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精养虾池水质调控技术研究

科学养鱼 2006年第1期28卷 31-32页

作者：李应森谢善明上海水产大学生命科学与技术学院 200090 浙江嘉善县银河水产种苗有限公司

针对目前南美白对虾养殖过程中施用禁用药物、可用药物用量过多、成虾体内有害物质残留超标等问题,上海水产大学于2002～2005年进行了'南美白对虾无公害养殖技术研究'项目,并在项目实施过程中采用了优质南美白对虾苗种,养殖过程中不投... 详细信息

针对目前南美白对虾养殖过程中施用禁用药物、可用药物用量过多、成虾体内有害物质残留超标等问题,上海水产大学于2002～2005年进行了'南美白对虾无公害养殖技术研究'项目,并在项目实施过程中采用了优质南美白对虾苗种,养殖过程中不投放抗生素等禁用渔药,利用有益微生物改善与优化水质,再结合温性中草药的合理利用来防治虾病.结果表明,养殖对虾各项指标均符合我国无公害对虾标准,达到国内出口与国外进口食品标准,而且产量高,经济效益好.

关键词：水质调控技术精养虾池南美白对虾无公害养殖技术上海水产大学养殖过程项目实施有益微生物禁用药物药物用量

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工厂化健康养鳖技术

工厂化健康养鳖技术

1999年

作者：王武李应森陈文银

提要本书由上海水产大学王武教授等编著。书中重点介绍作者多年来从事工厂化养鳖科学研究的成果和生产实践经验，内容包括：鳖的种类、分布和形态，鳖的生物学特性，工厂化养鳖的环境条件，鳖的营养需要和饲料，工厂化养鳖场的设施及其... 详细信息

提要本书由上海水产大学王武教授等编著。书中重点介绍作者多年来从事工厂化养鳖科学研究的成果和生产实践经验，内容包括：鳖的种类、分布和形态，鳖的生物学特性，工厂化养鳖的环境条件，鳖的营养需要和饲料，工厂化养鳖场的设施及其建造，鳖的人工繁殖，稚、幼鳖的工厂化饲养，成鳖的养殖，鳖病的防治等。语言通俗，技术，方法实用，适于养鳖者和水产养殖科技人员阅读。

关键词：鳖学科:养殖

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鳄龟健康养殖新技术

鳄龟健康养殖新技术

渔业科技入户河蟹养殖成果之二河沟生态养蟹——当涂模式

2008年

作者：李应森叶泰荣吴惠仙

本书从健康养殖的角度，较为系统地介绍了当前鳄龟养殖的新技术。全书共分11章，包括：概述，鳄龟的生物学特性，鳄龟养殖对环境的要求，鳄龟的营养需求和饲料，鳄龟养殖场的设施及建造，鳄龟的人工繁殖，稚、幼鳄龟的饲养，成鳄龟养殖... 详细信息

本书从健康养殖的角度，较为系统地介绍了当前鳄龟养殖的新技术。全书共分11章，包括：概述，鳄龟的生物学特性，鳄龟养殖对环境的要求，鳄龟的营养需求和饲料，鳄龟养殖场的设施及建造，鳄龟的人工繁殖，稚、幼鳄龟的饲养，成鳄龟养殖，鳄龟的病害防治，鳄龟的捕捉与运输，以及鳄龟的加工利用。

关键词：龟科淡水养殖

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科学养鱼 2010年第9期32卷 14-16页

作者：李应森王武陶顺宝石小平上海海洋大学水产与生命学院上海201306 安徵当涂县水产局安徵当涂243100

一、概述2006年当涂县被列入农业部渔业科技入户示范县。当涂养蟹产业以河沟养殖为主，通过实践，2007年总结出了以“种草、投螺、稀放、混养、饵足、控水”为核心的河沟生态养蟹技术体系——简称“当涂模式”。

关键词：生态养蟹河沟养殖渔业科技河蟹养殖示范县农业部当涂县种草

渔业科技入户河蟹养殖成果之六商品蟹的暂养和运输(下)

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科学养鱼 2010年第11期32卷 12-13页

作者：李应森王武刘伟戴恒鑫上海海洋大学水产与生命学院上海201306

3.防止暂养蟹患病和死亡的措施（1）暂养池建设：暂养池应选在水源充足、水质无污染、池底淤泥少、沉水植物丰富、位置较僻静之处,并要求排灌方便。一般不能养鱼的浅滩或不太平坦的洼地,都可考虑改造成为暂养池。面积一般在2000米2以上... 详细信息

3.防止暂养蟹患病和死亡的措施（1）暂养池建设：暂养池应选在水源充足、水质无污染、池底淤泥少、沉水植物丰富、位置较僻静之处,并要求排灌方便。一般不能养鱼的浅滩或不太平坦的洼地,都可考虑改造成为暂养池。面积一般在2000米2以上为宜,水深一般为0.5～1.5米。

