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果菜类蔬菜混合发酵菌种筛选及其发酵特性研究

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 158-166页

作者：黎蓓蓓冯书珍李德军何长征何寻阳湖南农业大学园艺学院湖南长沙410125 中国科学院亚热带农业生态研究所湖南长沙410125 广西科技大学医学部广西柳州545006

不同类型的发酵菌株对发酵蔬菜风味的形成有不同的影响。为评估发酵蔬菜中菌株的发酵特性,筛选适用于蔬菜发酵的优良菌种,从果菜类蔬菜混合发酵样品中分离31株菌株,通过形态学初步筛选乳酸菌、酵母菌等,应用分子生物学方法(细菌16S rRN... 详细信息

不同类型的发酵菌株对发酵蔬菜风味的形成有不同的影响。为评估发酵蔬菜中菌株的发酵特性,筛选适用于蔬菜发酵的优良菌种,从果菜类蔬菜混合发酵样品中分离31株菌株,通过形态学初步筛选乳酸菌、酵母菌等,应用分子生物学方法(细菌16S rRNA和真菌ITS序列分析)进行鉴定,评估菌株的生长能力、产酸能力、耐受性(耐盐、耐酸、耐亚硝酸盐)和亚硝酸盐降解能力,利用熵值法对菌株性能进行综合评价,并对发酵蔬菜样品进行感官评分。结果表明筛选出链格孢菌(L1)、阿根廷乳酸杆菌(L4)、乳酸杆菌(L5)、短乳杆菌(L8)和假酵母菌(L10)5株菌,能显著提高发酵蔬菜的感官品质;其中,L4菌株在生长速度、产酸能力、耐盐性以及亚硝酸盐降解能力方面表现较好,发酵24 h的OD_(600)值达到1.9,pH值达到3.84,最高可耐受10%的盐浓度,亚硝酸盐降解率为97.87%。熵值法综合评价结果显示,菌株L4具有最优发酵性能,是一株理想的蔬菜发酵菌,可用于生产低亚硝酸盐含量且风味优良的发酵蔬菜产品。该研究为丰富蔬菜发酵菌菌种资源及菌株的进一步开发与利用奠定了基础。

关键词：蔬菜发酵亚硝酸盐降解菌种筛选感官评价熵值法

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采收期和贮藏温度对深州蜜桃果实品质的影响

河北农业科学 2025年

作者：李楠冯云霄何近刚程玉豆河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所

以深州蜜桃为试验材料，探究了不同采收期和不同贮藏温度对果实品质的影响，可为深州蜜桃采收与贮藏技术研究提供依据。结果表明：随采收期延迟，果实硬度和可滴定酸含量下降，可溶性固形物含量升高。常温贮藏（20.0±1.0）℃期间，采... 详细信息

以深州蜜桃为试验材料，探究了不同采收期和不同贮藏温度对果实品质的影响，可为深州蜜桃采收与贮藏技术研究提供依据。结果表明：随采收期延迟，果实硬度和可滴定酸含量下降，可溶性固形物含量升高。常温贮藏（20.0±1.0）℃期间，采收期Ⅱ（8月25日）果实呼吸高峰出现较早，乙烯释放速率高，果实易发生腐烂，采收期Ⅰ（8月18日）则相反；与常温贮藏和货架相比，低温贮藏（0.0±0.5）℃和低温货架（0.0±0.5）℃，（4.0±0.5 ℃）较好地保持了2个采收期桃果实可溶性固形物含量和果肉色泽，延缓了果肉硬度和果皮叶绿素含量(IAD值)下降，减少腐烂发生。对深州蜜桃各品质指标之间的相关性分析结果显示，果皮IAD值与果实硬度和色度角（h°）呈极显著正相关性（P＜0.01），与a*值和出汁率呈显著负相关性（P＜0.05）。采收期Ⅰ果实较采收期Ⅱ耐贮藏，但采收品质较采收期Ⅱ低，实际生产中应根据具体需求合理选择采收时间；IAD值可用于果实采收硬度、果肉色泽和出汁率等品质指标的预测，未来可以通过测定果皮色泽指导深州蜜桃适宜采收时间的选择。

关键词：桃采收期贮藏品质

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基于系统动力学的应急物资协同储备模型研究

灾害学 2025年第1期40卷 153-159页

作者：王剑伟凌大荣李德李睿赵爽陆军勤务学院重庆401311

该文探讨了在应急物资保障过程中,如何有效解决初期末端物资供应不足和后期物资库存过剩的问题。通过分析应急物资保障过程中的相关因素,运用先分解后耦合的系统工程法构建了应急物资协同储备系统动力学模型。以中国西南地区某省为例,... 详细信息

