《易经》象义思想发展为德性的观念；“象其物宜，观其会通”“天生人则，穷理尽性”“继善成性，进德修业”为其人文思想的三个基本面向。《易传》以观察自然现象作为发明义理、应用人事的依据，以人性的修养作为“人道”沟通“天道”、实现天命的根本途径，要求将人性涵养转化为道德实践，并由个人进一步推及家国天下。《易传》“理性的人文观”奠定了我国自古以来人文精神的基调，体现了富于中华文化特色的修养教化传统。

关键词：《周易》《易传》人文思想人文精神道德教化

金属离子对二甲亚砜依赖的RNA切割型脱氧核酶催化活性的影响

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高等学校化学学报 2024年第4期45卷 35-42页

作者：崔力李素慧郑星常天俊邴涛河南理工大学资源环境学院焦作454003 中国科学院杭州医学研究所杭州310022

在高浓度有机溶剂中工作的RNA切割型脱氧核酶(RNA-cleaving DNAzyme,RCD)及其构筑的分子器件不仅拓展了DNA作为酶的能力,还可将功能核酸推进新的应用领域.本文研究了一个需要二甲亚砜才能工作的RCD(命名为E3)对金属离子的需求,发现二价... 详细信息

在高浓度有机溶剂中工作的RNA切割型脱氧核酶(RNA-cleaving DNAzyme,RCD)及其构筑的分子器件不仅拓展了DNA作为酶的能力,还可将功能核酸推进新的应用领域.本文研究了一个需要二甲亚砜才能工作的RCD(命名为E3)对金属离子的需求,发现二价金属离子对其催化活性至关重要,活性顺序为Zn^(2+),Mg^(2+)>Fe^(2+)>Pb^(2+)>Mn^(2+)>Co^(2+).以Mg^(2+)或Zn^(2+)为辅因子,表征了E3的速率-pH值关系及其与二者的结合比例.E3的催化速率-pH曲线在Mg^(2+)存在下为“钟形”,高速率的pH值范围为7.0~9.0;Zn^(2+)存在下为“尖峰”,速率最高时pH=7.0;E3与Mg^(2+)和Zn^(2+)的数量结合比例均为1∶1.另外,E3以Fe^(2+)为辅因子时易失活,Fe^(2+)被氧化成Fe^(3+)是失活的关键,加入还原剂可使其复活.进一步研究发现,Cu^(2+),Fe^(3+)和Ni^(2+)等金属离子可抑制Mg^(2+)或Zn^(2+)的作用,使E3的催化活性急剧降低.本文研究结果为理解E3的性质及催化机制提供了有用信息.

关键词： RNA切割型脱氧核酶功能核酸有机溶剂金属离子

收入分配第二个主流的更早源头与收入分配的最优标准

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河南大学学报（社会科学版） 2024年第3期64卷 13-19,152页

作者：贺臻上海大学经济学院上海200444

收入分配的基尼系数、五分位数和倒U理论都属经验方法而缺乏理论支持,对构建橄榄型分配结构、实现共同富裕社会的实践支持力不足。收入分配第二个主流更早的源头是埃奇沃思1877年创立的“不平等分配法则”,并据此提出4个分配的最优标准... 详细信息

收入分配的基尼系数、五分位数和倒U理论都属经验方法而缺乏理论支持,对构建橄榄型分配结构、实现共同富裕社会的实践支持力不足。收入分配第二个主流更早的源头是埃奇沃思1877年创立的“不平等分配法则”,并据此提出4个分配的最优标准:最优分布曲线、基尼系数、分类比例、橄榄构型标准;同时发现。目前的统计数据表明我国并未出现哑铃型分配结构。

关键词：收入分配第二主流埃奇沃思法则最优分类比例标准最优橄榄构型标准

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论因果关系认识错误的体系定位与解决路径

清华法学 2024年第5期18卷 90-107页

作者：贾易臻北京师范大学法学院

因果关系认识错误的核心在于体系定位。无论是将因果关系认识错误问题完全放置于客观构成要件中解决，还是通过另立的“主观归责”阶段完成对案件的实质判断，都存在难以弭合的逻辑缺陷。为故意奠定基础的是支配性。不能将故意的认定与... 详细信息

因果关系认识错误的核心在于体系定位。无论是将因果关系认识错误问题完全放置于客观构成要件中解决，还是通过另立的“主观归责”阶段完成对案件的实质判断，都存在难以弭合的逻辑缺陷。为故意奠定基础的是支配性。不能将故意的认定与事实判断完全等同；故意是以结果支配性为核心的规范判断。立足于故意的支配性要求，因果关系认识从“故意的认识要素”与“故意的存续期间”两个不同的角度为故意的成立奠定基础。故意犯罪既遂并不等于故意与过失客观方面的简单相加。故意既遂的成立为故意附加了更高程度的要求，即支配结果的发生。故意是行为规范与裁判规范中都需要考量的要素。与行为规范与裁判规范对应，故意也包括定性判断与定量判断两个阶段。围绕这两个阶段，可以为因果关系认识错误案件提供体系化的解决思路。

关键词：故意支配性因果关系认识错误结果提前实现结果推迟发生