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海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的研究

安徽农业科学 2008年第4期36卷 1330-1331,1334页

作者：王伟霞李福后江苏省海洋生物技术重点建设实验室淮海工学院海洋学院江苏连云港222005

[目的]探讨海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的培养条件和部分性质。[方法]从海洋环境中筛选出1株几丁质酶高产真菌HZ-01，以该菌株为材料，进行不同碳源、氮源以及温度对菌株发酵产生几丁质酶的影响试验，研究几丁质酶的培养条件。将粗酶... 详细信息

[目的]探讨海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的培养条件和部分性质。[方法]从海洋环境中筛选出1株几丁质酶高产真菌HZ-01，以该菌株为材料，进行不同碳源、氮源以及温度对菌株发酵产生几丁质酶的影响试验，研究几丁质酶的培养条件。将粗酶液在不同温度下保温60mim后，取样测定几丁质酶活力，分析几丁质酶的热稳定性和酸碱稳定性。[结果]海洋真菌HZ-01菌株产几丁质酶的最佳碳源为几丁质，蛋白胨为最佳氮源；以1．0％的几丁质作为碳源，0．1％的蛋白胨作为氮源，温度为30℃时，其产生的几丁质酶活力最高，且随着温度的上升，该酶活力下降；该酶的酸碱稳定性较差，只在pH值6～8具有较高活性。[结论]该研究为规模化生产几丁质酶初步奠定基础。

关键词：海洋真菌几丁质酶发酵条件

红酵母RY-8菌株类胡萝卜素与SOD的纯化及部分性质

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食品科技 2009年第8期34卷 19-22页

作者：王伟霞李福后淮海工学院海洋学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室连云港222005

对海洋红酵母RY-8类胡萝卜素与SOD进行了分离纯化,并对它们的部分性质进行了研究。结果表明,菌株RY-8色素组分单一,其成分可能主要为β-胡萝卜素;温度、光照,以及Fe3+对类胡萝卜素的稳定性均有较大影响。SOD粗酶液经过去热不稳定性杂蛋... 详细信息

对海洋红酵母RY-8类胡萝卜素与SOD进行了分离纯化,并对它们的部分性质进行了研究。结果表明,菌株RY-8色素组分单一,其成分可能主要为β-胡萝卜素;温度、光照,以及Fe3+对类胡萝卜素的稳定性均有较大影响。SOD粗酶液经过去热不稳定性杂蛋白、(NH4)2SO4盐析、透析等操作逐步得到纯化,其比活力达到489U/g;经SOD活性染色后,显示有一条谱带,其Rf值为0.35,酶类型为Cu、Zn-SOD。

关键词：红酵母类胡萝卜素超氧化物歧化酶纯化

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微生物几丁质酶的研究进展

安徽农业科学 2007年第32期35卷 10196-10198页

作者：王伟霞李福后江苏省海洋生物技术重点建设实验室淮海工学院海洋学院江苏连云港222005

概述了有关微生物几丁质酶的研究情况,介绍了几丁质酶的分类、性质、分离纯化、基因克隆与表达以及在实际中的应用。

关键词：几丁质酶纯化克隆应用

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微生物降解有机磷农药的研究进展

安徽农业科学 2009年第22期37卷 10659-10661页

作者：李福后王伟霞江苏省海洋生物技术重点建设实验室淮海工学院海洋学院江苏连云港222005

综述有机磷农药降解微生物的种类、降解机理及代谢途径、有机磷降解酶、降解酶基因克隆与表达等研究现状,并探讨有机磷农药微生物降解的发展趋势。

关键词：有机磷农药微生物降解有机磷降解酶降解酶基因

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蜜环菌的研究进展

安徽农业科学 2007年第25期35卷 7741-7742,7749页

作者：李福后王伟霞许冰江苏省海洋生物技术重点建设实验室淮海工学院海洋学院江苏连云港222005

综述了蜜环菌的生物学特性、酶与分子水平研究概况、化学成分、药理作用以及人工培养现状等,并对其开发利用的发展方向进行了分析和讨论。

关键词：蜜环菌生物学特性化学成分药理作用人工培养

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大弹涂鱼肠道细菌学分析

安徽农业科学 2007年第12期35卷 3545-3545,3549页

作者：王伟霞李福后李信书江苏省海洋生物技术重点建设实验室

对大弹涂鱼肠道菌群数量和种类组成进行了分析。从其肠道中分离出102株细菌,它们分别属于哈夫尼亚菌属(Hafnia)、发光杆菌属(Photobacterium)、气单胞菌属(Aeromonas)、芽孢杆菌属(Bacillus)、致病杆菌属(Xenorbabdus)、柠檬酸菌属(Citr... 详细信息