该文探讨了在应急物资保障过程中,如何有效解决初期末端物资供应不足和后期物资库存过剩的问题。通过分析应急物资保障过程中的相关因素,运用先分解后耦合的系统工程法构建了应急物资协同储备系统动力学模型。以中国西南地区某省为例,模拟应对较大规模地震灾害的情况,利用Vemsin PLE软件对模型进行分析,得到优化方案。研究表明:①加大末端物资储备量,尤其是交通不便地区,能有效应对前期物资需求;②通过调整末端与上级的期望物资使用天数,可大幅减少物资总库存量,提高经济性;③降低物资总库存量能减小库存波动幅度,增强物资供应链路的稳定性。通过上述分析,为优化应急物资储备模式提供了参考,有助于提升应急管理的效率和效果。

关键词：系统动力学应急物资协同储备模拟仿真

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进气歧管结构对柴油机性能的影响

机械科学与技术 2025年

作者：李俊琦王迎波王新校崔京朋栾军山李超李德胜潍柴动力股份有限公司内燃机可靠性国家重点实验室

柴油机进气歧管的结构决定进气流动特性，影响柴油机燃烧、动力、经济和排放性能。对某四缸柴油机进气系统进行研究，利用GT-POWER搭建该柴油机工作一维热力学计算模型，并利用试验数据对模型进行精细化标定，为流体动力学仿真计算（Com... 详细信息

柴油机进气歧管的结构决定进气流动特性，影响柴油机燃烧、动力、经济和排放性能。对某四缸柴油机进气系统进行研究，利用GT-POWER搭建该柴油机工作一维热力学计算模型，并利用试验数据对模型进行精细化标定，为流体动力学仿真计算（Computational Fluid Dynamics，简称CFD）提供准确的计算边界。在Creo-Parametric中建立缸盖进气道和不同关键结构的进气歧管内流场三维模型，导入STAR-CCM+软件计算各进气歧管各关键结构不同方案对进气性能的影响，并总结规律。对优化后的进气歧管制作快速样件与缸盖在气道稳流吹风试验台进行吹风试验，验证仿真结果有效性。分析表明：四缸轻型柴油机进气歧管稳压腔容积与柴油机排量比值取0.7，且管型圆滑并增加进气支管设计，可有效提高进气系统流量系数与涡流比一致性。最后通过对优化后的进气歧管进行发动机台架性能试验验证，其进气流量增加了5.6%，483烟度降低了17.8%，其它性能参数也有不同程度的提升。该研究结果为轻型柴油机进气歧管设计与性能优化提供了参考。

关键词：柴油机进气歧管结构流体动力学仿真计算

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儿童头颈部横纹肌肉瘤中长期随访报告

中华儿科杂志 2025年第1期63卷 62-69页

作者：段超贺思豆王生才金眉赵文王希思刘志凯于彤何乐健王晓曼崔纯莹倪鑫苏雁国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院儿童肿瘤中心肿瘤内科儿童肿瘤国家临床重点专科首都医科大学基础-临床联合实验室儿科重大疾病研究教育部重点实验室北京国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院耳鼻咽喉头颈外科北京中国医学科学院北京协和医学院北京协和医院放疗科北京国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院影像中心北京国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院病理科北京国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院超声科北京首都医科大学药学院首都医科大学基础-临床联合实验室北京

目的分析头颈部横纹肌肉瘤(RMS)的临床特征, 总结北京儿童医院横纹肌肉瘤2006(BCH-RMS-2006)方案和中国儿童癌症协作组横纹肌肉瘤2016(CCCG-RMS-2016)方案的中长期随访数据。方法回顾性队列研究。收集首都医科大学附属北京儿童医院2013... 详细信息