关键词：暂养池河蟹养殖渔业科技商品蟹运输池底淤泥沉水植物无污染

克氏原螯虾的生态养殖2 克氏原螯虾的人工繁殖与育苗

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水产科技情报 2008年第2期35卷 84-87页

作者：李应森刘其根陈蓝荪上海水产大学省部共建种质发掘与利用教育部重点实验室上海200090 上海水产大学经济管理学院上海200090

由于克氏原螯虾特殊的繁殖习性，养殖者只要在宜养水体中投放少量的克氏原螯虾，第2年或第3年就可以有一定的产量。但是，即便是使用工厂化设施，克氏原螯虾也难以像河蟹、罗氏沼虾那样容易地获得大批量的苗种，因此难以解决规模化养殖... 详细信息

由于克氏原螯虾特殊的繁殖习性，养殖者只要在宜养水体中投放少量的克氏原螯虾，第2年或第3年就可以有一定的产量。但是，即便是使用工厂化设施，克氏原螯虾也难以像河蟹、罗氏沼虾那样容易地获得大批量的苗种，因此难以解决规模化养殖的苗种供应问题，成为其养殖业发展的瓶颈。克氏原螯虾怀卵量很少，而且其打洞繁殖的习性给工厂化繁殖工作带来难度，近年来的研究仅可以做到小规模市场供应。健全、配套的克氏原螯虾苗种繁育体系，一定会对克氏原螯虾养殖面积的迅速扩大和产量的大幅提高带来极大的推动作用。

关键词：克氏原螯虾人工繁殖生态养殖育苗繁殖习性市场供应规模化养殖罗氏沼虾

苏州市吴中区中华绒螯蟹扣蟹优质高产培育模式

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江苏农业科学 2010年第3期38卷 307-308页

作者：刘伟李应森王武钱彩源张关海上海海洋大学水产与生命学院上海201306 江苏省苏州市吴中区水产畜牧局江苏苏州215000

对苏州市吴中区中华绒螯蟹1龄蟹种培育操作规程进行了阐述,总结了该操作规程的关键技术。该扣蟹培育模式具有十分明显的优势,扣蟹产量3 750 kg/hm2左右,最高能达到6 000 kg/hm2,平均规格在120～140只/kg,该模式适合在全区范围内推广。

关键词：中华绒螯蟹扣蟹培育模式

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河蟹养殖及蟹文化⑤ 成蟹养殖技术

水产科技情报 2007年第5期34卷 217-220页

作者：王武李应森成永旭上海水产大学生命科学与技术学院上海200090

成蟹养殖是指将幼蟹养成商品蟹的过程.目前我国的河蟹人工养殖发展较快,技术趋于成熟.以养殖水域的类型来划分,主要有池塘养蟹、湖白养蟹、稻田养蟹、河沟养蟹等.

关键词：养殖技术成蟹养殖池塘养蟹养殖发展养殖水域湖泊养蟹稻田养蟹商品蟹

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河蟹的生物学

水产科技情报 2007年第1期34卷 25-28页

作者：王武成永旭李应森上海水产大学生命科学与技术学院上海200090

河蟹是我国水产养殖的主导品种之一。近几年来,我国的河蟹养殖业发展迅速,河蟹养殖也已形成规模化,但同时也带来了种质、资源、环境及病害等诸多问题。由于持续过度捕捞,河蟹的天然资源每况愈下;不同水系间河蟹的盲目引种和苗种的无序流... 详细信息

河蟹是我国水产养殖的主导品种之一。近几年来,我国的河蟹养殖业发展迅速,河蟹养殖也已形成规模化,但同时也带来了种质、资源、环境及病害等诸多问题。由于持续过度捕捞,河蟹的天然资源每况愈下;不同水系间河蟹的盲目引种和苗种的无序流动,造成种质混杂与种质严重退化,种质问题已成为制约我国河蟹产业持续发展的瓶颈。由于多年的快速发展,长江流域的绝大多数湖泊等大水面已开展了河蟹养殖,养殖的集约化程度不断提高,造成养殖环境不断恶化,病害频繁发生。为了我国河蟹产业的可持续发展,有必要针对当前河蟹产业发展中存在的关键问题进行一次整理和规范。新年伊始,本刊特约上海水产大学王武、成永旭、李应森三位教授推出有关河蟹的专题讲座,对河蟹的生物学、河蟹的人工繁殖和育苗技术、仔蟹培育技术、1龄蟹种培育技术、商品蟹养殖技术、蟹文化等进行了较为全面、系统的阐述,以飨读者。

关键词：河蟹养殖生物学蟹文化可持续发展产业发展上海水产大学天然资源养殖环境