对大弹涂鱼肠道菌群数量和种类组成进行了分析。从其肠道中分离出102株细菌,它们分别属于哈夫尼亚菌属(Hafnia)、发光杆菌属(Photobacterium)、气单胞菌属(Aeromonas)、芽孢杆菌属(Bacillus)、致病杆菌属(Xenorbabdus)、柠檬酸菌属(Citrobater)、假单胞杆菌属(Pseudomonas)、拉恩氏菌属(Rahnella)、弧菌属(Vibrio)、葡萄球菌属(Staphyolcoccus)和链球菌属(Strooptococus);其中哈夫尼亚菌属、发光杆菌属、气单胞菌属和芽孢杆菌属为优势菌群。

关键词：大弹涂鱼肠道菌群数量种类

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茯苓菌丝体液体培养条件的研究

食用菌 2006年第2期28卷 6-8页

作者：王伟霞李福后陈立国淮海工学院海洋学院江苏连云港222005 华中农业大学应用真菌研究所武汉430070

通过正交试验,筛选出培养茯苓菌丝体的适宜培养基配方:葡萄糖25g,玉米浆10mL,KH2PO41.5g,MgSO40.75g,VB15mg,水1000mL。确定了摇瓶培养茯苓菌丝体适宜的接种量为10%,装液量为50mL/150mL的三角瓶。测定了发酵过程中菌丝体生物量、pH值、... 详细信息

通过正交试验,筛选出培养茯苓菌丝体的适宜培养基配方:葡萄糖25g,玉米浆10mL,KH2PO41.5g,MgSO40.75g,VB15mg,水1000mL。确定了摇瓶培养茯苓菌丝体适宜的接种量为10%,装液量为50mL/150mL的三角瓶。测定了发酵过程中菌丝体生物量、pH值、胞外多糖及胞内多糖含量的变化曲线。

关键词：茯苓菌丝培养条件多糖

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茯苓菌丝体富集钙的研究

食用菌 2007年第1期29卷 9-10页

作者：王伟霞李福后陈立国淮海工学院海洋学院江苏连云港222005 华中农业大学应用真菌研究所湖北武汉430070

通过茯苓菌丝体耐钙研究表明：当CaCl_2质量浓度小于或等于2．00 g/L时,菌丝生长不受抑制,而大于2．00 g/L时,则抑制菌丝生长。以CaCl_2质量浓度2．00 g/L进行液体富钙培养。结果表明,采用浓度梯度法加入CaCl_2,钙的富集率较高,为97．91... 详细信息

通过茯苓菌丝体耐钙研究表明：当CaCl_2质量浓度小于或等于2．00 g/L时,菌丝生长不受抑制,而大于2．00 g/L时,则抑制菌丝生长。以CaCl_2质量浓度2．00 g/L进行液体富钙培养。结果表明,采用浓度梯度法加入CaCl_2,钙的富集率较高,为97．91％,菌丝体钙质量分数为89．11mg/g,且24．57％的总钙为有机态钙。

关键词：茯苓富集钙

香菇菌丝后熟转色形成的活性氧作用与自噬特征

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菌物学报 2022年第1期41卷 88-97页

作者：管婉储婷鲍大鹏张建李福后唐利华江苏海洋大学食品科学与工程学院江苏连云港222005 上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

为了解活性氧(reactive oxygen species,ROS)在香菇菌丝后熟转色形成中的作用及其自噬细胞学特征,以香菇工厂化菌株KS11为研究材料,分析其在菌丝后熟转色过程中4个时间点(30、45、60、75 d)的活性氧含量(ROS)、丙二醛(MDA)含量、NADPH... 详细信息

为了解活性氧(reactive oxygen species,ROS)在香菇菌丝后熟转色形成中的作用及其自噬细胞学特征,以香菇工厂化菌株KS11为研究材料,分析其在菌丝后熟转色过程中4个时间点(30、45、60、75 d)的活性氧含量(ROS)、丙二醛(MDA)含量、NADPH氧化酶浓度、抗氧化酶活性以及外源活性氧和DPI对其影响的表型试验,利用透射电镜观察该过程菌丝细胞自噬特征变化,并运用实时荧光定量PCR对自噬基因Atg8的表达水平进行比较分析。结果表明:(1)H_(2)O_(2)作为主要的活性氧因子在菌丝后熟转色形成中呈现显著动态变化,后熟转色过程中不断升高,并在转色中第60天呈高峰值。(2)NADPH氧化酶浓度与H_(2)O_(2)含量变化呈紧密正相关。(3)外源施加一定浓度H_(2)O_(2)显著促进香菇菌丝后熟转色,且DPI作为NADPH氧化酶抑制剂显著抑制了香菇菌丝后熟转色的发生。(4)香菇菌丝后熟转色过程中,细胞自噬特征逐渐增强,并在转色中后期最显著。上述结果表明以H_(2)O_(2)为主的活性氧在香菇菌丝后熟转色过程中起重要作用,并且可能参与了香菇菌丝后熟转色过程中的自噬进程。

关键词：香菇后熟转色活性氧自噬实时荧光定量PCR