目的分析头颈部横纹肌肉瘤(RMS)的临床特征, 总结北京儿童医院横纹肌肉瘤2006(BCH-RMS-2006)方案和中国儿童癌症协作组横纹肌肉瘤2016(CCCG-RMS-2016)方案的中长期随访数据。方法回顾性队列研究。收集首都医科大学附属北京儿童医院2013年3月至2021年12月收治的新诊断的头颈部RMS 137例患儿的临床资料, 分析纳入BCH-RMS-2006和CCCG-RMS-2016两个方案患儿的临床特征, 比较两组患儿的生存数据, 总结复发患儿的再治疗情况和结局, 采用Kaplan-Meier方法进行生存分析, 组间生存率比较采用Log-Rank检验。结果 137例RMS患儿中男80例(58.4%)、女57例(41.6%), 就诊年龄59(34, 97)月龄。发生在眼眶区、非眶非脑膜旁区、脑膜旁区的分别为10例(7.3%)、47例(34.3%)、80例(58.4%)。32例(23.4%)化疗方案为BCH-RMS-2006, 105例(76.6%)患儿化疗方案为CCCG-RMS-2016。137例患儿随访时间为46(20, 72)个月, 5年无进展生存率(PFS)及总生存率(OS)分别为(60.4±4.4)%和(69.3±4.0)%。RMS-BCH-2006方案组与CCCG-RMS-2016组患儿5年OS分别为(56.6±4.4)% 及(73.0±4.5)%, 差异有统计学意义(χ2=4.57, P=0.029);脑膜旁区RMS应用BCH-RMS-2016方案(19例)与CCCG-RMS-2016(61例)患儿5年OS分别为(32.7±11.8)%及(57.3±7.6)%, 差异有统计学意义(χ2=4.64, P=0.031)。合并脑膜侵犯危险因素组应用BCH-RMS-2006方案组(15例)与CCCG-RMS-2016方案组(54例)患儿5年OS分别为(30.0±12.3)%及(57.7±7.7)%, 差异有统计学意义(χ2=4.76, P=0.029)。原发眼眶区的10例患儿无复发;原发非眶非脑膜旁区的47例患儿复发进展13例(27.6%), 经过再治疗后7例生存;原发脑膜旁区的80例患儿复发40例(50.0%), 经再次治疗后仅7例生存。结论眼眶及非眶非脑膜旁区RMS患儿总体预后良好。脑膜旁区RMS复发率高且复发后再治疗效果差。与BCH-RMS-2006方案相比, CCCG-RMS-2016方案可以提高脑膜旁区RMS的疗效。

关键词：横纹肌肉瘤头颈部肿瘤儿童预后

基于场效应管型气敏传感器的微电子工艺实验设计

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实验科学与技术 2025年

作者：王海珍冯德海李德慧华中科技大学集成电路学院华中科技大学光学与电子信息学院国家光电研究中心

集成电路是社会发展的基础性产业，其发展水平关乎到国家的综合国力。然而现阶段我国集成电路产业人才短缺，培养具有创新实践能力的集成电路产业人才刻不容缓。微电子工艺是集成电路的基础，更是培养集成电路人才创新实践能力的重要实... 详细信息

集成电路是社会发展的基础性产业，其发展水平关乎到国家的综合国力。然而现阶段我国集成电路产业人才短缺，培养具有创新实践能力的集成电路产业人才刻不容缓。微电子工艺是集成电路的基础，更是培养集成电路人才创新实践能力的重要实践课程。因此，设计了基于场效应管型气敏传感器的微电子工艺实验，采用微电子工艺方法制备硅基电极并利用水相法制备敏感材料SnO2/ZnO得到场效应管型气敏传感器。采用X射线衍射对敏感层材料进行表征，并进一步对传感器的气敏性能进行了测试。该实验涵盖了材料合成及表征、微电子工艺、器件制备、气敏特性测试等手段，涉及材料学、微电子及集成电路学科。并且将科研内容与实验教学相结合，有助于激发学生的科研兴趣，进而培养学生的创新实践能力。

关键词：微电子工艺实验场效应管型气敏传感器气敏性能

碎软低渗煤层顶板水平井定向压裂技术提高单井产量

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石油钻采工艺 2025年

作者：秦玉霞李国富张永成刘亮亮李德慧张为白杨煤与煤层气共采全国重点实验室易安蓝焰煤与煤层气共采技术有限责任公司

(目的意义)由于赵庄矿煤层碎软，渗透率低，瓦斯含量大，井下治理瓦斯效果差，地面常规垂直井产量低下，存在有气难出的问题，文章研究碎软低渗煤层顶板水平井定向压裂技术，提升碎软低渗煤层的煤层气抽采效率，为低碳绿色采掘提供技术... 详细信息

(目的意义)由于赵庄矿煤层碎软，渗透率低，瓦斯含量大，井下治理瓦斯效果差，地面常规垂直井产量低下，存在有气难出的问题，文章研究碎软低渗煤层顶板水平井定向压裂技术，提升碎软低渗煤层的煤层气抽采效率，为低碳绿色采掘提供技术支撑。（方法过程）开展煤层顶板水平井完钻层位优化及钻进轨迹控制、定向分段压裂、控压抽采技术研究。研究了顶板安全高效钻进及优化轨迹控制技术，通过井斜、方位数据和近钻头井斜数据结合定向软件实现对井眼轨迹的精确控制，实现安全高效钻井。在水平段进行定向射孔压裂，实现顶板水平井与下伏煤层有效沟通。采用螺杆泵精准控压排采，满足煤层气井“长期、稳定、连续”生产需求。（结果现象）现场试验结果表明，截至 2024 年12月底，本实验井共产气7115639m3，最高日产气量11200m3/d，稳产气量3500-4500 m3/d，已实现连续稳产五年以上。该技术在赵庄矿的成功应用为高瓦斯碎软低渗矿井煤层地面超前预抽煤层气，解决有气难出问题以及实现高瓦斯资源利用、低碳绿色采掘提供了技术支撑和经验借鉴。（结论建议）建议在类似地质条件的煤层气开发中进一步推广和应用，以提高煤层气抽采效率，促进煤炭行业的低碳绿色发展。

关键词：非常规天然气钻井压裂完井钻井液增能压裂储层伤害工程技术

埋地燃气管道失效风险时间序列预测在常州市的应用

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工业安全与环保 2025年第1期 25-30页

作者：朱庆杰李德广易善文常州大学江苏省油气储运技术重点实验室

为研究常州市埋地燃气管道失效风险的时间效应，选取了影响其失效概率的4个主要因素，根据灰色模型GM(1,1)分析了各影响因素的时间效应，在此基础上将灰色模型与神经网络有机结合构建了灰色神经网络模型（GNNM），进而利用灰色神经网络... 详细信息

为研究常州市埋地燃气管道失效风险的时间效应，选取了影响其失效概率的4个主要因素，根据灰色模型GM(1,1)分析了各影响因素的时间效应，在此基础上将灰色模型与神经网络有机结合构建了灰色神经网络模型（GNNM），进而利用灰色神经网络模型分析了各因素影响下常州市埋地燃气管道综合失效概率的时间效应，然后借助失效概率转换函数将失效概率转换为预警失效概率，最后实现了对常州市埋地燃气管道2027年的失效风险预警。预警结果表明，2027年研究地区大部分区域的埋地燃气管道风险等级将进入较高风险，东南及东北的小部分区域风险将变为高风险，需要尽快采取相关措施抑制其失效风险的持续上升以及预防失效致灾事故的发生。

关键词：埋地燃气管道失效时间效应 GM模型灰色神经网络失效概率

成年小鼠触液神经元体外分离培养及自我更新能力的鉴定

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中国组织工程研究 2025年第13期29卷 2728-2735页

作者：上官泽宇陈婵娟李琦哲谭伟颜海健王春庆豆晓伟李青贵州医科大学附属医院创伤骨科贵州省贵阳市550004 贵州医科大学临床医学院贵州省贵阳市550025 贵州医科大学附属医院临床研究中心贵州省贵阳市550004

背景:课题组前期成功在体外分离培养乳鼠触液神经元,尚无研究报道有效分离培养高纯度成年小鼠触液神经元的方法,且触液神经元的自我更新能力是否随着年龄发生变化尚无研究。目的:建立一种高纯度成年小鼠触液神经元体外分离培养的方法,... 详细信息

背景:课题组前期成功在体外分离培养乳鼠触液神经元,尚无研究报道有效分离培养高纯度成年小鼠触液神经元的方法,且触液神经元的自我更新能力是否随着年龄发生变化尚无研究。目的:建立一种高纯度成年小鼠触液神经元体外分离培养的方法,并鉴定成年小鼠触液神经元与乳鼠触液神经元在体外的自我更新能力。方法:从成年3月龄小鼠颈髓分离含有触液神经元的原代细胞贴壁培养并利用融合多模态成像基因的慢病毒转染细胞,通过嘌呤霉素筛选得到高纯度成年小鼠触液神经元细胞,在完全培养基中悬浮培养。通过免疫荧光检测成年小鼠触液神经元表达神经干细胞标记物巢蛋白(Nestin)及SOX2情况,观察成年小鼠触液神经元体外成球与传代能力;将同等数量(5×10^(3))的第3代成年小鼠及乳鼠触液神经元在同等条件下分为2组,分别接种在含有完全培养基的超低黏附培养板中,在体积分数5%CO_(2),37℃恒温箱悬浮培养,通过体外成球、CCK8实验、qPCR和Western blot鉴定成年小鼠及乳鼠触液神经元的自我更新能力。结果与结论:①实验成功在成年小鼠体内分离出高纯度触液神经元,在体外表达Nestin及SOX2,能形成神经球并连续传代。②成年小鼠触液神经元体外自我更新能力较乳鼠相比明显减弱,细胞培养到第4天时乳鼠触液神经元已经形成直径约为150μm的神经球,而成年小鼠触液神经元所形成的神经球直径仅为40μm(P<0.0001)。③CCK8增殖实验结果表明,成年小鼠触液神经元的增殖活性在培养后各时间点显著弱于乳鼠(P<0.0001)。④qPCR和Western blot检测发现成年小鼠触液神经元Nestin及SOX2的mRNA(P<0.0001)和蛋白表达量(P<0.01)较乳鼠显著下降。⑤上述结果证实,成年小鼠触液神经元的体外自我更新能力显著弱于乳鼠。

关键词：脊髓损伤成年小鼠触液神经元内源性神经干细胞自我更新能力体外培养细胞提纯融合多模态成像基因的慢病毒干细胞潜能鉴定

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